Se o cozimento padrão do queijo cottage já tiver sido consumido com todos os pratos caseiros, a dona de casa deve experimentar e diversificar as receitas usuais. Por exemplo, faça uma torta com queijo cottage e morangos. Esta é uma receita delicada maravilhosa com um aroma que instantaneamente causa apetite.
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Torta com queijo cottage e morangos - uma receita clássica
A massa de acordo com a receita clássica de tal tratamento é preparada de forma independente. Os seguintes produtos estão incluídos na sobremesa: 75 g de margarina creme de manteiga, 320 g de morangos, um pacote de queijo cottage com gordura média, 2 ovos grandes, 8 colheres de sopa. açúcar, meio saco de açúcar de baunilha, 3 colheres de sopa grandes de amido, uma pitada de fermento e a mesma quantidade de sal fino, 170 g de farinha, 2 colheres de sopa grandes de creme de leite grosso.
- Margarina amolece, mistura com sal, 3 colheres de sopa. areia e ovo. Os ingredientes são cuidadosamente esfregados com uma colher.
- Em seguida, você pode peneirar a farinha (a alta distância) com um fermento nos mesmos pratos.
- A massa macia é misturada, que sob o filme fica no frio por meia hora.
- Bagas com areia (3 colheres de sopa) se transformam em um smoothie. Depois de adicionar metade do amido de batata, ele mistura bem.
- A mistura de morango em fogo baixo é levada a um espessamento e esfria.
- Queijo Cottage com o açúcar restante (incluindo baunilha), bem como o ovo é misturado. Resta acrescentar creme de leite e o restante do amido.
- A massa fria é distribuída de forma a obter lados altos.
- Primeiro, a mistura de coalhada é colocada sobre a base, em seguida, a mousse de baga espessada.
- É cozido por cerca de 55 minutos em forno pré-aquecido.
A mesa é servida gelada.
Como cozinhar em uma panela lenta?
Na estação do morango, essa receita deve estar com a anfitriã em mãos. É simples, rápido e acessível.Dos ingredientes ingeridos: 380 g de frutas, 190 g de açúcar granulado, meio pacote de manteiga gorda, 2 ovos da aldeia, uma grande pitada de fermento em pó, 5 colheres de sopa. creme de leite e a mesma quantidade de óleo vegetal não aromático, um saco padrão de vanilina, açúcar de confeiteiro.
- Os ovos batem até uma massa densa e densa. Isso levará 6-7 minutos de operação do misturador.
- A manteiga é colocada na mistura de ovos, óleo vegetal e creme de leite são adicionados. Todos os componentes são misturados suavemente para que a densidade dos ovos batidos seja preservada.
- Outros ingredientes são farinha peneirada com baunilha e fermento em pó.
- A massa após a amassar é bastante líquida.
- É derramado na tigela oleada do dispositivo e, por cima, são colocadas bagas inteiras de morangos, bem lavadas e empanadas com açúcar em pó.
- O programa de cozimento leva 45 minutos para cozinhar.
Quando servida, a sobremesa vira com o lado dourado para cima.
Torta com morangos e queijo cottage
Guloseimas prontas para impressionar os gourmets com uma fina crosta de areia e frutas suculentas inteiras no interior. A massa não estará molhada. Os produtos são tomados: 220 g de bagas elásticas duras, 180 g de açúcar, um ovo rústico, uma pitada de vanilina, meio pacote de manteiga amolecida, uma colher pequena de fermento em pó, 220 g de farinha, um pacote de queijo cottage com gordura média, uma colher grande de amido de batata.
- As bagas são bem lavadas e cortadas ao meio.
- Metade do açúcar com os dedos é misturada com manteiga e farinha, peneirada com fermento em pó. O resultado é migalhas friáveis.
- O recheio é preparado com queijo cottage, açúcar restante, ovos e amido de batata. É mais conveniente uniformizá-lo com um liquidificador manual.
- Em uma forma coberta com papel oleado, é disposto um pouco mais da metade da base de areia.
- Toda a massa da coalhada é distribuída de cima e as bagas são dispostas aleatoriamente.
- O cozimento é polvilhado com as migalhas restantes.
- Cozido em forno pré-aquecido por 45 minutos.
A tentativa de um bolo de morango é levemente resfriada.
Receita de iogurte kefir
O tratamento está se preparando surpreendentemente rápido. Inclui: 220 g de açúcar granulado e farinha branca, 90 g de morangos frescos, 1 colher de sopa. kefir de gordura média, uma colher pequena de fermento em pó, um ovo da vila, 6 colheres de sopa. manteiga gordurosa.
- Para o teste, todos os componentes listados são misturados, exceto as bagas. Primeiro - seque, depois adicione um ovo, kefir e manteiga.
- Em uma forma untada, as bagas são dispostas, que devem ser preenchidas com massa.
- Asse no forno por mais de 25 minutos.
O tratamento final é generosamente polvilhado com açúcar em pó.
Com geléia de morango sem fermento
Em clima quente, você pode agradar os gulosos com uma sobremesa leve e suave, sem incluir o forno. Os morangos para esse prato devem ser tomados frescos (290 g). Além das bagas, são utilizadas: 320 g de queijo cottage com gordura média, 60 g de cacau e a mesma quantidade de açúcar, 17 g de gelatina, 230 g de biscoitos de aveia, meio pacote de manteiga.
- A base do tratamento serão cookies, esmagados em migalhas e misturados com manteiga. A aveia pode ser substituída por biscoito ou até mesmo "dedos femininos" para tiramisu.
- O formulário é embrulhado com película aderente, migalhas de manteiga e biscoitos são dispostos nele.
- As bagas são amassadas, misturadas com açúcar e aquecidas por alguns minutos em fogo baixo. A gelatina é adicionada à massa quente e bem misturada.
- Uma massa gelificante homogênea é combinada com queijo cottage, passado por uma peneira.
- O recheio de coalhada ainda quente é estabelecido com base.
É muito importante remover o bolo acabado com queijo cottage por 60-70 minutos no freezer. Durante esse período, a geléia agarra, mas não tem tempo para cristalizar.
De massa folhada
Se a anfitriã não tiver tempo para fazer o teste sozinha, você poderá usar com segurança o produto congelado acabado. O principal é agir estritamente de acordo com as instruções e descongelar com antecedência. Além de 500 g de massa, usado: uma colher grande de açúcar, 370 g de morangos, 2 colheres de sopa. manteiga gorda e a mesma quantidade de açúcar em pó.
- A assadeira é generosamente untada com óleo, após o que a massa descongelada é colocada sobre ela com uma camada inteira.
- Os morangos são lavados, secos e cortados em fatias finas, dispostas no meio da base. Nas bordas deve haver espaços vazios.
- As bordas são enroladas, os cantos estão bem conectados. O meio é abundantemente polvilhado com açúcar.
- Em seguida, o bolo vai ao forno pré-aquecido a 180 graus e cozinha por 20 a 25 minutos.
Os doces são decorados com muito açúcar em pó e chantilly.
Com queijo cottage e morangos congelados
Da mesma massa folhada, você pode cozinhar outra versão de uma deliciosa sobremesa. Os morangos são tomados para ele congelados (350 g), então a receita é adequada para qualquer estação do ano. Um pacote de queijo cottage com baixo teor de gordura e 4 colheres de sopa também são usados em 2 folhas de massa. açúcar granulado.
- Bagas e massa são descongeladas previamente.
- Morangos misturados com açúcar e queijo cottage.
- A primeira folha de massa é um pouco mais larga que a forma retangular usada. O recheio de requeijão é colocado sobre ele.
- A torta é coberta com uma segunda folha de massa enrolada.
- Asse uma guloseima no forno por meia hora.
É muito importante perfurar a superfície da torta em vários lugares antes de enviá-la ao forno com um garfo.
