Mingau de trigo em uma panela lenta - 6 receitas

Mingau de trigo em um fogão lento é uma opção ideal para o café da manhã. Afinal, este prato saboroso e muito gratificante contém uma quantidade recorde de fibras. Você pode cozinhá-lo em leite e água, bem como com uma variedade de aditivos de carne e vegetais.

O que é mingau de trigo?

O cereal de trigo, a partir do qual o mingau discutido é preparado, é feito a partir de trigo. Este produto contém uma enorme quantidade de nutrientes. Todos eles são transmitidos para o prato acabado. Uma variedade de mingau de trigo - soletrado.

O mingau de trigo tem sido considerado um prato tradicional da culinária russa.

Recentemente, ela voltou a ser popular com especialistas em culinária. Especialmente, essa confusão é adicionada à sua dieta pelos adeptos de uma dieta saudável. Este prato é realmente o café da manhã perfeito para adultos e crianças. Ele satura o corpo humano com energia e vigor e, além disso, proporciona uma sensação de saciedade por um longo tempo.

Para a preparação de mingau de trigo, podem ser utilizados cereais de diferentes moagens. Quanto maior, mais nutrientes no produto.

Mingau de trigo em uma panela lenta - uma receita clássica para o leite

De acordo com a receita clássica, o mingau é cozido no leite com a adição de apenas sal (0,5 colher de chá) e manteiga (50 g). Os grãos precisam consumir 200 gramas e líquidos - 3 vezes mais.

1. Os cereais de trigo são cuidadosamente selecionados e deixados em água morna por vários minutos. Em seguida, lave-o várias vezes.
2. O produto puro é derramado na tigela do dispositivo e preenchido com produtos lácteos.
3. Sob uma tampa fechada, o mingau de trigo em uma multicooker com leite é cozido por 25 minutos no modo "Cozinhar". Alguns dispositivos têm um modo de cozimento separado especial, "Mingau".
4. O prato acabado é salgado e temperado com óleo.

O trigo vem em muitas variedades, portanto, trate-se no final do cozimento. Se os grãos forem duros, você precisará deixar o mingau no modo "Aquecimento" por mais 12 a 15 minutos.

Receita para cozinhar na água

 

Se você quiser tornar a receita clássica mais dietética e reduzir o conteúdo calórico de uma porção, basta substituir o leite por água. Nesse caso, você precisa tomar: 200 g de cereais e 250 ml. líquido, 80 g de manteiga, uma pitada de sal e açúcar.

1. O cereal é enchido com água por 3-5 minutos, após o qual é bem lavado, torcido e enviado à capacidade da multicooker.
2. Se desejar, em vez de açúcar, você pode adicionar mel natural de abelha ou frutas secas ao mingau. É verdade que seu conteúdo calórico aumentará com isso.
3. O cereal é enchido com água e cozido no dispositivo no modo "Mingau" por 35 minutos.

Manteiga, açúcar e sal são adicionados ao prato acabado imediatamente antes de servir.

Em uma dieta rigorosa, você precisa deixar o mingau sem qualquer adição.

Mingau de trigo com abóbora em uma panela lenta

Mingau de acordo com esta receita é bastante espessa. Pode ser usado como acompanhamento de carne ou frango, se você não adicionar açúcar ao prato. Para preparar um tratamento, é necessário tomar: 1 copo de cereais triturados, 4 copos semelhantes de água, 280 g de abóbora fresca, uma pitada de vanilina, sal e açúcar a gosto.

1. Os cereais de trigo são lavados e derramados repetidamente na capacidade da multicooker. Se não houver necessidade de se preocupar com excesso de calorias, vale a pena lubrificar a tigela com manteiga derretida.
2. A abóbora descascada é cortada em pedaços pequenos e enviada para a grumos.
3. Resta acrescentar sal, açúcar, vanilina e água aos ingredientes.
4. O mingau é cozido no modo automático "Trigo mourisco". Se não estiver no dispositivo, o “Baking” será ativado por 35 a 40 minutos.

Servir mingau deve estar quente com manteiga. Se a opção doce for escolhida, você poderá combinar com segurança a abóbora e o mel.

Receita original de carne

 

Mingau de trigo com carne é muito gratificante. A carne cozida em panela lenta com o restante dos ingredientes é especialmente macia e macia. Esta é uma ótima opção para um almoço ou jantar quente. Para preparar esse cereal, você precisará usar os seguintes ingredientes: 350 g de polpa de porco, 320 g de cereais, 600 ml. água, 1 pc. cenouras e cebolas, um par de dentes de alho, 60 ml. óleo vegetal, sal e quaisquer especiarias.

1. As cenouras e as cebolas descascadas são esmagadas de qualquer maneira conveniente e, em seguida, fritas em óleo pré-aquecido diretamente na tigela de várias cozinhas (até aparecer um tom dourado). Para isso, o modo "Fritar" é adequado.
2. Dentes inteiros de alho e pedaços grandes de carne de porco são adicionados aos vegetais preparados. Juntos, os ingredientes cozinham por mais 7-8 minutos. Não é necessário fechar a tampa do dispositivo, pois os produtos devem ser constantemente mexidos.
3. A carne com legumes é polvilhada com sal, temperos, derramada em água e cozida no modo “Ensopado” por 25 minutos em uma multicooker fechada.
4. No final do período especificado, os dentes de alho são removidos da massa e os cereais bem encharcados e lavados são enviados com antecedência.
5. Você pode cozinhar o prato no modo "Trigo Mourisco" ou "Mingau" de 30 a 45 minutos. O tempo exato dependerá do modelo de multicamadas. A propósito, o modo Krupa também é adequado para o processo em discussão.
6. Após o final do processo, o prato deve aquecer por pelo menos 12 a 15 minutos.

Para reduzir ainda mais o tempo de cozimento dos cereais, você pode usar qualquer ensopado em vez de carne de porco fresca. Não estraga o sabor do prato acabado.

Mingau de trigo saboroso com ensopado

A receita para o cereal de trigo e o ensopado é muito simples. Ao contrário de todos os anteriores, ele precisará levar algumas batatas. Além disso: 230 g de cereais, 1 pc. cenouras e cebolas, ensopados de 180 g (adequados para carne de porco, carne e até cozidos a partir de carne de cavalo), sal, um pequeno pedaço de manteiga.

1. Grumos de trigo lavados são derramados com água e enviados ao fogo mínimo. Após cerca de 5 minutos, as batatas picadas são adicionadas a ele.Juntos, os ingredientes definham até que não haja líquido na panela.
2. Cenouras e cebolas desfiadas são fritas na manteiga, quando os legumes são macios, o ensopado é adicionado a eles, juntamente com gordura e molho. Legumes com carne são fritos por mais 5-7 minutos.
3. Todos os componentes preparados são transferidos alternadamente para o recipiente de múltiplasooker. O principal é não esquecer de salgá-los. Você também pode adicionar suas especiarias favoritas à tigela.
4. O mingau é cozido no modo "Ensopado" por não mais de 10 a 12 minutos, sob uma tampa fechada.

Ao fazer o prato pronto, você pode polvilhar com ervas picadas.

Receita dos corações da galinha

 

Corações de frango são perfeitamente combinados com vários cereais. Como resultado, o prato resultará não apenas delicioso, mas também muito gratificante. Além dos corações (420 g), você precisa usar outro: 2 cereais multi-vidro, 2 peças. cenouras e cebolas, 1,5 colher de chá sal, uma pitada de pimenta moída. Uma receita detalhada para o mingau de trigo em um fogão lento sobre a água é descrita abaixo.

1. Antes de tudo, os corações são descongelados, lavados e eliminados da gordura. Você pode cortá-los ao meio ou deixá-los inteiros.
2. Os corações de galinha são derramados com uma pequena quantidade de água e cozidos no modo "Ensopado" por pelo menos 50 minutos. Isso tornará a carne o mais macia e macia possível.
3. Enquanto o primeiro ingrediente é cozido, as cenouras e as cebolas são cortadas da maneira mais conveniente.
4. Após o tempo especificado, os corações são transferidos para o modo “Assar” por mais 20 minutos e os vegetais preparados são adicionados a eles.
5. Resta acrescentar sal, pimenta e grumos bem lavados à carne com os componentes restantes. Os produtos são servidos com 3 copos de água e o tempo definido é preparado no programa “Expedited Cooking”.
6. No final, o modo "Crosta" é ativado por mais 5-7 minutos.

Esse prato pode ser servido com qualquer molho de creme azedo, com maionese ou apenas com manteiga.

Nuances de cozinhar na multicooker Polaris, Redmond, Panasonic

O mingau de trigo pode ser preparado em qualquer modelo de múltiplas cozinhas. Por exemplo, no dispositivo Polaris, Redmond, Panasonic ou outra marca. Para tornar o prato saboroso e friável, é importante escolher o modo certo de preparação, bem como a proporção de produtos.

Por exemplo, no fogão lento de Redmond, o modo "Mingau de leite" é definido por 30 minutos. Para um copo especial de cereal, você precisará tomar 4 copos de líquido (água ou leite). No modelo Polaris - modo "Mingau" por 30 minutos e ingredientes na proporção de 1 para 2. No dispositivo Panasonic - "Mingau de leite" por 50 minutos e 1 xícara de cereal por 3 xícaras de líquido. Na Mulinex - “mingau de leite” por 30 minutos e produtos na proporção de 1 a 3.