A torta caseira de cogumelos irá decorar a mesa de jantar e a mesa festiva. Muitas receitas permitem preparar diariamente um produto delicioso a partir de vários tipos de massa com aditivos.

Torta com cogumelos e batatas


Uma torta com batatas e cogumelos é perfeita como um lanche saudável e é simplesmente preparada com esses produtos:
• champignon e batata - 450 g cada;
• farinha - 600 g;
• água - metade da quantidade;
• sal e açúcar - 1,5 colher de chá cada;
• fermento seco - 1 colher de chá;
• um pedaço de manteiga;
• ovo e cebola - 1 pc .;
• pimenta - a gosto.

Método de cozimento:

1. A massa é feita de farinha, açúcar, sal, fermento, óleo e água, cujo processo de preparação, na presença de uma máquina de pão, é muito mais simples.
2. As batatas lavadas e descascadas são cozidas em água salgada até ficarem macias e amassadas com a adição de manteiga.
3. Os cogumelos são cortados em pedaços e fritos em uma panela até dourar.
4. Os ingredientes para o recheio são combinados.
5. A massa é dividida em duas partes, cada uma com 2 cm de espessura e um diâmetro dependendo da assadeira.
6. Utilizando o pires, é delineada a parte central do produto, onde é colocado o recheio, que é coberto por uma segunda camada com entalhes feitos anteriormente no centro.
7. Asse um bolo a 180 ° C por 30 minutos.

Receita de carne

Uma deliciosa torta com carne e cogumelos, caracterizada por suculência devido a cogumelos frescos e pedaços de carne inteira, é preparada a partir de:
• copos de kefir;
• um saco de fermento;
2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
Ovo médio;
• 100 ml de óleo;
• farinha (quanto vai demorar);
• 400 g de carne de porco;
• 300 g de champignon;
Lâmpadas;
• uma pequena quantidade de mostarda, sal e ervas.

As principais etapas da preparação são as seguintes:

1. O fermento e o açúcar se dissolvem no kefir à temperatura ambiente.
2. Em seguida, um ovo e uma pitada de sal são adicionados lá.
3. A farinha é peneirada no líquido resultante.
4. A massa é amassada até ficar macia, de modo que grude levemente.
5. Após a metade do óleo ser derramado para obter uma massa elástica.
6. Pequenos pedaços de carne são cozidos demais com cubos de cebola, sal e mostarda.
7. As placas são colocadas na mistura frita e tudo é frito até ficar cozido.
8. Na assadeira untada, espalhe a massa, no centro da qual o recheio é colocado.
9. As bordas do produto são montadas no centro para que haja aberturas onde flui meio copo de água.
10. O bolo é cozido no forno aquecido a 190 ° C por cerca de 30 minutos.

With pickles


Um prato maravilhoso do menu enxuto, para criar o que é suficiente para preparar:

• 400 g de farinha de centeio;
• 15 g de fermento;
½ litro de água;
60 g de açúcar;
½ kg de cogumelos com mel;
• 2 cebolas;
• 4 picles;
• um pouco de tempero, óleo e sal.

No processo de execução da receita:

1. Com farinha, água, fermento, açúcar, manteiga e uma pitada de sal, a massa é amassada e retirada.
2. Os cogumelos são cozidos por 2 minutos em água fervente e depois fritos.
3. Cubos de picles são fritos em outra panela, onde as cebolas picadas e os temperos são adicionados após a evaporação da umidade.
4. A massa é dividida em duas partes, cada uma enrolada na forma de uma assadeira.
5. Em uma assadeira forrada com pergaminho, é colocado um bolo enrolado e um contorno para o recheio é feito com um dedo, dependendo da forma futura do produto.
6. O recheio é disposto e coberto com o bolo superior.
7. Forma-se um bolo que é cozido por 35 minutos a 170 ° C.

Torta Laurent com frango e cogumelos

Para preparar um prato perfumado, você precisará de:

• um pedaço de manteiga;
3 ovos;
• 50 ml de óleo vegetal;
200 g de farinha;
• 300 g de frango;
• 400 g de cogumelos;
• 100 g de cebola;
200 ml de creme;
• 150 g de queijo;
Sal.

Ao cozinhar, você pode seguir o diagrama abaixo:

1. Manteiga macia é misturada com o ovo, após o que são introduzidos 60 ml de água fria na massa do ovo.
2. Depois de adicionar farinha e sal, a massa é amassada e enviada ao frio.
3. O filé é fervido e cortado em pedaços pequenos.
4. Cebolas e cogumelos picados são passados ​​em uma panela, onde os pedaços de carne são dispostos no final.
5. Os ovos restantes, as natas e as batatas fritas com queijo são preparados derramando misturando bem.
6. Na assadeira, a massa é colocada e as laterais são formadas.
7. Em uma base de farinha, o recheio é distribuído, que é derramado com creme e queijo.
8. O produto é cozido a 180 ° C por cerca de 40 minutos.

Deliciosos bolos com repolho


A torta com couve e cogumelos é rica em vitaminas e se encaixa perfeitamente no menu de pessoas que se preocupam com a nutrição adequada. No processo de preparação são utilizados:
• 250 g de cogumelos;
1 cebola;
1 cenoura;
• 300 ml de leite;
• o dobro de farinha;
• 100 g de margarina;
• 20 g de açúcar;
• 30 ml de óleo de girassol;
• 600 g de repolho;
• 7 g de fermento seco;
• um pouco de sal e especiarias.

Método de cozimento:

1. Os legumes são picados, os cogumelos são cortados em pedaços.
2. Cogumelos, cebolas e cenouras são fritos em uma panela até ficarem cozidos.
3. O repolho é cozido separadamente, após o que os componentes do recheio são combinados.
4. A farinha é peneirada na mistura de margarina derretida com leite, sal, açúcar e fermento.
5. A massa está amassada. Após 20 minutos, é triturado e dividido em duas partes iguais - os bolos inferior e superior.
6. A forma refratária é revestida com massa, onde o recheio é disposto, coberto com uma segunda camada.
7. O cozimento é realizado a 180 ° C por 30 minutos.

Baseado em kefir

Torta de gelatina com cogumelos é fácil de cozinhar a partir dos seguintes componentes:

• cogumelos - 500 g;
• cenouras e cebolas - 120 g cada;
• Pimenta búlgara - metade disso;
• salsa - um monte;
• queijo e manteiga - pedaços pequenos;
• ovos - 3 unid .;
• kefir - 100 ml;
• farinha - 300 g;
• fermento em pó - 1 saco;
• óleo de girassol, sal, pimenta, refrigerante.

O cozimento é preparado assim:

1. Cebola, cenoura e cogumelos são picados e fritos até ficarem cozidos.
2. Os pimentões são cortados em cubos, o queijo é ralado, os verdes são picados.
3. Os ingredientes são dispostos em uma tigela funda, onde os ovos são colocados, a manteiga é colocada, o kefir é derramado, a farinha, o sal, uma pitada de refrigerante e o fermento são derramados.
4. Após uma mistura completa, a massa é distribuída uniformemente na assadeira com uma espátula de madeira.
5. Asse um bolo a 180 ° C por cerca de 40 minutos.

Torta do cogumelo do fermento


Uma torta com cogumelos salgados é excelente em combinação com massa de levedura.

Para executar a receita, você precisa:

• massa de levedura - 1,2 kg;
Cogumelos salgados - a mesma quantidade;
• cebola - 5 unid .;
• óleo de girassol para fritar;
• infusão de pimenta, sal e chá para lubrificação.

As principais etapas da preparação:

1. Os cogumelos lavados e picados são fritos com sal.
2. Cebolas picadas são passer.
3. A massa é dividida em duas partes desiguais, a maioria das quais é apresentada na parte inferior do formulário.
4. De acordo com o teste, o enchimento é distribuído, coberto com uma camada menor.
5. O topo é perfurado para liberar vapor e lubrificado com infusão de chá.
6. O bolo formado é cozido a 200 ° C por cerca de 35 minutos.

Receita do cozimento quaresmal

Você pode preparar uma torta magra usando uma massa de fermento pronta dos seguintes produtos:
• massa de levedura - 500 g;
• champignon - 500 g;
• cebola - 2 peças .;
• pimenta e sal.

Método de cozimento:

1. A massa é enrolada em dois bolos.
2. A partir dos cogumelos esmagados e das cebolas, o recheio é preparado fritando os componentes até que estejam cozidos.
3. O primeiro bolo é colocado na assadeira, na qual os lados são formados.
4. O recheio superior é distribuído, coberto com um segundo bolo.
5. O bolo é arrancado e enviado ao forno por 40 minutos a 190 ° C.

Com cogumelos secos


Torta caseira com ingredientes aromáticos que lembra a estação dos cogumelos. Para assar são utilizados:
• embalagem de massa de levedura;
• um copo de arroz cozido;
• 40 g de cogumelos porcini secos;
• 3 cebolas;
• óleo de girassol, sal e especiarias.

Para provar a queda:

1. Os ceps são embebidos em água e fervidos.
2. Após o cozimento, os cogumelos e as cebolas picadas são fritos com sal.
3. A partir do arroz solto preparado, dos cogumelos fritos e da cebola, é preparado o recheio, que é disposto em uma das partes da massa e, em seguida, a segunda é coberta.
4. Asse em forno a 30 minutos a 200 ° C.

Torta de panqueca com frango e cogumelos

Preparando um prato de:

• 20 panquecas;
• filé de 500 g;
• uma quantidade semelhante de cogumelos;
Lâmpadas;
• 150 ml de creme;
• 200 g de queijo;
• sal, temperos e ervas.

Etapas da preparação do bolo de panqueca:

1. A massa para panqueca é preparada a partir de cebola fatiada, cogumelos e carne cozida em creme com um liquidificador, moendo o molho até ficar homogêneo.
2. Cada panqueca é untada com molho de creme, esmagada com lascas de queijo e empilhada, que é enviada ao forno em uma assadeira por 20 minutos.

Opção rápida de pão pita

Um ótimo aperitivo, cuja preparação é suficiente para preparar:
• 2 pita fina;
2 ovos;
• 150 g de queijo;
• tantos cogumelos;
• meio pacote de iogurte;
• sal e verduras.

Método de cozimento:

1. Em uma tigela, os ovos combinam com iogurte e especiarias.
2. Em outro recipiente, misturam-se cogumelos esmagados, batatas fritas com queijo e verduras picadas.
3. O pão pita é cortado em pedaços de acordo com o tamanho da assadeira.
4. Cada peça é mergulhada em uma mistura líquida, colocada em uma pilha em um molde e polvilhada com recheio de cogumelos.
5. O prato é cozido até dourar.

De massa folhada

Uma torta rápida de 500 g de massa folhada pronta, para a preparação da qual você também precisará:
• cogumelos - 300 g;
• queijo - 100 g;
Ovo - 1 pc .;
• cebola - 2 peças .;
Sal.

Para tratar os hóspedes que chegaram inesperadamente a você com doces deliciosos e rápidos, você deve:

1. A partir das cebolas e cogumelos picados, o recheio é preparado.
2)A massa é dividida em duas partes, cada uma das quais desenrolada de acordo com o tamanho da assadeira.
3. A camada inferior é colocada em uma assadeira untada, coberta com recheio, coberta com um bolo superior, untado com um ovo.
4. Asse um lanche por 15 minutos a 180 ° C.

Torta aberta com cogumelos e queijo


Uma torta aberta com frango e cogumelos não perde seu aroma e suculência ao substituir frango por queijo. Para executar a receita, você precisa:
• 200 g de creme azedo;
• 200 ml de maionese;
200 g de farinha;
3 ovos;
• 300 g de cogumelos;
• 200 g de cenoura;
• metade da lâmpada;
• 300 g de queijo;
• sal, refrigerante, especiarias.

Método de preparação:

1. Palhas de cenoura e pratos de cogumelos são fritos separadamente com sal e especiarias.
2. A massa é misturada com creme de leite, maionese, ovos batidos, farinha, uma pitada de sal e refrigerante, que é derramada em uma forma refratária.
3. Cogumelos, cenouras, anéis de cebola e chips de queijo são dispostos em camadas na massa.
4. Asse o prato por 35 minutos a 180 ° C.

Como cozinhar com um ovo

Para uma torta rápida, os mesmos ingredientes são usados ​​como na receita anterior. Mas para o preenchimento você precisa:
• 3 ovos cozidos;
Cebola;
• 300 g de cogumelos;
Sal.

A preparação do produto é simples:

1. Os cogumelos são cozidos demais com rodelas de cebola e sal e depois misturados com ovos picados.
2. Metade da massa misturada no creme de leite é despejada no molde.
3. Em seguida, o recheio é disposto e derramado com a massa restante.
4. O cozimento é realizado por 40 minutos a 200 ° C.
Torta de cogumelo é um cozimento universal, que pode ser preparado para o chá, como um segundo prato independente, sujeito a jejum.

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