As tortas de lavash são preparadas em alguns minutos: usamos massa pronta. É fácil começar com qualquer coisa, mas você pode até deixar apenas pedaços de pão pita fritos em um ovo. Quaisquer opções são saborosas, simples, não problemáticas. Oferecemos as melhores receitas de culinária.
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Tortas de pão árabe preguiçoso em uma panela
Bolos pita preguiçosos são ótimos para um café da manhã de domingo, um lanche rápido na natureza. Lanche - um verdadeiro salva-vidas para donas de casa ocupadas e mães de famílias numerosas. Se você fantasia um pouco, acrescenta queijo cottage, verduras ao queijo, obtém variações sobre o tema das famosas tortas ossetas.
Pão Pita deve ser perfeitamente fresco; caso contrário, ele desmoronará durante o cozimento; queijo defumado pode ser tomado.
O que cozinhar:
- uma grande folha de pão pita fino;
- 2 ovos
- 150 g de queijo duro ou defumado;
- alguma vegetação;
- óleo de girassol para fritar.
Cozinhar, seguindo as recomendações:
- Rale o queijo em um ralador, misture com as ervas.
- Cortamos o pão pita em tiras longas e estreitas. Coloque o recheio na borda de cada tira e enrole-o na esquina para que o recheio oculte por dentro. Às vezes há "caudas": nós as cortamos.
- Bata o ovo com especiarias (opcional). Mergulhe as tortas e coloque-as em uma frigideira quente com óleo vegetal.
- Frite dos dois lados até dourar.
Servimos tortas para chá, café, cacau com leite. É saboroso, não difícil para o estômago. Bolos especialmente deliciosos na forma de calor, mas também comidos rapidamente no frio.
Recheio de Presunto e Queijo
Rolinhos de lavash com presunto e queijo são fáceis de levar com você para um piquenique, para dar à escola para crianças ou trabalhar para o chá. Torne-os maiores, trate amigos e colegas, eles serão agradavelmente surpreendidos. Só não economize no presunto: deve ser saboroso, não desmoronar.Seja presunto de frango, mas com qualidade muito alta. E o queijo é importante para escolher deliciosos, que derreterão perfeitamente.
Prepare:
- uma grande folha de pão pita fino;
- 2 ovos
- 150 g de queijo apimentado;
- 200 g de presunto;
- óleo de girassol para fritar.
Como cozinhar:
- Cortamos o pão pita em tiras grandes: conte para que os rolos apertados saiam (caso contrário, o recheio começará a cair das tortas).
- Corte o presunto em tiras finas, três queijos em um ralador. Misture o recheio até ficar homogêneo.
- Coloque o recheio nas tiras, enrole os rolos.
- Bata os ovos e mergulhe nossas tortas neles.
- Frite em uma frigideira quente por dois lados.
Vamos colocar pães e tortas quentes, vamos esfriar um pouco e comer. O queijo dentro é derretido, misturado com fatias de presunto, formando um recheio fabulosamente de dar água na boca. O aperitivo é tão delicioso quanto básico na culinária.
Receita Quaresmal
Tortas magras significam recheio de vegetais. Pode ser purê de batatas sem leite e manteiga, repolho, cogumelos e até carne de soja frita com cebola. Em nossa opinião, o recheio ideal é com acidez. De azeda, espinafre ou apenas verdes diferentes.
Ingredientes essenciais:
- 2 camadas de pão pita;
- um monte de verduras (coentro, salsa, endro, cebolinha);
- farinha - 50 g;
- 150 ml de água;
- sal a gosto;
- óleo de girassol para fritar.
Cozinhar assim:
- Moa as verduras finamente, adicione sal, esmague-as suavemente, para que as verduras fiquem saturadas com sal, um pouco de suco é alocado.
- Coloque o recheio em uma camada de pão pita, cubra-o com uma segunda folha e corte em retângulos grandes (10).
- Mexa um pouco de farinha na água.
- Mergulhe as tortas e coloque-as rapidamente no óleo vegetal quente.
- Frite dos dois lados em uma crosta.
- Coloque-o no papel para que o excesso de gordura acabe.
Apesar do recheio, todo mundo gosta dessa opção. As tortas são leves, saudáveis, picantes e azedas. Eles são bem servidos com sopas de legumes, chá ou bebida de frutas em um dia quente de verão.
Tortas de lavash com repolho
Tortas de lavash com repolho suculento e crocante, saudável e leve. Eles são especialmente saborosos com couve jovem, mas algumas pessoas gostam de adicionar um pouco de chucrute para dar sabor e acidez. É fácil fritar as tortas muito rapidamente se um pouco de repolho refogado tiver sido preservado do jantar.
Vamos precisar de:
- 2 camadas de pão pita;
- um monte de verduras (coentro, salsa, endro, cebolinha);
- repolho - 300 g;
- 2 ovos
- sal a gosto;
- 30 g de manteiga;
- óleo de girassol para fritar.
Como cozinhar:
- Pique finamente o repolho, cozinhe em óleo vegetal até ficar macio. No final, adicione verduras, um pouco de manteiga: para que o recheio fique suculento, cremoso e cremoso.
- Espalhamos repolho em uma camada de pão pita, cobrimos com uma segunda folha e cortamos em quadrados grandes (10 por 10 cm).
- Bata os ovos com sal. Mergulhe os quadrados no ovo e espalhe-o imediatamente na panela.
- Deixe um lado fritar, vire para o segundo.
Deixe as tortas prontas esfriarem um pouco. Comemos com leite, chá ou compota caseira.
Com carne picada no forno
A opção de tortinhas no forno é a mais gratificante, adorada pelos homens. Duas ou três tortas - um jantar completo e como elas combinam com o chá de ervas! Use qualquer carne - frango, carne, porco. Não poupe a cebola pela suculência do recheio.
Se você pré-cozinhar um pedaço de carne, rolá-lo, adicionar cebolas fritas na manteiga, você terá uma opção de dieta adequada para comida de bebê.
Vamos precisar de:
- 2 camadas de pão pita;
- carne picada - 400 g;
- cebola grande;
- 2 ovos
- sal a gosto;
- 60 g de manteiga;
- óleo de girassol.
Instruções de cozimento:
- Frite a carne com cebola em fogo médio. Deixe esfriar um pouco.
- Cortamos pão pita em tiras grandes. Coloque a carne no centro, torça o rolo, mergulhe tudo em ovos batidos.
- Nós espalhamos em uma assadeira, untada com óleo vegetal ou coberta com pergaminho.
- Asse em forno a 200 graus por 15 minutos. Não exagere! As tortas são fáceis de secar. Uma crosta apareceu - remova as tortas do forno.
Coloque os rolos de carne rosados em um prato grande e decore com verduras.Você pode esfregar o queijo em bolos quentes: ele derreterá e eles ficarão ainda mais saborosos.
Cozinhar com queijo cottage
Delicie-se com bolos de parentes - sagrados. Especialmente quando não há dificuldade em fazer a sobremesa. Um pacote de queijo cottage, açúcar, um pouco de creme de leite, baunilha e pão pita - tudo o que é necessário para fazer tortas com queijo cottage. Em vez de queijo cottage, você pode usar a massa de requeijão preparada com qualquer massa: frutas cristalizadas, nozes, lascas de chocolate, coco, passas;
A quantidade exata de ingredientes:
- 250 g de queijo cottage;
- 100 g de creme de leite com qualquer teor de gordura;
- 2 folhas de pão pita;
- açúcar de baunilha - uma bolsa;
- óleo vegetal para fritar;
- 2 ovos
- açúcar a gosto.
Como cozinhar:
- Misture o queijo cottage, creme de leite, baunilha. Doce. Uma massa homogênea deve ser obtida.
- Cortamos o pão pita com retângulos, colocamos o recheio no centro, dobramos com o envelope.
- Mergulhe um ovo batido e depois frite até formar crosta.
Espalhamos as tortas de queijo cottage em uma toalha de papel. Eles ficam crocantes, com um recheio suave de requeijão. É incrivelmente delicioso comê-los com leite frio ou suco de cranberry!
Tortas de Lavash com batatas em uma panela
Tortas de lavash em uma panela são muitas vezes feitas a partir dos restos de purê de batatas. No segundo dia, não é muito saboroso, mas é ideal para o enchimento. A receita é boa quando você quer fazer um cozimento saudável para o chá. É fácil de implementar no país, antes do trabalho, quando falta muito tempo.
Se houver tempo e desejo - frite a cebola e adicione-a no purê de batatas: será muito saborosa.
Prepare:
- folha de pão pita fino;
- 300 g de purê de batatas;
- 2 ovos
- óleo vegetal para fritar;
- sal, pimenta.
Como cozinhar:
- Cortamos os lençóis em retângulos. Coloque um pouco de purê de batatas no centro. Vamos embrulhar pequenos "rolos" abertos.
- Bata os ovos com sal e quaisquer especiarias.
- Pré-aqueça a panela, mergulhe as tortas lá.
- Coloque em uma panela quente e frite até ficar crocante.
As tortas devem esfriar. Comemos chá quente com ervas, limão. Será um ótimo começo de dia com uma xícara de café com leite com uma torta e uma fatia de queijo duro.
Como fazer triângulos
As crianças adoram batatas fritas e as mães atenciosas pensam em como evitar que as crianças se acostumem a um tratamento prejudicial. Enquanto isso, há uma excelente receita para o pão pita. Rápido, fácil, barato. Não são apenas as crianças que o amam: os adultos comerão alegremente "triângulos" apetitosos se forem feitos ajustes na receita. Deixe-os um pouco mais nítidos, picantes e secos. Em Nachos, os chips de milho são populares no México. A nossa será muito parecida com um lanche mexicano de culto.
Adicione o pimentão vermelho à mistura de ovos: os “triângulos” serão muito bonitos.
Vamos precisar de:
- uma grande folha de pão pita fino;
- 2 ovos
- óleo vegetal para fritar;
- sal, pimenta.
- qualquer tempero (ou sem eles, se cozinharmos para crianças).
Cozinhar assim:
- Cortamos a folha em ordem aleatória em triângulos.
- Bata os ovos com sal e especiarias.
- A panela é aquecida com bastante força.
- Mergulhe os triângulos na mistura de ovos e espalhe-os imediatamente na panela.
- Frite tudo até ficar crocante.
Coloque as batatas em uma toalha: elas absorvem o excesso de gordura. Em nenhum caso cubra o prato para que nossos ala-nachos não sejam amolecidos. Sirva à mesa, coma com bebidas espumosas.
As tortas de lavash são recheadas com: peixe com arroz, espinafre, mix de frutas secas, cogumelos, queijo creme: não há restrições para fantasias. Existe um pouco de carne moída? Nós fazemos tortas. Piquancy procurado? Tortas fritas com palitos de queijo e caranguejo com alho. Experimente, vá com cozinha criativa.
