Torta de madressilva - 6 receitas

Torta com madressilva não é apenas uma sobremesa aromática muito deliciosa, mas também saudável. As bagas, que se tornam seu recheio, são capazes de normalizar a pressão, combater a deficiência de vitaminas e, além disso, geralmente melhorar a condição de uma pessoa, acrescentando vitalidade e atividade a ela. Portanto, essa receita deve estar em estoque para cada dona de casa.

Receita de torta de madressilva clássica

A receita clássica para tal tratamento envolve o uso de queijo ralado como base para o recheio (200 g). Como resultado, o bolo acabado também é muito gratificante. Esta é uma ótima opção de café da manhã ou lanche. Além do queijo cottage, é necessário tomar: 450 g de frutas, 200 g de açúcar, 1 saco de açúcar de baunilha, 120 g de creme de leite com conteúdo médio de gordura, 3 ovos, 230 g de farinha, 5 g de fermento em pó, 170 g de manteiga. Como fazer uma torta com madressilva e queijo cottage é descrito em detalhes abaixo.

1. Farinha, açúcar e fermento em pó são bem misturados.
2. 1 ovo e manteiga amolecida são levados para a massa resultante. Misture a mistura com os dedos nas migalhas, adicione o segundo ovo e amasse a massa macia e elástica. Em seguida, é embrulhado em filme e enviado à geladeira por cerca de meia hora.
3. A massa é amassada e colocada em um molde, untada e polvilhada com farinha. É necessário formar lados altos dele.
4. O queijo ralado é misturado com açúcar de baunilha, madressilva e ovo. O recheio resultante é disposto na massa. Se estiver azedo, adicione açúcar granulado ao queijo cottage com frutas.
5. O bolo será cozido por 45 minutos. a 180 graus.

Pastelaria pronta pode ser polvilhada com chocolate ralado ou cacau.

Receita de massa quebrada

A madressilva suculenta combina bem com bolos crocantes de massa quebrada.

Um creme de baunilha doce e suave esconde uma leve amargura de frutas.Para fazer uma torta com madressilva a partir de massa quebrada, você precisará usar os seguintes ingredientes: 350 g de farinha, 170 g de manteiga, 3 ovos, 170 g de açúcar, 300 g de creme de leite, 1 colher de chá. fermento em pó, sal na ponta de uma faca, 350 g de frutas, 50 g de amido de batata, uma pitada de vanilina.

1. A farinha é peneirada com fermento e depois misturada com açúcar (80 g), sal e manteiga. Rale a massa em migalhas.
2. Creme de leite (50 g) e 1 ovo são adicionados à massa resultante. Uma massa forte e elástica é feita com esses ingredientes. Ele rola em uma bola apertada e fica no freezer por 15 a 20 minutos.
3. Quando a massa é resfriada, ela precisa ser enrolada finamente (cerca de 0,5 cm), colocada em uma forma redonda, formar os lados, picar com um garfo em vários lugares e enviar ao forno pré-aquecido por 10 a 12 minutos.
4. Na base levemente assada da torta, as bagas são dispostas e, em seguida, um creme é derramado do creme de leite batido restante com 2 ovos, 90 g de açúcar, baunilha e amido.
5. O bolo é assado 25 minutos antes do sabor apetitoso dos lados. O creme de baunilha deve engrossar completamente durante esse período.

Cortar a torta é extremamente frio. A propósito, é dessa forma que acaba sendo a mais deliciosa.

Torta de madressilva de levedura

Se a anfitriã tiver tempo para mexer com a massa do fermento, você definitivamente deve tentar cozinhar a torta de baga em discussão com ele. Sua principal vantagem é um sabor agridoce brilhante e incomum. Para preparar a sobremesa, é necessário tomar: 400 g de farinha e madressilva, 10 g de fermento cru, 250 g de açúcar, 300 ml. leite, 100 ml. óleo vegetal.

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1. Para preparar a massa, a farinha é peneirada por uma peneira, após a qual são adicionados 50 g de açúcar e sal.
2. Em 150 ml. um pouco de leite quente levedura divorciada com 1 colher de chá. açúcar Após 5 minutos, a mistura com a espuma que aparece é derramada na farinha. O óleo vegetal é enviado para o mesmo recipiente.
3. Resta acrescentar o restante do leite à massa futura, amasse até ficar homogêneo, cubra com um guardanapo e deixe em temperatura ambiente por meia hora.
4. A massa que se aproxima é dividida em duas partes. Um deve ficar um pouco mais que o outro.
5. A maioria é transferida para o fundo do molde, lubrificada com óleo vegetal. A madressilva desmorona por cima, que deve ser densamente coberta com açúcar. Bagas são cobertas com a segunda metade da massa.
6. As bordas da futura sobremesa devem ser cuidadosamente comprimidas e enviadas para um forno pré-aquecido por 45-50 minutos.

Você pode servir a torta pronta com madressilva da massa de levedura com leite condensado ou creme de leite. Mas mesmo sem aditivos, será um ótimo complemento para o chá ou café.

Opção para fazer torta folhada

A maneira mais fácil de usar esta receita é massa folhada pronta (300 g). Para o recheio, madressilva (450 g) pode ser combinada com outras frutas ácidas. Por exemplo, com groselhas pretas e / ou mirtilos. Além desses ingredientes, você também deve tomar: 4 ovos, 170 g de manteiga, 130 g de açúcar, 250 g de farinha de amêndoa, 50 g de farinha de trigo.

1. Após o descongelamento preliminar, a massa folhada é colocada em uma forma untada e assada por 7 minutos em alta temperatura.
2. Para um creme, a manteiga ligeiramente amolecida é batida com açúcar usando uma batedeira. Gradualmente, todos os ovos são introduzidos na massa, um de cada vez (sem interromper o processo de bater). Por sua vez, são adicionados dois tipos de farinha à mistura resultante, após o que é batida por mais 1 minuto.
3. Numa base ligeiramente assada, são dispostas metade do creme e metade das bagas. Em seguida, creme e frutas novamente.
4. O bolo é cozido por cerca de 50 minutos a 180 graus.

Para decoração, você pode polvilhar com açúcar em pó. O principal é não esquecer de esfriar a sobremesa antes disso.

Receita de Culinária

De acordo com esta receita em um fogão lento, você pode rápida e facilmente fazer uma torta com qualquer fruta. Mas o sabor é melhor com madressilva (300 g). Além das frutas, você precisará usar os seguintes produtos: 150 g de margarina creme, 250 g de farinha de trigo, 3 ovos, 170 g de açúcar e 20 g de açúcar.fermento em pó, uma pitada de vanilina.

1. No recipiente de váriasooker (no modo “Baking”), a manteiga é derretida.
2. Em uma tigela separada, bata os ovos com açúcar até obter uma espuma branca como a neve. O óleo é derramado nesses ingredientes e a vanilina é adicionada.
3. A farinha peneirada com o fermento é gradualmente introduzida na massa resultante. A massa está amassada.
4. A cuba de multicamadas não precisa mais ser lubrificada com óleo, pois o produto nela foi derretido anteriormente. A massa é despejada no recipiente e as bagas são polvilhadas.
5. A sobremesa é preparada no modo "Cozimento" por 60 minutos.

A parte superior da torta de madressilva resultante na multicooker é densamente polvilhada com açúcar ou açúcar em pó.

Caso contrário, as bagas podem ser muito ácidas.

Bolo de esponja de madressilva

O biscoito para esta receita é surpreendentemente leve e macio. Após a primeira peça perfumada e saborosa, eu definitivamente quero pegar a próxima. E preparar esse tratamento é rápido e fácil. Para um pão de ló com madressilva, você precisará: 200 g de açúcar, farinha e manteiga, 450 g de frutas, 4 ovos, 5 g de fermento em pó, uma pitada de vanilina e sal.

1. A manteiga amolecida é batida com açúcar até obter uma consistência cremosa. Sem interromper o processo, os ovos são introduzidos na massa, um de cada vez, e depois fermento em pó, farinha e sal.
2. A massa resultante é apresentada em uma forma coberta de pergaminho. Bagas derramam sobre ele.
3. A 180 graus, a sobremesa leva cerca de 35 minutos para assar. Sua prontidão é facilmente verificada com um espeto de madeira.

Para decorar um presente, é melhor usar pétalas de amêndoa e uma grande quantidade de açúcar em pó.