A receita para o bolo “Batata” de biscoitos e leite condensado é familiar para quase todos. Esta iguaria é amada por adultos e crianças. Muitas pessoas se lembram dessa sobremesa dos tempos soviéticos. Ele poderia ser encontrado em salas de jantar e cafés. Mas então, uma sobremesa semelhante foi oferecida apenas em uma versão. Hoje, existem muitas maneiras de cozinhar.
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Bolo clássico "Batata" de biscoitos e leite condensado
Um bolo clássico é feito de massa de biscoito, que é triturada à mão ou usando utensílios de cozinha e depois misturada com creme glacê e conhaque. A partir da massa resultante, os presentes são formados e revestidos com esmalte. Nós oferecemos uma opção mais simples. Um que todo mundo conhece desde a infância.
Para bolos, você precisará de:
- biscoitos - 500 g;
- leite condensado cozido - 1 lata;
- manteiga - 200 g;
- conhaque - 1 colher de sopa. l.;
- leite - 50-70 ml;
- cacau em pó - 2 colheres de sopa. eu
Processo de cozimento:
- Biscoitos devem ser quebrados em pedaços grandes e depois passados por um moedor de carne ou picados com um liquidificador.
- Para o creme, você precisa combinar o óleo à temperatura ambiente com o leite condensado fervido e bater com uma batedeira até obter um volume homogêneo e suave.
- Depois de misturar o creme com migalhas, adicione conhaque e leite.
- Forma bolos, enrole-os em cacau em pó.
- As “batatas” prontas deixam na geladeira por 2 horas para impregnação.
Interessante! A "batata" é preparada não apenas com biscoitos, mas também com biscoito seco. Para uma receita, biscoitos e leite condensado são assados um pão de ló por um ou dois dias antes de fazer bolos, cortados em pedaços e secos. Aparadores de bolo e outros doces também são uma boa opção. Eles são esmagados, os ingredientes necessários são adicionados e os bolos são formados.
Com nozes
Há muitas interpretações sobre o tema: Bolo “Batata” com nozes. Oferecemos a opção mais deliciosa, mas ao mesmo tempo simples. Demora cerca de quinze minutos para fazer isso doce. Esta é a melhor opção para férias infantis ou quando você precisa tratar urgentemente os hóspedes com algo saboroso.
Para a receita você precisará:
- qualquer biscoito amanteigado - 400 g;
- cacau em pó - 50 g;
- manteiga - 50 g;
- nozes - 50 g;
- leite - 250 g;
- açúcar granulado - 100 g.
Método de cozimento:
- Moer biscoitos em migalhas usando um liquidificador ou moedor de carne.
- Nozes com casca, pique.
- Despeje o leite em uma panela, deixe ferver.
- Adicione o açúcar, o cacau em pó e deixe ferver por alguns minutos, mexendo até a mistura ficar marrom escura.
- Retire a panela do fogão e deixe o líquido esfriar.
- Misture o pão de ló, a mistura de leite resfriado e misture bem.
- Adicione o óleo, as nozes e misture bem.
- Forme os bolos e leve ao frio por 1 hora.
Além do tempo gasto pela batata na geladeira, a preparação dos ingredientes e a preparação dos bolos levam cerca de quinze minutos. Essa receita é especialmente boa quando os convidados decidem "parar para tomar um chá" e entrar na loja não fazia parte dos planos. Um bolo simples e muito original como “Batata” agradará tanto a geração mais velha quanto a mais nova. E para maior semelhança com o bolo com o mesmo nome vegetal, você pode decorar a doçura com pequenos pontos de óleo.
Importante! Você pode usar nozes para este tratamento. Eles podem ser triturados ou, por exemplo, colocados em uma peça inteira em cada bolo. Além disso, se você fritar as nozes em uma assadeira até dourar um pouco, elas adicionarão um sabor agradável ao tratamento.
Receita chique da microplaqueta de coco
Versão saborosa e muito bonita de "Batatas". Quem ama esta noz exótica vai gostar especialmente. Cozinhar não leva muito tempo. Tal bolo irá decorar qualquer mesa doce.
Para a receita você precisará:
- biscoitos - 700 g;
- leite condensado - 350 a 350 g;
- manteiga - 200 g;
- cacau - 2 mesa. eu com um slide;
- flocos de coco - 2 mesas. eu com um slide (a quantidade desse ingrediente pode variar, tudo depende da preferência pessoal).
Método de cozimento:
- Moa os biscoitos prontos com um liquidificador ou rolo.
- Despeje flocos de coco (metade) e misture bem.
- Adicione a manteiga amolecida e o leite imediatamente condensado com cacau.
- Faça bolas e role-as em lascas.
Importante! Os flocos de coco podem ser comprados prontos na loja e podem ser feitos de forma independente. Para fazer isso, é necessário comprar uma porca, remover a polpa e moer em um ralador ou em um liquidificador. Flocos de coco frescos são mais saborosos. Ela adiciona sabor doce, exótico e aroma agradável ao bolo.
Com base em cookies de aveia
A receita para o bolo “Batata” dos biscoitos de aveia é muito diferente da versão clássica. E não apenas na aparência (esses bolos são mais ásperos), mas também no sabor. Mas isso não significa que seja um pouco inferior à opção usual, pelo contrário, possui um sabor e um aroma únicos.
Ingredientes necessários:
- biscoitos de aveia - 100 g;
- nozes - 50 g;
- frutas secas - 50 g;
- cacau - 3 colheres de sopa. colheres;
- mel - 2 colheres de sopa. colheres;
- licor - 1-2 colheres de sopa. colheres.
Processo de cozimento:
- Moa os biscoitos de aveia até formar migalhas finas.
- Descasque as nozes, coloque em uma assadeira, seque e pique um pouco.
- Frutos secos cortados em pedaços pequenos.
- Coloque aveia, nozes, frutas secas, cacau, mel e licor na tigela.
- Todos os ingredientes são bem misturados.
- Despeje o cacau em uma tigela separada.
- Fazemos bolas retangulares e rolamos cacau.
- Nós espalhamos os bolos em uma assadeira coberta com papel alumínio e colocamos no forno por cinco minutos.
- O tratamento será crocante por fora e macio por dentro. Fresco e pode ser servido.
Importante! A mistura de aveia é muito pegajosa.Para que as "batatas" fiquem bem formadas e os pedaços não fiquem à mão, é recomendável umedecer as palmas com água antes de criar os bolos.
Bolo de batata "Rainbow" com doces M & M
Tal iguaria parece muito bonita. Pode ser preparado para qualquer celebração. Se você não souber qual sobremesa preparar para o feriado, preste atenção nesta receita.
Para bolos, você precisará de:
- 1 kg Biscoitos;
- 300 - 350 gr. óleos;
- 1 lata de leite condensado;
- 50 gr cacau em pó;
- 200 gr. chocolates M & M;
- 100 gr. açucar
- cobertura de pastelaria multicolorida.
Processo de cozimento:
- Amoleça o óleo à temperatura ambiente, adicione o açúcar, o cacau em pó e bata bem com uma batedeira.
- Adicione o leite condensado (não fervido) e bata novamente.
- Moa os biscoitos, coloque as migalhas na mistura condensada com manteiga e misture tudo bem com uma colher.
- Adicione delicadamente doces M&M.
- Para formar bolas.
- Despeje a confeitaria colorida em uma tigela e enrole "produtos semi-acabados" nela.
- Coloque na geladeira por duas horas e pode ser servido.
De biscoitos
A receita mais popular de bolo de batata é aquela que usa biscoitos de biscoito. Nos tempos soviéticos, literalmente todas as famílias cozinhavam. Tudo é muito simples e delicioso!
Ingredientes essenciais:
- 300 ml de leite condensado;
- 1 kg de biscoito amanteigado;
- 150 g de nozes
- 100 g de manteiga.
Método de cozimento:
- Moer biscoitos e nozes com um moedor de carne (hoje um liquidificador é usado para tais fins).
- Amoleça o óleo, se necessário, aqueça-o em fogo ou em banho-maria.
- Misture a manteiga, o pão amanteigado e o leite condensado (despeje o leite gradualmente, mexendo).
- Doces cegos e coloque em um prato plano.
- Coloque na geladeira por algumas horas e você pode tratar sua família.
Como decorar uma sobremesa pronta?
Você pode usar frutas cítricas cristalizadas para decorar um bolo, cortá-las em pratos finos e decorar a sobremesa.
O chocolate restante também é útil: aqueça-o em um estado líquido e despeje sobre cada bolo. Colocamos na geladeira até endurecer.
Você também pode decorar com a ajuda de cacau em pó, enrolando o bolo nele. Pontos de creme de óleo branco ficam lindos por cima.
Eles também decoram “Batata” com cobertura de massa multicolorida, flocos de coco, amêndoas.
Bolo "Batata" - uma sobremesa deliciosa e bonita. Todo mundo o adora, independentemente da idade. Não é difícil cozinhá-lo, mesmo uma criança vai lidar com essa tarefa. Ao mesmo tempo, há sempre a oportunidade de adicionar algo incomum e original.
