Pizza com cogumelos é a melhor refeição para um lanche. Um recheio macio com cogumelos e queijo dá suavidade, a partir da qual a comida derrete na boca. Além de cogumelos, você pode adicionar qualquer produto ao prato - salsicha, queijo, carne, legumes.
Conteúdo material:
Pizza de cogumelos clássica com cogumelos
Você precisará de:
- dois tomates;
- um ovo;
- sal - 6 g;
- dois tipos de linguiça - 600 g;
- óleo vegetal - 30 ml;
- farinha - 480 g;
- embalagens de champignon;
- molho de maionese - 0,2 kg;
- uma pitada de pimenta do reino;
- queijo - 0,2 kg;
- ketchup de tomate - 90 g;
- refrigerante - 5 g.
Preparação passo a passo:
- Despeje a farinha em uma bancada limpa através de uma peneira.
- Despeje um pouco de vinagre em uma xícara de refrigerante. Misture a mistura com um ovo batido, água morna. Despeje a massa resultante no topo da colina de farinha e forme uma massa.
- Cortamos os cogumelos descascados em fatias e cozemos até dourar em uma panela com manteiga.
- Cortamos a lingüiça cozida nas pedras de amolar, fumamos - nos círculos.
- Misture a maionese com o ketchup. Acontece que o molho - espalhamos os dois tipos de linguiça picada nele.
- Os tomates rasgam anéis finos.
- Assim que todos os produtos para o recheio estiverem prontos, retiramos uma bola de massa da geladeira.
- Formamos um bolo fino e enchemos com uma assadeira, formando lados baixos.
- Distribuímos salsicha com molho sobre a camada de massa.
- Despeje cogumelos por cima, sobre eles - tomate, queijo ralado.
- Despeje um pouco de pimenta e continue cozinhando, aquecendo o forno a 200 graus e 35 minutos.
Com a adição de recheio de salsicha
A pizza mais legal é obtida se você combinar legumes, cogumelos e produtos à base de carne, e o queijo triturado dá ao prato uma crosta dourada incrível.
Componentes da receita:
- uma pitada de sal;
- azeitonas - 50 g;
- farinha - 330 g;
- champignon - 200 g;
- óleo refinado - 50 ml;
- açúcar - 15 g;
- linguiça de salame - 60 g;
- água - 140 ml;
- queijo - 0,1 kg;
- ketchup - 50 g;
- fermento - 20 g.
Como preparar pizza com cogumelos, linguiça e queijo:
- Combinamos açúcar, fermento e sal em um recipiente fundo.
- Despeje água aquecida lá e aguarde o fermento se dissolver, despeje o óleo refinado.
- Adicione a farinha picada em uma peneira e faça a massa. Amasse-o em um pedaço e deixe-o na cozinha por uma hora.
- Estenda a massa para que ela caiba na sua panela.
- Processamos uma camada fina com ketchup.
- Fragmento de azeitonas em rodelas, tomate em fatias, cogumelos em fatias pequenas, salame em fatias.
- A primeira camada de ketchup é apresentada com salame, seguida de cogumelos, tomates e azeitonas alternadamente.
- Processamos o queijo com antecedência em um ralador e despejamos no recheio.
- Cozinhar uma delícia por 15 minutos na temperatura máxima do forno. Http://www.youtube.com/watch? V = _VNkm6F6kxY
Cozinhar com Tomate
O que você precisa levar:
Preenchimento:
- queijo - 35 g;
- tomate - 100 g;
- maionese - 30 g;
- champignon - 100 g;
- molho de tomate - 40 g.
A massa:
- água morna - 130 ml;
- farinha - 0,31 kg;
- uma pitada de sal;
- açúcar - 25 g;
- levedura - 7 g;
- óleo refinado - 40 ml.
Como fazer pizza com cogumelos e tomates:
- Despeje o açúcar e o fermento em um copo de água morna, aguarde até a espuma se formar na superfície.
- Despeje o óleo vegetal, adicione sal, farinha, amasse a massa e remova-a sob uma toalha por meia hora.
- Os cogumelos são cortados em pequenos pratos e enviados para fritar até dourar.
- Um pedaço de queijo é processado usando um ralador.
- Mais uma vez, amasse um pedaço de massa com uma pequena quantidade de farinha e forme um bolo fino.
- Nós o lubrificamos com ketchup e distribuímos os cogumelos fritos no ketchup.
- Distribuímos fatias de tomate e queijo de leite picado por cima.
- Resta acrescentar maionese, formando uma grade na superfície da pizza.
- Esperamos até que o forno aqueça a 220 graus e asse o prato mais delicioso por 10 minutos.
Pizza com frango e cogumelos
Lista de ingredientes:
Para o recheio:
- temperos - orégano, pimentão, manjericão, pimenta - 1 pitada cada;
- mussarela - 0,1 kg;
- ketchup - 50 g;
- meio peito de frango;
- sal a gosto;
- seis champignon;
- creme - 40 ml;
Para o básico:
- uma pitada de fermento;
- água - 0,15 l;
- farinha - 280 g;
- sal - 10 g;
- uma colher de óleo;
- açúcar granulado - 8 g.
Algoritmo de ações:
- Aquecemos a água para um estado quente. Despeje em uma tigela funda e adicione o açúcar, fermento e sal. Despeje uma colher de óleo refinado e adicione farinha por uma peneira.
- Deixamos a massa pronta por 40 minutos para subir.
- Cortamos o frango lavado em fatias pequenas e fritamos ao adicionar temperos por 12 minutos.
- Quando a carne estiver coberta com uma crosta marrom dourada, retire-a da panela.
- Moa um pedaço de mussarela na combinação.
- Cogumelos lavados com migalhas em pratos de 3 cm de comprimento.
- Mais uma vez, corte o pássaro resfriado com uma faca em pedaços menores.
- Colocamos o forno no modo de aquecimento, ajustamos a escala em cerca de 200 graus.
- De um pedaço de massa, estendemos um prato fino e o transferimos para uma assadeira.
- Processamos a superfície da massa com ketchup, despeje o creme e distribuímos alternadamente carne de frango, cogumelos e queijo. Você pode adicionar mais algumas especiarias.
- Envie esse esplendor ao forno por 15 minutos. Http://www.youtube.com/watch? V = DMcfPLPYj04
Com cogumelos enlatados
A composição da receita:
A massa:
- ovo - 2 peças .;
- óleo vegetal - 140 ml;
- farinha - 320 g;
- leite - 0,2 l;
Preenchimento:
- ketchup - 0,15 kg;
- salsicha - 0,1 kg;
- tomates - 2 peças .;
- azeitonas - 20 g;
- queijo - 0,15 kg;
- champignon em conserva - 0,1 kg.
Instruções passo a passo:
- Dos produtos para a base da pizza formamos a massa, deixe por 15 minutos.
- Estenda a massa em um bolo, processe-o com óleo refinado e ketchup.
- Distribua metade do queijo ralado em ketchup.
- Nós espalhamos os palitos de cogumelos em conserva, fatias de tomate, anéis de azeitonas.
- Enchemos a superfície do prato com o queijo restante e cozinhamos no forno, aquecido a uma temperatura de 180 graus e 15 minutos.
Isso é interessante:cobertura de pizza
Receita rápida na panela
Você precisará de:
- creme de leite - 0,1 kg;
- farinha branca - 225 g;
- champignon - 120 g;
- ovo - 2 peças .;
- queijo - 45 g;
- maionese - 90 g;
- tomates - 2 unid.
Como cozinhar pizza com cogumelos:
- Para o teste, combinamos ovos de galinha crus, creme de leite, farinha e maionese. Misture tudo com uma colher.
- A massa semi-líquida resultante é vertida na panela, tendo-a previamente aquecida.
- Desfie os cogumelos lavados, tomates, linguiça com pedaços arbitrários.
- Espalhe esses ingredientes sobre a base da pizza na panela.
- Processamos o queijo em um ralador e o enchemos de recheio.
- Começamos a cozinhar e esperamos o queijo derreter. Agora você pode desligar o fogão e cortar a pizza crocante em pedaços.
Com pimentão
Produtos Necessários:
- lata de azeitonas;
- leite - 0,2 l;
- cebola - 2 peças .;
- açúcar - 16 g;
- dois ovos;
- dois pimentões;
- farinha de trigo - 0,6 kg;
- queijo - 0,25 kg;
- uma pitada de sal;
- levedura - 6 g;
- ketchup - 50 g;
- óleo refinado - 50 ml;
- seis champignon;
- maionese - 40 g;
- linguiça defumada - 0,25 kg;
- especiarias a gosto;
- um monte de ervas frescas.
Algoritmo de ações:
- Dissolva o fermento no leite morno. Adicione os ovos batidos separadamente, açúcar, farinha, sal, óleo refinado, forme uma massa macia. Deixe-o subir, removendo para o lado por 40 minutos.
- Divida-o em duas partes. Amasse o primeiro em um bolo fino e espalhe no fundo da panela. Não se esqueça de formar pequenos lados.
- Cogumelos em pequenos pratos, linguiça em cubos, pimentão, azeitonas e cebolas em círculos.
- Apresentamos os produtos preparados em qualquer ordem na folha de massa.
- Lubrifique a parte superior do prato com maionese e despeje o queijo picado no processador de alimentos.
- Duas pizzas são obtidas dessa quantidade de massa e ingredientes.
Cozinhe no forno por 25 minutos. O prato deve ser coberto com uma crosta dourada brilhante. Bom apetite!
