O trigo germinado é um depósito de substâncias úteis necessárias para o funcionamento normal do corpo. Quando usado corretamente, este produto simples substitui medicamentos caros e vitaminas sintéticas.
Conteúdo material:
- 1 A composição e o teor calórico do trigo germinado
- 2 Trigo Germinado - Benefícios para o Corpo
- 3 Que doenças ajuda?
- 4 Suco de grama de trigo
- 5 Propriedades úteis para perda de peso
- 6 Germe de trigo durante a gravidez e lactação
- 7 Como germinar em casa?
- 8 Como consumir trigo germinado: receitas
- 9 Danos e contra-indicações
- 10 Regras para armazenamento de trigo germinado
A composição e o teor calórico do trigo germinado
Os grãos de trigo germinado são recomendados para uso regular por quem se preocupa com sua própria saúde.
Composição de vitaminas e oligoelementos do produto:
- vitamina E e grupo B;
- cálcio
- potássio;
- silício;
- cobre
- selênio;
- zinco;
- ferro.
Um grande número de nutrientes determina a importância deste produto para o corpo humano. Os grãos são uma fonte valiosa de vitamina B9, conhecida como ácido fólico.
Valor nutricional:
- 34% de carboidratos;
- 26% de proteínas;
- 10% de gordura;
- 17% de fibra;
- 198 kcal / 100 g.
Deve-se notar que o próprio trigo não é menos útil, mas a concentração das substâncias necessárias durante a germinação dos grãos aumenta em média 15%, enquanto a quantidade de carboidratos diminui.
No processo de germinação, os grãos absorvem melhor os carboidratos, o que leva a uma diminuição no teor calórico do trigo germinado em comparação com o convencional.
Trigo Germinado - Benefícios para o Corpo
Os benefícios de saúde dos grãos germinados são determinados por sua composição. Um grande número de vitaminas B e oligoelementos valiosos afetam positivamente o estado do sistema nervoso.Com o uso regular de grãos germinados, uma melhora no humor, um aumento na capacidade de trabalho é observado, o corpo entra em tom.
Além disso, o produto contribui para:
- estimulação de processos metabólicos;
- restauração de reserva de energia;
- aumentar a concentração e eficiência;
- ativação de imunidade;
- normalização de processos digestivos;
- limpeza de compostos nocivos.
Uma grande quantidade de fibra na composição dos grãos germinados tem um efeito benéfico nos processos digestivos e restaura a microflora do trato gastrointestinal. Isso permite que você tome mais nutrientes dos alimentos durante a digestão.
O trigo germinado tem um efeito positivo em todo o organismo. Acredita-se que o uso diário dessas sementes seja o segredo da longevidade e da boa saúde.
O efeito do trigo germinado não afeta apenas o bem-estar geral, mas também se torna visível a olho nu, pois o produto aumenta a elasticidade da pele, fortalece os cabelos e as unhas.
Que doenças ajuda?
O trigo germinado é usado como um complemento nutricional útil para fortalecer todo o corpo. Não cura nenhuma doença, mas o uso do produto no tratamento de várias patologias deve-se às propriedades benéficas e ao efeito em todo o organismo.
Como um aditivo útil, os grãos podem ser usados pelas seguintes violações:
- hipertensão arterial;
- distonia vegetovascular (neurocirculatória);
- estresse
- desordem depressiva;
- constipação
- disbiose intestinal;
- potência enfraquecida nos homens;
- inflamação da próstata;
- diminuição da fertilidade em mulheres em idade fértil;
- imunidade diminuída.
O trigo germinado fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e restaura sua elasticidade, sendo recomendado para pacientes com hipertensão. O produto não tem um efeito hipotensor, mas tem um efeito geral de fortalecimento no sistema cardiovascular. Além disso, foi revelada a capacidade do trigo de reduzir o nível de colesterol "ruim" no sangue; portanto, grãos germinados podem ser recomendados para pessoas com aterosclerose vascular.
Um grande número de vitaminas B e minerais valiosos causa um efeito positivo do produto no sistema nervoso.
A este respeito, o gérmen de trigo será um excelente complemento para a dieta das pessoas:
- propenso a depressão;
- neurose;
- estresse
- sofrendo de distúrbios do sono.
Para pessoas com disfunção autonômica, o produto também será beneficiado. Tem um efeito tônico sem afetar diretamente o tônus vascular, portanto, fornece carga de vigor e força, aumenta a eficiência e melhora o bem-estar geral. É possível levar o produto com VVD para os tipos hipertônico, hipotônico e misto como agente de fortalecimento geral.
A presença de fibra nos grãos torna este produto uma excelente ferramenta para o tratamento da constipação, mas com formas graves de obstrução intestinal, o trigo deve ser descartado.
O produto contém uma grande quantidade de zinco e selênio. Esses dois componentes são críticos para apoiar a saúde dos homens.
Como complemento alimentar, o trigo é recomendado para os homens para:
- próstata;
- adenoma;
- potência reduzida.
Graças ao ácido fólico na composição, o produto melhora o funcionamento do sistema reprodutor feminino.
Como agente geral de fortalecimento, os grãos são recomendados para todas as pessoas com diminuição da imunidade. Eles devem ser usados para a rápida recuperação do corpo após doenças infecciosas e virais, incluindo influenza e SARS.
Suco de grama de trigo
Para a prevenção de doenças e a promoção da saúde, você pode usar não apenas grãos, mas também suco de trigo germinado. Contém aminoácidos valiosos, enzimas, vitaminas e minerais. A ingestão de suco é recomendada para todas as pessoas que sofrem de estresse freqüente - isso melhora o funcionamento do sistema nervoso, normaliza o estado psicoemocional e melhora a qualidade do sono.
O suco tem um efeito tônico pronunciado e um sabor específico. Recomenda-se usá-lo como profilático com diminuição da imunidade. Os aminoácidos presentes no líquido ajudam a combater a inflamação da pele, aceleram a regeneração da epiderme e melhoram o crescimento do cabelo.
Propriedades úteis para perda de peso
O cumprimento de rigorosas mono-dietas e outras restrições alimentares por um longo tempo leva à perda de peso eficaz, mas afeta negativamente o corpo. Cedo ou tarde, a má nutrição é sentida pelo aumento da irritabilidade, deterioração da pele e cabelos e menstruação irregular. Tudo isso é consequência da falta de vitaminas do complexo B, certos aminoácidos e oligoelementos.
O trigo germinado não queima gordura.
No entanto, ele se tornará um excelente assistente na luta contra o excesso de peso, pois é caracterizado pelo baixo teor calórico e uma grande quantidade de nutrientes. Deve ser tomado como um suplemento dietético. O trigo pode substituir o lanche entre as refeições principais, misturando-o com iogurte ou kefir. É útil adicionar grãos e brotos a cereais e saladas. Isso permitirá que você perca peso com mais eficácia sem o risco de efeitos negativos à saúde.
Germe de trigo durante a gravidez e lactação
Durante o período de gestação e amamentação, o suco de gérmen de trigo ou grãos germinados beneficiará definitivamente o corpo da mulher, pois contém uma grande quantidade de vitamina E, vitaminas do grupo B e aminoácidos valiosos. A fibra impedirá o desenvolvimento da constipação durante a gravidez e melhorará a digestão. Ao mesmo tempo, nem todas as mulheres gostam do cheiro específico de ervas e do sabor do suco. As pessoas felizes em usar o produto devem estar cientes de que o abuso pode levar a náuseas e vômitos, especialmente nos estágios iniciais da gravidez.
Conclusão: tudo é bom com moderação.
As mulheres grávidas podem beber suco e grãos de trigo 2-3 vezes por semana em pequenas quantidades (cerca de 30 g de suco e 50 g de sementes).
Se o cheiro o deixa doente, não há necessidade de se forçar a tomar um produto curativo.
Como germinar em casa?
Os grãos germinados podem ser comprados em farmácias ou em lojas de produtos naturais e produtos orgânicos. Mas você deve saber que o cultivo de trigo em casa não é difícil, mas economizará significativamente dinheiro do orçamento familiar.
Existem duas maneiras de fazer isso.
- Enxágue meia xícara de trigo em água corrente várias vezes. Encha novamente com água, deixe por 5 minutos e enxágüe novamente. Classifique cuidadosamente os grãos, removendo os danificados, verdes ou escuros. Espalhe o trigo com uma camada de dois centímetros em qualquer prato de porcelana ou vidro e despeje água por cima. A água mal deve cobrir a camada superior dos grãos. Cubra o recipiente com gaze e deixe por 1-1,5 dias.
- Coloque em uma jarra 2 colheres de sopa de grãos de trigo duro, despeje a água durante a noite. Lave o produto pela manhã e remova toda a água. Cubra o recipiente com gaze e coloque-o em um ângulo de 450. Como os grãos são embebidos durante a noite, eles serão distribuídos ao longo das paredes da lata, e a gaze fornecerá fluxo de ar e os manterá no recipiente. Os primeiros brotos aparecerão literalmente em 3-4 horas.
Os grãos são adequados para consumo ao germinar a 2 mm. Os brotos são pequenos tentáculos brancos. Eles podem ser consumidos com grãos ou separados e comer separadamente.
Como consumir trigo germinado: receitas
Depois de descobrir como germinar o produto, você deve saber como consumir trigo germinado. A maneira mais fácil: torça os grãos germinados em um moedor de carne e coma apenas 1 colher de chá cada. A mastigação deve ser lenta e longa, para que o produto seja melhor absorvido pelo organismo. Em média, uma colher pequena da massa resultante deve ser mastigada por 60 segundos.
As seguintes receitas úteis e saborosas ajudarão a enriquecer a dieta e fortalecer o corpo.
- Esmague 2 colheres de sopa grandes de grãos em uma argamassa e despeje um copo de água em temperatura ambiente. Deixe por 2 horas para infundir e, em seguida, aperte a massa e beba o líquido nublado resultante. Esse produto é chamado de "leite de trigo".
- Coquetel para quem quer perder peso: triture 2 maçãs azedas grandes no liquidificador e misture com 2 colheres de sopa grandes de trigo germinado em purê. Recomenda-se tomar um remédio como um lanche entre as refeições principais, uma vez que seu conteúdo calórico excede 200 kcal.
- Para melhorar a potência nos homens e fortalecer a imunidade nas mulheres, recomenda-se a seguinte receita: torça um quarto de xícara de grãos em um moedor de carne, adicione duas colheres de sopa de mel e misture bem. Este valor é calculado ao mesmo tempo, é recomendável comer o produto no café da manhã.
- Um coquetel de dieta saudável que substitui perfeitamente o jantar: misture 100 g de queijo cottage e kefir, bata no liquidificador, adicione uma colher de sopa de grãos germinados e triture-os previamente no liquidificador, na argamassa ou no moedor de carne.
O trigo pode ser consumido diariamente. Valor diário - 2 - 3 colheres de sopa grandes do produto.
Brotos de cura complementam perfeitamente legumes frescos. A salada de trigo germinada é muito fácil de preparar - basta misturar pepinos, tomates, salsa ou outros produtos com uma colher de sopa de grãos. Este prato é muito nutritivo e recomendado para todos que seguem a figura.
Danos e contra-indicações
Os grãos contêm lectina, que pode levar à ruptura do trato gastrointestinal e afetar adversamente o funcionamento da glândula tireóide. A este respeito, recomenda-se não abusar dos brotos de trigo, mas tomá-los em cursos de 2 colheres de sopa por dia.
Nos primeiros dias após a introdução de grãos germinados na dieta, podem ser observados problemas digestivos: diarréia, inchaço, aumento da formação de gases. Esta é uma reação absolutamente normal do corpo, que ocorre após alguns dias.
Você não deve usar o produto com leite - isso pode levar à diarréia. Ao mesmo tempo, quem quer perder peso pode usar brotos de kefir, pois os produtos lácteos fermentados não interferem na absorção desse produto.
O trigo germinado é contra-indicado:
- crianças menores de 12 anos;
- com intolerância ao glúten;
- com exacerbação de doenças crônicas do trato gastrointestinal.
Também é recomendável recusar o produto nas primeiras 2-3 semanas após qualquer procedimento cirúrgico.
Fontes diferentes têm abordagens diferentes para a possibilidade de receber fundos de crianças. Alguns médicos e homeopatas não recomendam este produto para menores de 12 anos, mas muitas vezes é possível encontrar recomendações de que é útil que as crianças comam 1/4 de colher de chá de brotos para aumentar a imunidade.
Se você deseja introduzir esse produto na dieta da criança, primeiro discuta esse problema com o pediatra.
Regras para armazenamento de trigo germinado
Somente brotos que atingiram 2-3 mm de comprimento são úteis para a saúde. Portanto, não faz sentido germinar trigo por mais de dois dias. Recomenda-se não armazenar o produto, mas usá-lo imediatamente para a finalidade a que se destina. Os grãos germinados escuros devem ser descartados, pois não são adequados para alimentação.
Deve-se lembrar que a medida é importante em tudo. Recomenda-se tomar trigo em cursos de 1-2 meses e depois fazer uma pausa.
