Um dos mais deliciosos, fáceis de preparar e saudável é uma torta com pêssegos em conserva. Graças às frutas suculentas e aromáticas, a sobremesa é obtida com uma textura delicada. É adequado para tomar chá regularmente no círculo doméstico ou para receber convidados.
Conteúdo material:
Uma torta simples com pêssegos enlatados em kefir
Para preparar uma das sobremesas mais simples à base de kefir, você precisará de:
- 1 colher de sopa. kefir;
- 80 g de manteiga;
- 1 colher de sopa. açúcar granulado;
- 2 ovos
- 1 colher de sopa. farinha de trigo;
- 12 g de fermento em pó;
- 0,25 kg de pêssego em conserva;
- 0,5 saquetas de baunilha;
- uma pitada de sal.
Para tornar o bolo macio e arejado, você deve seguir estritamente estas etapas:
- Combine os ovos com baunilha e açúcar granulado, sal. Introduzir gradualmente manteiga derretida e kefir.
- Adicione a farinha peneirada em uma peneira em porções, depois de misturar com um fermento em pó. A consistência da massa final assemelha-se a um creme azedo espesso.
- Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Lubrifique a assadeira com óleo e despeje a massa nela.
- Insira fatias de pêssegos enlatados.
- Asse por 30 a 35 minutos. Disposição para checar com um fósforo seco.
O bolo pode esfriar em forma. É permitido decorá-lo com açúcar de confeiteiro por cima ou despeje-o com leite condensado.
Massa folhada
Para preparar um bolo de camada suave com pêssegos, você deve usar:
- 0,5 kg de massa folhada;
- 3 pêssegos inteiros;
- 0,15 kg de manteiga;
- 0,15 kg de açúcar;
- 1 gema;
- 2 colheres de sopa. eu pó doce.
Para o teste, você precisará de:
- um pacote de margarina;
- 0,3 kg de farinha;
- 130 ml de água;
- uma pitada de sal médio.
Algoritmo de cozimento passo a passo:
- Amolecer a margarina preparada para a massa e esfriar a água. Misture um cubo de manteiga com 30 g de farinha e, gradualmente, despeje água, amasse a base.
- Estenda-o para que a parte do meio seja mais larga que as extremidades e coloque o óleo no centro do reservatório, deixando os lados estendidos descobertos nas bordas da parte do meio.
- Enrole todas as bordas para dentro. Adicione a farinha e role para formar camadas.
- Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Estenda a massa fria e dobre-a novamente. Repita o procedimento 6 vezes. Divida a massa inteira em 3 partes iguais.
- Para o recheio, corte os pêssegos em fatias finas.
- Coloque parte da massa finamente enrolada no pergaminho, distribua uniformemente os pêssegos, deixando as bordas vazias.
- Cubra a fruta com uma segunda camada, coloque o recheio novamente e cubra com um "véu" da massa restante.
- Perfure a superfície da futura sobremesa com um garfo e unte a parte superior com gema.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus 30 - 35 minutos.
- Retire do molde e deixe esfriar.
Donas de casa mais ocupadas vão gostar da idéia de usar uma massa pronta. No entanto, o cozimento ficará saboroso apenas se for descongelado naturalmente à temperatura ambiente.
A sobremesa pode ser adoçada com pó e depois cortada em fatias finas e sirva.
De bolos de biscoito
Para fazer um bolo de biscoito de pêssego, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 0,3 kg de pêssegos em conserva;
- 0,2 kg de manteiga;
- 4 ovos
- 1,5 colheres de sopa. açucar
- 1 colher de sopa. xarope de frutas;
- 2/3 art. eu fermento em pó;
- 1,5 colher de chá vanilina;
- 3 colheres de sopa. farinha.
Execute etapas simples para obter um delicioso bolo:
- Misture a farinha com o fermento, peneire os componentes secos.
- Derreta a manteiga, legal. Bata os ovos com açúcar e baunilha. Adicione o óleo, misture até ficar homogêneo. Despeje a calda.
- Adicione a farinha aos poucos e amasse uma massa uniforme.
- Cubra a assadeira com papel manteiga e despeje a massa em uma camada uniforme.
- Para apresentar na forma de um padrão, opcionalmente pêssegos picados.
- Deixe assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
- A sobremesa pronta imediatamente na forma quente deve ser untada com manteiga ou creme derretido.
Receita saborosa:torta de maçã em kefir
Torta enlatada com pêssegos enlatados
Para criar um delicioso bolo de queijo com pêssegos, você precisa usar os seguintes ingredientes:
- ovos - 5 unid .;
- açúcar granulado - 0,25 kg;
- fermento em pó - 1,5 colher de chá;
- farinha - 0,4 kg;
- queijo cottage - 0,5 kg;
- vanilina - 1 colher de sopa. l.;
- pêssegos - 1 lata;
- raspas com 1 laranja;
- mistura seca para pudim - 1 saqueta.
Preparação passo a passo:
- Mexa o fermento com farinha. Peneire.
- Bata 2 ovos com açúcar e manteiga derretida.
- Combine a mistura seca com o ovo. Amasse a massa, embrulhe em filme plástico e deixe repousar no frio por 30 minutos.
- Jogue frutas em uma peneira para drenar a calda (pode ser usada para outros fins).
- Misture o queijo cottage com 3 ovos, raspas, baunilha, 3 colheres de sopa. eu mistura de açúcar e pudim.
- Lubrifique o molde, distribua 2/3 da massa uniformemente, criando pequenos lados nas bordas. Coloque a massa com base em queijo cottage.
- Coloque as metades da fruta por cima, empurrando-as para a coalhada.
- Amasse o restante da massa com farinha até esmagar e espalhe-a sobre o bolo.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus. Asse por 40 a 50 minutos.
Polvilhe a sobremesa resfriada com açúcar em pó e sirva durante o consumo de chá.
Para impedir que o bolo assente, fure-o com um palito 10 minutos antes de estar pronto.
De massa quebrada
Para criar rapidamente uma sobremesa com base em massa quebrada, você deve usar os seguintes componentes:
- manteiga - 120 g;
- farinha - 200 g;
- açúcar - 4 colheres de sopa. l.;
- sal - na ponta de uma faca;
- pêssegos - 2 - 3 peças .;
- água gelada - 3 colheres de sopa. eu
Para obter uma torta deliciosa de massa quebrada, siga estas etapas:
- Em uma tigela funda, coloque o óleo, a farinha peneirada e 2 colheres de sopa. eu açúcar granulado e sal. Misture tudo cuidadosamente com as mãos até obter migalhas grandes.
- Adicione água fria e amasse rapidamente a massa.
- Corte as frutas em fatias finas.
- Coloque o papel manteiga em uma assadeira, na qual espalhe uniformemente a massa, para que a camada não ultrapasse 0,5 cm.
- Coloque os pêssegos em um belo padrão, começando pelo centro, e polvilhe-os com 2 colheres de sopa de açúcar.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 20 - 25 minutos.
Recomenda-se o uso exclusivo de manteiga de alta qualidade, não a substitua por margarina.
Receita para o Jejum
Para preparar uma torta de pêssego para convidados ou membros da família em jejum, você precisará dos seguintes componentes:
- 0,2 kg de açúcar;
- 0,2 kg de sêmola;
- 0,2 l de água;
- 0,16 kg de farinha;
- 0,1 l de óleo vegetal;
- 1⁄2 colher de chá refrigerante;
- vinagre
- 5 pêssegos.
Cozinhar:
- Em uma tigela, misture a sêmola com água e deixe inchar por meia hora.
- Adicione o óleo, o vinagre diluído em vinagre, o açúcar e a farinha peneirada por uma peneira.
- Combine a composição resultante com frutas picadas.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque a massa no molde.
- Asse por 35 a 40 minutos.
Para obter uma consistência especialmente arejada da massa, pode ser usada água altamente carbonatada.
Bolo de gelatina
Para preparar um bolo de gelatina delicioso e perfumado, você precisará de:
- pêssegos - 6 - 7 pcs .;
- creme de leite - 0,2 kg;
- manteiga - 0,15 kg;
- ovos - 3 unid .;
- açúcar - 0,1 kg;
- vanilina - 20 g;
- amido de milho - 4 colheres de chá;
- fermento em pó - 1 colher de sopa. l.;
- farinha –0,23 kg.
Preparação passo a passo:
- Derreta a manteiga, misture com creme de leite, ovos e açúcar granulado. Bata bem.
- Peneire a mistura de fermento em pó com farinha. Combine com a mistura líquida até ficar homogêneo.
- Corte as frutas em pedaços grandes.
- Lubrifique o molde com óleo, coloque uma camada uniforme de pêssegos. Polvilhe com baunilha e amido. Agite o molde.
- Despeje a fruta com a massa e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus.
Antes de servir, a sobremesa deve ser resfriada tirando-a de forma.
