Torta de repolho rápida e fácil - 6 receita rápida

Doces recheados com repolho sempre se enquadram na categoria de pratos leves e econômicos. Ao mesmo tempo, eles também são surpreendentemente saborosos. Para preparar uma torta de repolho de forma rápida e simples, a anfitriã será ajudada pelas 6 melhores receitas oferecidas abaixo.

Torta de repolho batido no kefir

Esse prato pode ser preparado com kefir fresco e azedo. A melhor maneira de evitar derramar produtos ácidos na pia. Além do kefir com pouca gordura (200 ml), você precisará de: 400 g de repolho fresco, cenoura, 2 ovos, ¾ colher de sopa. farinha peneirada, uma pitada de bicarbonato de sódio, cebola, óleo, sal, temperos, farinha de rosca.

1. Cenouras e cebolas finamente picadas são fritas em óleo até que estejam meio cozidas. O repolho picado é adicionado aos vegetais de maneira semelhante. Juntos, os ingredientes são cozidos até ficarem macios.
2. O recheio da torta é salgado e misturado com os temperos selecionados.
3. Os ovos são levemente batidos com um garfo e despejados em kefir, pré-misturados com refrigerante.
4. Farinha é derramada em pequenas porções.
5. Uma massa viscosa espessa é rapidamente amassada.
6. Qualquer assadeira é untada e polvilhada com farinha de rosca.
7. Primeiro, metade da massa é despejada no recipiente e o repolho é colocado. A massa restante é adicionada por cima.
8. Uma torta de repolho rápida é cozida em forno quente por cerca de meia hora.

É muito importante polvilhar cuidadosamente o recheio sobre a massa. Caso contrário, ele cairá na parte inferior do formulário e começará a queimar.

Receita de massa de maionese

Em vez de kefir, é permitido usar maionese para o teste ("Provence" regular sem aditivos). Vai levar 6 colheres de sopa. produto. Também está incluída a composição: 400 g de repolho fresco, 120 g de queijo duro, 6 colheres de sopa. farinha peneirada, 3 ovos, 60 g de manteiga, meio saco padrão de fermento em pó, 4 dentes de alho, sal, óleo.

1. Primeiro, o repolho é picado com uma faca afiada e depois amassado com as mãos. O queijo ralado nas células maiores do ralador e os dentes de alho passados ​​pelo moedor de alho são adicionados ao vegetal.
2. O repolho é transferido para um recipiente untado.
3. Em cima do vegetal desfiado é colocada manteiga, cortada em tiras finas.
4. Bata os ovos com maionese, sal e fermento em pó.
5. O recheio de legumes é servido com massa, após o que o formulário é colocado no forno, aquecido a 180 graus, por 40 minutos.

O bolo pronto é servido quente com creme de leite e molho de alho.

De massa folhada

Torta de repolho de massa folhada pronta é um prato de ajuda rápida para cada dona de casa. Isso ajudará a impressionar até os convidados que estão correndo de repente, com doces frescos e perfumados. Além de embalar a massa folhada, você precisa preparar: 450 g de repolho fresco, 2 ovos, 120 g de bacon, um pequeno monte de endro.

1. O repolho é picado e frito em qualquer gordura.
2. O bacon picado é adicionado ao vegetal.
3. Resta misturar no recheio um ovo inteiro e proteína do segundo, bem como endro picado.
4. A massa final rola levemente e é dividida em duas partes desiguais.
5. A partir de uma porção maior na forma, é apresentada a base com os lados.
6. Depois de distribuir o recheio de acordo com o teste, o repolho é coberto com uma segunda camada.
7. É muito importante fazer várias pequenas incisões em cima da torta futura.
8. A massa é manchada com a gema restante, após o que o prato é assado em forno pré-aquecido por meia hora a 180 graus.

O prato acabado complementará perfeitamente o caldo de galinha ou qualquer sopa leve.

Torta de repolho com ovo

A melhor torta de repolho é a maneira mais fácil de assar em um fogão lento. Para fazer isso, defina o "Baking". A composição inclui: 450 g de repolho fresco, um copo incompleto de farinha, 120 g de manteiga graxa, 6 ovos, 230 g de kefir graxo, 1 colher de chá cada. sal e açúcar, 3 g de fermento em pó.

1. 3 ovos são cozidos com força e os demais são levemente batidos com kefir e manteiga amolecida.
2. Metade da quantidade especificada de açúcar granulado e sal é adicionada à massa da torta com couve e ovo.
3. Além disso, a farinha peneirada duas a três vezes com fermento em pó (fermento em pó) é derramada na massa em pequenas porções. Depois de misturar os ingredientes, a anfitriã encontrará uma massa macia e flexível.
4. O repolho é picado com uma faca afiada.
5. A tigela da multicooker é untada com qualquer gordura e metade da massa é colocada nela. De cima, repolho espremido do suco com o açúcar restante e sal é enviado a ele.
6. A seguir, é apresentada a segunda parte do teste.
7. No programa "Cozimento", o bolo será assado por 60 minutos, após o qual deve ser deixado no "Aquecimento" por mais 20 minutos.

Torta gelatinosa apetitosa com kefir em kefir é transferida para um prato plano e servida na mesa.

Com chucrute

Em sua forma pura, nem todo mundo ama o detentor do recorde de vitamina C - chucrute. Mas nas tortas ela sai com um estrondo. Para fazer o cozimento, você precisará de: 2 colheres de sopa. farinha, 70 ml de leite, 1 ovo, 1 colher de sopa. fermento seco, uma pitada de sal, 350 g de chucrute, 1 cebola, sal, óleo, pimenta.

1. Se o repolho for muito ácido, ele pode ser pré-lavado com água fria e espremido completamente.
2. O fermento é produzido em leite morno.
3. Na farinha peneirada é adicionado um ovo, sal e o líquido da etapa anterior que ainda não teve tempo de esfriar.
4. Após a mistura dos ingredientes, é obtida uma massa macia, que deve ser deixada quente por 45 minutos.
5. Pequenos pedaços de cebola são passados.
6. O vegetal é misturado com repolho lavado, após o qual o recheio é salgado e apimentado a gosto. Você precisa manter os ingredientes em chamas por alguns minutos.
7. Metade da massa da torta com repolho é colocada em um molde coberto com papel manteiga. Recheio superior e a segunda parte da massa.
8. O processo de cozimento levará 45 minutos a 200 graus.

Para fazer uma crosta deliciosa no prato, você pode untar com gema de ovo.

De massa quebrada

A massa de biscoito amanteigado é especialmente saborosa.De cima, adquire um nítido interior - é saturado com suco de vegetais quente. Para a torta, tome: 1 ovo e 1 gema, um pacote padrão de manteiga, 2 colheres de sopa. farinha, uma pitada de sal, 2 ovos cozidos, 250 g de couve fresca, uma gema de ovo adicional é necessária para a lubrificação.

1. Farinha e sal são peneirados em uma tigela funda. Manteiga derretida é enviada para lá. Juntos, os ingredientes são moídos em migalhas.
2. Um ovo e uma gema são introduzidos na massa resultante. Ela não chicoteia, mas apenas suavemente se mistura com as mãos.
3. A massa repousa sob uma toalha úmida por cerca de 25 minutos.
4. O repolho é picado finamente e aquecido nas mãos. Os ovos são esmagados o máximo possível e adicionados ao vegetal. Eles não devem ser sentidos na torta. A tarefa dos ovos é dar ao recheio um sabor de dar água na boca e tonificar o sabor residual do vegetal.
5. A massa é dividida em duas partes desiguais. A maioria se encaixa no molde e perfurada com um garfo. Forme lados altos a partir dele.
6. Dentro da peça resultante, o recheio é disposto. A parte superior é coberta com a massa restante e comprimida.
7. Após 10 minutos de “descanso” sob um pano úmido, o bolo vai para um forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos.

É especialmente saboroso comer uma torta com couve e ovos quentes, lavados com leite ou chicória.