Hoje vamos provar que este prato não é difícil de preparar. O principal é escolher produtos de qualidade. E agora vamos ensiná-lo a cozinhar pilaf delicioso com carne de porco em um fogão lento.
Conteúdo material:
Pilaf clássico com carne de porco em um fogão lento
Ingredientes
- arroz polido (comprido) - 2 copos;
- cebolas - 0,2 kg;
- polpa de porco - 0,5 kg;
- óleo de girassol (refinado) - 6 colheres de sopa. colheres;
- sal a gosto;
- cenouras - 0,2 kg;
- especiarias "para pilaf" - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- alho - 1 cabeça.
Cozinhar:
- Lave a carne de porco.
- Corte em quadrados grandes.
- Corte as cenouras em tiras longas.
- Pique a cebola ao meio.
- Despeje o óleo vegetal na tigela.
- Defina o modo "Fritar" ou "Assar".
- Após 2-3 minutos, quando o óleo estiver quente, coloque a carne de porco.
- Após mais 5 minutos, a carne deve deixar o suco ir, agora pode ser salgada e temperada. Misture tudo e deixe fritar.
- Frite a carne de porco por cerca de 15 minutos. No processo, abra periodicamente a tampa e mexa a carne para que não queime.
- Adicione a cebola à carne. Frite esta mistura por mais 5 minutos.
- Coloque as cenouras na carne. Deixe tudo assar por mais 3-5 minutos.
- Lave o arroz várias vezes em água fria.
- Em uma camada uniforme, coloque o cereal em cima da mistura frita.
- Agora pegue 2 xícaras de água purificada e encha-a com pilaf. Despeje em uma corrente fina para que a carne permaneça sob o arroz.
- Sal o arroz um pouco por cima.
- Descasque o alho e lave-o.
- Coloque o alho no arroz e feche o aparelho.
- Defina o modo "Pilaf" por 60 minutos.
- Após o tempo especificado, o pilaf estará pronto. Agora misture e coloque em pratos. Bom apetite!
Receita uzbeque em um fogão lento
Um tal pilau pode até ser congelado. Após o aquecimento, o sabor não muda.
Ingredientes
- arroz - 2 copos;
- bérberis - 2 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
- cenouras - 2 peças;
- zira - 2 colheres de chá;
- cebola - 3 cabeças;
- pimenta (vermelha) - 1 peça;
- carne de porco - 0,5 kg;
- alho - cabeça;
- açafrão - ½ colher de chá;
- sal e pimenta.
Cozinhar:
- Corte as cenouras em tiras finas.
- Frite em uma panela até dourar em óleo refinado.
- Corte a cebola em rodelas e transfira-a para o aparelho.
- Prepare a carne e coloque-a sobre os legumes. Você não precisa misturar nada, a carne de porco deve estar por cima. Frite por mais 15 minutos.
- Adicione um pouco de carne de porco. Agora adicione todas as especiarias necessárias (bérberis, zira e açafrão).
- Por cima, coloque o arroz em uma camada uniforme.
- Ferva a água separadamente (2 xícaras), encha-a com todo o conteúdo da tigela.
- Coloque o alho lavado diretamente no arroz.
- Pimentas picantes colocadas a seguir.
- Defina o modo "Pilaf" e cozinhe o prato até o final do programa.
- Quando o pilaf estiver pronto, não abra a tampa. Deixe em infusão, no modo "Aquecimento", por cerca de 10 a 15 minutos.
- Agora misture o pilaf com uma colher e trate sua família.
De bulgur em um fogão lento
Ingredientes
- carne de porco - 0,4 kg;
- caril - ½ colher de chá;
- cenouras - 1 peça;
- açafrão - 1 colher de sopa;
- cebola - 1 cabeça;
- zira e bérberis;
- bulgur - 1 copo;
- sal;
- água - 2 copos;
- alho - 1 cabeça.
Cozinhar:
- Corte as cenouras em tiras longas.
- Pique a cebola aleatoriamente.
- Corte a carne de porco em cubos pequenos.
- Lubrifique a tigela com óleo. Defina o modo "Fritar" ou "Assar".
- Quando o óleo estiver quente, coloque a carne. Refogue até dourar.
- Adicione legumes e um pouco de sal. Misture tudo e deixe fritar.
- Lave o bulgur.
- Despeje sobre a carne frita.
- Adicione todas as especiarias listadas. Toda a mistura.
- Despeje a bulgur com água.
- No centro, coloque a cabeça de alho.
- Selecione o modo "Pilaf" e prepare o bulgur antes do final do programa.
- Após o tempo especificado, retire o alho e misture o bulgur. Pilaf está pronto. Bom apetite.
Com ameixas secas
De acordo com esta receita, você pode cozinhar o pilau com a adição de ameixas.
Ingredientes
- arroz - 2 copos;
- alho - 2-3 dentes;
- água - 4 copos;
- ameixas - 0,1 kg;
- carne de porco - 0,3 kg;
- sal e pimenta;
- cabeça de arco;
- legumes congelados - 0,1-0,2 kg;
- óleo refinado - para fritar;
- cenouras - 2 peças.
Cozinhar:
- Lave as ameixas. Coloque-o em uma tigela funda e encha-o com água morna para inchar.
- Enxágüe e pique a carne de porco.
- Despeje o óleo na tigela e deixe aquecer.
- Coloque o programa "Baking" e frite a carne por todos os lados, até dourar.
- Corte as cenouras em tiras ou rale.
- Corte a cebola em meias argolas.
- Retire a carne de porco assada do aparelho e coloque os legumes dentro.
- Corte ameixas secas em 4 partes.
- Lave o arroz.
- Coloque a carne em legumes fritos.
- Polvilhe com ameixas secas por cima.
- Espalhe o arroz inteiro uniformemente.
- Coloque os legumes congelados no arroz.
- Cubra com dentes de alho descascados.
- Despeje a água em um fogão lento com uma corrente fina.
- Escolha o programa "Pilaf" e cozinhe o prato até o fim.
Pilaf de cevada (com carne de porco e tomate)
Esta receita para um delicioso pilau envolve o uso de tomates frescos, mas se você não os tiver, use pasta de tomate.
Ingredientes
- carne de porco - 0,5 kg;
- tomates frescos - 2-3 peças;
- cevadinha - 1 xícara;
- óleo vegetal - para lubrificar a tigela do aparelho;
- cebolas - 1 cabeça;
- água - 2 copos;
- cenouras - 2 peças;
- sal, pimenta e temperos "a pilaf" - a gosto.
Cozinhar:
- Separe a cevadinha e lave-a. Encha com água.
- Lubrifique a tigela com óleo vegetal e selecione o modo "Cozimento".
- Corte a cebola em meias argolas. Coloque em um fogão lento quando o óleo estiver quente.
- Rale as cenouras em um ralador grosso e envie para fritar.
- Lave a carne de porco e corte em cubos pequenos.
- Transfira a carne para os legumes fritos, adicione sal e pimenta, misture tudo.
- Faça pequenos cortes nos tomates e despeje-os em água fervente por alguns segundos. Retire a pele deles.
- Corte os tomates em cubos pequenos. Adicione-os à carne frita.
- Coloque a cevada lavada na multicooker. Adicione especiarias ao pilaf, misture tudo.
- Encha tudo com água.
- Defina o modo "Pilaf" para 1 hora.
- Mexa o prato pronto antes de servir e coloque o pilaf com cevadinha nos pratos de servir.
Como cozinhar pilaf quebradiço?
Ingredientes
- carne de porco - 0,6 kg;
- óleo refinado - 4 colheres de sopa. colheres;
- arroz (basmati) - 0,35 kg;
- sal e temperos "a pilaf" - a gosto;
- cenouras - 2 peças;
- alho - 1 cabeça;
- cebola - 1 cabeça.
Cozinhar:
- Primeiro lave o arroz. Quanto mais for lavado, mais quebradiço será.
- Despeje o arroz na água e deixe descansar por 60 minutos.
- Corte as cenouras em tiras longas. Espessura aproximada - 3 milímetros.
- Corte a cebola em meias argolas. Sua espessura deve ser de 3-5 mm.
- Corte a carne de porco. Seu tamanho deve ser de cerca de 2-3 cm.
- Defina o modo "Fritar". Despeje o óleo e espere que aqueça.
- Coloque as cebolas dentro.
- Após 2 minutos, adicione a carne de porco.
- Após 5 minutos, adicione as cenouras. Toda a mistura. Frite todos juntos por cerca de 10 minutos.
- Ferva um litro de água separadamente.
- Despeje água fervente sobre o conteúdo da multicooker. A água deve cobrir completamente a carne.
- Despeje o sal de pilaf e os temperos nos ingredientes fritos. Misture tudo e deixe ferver por 20 minutos. Defina a temperatura para 120 graus.
- Agora coloque o arroz uniformemente. Despeje toda a água restante.
- Coloque o alho lavado no meio.
- Defina o tempo de cozimento e a temperatura manualmente. Tempo - 25 minutos, temperatura - 100 graus.
- Após o tempo especificado, verifique a disponibilidade do pilaf. Mexa. Agora feche a tampa novamente e deixe fermentar por cerca de 10 a 20 minutos.
Então, nós dissemos algumas receitas deliciosas e simples para este prato. Agora você definitivamente poderá cozinhar pilaf delicioso.
