Folhas finas de pão pita fresco são muito populares para preparar vários lanches. Eles fazem pãezinhos, tortas, batatas fritas e até bolos. Mas o bolo fino de pão, além de uma versão mais magnífica do pão georgiano, pode ser uma excelente base para uma receita expressa - pão pita. Este aperitivo permitirá que você agrade sua casa com um delicioso bolo aberto com o mínimo de tempo gasto e usando produtos encontrados nas entranhas da geladeira.
Conteúdo material:
Pizza simples de pão árabe armênio no forno
Uma simples pizza pita no forno é preparada a partir do seguinte conjunto de ingredientes:
- 2 pães armênio finos;
- 300 g de tomate;
- 200 g de presunto;
- 100 g de queijo duro;
- 70 g de cebola;
- 50 g de creme de leite ou maionese;
- 50 g de ketchup ou molho de tomate;
- sal, temperos a gosto.
A sequência de ações:
- Coloque o pão pita em uma assadeira e ajuste-o ao tamanho da futura pizza, corte o excesso. Lubrifique o bolo com creme de leite, tempere com sal e pimenta, polvilhe com uma pequena quantidade de salgadinhos de queijo e cubra com uma segunda folha. Para que a base da pizza não se desfaça sob o peso do recheio, é melhor fazê-la com duas folhas, colando creme de leite (maionese) e queijo derretido.
- Lubrifique o pão pita superior com molho de tomate, distribua uniformemente o presunto picado, meias argolas de cebola e círculos de tomate uniformemente sobre ele. Polvilhe generosamente o queijo ralado por cima.
- Envie a assadeira ao forno por literalmente um quarto de hora para derreter o queijo. Sirva o prato com calor, corte em porções.
Opção rápida na panela
Em apenas 10 minutos, a pizza é preparada com pão pita em uma panela.
Para ela, você precisa levar:
- 1 pão pita fino grande;
- 250 g de queijo duro;
- 100 g de tomate;
- 100 g de champignon em conserva;
- 40 ml de maionese;
- Ketchup de 20 ml;
- 10 g de manteiga;
- sal, pimenta do reino e ervas frescas.
Método de cozimento:
- Corte três círculos do pão pita, um pouco maior que o diâmetro da panela em que a pizza será cozida. É muito conveniente usar uma tampa de panela para isso.
- Cole os três círculos juntamente com o molho de maionese e ketchup, adicionando literalmente 10 g de batatas fritas à camada.
- Derreta a manteiga em uma frigideira, coloque a base da pizza e forme rapidamente essa torta aberta, primeiro polvilhando o queijo com pão pita, espalhando cogumelos e fatias de tomate por cima e enchendo com o queijo restante.
- Asse a pizza em uma panela sob a tampa, reduzindo o fogo para médio por cerca de 10 a 15 minutos. O queijo derretido será um sinal de cozimento pronto.
Como cozinhar com frutos do mar
Para criar uma deliciosa pizza caseira com pão pita e frutos do mar, você precisará de:
- 1 pita;
- Lula de 150 g;
- 150 g de mexilhões;
- 80 g de cebola;
- 90 g de tomate;
- 100 g de queijo duro;
- 60 ml de molho de tomate (você pode misturar com um pouco de adjika);
- sal, temperos e ervas frescas a gosto.
Progresso:
- Ferva uma quantidade suficiente de água, despeje frutos do mar sobre ele para que cubra completamente. Drene imediatamente a água e despeje uma nova porção de água fervente. Deixe os mexilhões e as lulas por 6-7 minutos. Em seguida, seque-os da umidade em uma toalha de papel.
- Do pão pita fino formam a base da pizza, cortando 2-3 círculos do diâmetro correspondente e unindo-os com molho de tomate.
- Lubrifique a base com o molho de tomate por cima, coloque os componentes de recheio picados nessa ordem: anéis de meia cebola, fatias de tomate, anéis de lula e mexilhões.
- Encha generosamente o recheio com lascas de queijo por cima e envie pizza por 15 minutos ao forno, cuja temperatura é ajustada em 180 graus.
Microwave Lavash Pizza
Para a base da pizza rápida, o pão pita grosso é cortado longitudinalmente em duas camadas, para que, a partir de um bolo, você possa cozinhar dois pratos com coberturas diferentes (ou as mesmas).
Por exemplo, pizza com cogumelos e queijo azul:
- 1 pão pita grosso;
- 250 g de champignon frito ou outros cogumelos;
- 1 tomate médio;
- 10 azeitonas;
- 150 g de linguiça defumada ou presunto;
- 60 g de queijo duro;
- 40 g de queijo azul;
- 20 ml de azeite;
- 1 dente de alho;
- especiarias e ervas aromáticas.
Receita passo a passo da pizza de microondas:
- Dissolva o pão pita em duas camadas, unte com azeite e misture com o alho, passe por uma prensa e esmague com ervas provençais.
- Nós espalhamos com base em tomate, cogumelos, linguiça defumada e azeitonas. Cobrimos tudo com uma generosa camada de queijo e o enviamos ao forno microondas com potência máxima por cinco minutos. É necessário que todos os ingredientes do aperitivo aqueçam bem e queijos derretam.
Receita de Pizza Fechada
Para uma pizza fechada com uma crosta de pão pita fino, você precisa preparar:
- 2 grandes pães pita armênios;
- 300 g de presunto ou qualquer outro produto à base de carne;
- 200 g de queijo duro;
- 2 tomates frescos;
- 2 pickles médios;
- 1 nabo de cebola;
- maionese, molho de tomate e ervas.
Etapas da preparação:
- Coloque um pão pita em uma assadeira, unte com maionese e coloque um segundo bolo achatado por cima.
- Unte o pão pita superior com um pouco de molho de tomate e coloque presunto picado e picles, polvilhe com queijo ralado por cima e enrole as bordas para dentro, como um envelope.
- Unte novamente o pão pita com maionese e coloque os tomates, as cebolas picadas, as ervas e polvilhe com queijo. As bordas da pita inferior para cobrir esses componentes do recheio também são um envelope.
- Lubrifique a pizza fechada com maionese por cima, polvilhe com o queijo restante e deixe por 15-20 minutos para assar no forno a 180-190 ° C.
Recheio de frango e cogumelos
Para preparar pizza havaiana com frango, cogumelos e abacaxi, são utilizados os seguintes produtos:
- 1 pão pita grosso;
- 300 g de frango cozido ou defumado;
- 200 g de champignon em conserva;
- 200 g de abacaxi em conserva (anéis ou cubos);
- 100 g de queijo duro;
- 30-50 g de molho de tomate.
Como cozinhar:
- Coloque o pão pita grosso cortado em duas camadas em uma assadeira com a fatia e espalhe com molho de tomate.
- A primeira camada a colocar em ordem aleatória desmontou a fibra de frango e fatiou fatias finas de cogumelos. De cima, é lindo espalhar os anéis de abacaxi e encher tudo com queijo picado.
- Envie pizza ao forno pré-aquecido para que o queijo derreta e o pão pita e o recheio estejam bem aquecidos.
Cozinhamos a partir do que está na geladeira em 5 minutos
Com um pão pita fino no microondas, você pode cozinhar uma pizza muito rápida e deliciosa com os ingredientes encontrados na geladeira. Não existem proporções estritas de ingredientes para este lanche, existe apenas uma lista de produtos necessários e que podem fazer parte do recheio.
Para um rolo rápido - pizza, você definitivamente precisará de:
- pão pita armênio fino;
- molho (maionese, tomate, pesto ou ketchup);
- queijo duro.
A composição do recheio pode incluir qualquer produto à base de carne (presunto, lingüiça, carne cozida, defumada ou frita), cogumelos, legumes (cebola, tomate, picles, milho enlatado), frutos do mar e muito mais. O principal é que os componentes individuais são combinados entre si.
Cozinhar:
- Unte o pão pita com molho e distribua os componentes do recheio e polvilhe com queijo.
- Role suavemente o rolo pita, pique as bordas com palitos de dente. Envie pizza por 5 minutos ao microondas com potência máxima. Depois disso, a pizza em 5 minutos do que está na geladeira estará pronta.
