Pizza com linguiça e queijo - 8 receitas de deliciosa pizza caseira

Pizza italiana não é a primeira década tem sido popular entre as donas de casa domésticas. É cozido com vários recheios, acrescentando carnes defumadas, queijos, cogumelos, legumes e até frutas. Como base para este prato, você pode usar fermento, fermento ou massa folhada. Considere como cozinhar pizza com lingüiça e queijo de várias maneiras.

Pizza com linguiça e queijo em uma massa de fermento

A receita clássica de pizza com lingüiça e queijo envolve o uso de massa de levedura como base.

Para cozinhar, você precisará preparar dois conjuntos de produtos com antecedência.

A massa:

• 450 g de farinha;
• 200 ml de água;
• 15 a 20 g de fermento;
• 10 g de açúcar;
• 30 ml de azeite;
• 5 g de refrigerante;
• o sal.

 

Preenchimento:

• linguiça cozida ou defumada;
• queijo duro;
• maionese;
• pasta de tomate;
• vários ramos de manjericão.

Ordem de serviço:

1. Despeje o fermento com água morna, despeje um pouco de açúcar, misture e deixe por um quarto de hora.
2. Misture a farinha com o bicarbonato de sódio, adicione sal, fermento dissolvido e azeite. Amasse a massa, cubra-a com uma toalha e deixe por uma hora.
3. Enquanto a base é adequada, corte a linguiça em tiras ou círculos, moa o queijo, pique o manjericão e misture a maionese com pasta de tomate.
4. Estenda a massa, coloque em uma assadeira e unte com molho de tomate e maionese. Coloque o recheio de salsicha e polvilhe com queijo por cima.

5. Coloque o prato no forno e alguns minutos antes de pronto para polvilhar com manjericão picado.

Atenção! Você precisa remover a pizza caseira do forno depois que o queijo derreter e a massa ficar dourada clara. É importante não secar demais a parte inferior da assadeira, pois ela permanecerá macia e macia.

Pizza de tomate em forno

Você pode cozinhar pizza com lingüiça, tomate e queijo em uma massa de kefir-maionese sem fermento.

Prepare-se para o teste com antecedência:

• 150 ml de kefir;
• 100 g de maionese;
• 2 ovos
• 200 g de farinha;
• 5 g de refrigerante;
• uma pitada de sal.

E para o recheio:

• linguiça;
• queijo duro;
• cebolas;
• Tomates
• verdes.

 

Ordem de serviço:

1. Dissolva o refrigerante em kefir e deixe por um quarto de hora.
2. Misture a maionese, os ovos e o sal até ficar homogêneo.
3. Combine a mistura preparada, introduza a farinha e amasse a massa e enrole.
4. Pique a cebola em meias argolas e a linguiça em tiras. Polvilhe levemente esses ingredientes com gordura vegetal.
5. Corte os tomates em fatias semicirculares finas, pique o queijo e pique as verduras.
6. Coloque a lingüiça resfriada com cebola em cima da massa, espalhe os tomates por cima, polvilhe a pizza com queijo e ervas.

Sirva pizza quente, previamente dividida em porções.

Cozinhar com champignon

Pizza com cogumelos, lingüiça e queijo é melhor preparada com massa de levedura.

Para o teste, você precisará de:

• 250 ml de água;
• 400 g de farinha;
• 30 g de fermento seco;
• 10 g de açúcar;
• uma pitada de sal.

 

Para o recheio, prepare:

• linguiça;
• queijo grosso;
• cebola;
• champignon;
• pimenta moída;
• pasta de tomate.

Sequência de trabalho:

1. Misture o fermento com o açúcar, adicione a água e coloque no fogo.
2. Quando a massa estiver adequada, misture-a com farinha e sal, amasse-a e deixe-a aproximar-se.
3. Pique a cebola e os cogumelos, corte a linguiça em tiras e frite tudo em gordura vegetal.
4. Moa o queijo em um ralador até ficar um pedaço.
5. Estenda a massa, coloque em uma assadeira e unte com pasta de tomate. Coloque um recheio de linguiça, cogumelo e cebola por cima e depois polvilhe o prato com queijo ralado.

Você precisa cozinhar pizza em fogo médio para que não queime por baixo.

Pizza caseira com linguiça, queijo em uma panela

Se não for possível usar o forno, você pode cozinhar pizza com lingüiça, queijo e tomate em uma panela.

Para o teste, você precisará de:

• 250 ml de kefir;
• 100 g de creme de leite;
• 2 ovos
• 10 g de refrigerante;
• 450 g de farinha;
• 30 g de azeite;
• o sal.

No recheio, usaremos:

• linguiça;
• queijo duro;
• Tomates
• pimentão;
• pasta de tomate;
• maionese;
• mostarda.

 

Ordem de serviço:

1. Misture a farinha, o sal e o refrigerante em uma tigela funda e adicione kefir, ovos, creme de leite e manteiga.
2. Amasse a massa, forme um bolo, coloque em uma panela e frite até dourar dos dois lados.
3. Corte a lingüiça e o pimentão em tiras, frite um pouco.
4. Misture maionese, pasta de tomate e mostarda. Lubrifique o bolo com a composição resultante e espalhe a lingüiça com pimenta por cima.
5. Em cima da frigideira, coloque os tomates fatiados ou fatias semicirculares e polvilhe o recheio de pizza com queijo ralado.
6. Feche a panela com uma tampa e cozinhe o prato em fogo baixo até o queijo derreter.

Você não deve remover imediatamente essa pizza do recipiente e cortá-la; você precisa esperar até que esfrie um pouco.

With pickles

Picante e pizza acabará se você adicionar picles. Se desejar, você pode colocar o recheio e um pouco de pimentão quente.

 

Para o teste, você precisará de:

• 200 ml de água;
• 300 g de farinha;
• 10 g de fermento seco;
• um pouco de açúcar;
• o sal.

Fazemos o preenchimento de:

• salsichas;
• queijo duro;
• picles;
• pimenta quente;
• azeitonas sem caroço;
• verduras;
• maionese;
• pasta de tomate.

 

Ordem de preparação:

1. Dissolva o fermento e o açúcar em água e, quando a massa for adequada, adicione sal e farinha. Amasse a massa e deixe por uma hora.
2. Pique a lingüiça, picles, vagem amarga e verduras. Divida as azeitonas com uma faca em duas partes e pique o queijo.
3. Misture a maionese com a pasta de tomate e a graxa com a composição resultante da massa aproximada e enrolada.
4. Espalhe a linguiça, coloque os pepinos fatiados, as azeitonas picadas, as pimentas e as ervas por cima. Depois disso, encha o prato com queijo e leve ao forno.

Atenção! Pré-aqueça o forno com bastante antecedência, ligando o fogo cerca de um quarto de hora antes da pizza ir ao forno.

A partir da massa folhada acabada

Se você não quer gastar tempo preparando massa para pizza, pode comprar uma pronta.Para o trabalho, você precisará de:

• 500 g de massa sem fermento;
• linguiça;
• cogumelos;
• cebolas;
• pimentão;
• Tomates
• queijo duro;
• maionese;
• mostarda.

 

Ordem de serviço:

1. Coloque a massa folhada em um prato e deixe descongelar.
2. Descasque os cogumelos, pimentão e cebola, frite tudo até ficar cozido.
3. Corte salsichas e tomates em círculos, moa o queijo.
4. Misture a maionese e a mostarda em proporções iguais.
5. Estenda a massa descongelada e unte-a com molho de mostarda e maionese. Coloque as canecas de salsicha, distribua a fritura por cima, depois os tomates picados e cubra o prato com queijo ralado. Depois disso, envie a pizza ao forno.

Atenção! A massa de levedura inchada é bem embebida em molhos, então você precisa lubrificá-la com uma camada fina, caso contrário a pizza vazará e queimará por baixo.

Com linguiça defumada e queijo

Os hóspedes e as famílias ficarão encantados com a pizza com vários tipos de salsichas.

 

Para preparar a massa, tome:

• 350 ml de água;
• 550 g de farinha;
• 30 ml de azeite;
• saco de fermento seco;
• uma pitada de açúcar e sal.

No recheio usamos:

• linguiça cozida e defumada;
• presunto;
• carbonato;
• queijo duro;
• verduras;
• maionese;
• ketchup.

Ordem de serviço:

1. Despeje o fermento e o açúcar em água morna, mexa e deixe por vir.
2. Misture a farinha com o sal, despeje a massa, adicione a manteiga e amasse.
3. Corte as linguiças em tiras, moa o queijo, misture a maionese e o ketchup.
4. Estenda a massa e unte o molho. Cubra com recheio defumado e verduras picadas. Depois disso, encha o prato com queijo e envie para assar.

Para uma nota. Esta receita se tornará um verdadeiro salva-vidas, mesmo após um banquete abundante, quando houver muitos alimentos não consumidos no prato de salsicha. Talvez nesta pizza você possa colocar qualquer produto à base de carne, com exceção dos músculos e da língua na geléia.

Receita incomum com abacaxi

Cogumelos são frequentemente combinados com abacaxis na fabricação de saladas. Por que não tentar fazer tal recheio para pizza?

 

No processo de trabalho, você precisará de:

• 500 g de massa sem fermento;
• linguiça defumada;
• cogumelos;
• cebolas;
• abacaxi em conserva;
• azeitonas;
• verduras;
• queijo duro;
• maionese.

A sequência de ações:

1. Retire a massa da embalagem e coloque em um prato para descongelar.
2. Corte as cebolas e os cogumelos, frite e deixe esfriar.
3. Moa as verduras, corte as azeitonas ao meio, rale o queijo e corte a linguiça.
4. Estenda a massa descongelada e unte com maionese. Coloque a linguiça e os cogumelos assados, distribua as fatias de abacaxi e azeitonas por cima, polvilhe o prato com ervas, queijo ralado e envie para assar.

Dica. É melhor fazer pizza de massa folhada retangular e deixar pequenos lados nas bordas. Eles precisarão ser acondicionados para dentro, para que os componentes líquidos do enchimento não vazem.

Pizza caseira é uma ótima opção para um lanche rápido ou um lanche para encontros com os amigos. A receita do próprio autor sempre causa uma tempestade de prazer para famílias e convidados. Afinal, a pizza é quase uma obra de arte, cada vez diferente, brilhante e incrivelmente saborosa.