Torta de cereja congelada - 8 receitas simples e deliciosas

Muitas donas de casa econômicas congelam frutas para o inverno. Na maioria das vezes, eles são usados ​​para fazer compotas, mas você também pode fazer recheios de frutas de verão. Considere 8 receitas simples e deliciosas de torta de cereja congelada.

Cerejas congeladas de massa folhada

Vamos começar com a receita mais simples - torta de cereja de massa folhada. A base para assar é mais fácil de comprar na loja, para não perder tempo com sua preparação.

Para trabalhar, você precisa dos seguintes produtos:

• um pacote de massa folhada;
• bagas congeladas;
• açúcar granulado;
• um pouco de farinha.

Como fazer torta de recheio de cereja congelada:

1. Descongele a massa e as bagas de maneira natural.
2. Com a ajuda de uma tesoura de cabelo ou manicure, liberamos a polpa de cereja das sementes.
3. Retiramos o excesso de suco das frutas para que o recheio não vaze e o bolo não seja queimado.
4. Estenda a massa folhada, colocando a quarta parte ao lado.
5. Colocamos a base em uma assadeira polvilhada com farinha, deixando pequenas reservas nas bordas.
6. Encha o bolo com recheio, polvilhe com açúcar, envolva as bordas livres da massa para dentro.
7. A partir da base restante, fazemos tiras ou "linguiças", decoramos a parte superior da torta com "cremalheira de arame" e depois a enviamos ao forno.

Atenção! Polvilhe o recheio da torta de cereja com açúcar, em vez de misturar as frutas com antecedência. Caso contrário, isso levará à formação de suco excessivo, que vazará ao assar.

Doce com baga

Tortas saborosas, exuberantes e macias são feitas de massa.

Para assar, você precisa dos seguintes componentes:

• 230-250 g de creme de leite;
• meio pacote de margarina;
• 2 ovos
• 2-2,5 xícaras de farinha;
• açucar
• refrigerante (10-12 g);
• cerejas congeladas.

Como fazer uma torta:

1. Em uma tigela funda, misture os ovos com o açúcar, bata a mistura.
2. Quando a composição ficar uniforme, despeje o leite fermentado e misture novamente.
3. Aquecemos a margarina no estado líquido e, cuidadosamente, com um fluxo fino, mexendo continuamente, a introduzimos na massa.
4. Adicione uma pitada de refrigerante à massa e comece a derramar farinha. A quantidade mostrada na lista de ingredientes é aproximada. A massa deve ser a mesma que para os bolinhos.
5. Despejamos mais da metade da composição nos pratos tratados com gordura, por cima colocamos as cerejas sem sementes.
6. Cubra a torta com o restante da massa e deixe assar.

Você pode derramar toda a massa no molde de uma só vez e colocar a cereja por cima. No processo de cozimento, as bagas se afogam levemente em uma composição líquida, o que não permite que elas sequem.

Cozinhar no kefir em um fogão lento

Se você usar um fogão lento, o dispositivo controlará o processo de cozimento e a anfitriã não precisará se preocupar se o bolo queimará.

Para funcionar, você precisa dos seguintes componentes:

• 500 ml de kefir;
• 100 g de sêmola;
• 3 ovos
• um copo de açúcar;
• farinha, quanta massa será necessária;
• bagas de uma cereja.

Como fazer uma torta em um fogão lento:

1. Despeje a sêmola com kefir e deixe inchar por meia hora. Se você não suportar esse tempo, ele permanecerá rígido e rangerá os dentes.
2. Descongele as cerejas, sem pedras e escorra o excesso de suco.
3. Bata os ovos com açúcar até a areia se dissolver e, em seguida, introduza na mistura de kefir-mann.
4. Despeje a farinha para que a massa fique semi-líquida e despeje o bicarbonato de sódio.
5. Em uma tigela untada com manteiga, despeje metade da quantidade de massa, coloque as cerejas e cubra-as com a composição restante.
6. Feche a tampa do aparelho e defina o modo de cozimento.

Esse bolo é cozido rapidamente, literalmente em meia hora.

Bolo com Cereja

A vantagem da massa quebrada é que, se cozida adequadamente, não perderá a frescura por vários dias.

Para fazer uma torta de cereja, serão necessários os seguintes produtos:

• embalagem de manteiga ou margarina;
• 3 ovos
• 250 g de açúcar;
• farinha;
• um pouco de baunilha;
• cerejas congeladas.

Bolinho de cozimento:

1. Aquecemos a manteiga ou a margarina em uma panela, misturamos com 100-110 g de açúcar e deixamos a composição esfriar um pouco.
2. Introduzimos as gemas na mistura, bata.
3. Adicione a farinha em quantidade suficiente para que a massa esfrie e depois coloque na geladeira por 30 minutos.
4. Descongele cerejas, remova sementes e líquidos.
5. Transforme um pouco de açúcar com um moedor de café em pó.
6. Amasse a massa, desenrole e coloque em uma assadeira, deixando os lados pequenos.
7. Distribuímos cerejas no bolo, polvilhe-as com açúcar em pó misturado com uma pequena quantidade de baunilha.
8. Enrole as laterais e coloque a sobremesa no forno.
9. Enquanto o petisco estiver assando, bata as claras com 150 g de açúcar granulado em uma espuma forte e despeje um recheio da torta um quarto de hora antes do final do processo.

A sobremesa pode ser alcançada quando o "chapéu" da proteína adquire uma agradável cor dourada.

Com a adição de queijo cottage

A cereja combina bem com produtos lácteos e, ao preparar a torta, você pode adicionar não apenas frutas, mas também queijo cottage ao recheio. A base para esse cozimento será levedura.

No processo de trabalho, você precisará de:

• um copo de leite;
• 2 ovos
• um copo e meio de açúcar;
• 25-30 g de fermento;
• farinha;
• embalagem de queijo cottage;
• cereja congelada.

Como fazer um bolo de fermento com queijo cottage e recheio de cereja:

1. Colocamos uma massa de um copo de leite, fermento e algumas colheres de sopa de açúcar, aguardamos o aparecimento de um "chapéu" espumoso.
2. Adicione os ovos à composição, misture e comece a polvilhar a farinha para que a massa não fique muito íngreme.
3. Colocamos a fundação em um local quente por uma hora e meia.
4. Descongele a cereja, retire as sementes, escorra o suco atraente.
5. Esfregue o queijo cottage em uma peneira, misture com o açúcar.
6. Amasse a massa aproximada e divida-a em duas partes desiguais.
7. Estendemos a maior delas e as colocamos nos pratos com os lados.
8. Coloque o queijo cottage adoçado na torta e depois distribua as bagas de cereja.
9. Estendemos a segunda parte da base, cobrimos o recheio e cortamos as bordas penduradas.
10. Enviamos o recipiente para o forno, pré-aquecendo-o.

Para tornar a superfície do bolo brilhante e lustrosa, ela é manchada com a gema de um ovo cru.

A receita mais rápida de microondas

Todo mundo sabe que em um forno de microondas você pode não apenas aquecer os alimentos, mas também preparar vários pratos; no entanto, poucas pessoas o fazem. Com esta unidade, você pode fazer bolos incríveis sem gastar muito tempo.

Para uma torta de cereja, você precisará destes produtos:

• meio pacote de manteiga;
• 1-2 ovos;
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro;
• algumas colheres de sopa de leite;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• farinha;
• bagas de cereja.

Como assar no microondas:

1. Espalhamos as cerejas para descongelar e depois removemos as sementes e o excesso de líquido.
2. Corte a manteiga em pedaços, coloque em uma panela e aqueça até a gordura derreter.
3. Introduzimos o açúcar em pó e bata a massa com um batedor ou misturador até arejar.
4. Adicione os ovos e o leite, misture vigorosamente a massa novamente.
5. Anexamos o fermento e a farinha para que a mistura se torne semi-líquida.
6. Despeje metade da massa em um recipiente fundo projetado para o microondas, depois de untar o fundo e as paredes com graxa.
7. Espalhamos as bagas de cereja na superfície e as cobrimos com a massa restante.
8. Colocamos o recipiente no forno, cobrimos com uma tampa especial e fechamos a porta.
9. Iniciamos o dispositivo por 8 a 10 minutos em potência moderada.

O bolo acabado pode não ter uma aparência muito bonita, mas ficará macio e incrivelmente saboroso.

Torta de baga de Tsvetaevsky

Não se sabe por que o bolo Tsvetaevo é chamado dessa maneira. Existem muitas opiniões e conjecturas sobre isso. Algumas fontes afirmam que nos velhos tempos havia duas irmãs que tratavam os viajantes com um bolo assim, e ele recebeu seu "apelido" pelo nome ou pelo nome da vila.

A versão que a iguaria tem a ver com a poetisa Marina Tsvetaeva não retém água, mas ainda existe. De acordo com contemporâneos e pessoas que conheciam essa senhora de perto, ela era uma pessoa exaltada e completamente desamparada na vida cotidiana, que quase não estava interessada em cozinhar.

Mas não é tão importante para nós saber por que essa sobremesa recebeu esse nome. O principal é que é delicioso e muito bonito.

Para cozinhar, você precisará desses componentes:

• Ovo de galinha
• 2 xícaras de creme de leite;
• um copo e meio de açúcar;
• meio pacote de manteiga ou margarina;
• fermento em pó ou refrigerante culinário;
• farinha;
• Cereja

Torta Tsvetaevsky de cozinha:

1. Mexa metade do creme de leite com 1/2 xícara de açúcar e introduza manteiga ou margarina amolecida.
2. Bata a massa e despeje o fermento em pó e a farinha.
3. Amasse uma massa fresca quebrada, envie para a geladeira.
4. Estamos envolvidos no preenchimento. Para fazer isso, misture o segundo copo de creme de leite com o açúcar e o ovo restantes, despeje um pouco de farinha e leve a massa à homogeneidade.
5. Descongele as cerejas, separe a polpa das sementes.
6. Colocamos a massa enrolada nos pratos com lados altos, distribuímos uniformemente o recheio.
7. Despeje as bagas de cereja com a composição resultante e coloque o bolo no forno por uma hora.

Atenção! A sobremesa pronta não pode ser cortada imediatamente, pois o recheio está se espalhando. Deve ser permitido esfriar completamente.

Torta aberta

Essa é uma das maneiras mais fáceis de assar frutas congeladas.

Precisa de produtos desta lista:

• metade de um pacote de manteiga;
• 2-3 ovos;
• um copo de açúcar granulado;
• um copo de farinha;
• um saco de fermento em pó;
• baunilha
• bagas congeladas.

Fazendo uma torta aberta:

1. A manteiga amolecida é moída com açúcar.
2. Colocamos ovos e batemos, depois despeje farinha, fermento em pó e baunilha. A massa deve ser cremosa.
3. Deixamos a massa descansar e, neste momento, estamos envolvidos em cerejas. Descongele as bagas, remova as sementes, esprema o excesso de suco.
4. Despeje a massa na travessa com os lados altos, coloque as frutas por cima, opcionalmente polvilhe-as com açúcar de confeiteiro e envie-as para o compartimento do forno.

A sobremesa é assada em cerca de 55-60 minutos. Depende da potência do forno. Talvez o cozimento possa ser obtido mais cedo.

Usando as receitas acima, você pode cozinhar tortas não apenas com cerejas, mas também com frutas frescas ou congeladas. O principal é levar produtos de qualidade e seguir a receita.