Tradicionalmente, o pilau é cozido com carne. No entanto, devido ao uso de certos ingredientes, é possível excluí-lo, mantendo um excelente sabor. O pilaf com cogumelos é um prato nutritivo e perfumado com notas delicadas.
Conteúdo material:
Pilaf clássico com cogumelos
O pilaf clássico envolve o uso de carne, cujo sabor é perfeitamente complementado por notas de cogumelos.
Ingredientes
• arroz - 200 g;
Polpa de porco - 350 g;
Cebola - 1 pc .;
• cenouras - 1 pc .;
• alho - 2 dentes;
• cogumelos - 300 g;
• óleo vegetal - para fritar;
• sal e tempero para pilau.
Método de cozimento:
1. Os cubos são preparados a partir de carne lavada e seca.
2. Cebolas e cenouras são picadas como desejado.
3. Os cogumelos são cortados em pratos grandes.
4. Em um caldeirão com óleo, cubos de carne são fritos.
5. Quando a carne de porco fica dourada, os legumes preparados são enviados para o caldeirão.
6. Após 5 minutos, os cogumelos são dispostos, o conteúdo é misturado com sal e especiarias.
7. Na massa frita, é colocado o arroz lavado, que é enchido com água.
8. Cozinhe o prato em um caldeirão fechado em fogo baixo até ficar cozido.
Receita Quaresmal
O pilau aromático sem carne diversifica o cardápio vegetariano com uma maravilhosa combinação de arroz com cogumelos.
Para criar um prato, você precisará de:
200 g de arroz;
• 100 g de cenoura e cebola;
• 250 g de cogumelos;
• cabeça de alho;
• especiarias, sal e óleo vegetal.
Para cozinhar pilaf magro com cogumelos:
1. Legumes, cogumelos são descascados, lavados.
2. Os vegetais são cortados em cubos, que são fritos com sal por cerca de 5-7 minutos.
3. Os cogumelos são cortados em fatias grandes, que são dispostas em vegetais.
4. Após 2 minutos, o arroz é derramado na panela, após o que tudo é misturado e cheio de água.
5. Pilaf cozido em fogo médio.
6. Depois de absorver o líquido, uma frigideira funda é coberta com uma tampa e colocada em um queimador frio por 30-35 minutos.
Cozinhando em um fogão lento
O pilaf com cogumelos em um fogão lento ocupa uma posição de liderança no cardápio dos apoiadores da nutrição adequada.
Para preparar o prato você precisa:
• 300 g de arroz;
• o mesmo número de champignon;
Cebola;
1 cenoura;
• 1,5 cabeças de alho;
• óleo de girassol, sal e especiarias (bérberis, zira e outros).
As etapas de preparação são as seguintes:
1. Legumes e cogumelos são cortados em fatias arbitrárias, a critério do cozinheiro.
2. As cebolas são passadas na panela.
3. Depois que o vegetal adquire transparência, os vegetais de raiz esmagados são adicionados a ele.
4. Os últimos cogumelos são dispostos.
5. Após 5 minutos, o molho é esmagado com sal e especiarias e, em seguida, dentes de alho inteiros são colocados nele.
6. Depois de preparados, os legumes e os cogumelos são dispostos em uma tigela multicooker.
7. No curativo, é distribuído arroz, que é enchido com água.
8. O segundo arroz é preparado antes do sinal sonoro no modo "Pilaf".
Pilau de cevada com cogumelos
A variação original da preparação de pilau a partir de cevadinha. Para executar a receita, você deve comprar:
• 200 g de cevadinha;
• 150 g de cogumelos;
• 2 cebolas;
1 cenoura;
Óleo de girassol;
• sal e especiarias.
O método de cozimento é simples:
1. A cevada é cozida até a metade.
2. As cebolas descascadas são cortadas em rodelas finas, fritas em um caldeirão com óleo de girassol aquecido.
3. As cenouras são friccionadas e adicionadas à cebola clara.
4. Os cogumelos são cozidos por 2 minutos e enviados aos vegetais.
5. Após 10 minutos, os cereais são distribuídos por vegetais e cogumelos salgados.
6. O conteúdo do caldeirão é derramado com água, que é salgada e temperada.
7. O pilaf original é cozido por 30-40 minutos em um recipiente fechado.
Isso é interessante:que arroz é necessário para o pilau
Como fazer frango
Um delicioso pilau com cogumelos e frango é preparado a partir de:
• 300 g de filé;
• metade do número de cogumelos;
• 120 g de arroz cozido no vapor;
Lâmpadas;
1 cenoura;
Óleo vegetal;
Ervas, sal e especiarias.
Uma instrução de cozimento passo a passo é a execução das seguintes ações:
1. A carne é cortada em cubos, que são fritos juntamente com rodelas de cebola e pratos de cogumelos.
2. A colheita das raízes é esfregada em um ralador médio.
3. Quando a carne fica dourada, as batatas são colocadas em uma panela.
4. O conteúdo é cozido por 5 minutos e coberto com arroz.
5. O Pilaf é misturado e após 2 minutos é preenchido com água.
6. Prato apetitoso cozido sob uma tampa fechada por 20 minutos.
7. Nos pratos, o pilaf é esmagado por verduras picadas.
Com carne e cogumelos
Hearty pilaf é preparado a partir de:
• 350 g de champignon;
• 300 g de carne de porco;
• 2 cebolas;
• 2 cenouras;
200 g de arroz;
• tempero, sal e óleo de girassol.
Para alimentar o pilau perfumado doméstico:
1. A polpa de porco é lavada, cortada em fatias salgadas, temperadas e fritas em óleo de girassol aquecido.
2. Em outra panela funda com óleo de girassol, os pratos de cogumelos são fritos.
3. Quando os cogumelos estiverem dourados, meias argolas de cebola e lascas de cenoura são enviadas para eles.
4. Depois que os vegetais adquirem maciez, a carne e o arroz lavado são colocados sobre eles.
5. O conteúdo é vertido com água, salgado e apimentado a gosto.
6. O Pilaf é cozido em fogo médio com a tampa aberta.
7. Quando todo o líquido tiver evaporado, o prato é removido do fogão e infundido em um recipiente fechado por cerca de 15 minutos.
Pilaf de cogumelos com legumes
Pilau de legumes - um prato saboroso e saudável para o qual são preparados:
• arroz - 350 g;
• cebola - 2 peças .;
• cenouras - 2 peças .;
• alho - 2 cabeças;
• cogumelos - 200 g;
• pimentão - 2 unid .;
• sal e tempero para pilau.
O método de cozimento consiste nas seguintes etapas:
1. As cebolas descascadas são cortadas ao meio anel, cenoura e pimenta - em tiras, cogumelos - em fatias grandes.
2. Pimentos e cogumelos são salgados e fritos por 5 minutos.
3)Em outra panela por 7 minutos, as cebolas e as cenouras são espalhadas, às quais, após o tempo especificado, são dispostos arroz e alho inteiro.
4. O arroz com legumes é derramado com 500 ml de água, salgada e temperada.
5. Após a fervura, o prato é cozido sob uma tampa fechada por cerca de 25 minutos em fogo baixo.
6. No final, pimentos com cogumelos são dispostos no pilau.
7. O prato é misturado e colocado em pratos.
Assim, a partir de um simples conjunto de supermercado, você pode facilmente preparar um prato nutritivo e de dar água na boca com um aroma e sabor picantes inigualáveis.
