Pilaf em um fogão lento com frango - 7 receitas de como cozinhar

O pilaf em um fogão lento com frango é um prato muito nutritivo, gratificante e saboroso. Deve-se notar que o pilaf é conveniente devido ao método de cozimento - um jantar completo é preparado por vez, e o uso de uma multicooker torna o processo de cozimento ainda mais rápido e conveniente.

Pilaf com frango em fogão lento - uma receita simples passo a passo

Pilaf de frango em panela lenta, de acordo com a receita clássica:

• carne de frango 1 kg;
• xícara de arroz 3;
• cebola 400 gr;
• cenouras 600 gr;
• sal ½ colher de sopa. l.;
• pimenta do reino 1 colher de chá;
• copo de água 5;
• alho 1 cabeça;
• um monte de verduras (salsa e endro);
• óleo 5 colheres de sopa. eu

Procedimento

1. Lave bem a carne de frango, removendo o restante do cotão, se necessário. Peito recomendado. Corte a carne em cubos e coloque-a em uma tigela separada.
2. Descasque a cebola e corte em um cubo médio. Descasque e rale as cenouras ou pique finamente.
3. Prepare verduras: lave, pique com uma faca afiada.
4. Começamos a cozinhar: despeje duas colheres de sopa de óleo vegetal na tigela e abaixe a cebola, depois a cenoura. Cozinhe no modo "Fritar" por 5-7 minutos até dourar. Em seguida, adicione a carne. Misture bem o conteúdo e continue cozinhando com a tampa aberta, mexendo ocasionalmente com uma espátula. Frite a carne um pouco. Adicione temperos e sal, se desejar, você pode usar qualquer tempero.
5. Enquanto o frango estiver se preparando, pegaremos o arroz - lavamos-o de detritos e poeira até que a água fique clara. Quando a carne estiver frita por 5-8 minutos, adicione arroz, despeje água quente, insira 2-4 dentes de alho no conteúdo, vá para o modo "Pilaf" e deixe refogar por 40 minutos.

Pilaf está pronto. Misture bem a carne com arroz e coloque em pratos.

Cozinhar a partir de Peito de Frango

Cozinhar pilaf em uma panela lenta em apenas uma hora não será difícil:

• filé de frango 300 gr;
• arroz 260 gr;
• cenoura 100 gr;
• cebola 100 gr;
• óleo 35 gr;
• curry 1 colher de chá;
• alho, esmagado 2 colheres de chá. ou seco 1 colher de chá;
• água filtrada 330 ml.

Procedimento

1. A carne de frango atinge rapidamente a prontidão, o que a torna a melhor opção para pratos de cozimento rápido.
2. Nesta versão da receita, tudo é preparado de maneira rápida e fácil: corte as cenouras e as cebolas em cubos pequenos, corte o frango em cubos médios ou fatias.
3. Coloque tudo em uma tigela multicooker, polvilhe com especiarias, despeje o óleo, misture bem.
4. Depois adormecemos em cima com grãos lavados, despeje água quente e ative o modo "Pilaf". O prato é cozido por uma hora. Desta vez é suficiente para obter alimentos aromáticos.

O arroz assim preparado é friável e satisfatório.

Pilaf uzbeque com frango em uma panela lenta

O pilau tradicional uzbeque é cozido muito gordo e com cordeiro. No entanto, com frango, o prato acaba por ser saboroso, mas o que é importante - não é gordo e, portanto, mais dietético.

• 500 gr de carne de frango;
• 2 quarta-feira cenouras;
• 2 quarta-feira lâmpadas;
• 2 pilhas de arroz;
• 1 cabeça grande de alho;
• pimenta pequena;
• 2 pilhas de óleo;
• sal 1 colher de sopa. l.;
• conjunto de especiarias para pilau ou frango 2 colheres de chá.

Procedimento

1. Limpe e lave todos os ingredientes com antecedência. Vamos começar com a cebola: ela precisa ser cortada em metades finas dos anéis. Para que a lâmpada não cause rasgos, abaixe as cabeças em água fria por 10 a 15 minutos. Em seguida, cenouras - cortamos manualmente em tiras, de modo que seja semelhante ao tamanho dos anéis de cebola.
2. A próxima será a carne: corte-a em pequenas porções.
3. Despeje o óleo na tigela da invenção da cozinha, frite a metade dos anéis de cebola até dourar no modo “Fritar” e adicione a carne. É muito importante fritar a carne apenas com uma viga - o suco e o aroma desse vegetal tornam o frango muito saboroso, dando um toque especial. Adicione imediatamente temperos e sal.
4. Somente após 10 a 15 minutos de fritar a carne, você pode adicionar cenouras, ativar o modo "Ensopado" e deixar por 15 minutos.
5. Depois de um quarto de hora, misture o conteúdo e despeje água quente para cobrir a carne. Colocamos pimenta picante e uma cabeça de alho no meio. Feche a tampa e deixe ferver por 8-10 minutos. Após esse período, obtemos a pimenta, o alho pode ser deixado, misture tudo e adicione o arroz. Se necessário, adicione água ao nível do arroz, polvilhe com sal um pouco, feche a tampa. Cozinhe por mais meia hora. Tradicionalmente, o prato não é misturado, mas servido em camadas.

Para uma nota. Recomenda-se que o arroz demore muito, cozido no vapor.

Receita da dieta

A receita é adequada para quem quer comer direito, ou apenas fica de olho na figura:

• carne de frango ou de peru sem pele 500 gr;
• arroz 500 gr;
• cebola 150 gr;
• cenoura 200 gr;
• óleo vegetal 1 pilha;
• água filtrada 800 gr;
• sal 1 colher de sopa. eu sem topo;
• uma mistura de pimentão, curry, açafrão, zira 2-3 colheres de chá.

Procedimento

1. Enxágüe todos os produtos com antecedência, limpe os legumes e pique finamente, você pode moer.
2. Corte a carne em fatias pequenas. Colocamos os legumes e a carne na capacidade da multicooker, definimos o modo “Quenching” e iniciamos a multicooker. Misture bem o conteúdo, adicione água morna, adicione um pouco de sal, tempere e feche a tampa, cozinhe por um quarto de hora.
3. Enquanto isso, lave o cereal, adicione à mistura em uma camada uniforme, nivelando com uma colher. Cubra com meio litro de água fervente, adicione sal e cubra com uma tampa.
4. Ligue o modo "Pilaf" por meia hora.

Pilau de cevada com frango em uma panela lenta

• grumos de cevada em pérola 340 gr;
• filé 500 gr;
• cebolas e cenouras 200 g cada;
• manteiga 1 pilha;
• água quente 1 litro;
• pimenta ¼;
• 4-5 dentes de alho;
• temperos para mesa pilaf. uma colher;
• pasta de tomate 3 colheres de sopa.

Procedimento

1. Primeiro, corte a carne muito bem.
2. Ativamos o modo “Fritar” na multicooker por meia hora e despeje o óleo.
3. Cortamos a viga em metades dos anéis e a cenoura em tiras.Durante esse período (cerca de um quarto de hora), a multicozinha se aquece o suficiente e você pode enviar a carne com cebola para fritar até o final do cronômetro.
4. Enxaguamos os grumos e, para o pilaf quebradiço, fritamos por 3-5 minutos em uma frigideira seca.
5. Despeje as cenouras na tigela, despeje um pouco de óleo, corte e adicione a pimenta, todas as especiarias, misture bem.
6. Quando o timer terminar de cozinhar, selecione o modo "Pilaf" por meia hora, encha o conteúdo com água, adormeça com cereais e termine de cozinhar.

Cozinhar com a adição de cogumelos

• filé de frango 1 unid .;
• cogumelos 200 gr;
• arroz 2 pilhas;
• arco 2 peças;
• cenouras 2 peças;
• sal ½ colher de sopa;
• lúpulo-suneli 1 colher de sopa. eu

O processo não é diferente das opções anteriores: os legumes preparados são fritos primeiro em uma panela lenta, depois juntos com carne por mais 15 minutos e depois cozidos com arroz por 30 a 40 minutos.

Com ameixas secas

Para esta receita, você pode usar a composição anterior, substituindo os cogumelos por ameixas secas:

• filé de frango 1 unid .;
• ameixas secas macias 200 gr;
• pilha de arroz 2.;
• arco 2 peças .;
• cenouras 2 peças .;
• sal ½ colher de sopa;
• conjunto de especiarias para frango 1 colher de sopa. l.;
• água potável 1 pilha.

Começamos a cozinhar o assado, após o processamento do filé, cortado em pedaços com ameixas finas picadas. Em seguida, adicione o cereal, encha o recipiente com o prato com água preparada e deixe-o pronto no modo "Pilaf" por 40 minutos.

Nuances de cozinhar em uma panela lenta: Redmont, Polaris

Multicookers de empresas diferentes têm funcionalidades ligeiramente diferentes. Ambas as empresas são uma das mais populares entre os usuários.

Qual a diferença deles?

Em termos de parâmetros básicos, os dois potes de barro são absolutamente idênticos - o volume da tigela é de 5 l, a potência de aquecimento é de 860 watts. A diferença é muito pequena: Redmont tem um modo de assar pão, uma função para desligar o aquecimento automático. E para cozinhar iogurte, Polaris é adequado. Cozinhar pilaf em diferentes tipos de equipamento não é fundamentalmente diferente, portanto você pode comprar qualquer um deles.