Rambutan: como comê-lo e quais são as propriedades benéficas da fruta?

O rambutan é uma fruta bastante exótica. Quanto vale apenas um nome! Se você ainda não sabe o que é, leia as informações abaixo. Afinal, conhecer esse exótico pode ser muito útil.

Rambutan - que tipo de fruta é e como é?

A fruta tem uma aparência muito específica. É um pouco semelhante a uma noz, mas não lisa, mas coberta de pelos que se estendem em direções diferentes. Mas por dentro tem uma polpa e osso tenros e suculentos, com um tamanho não superior a dois centímetros.

Os cabelos são geralmente rígidos, a pele é vermelha ou branca. A fruta mais comum em países asiáticos, como Tailândia, Indonésia e Malásia. Cresce em uma árvore, que pode atingir 25 metros de altura.

Que sabor e cheiro tem

Quer saber como é o sabor do rambutan antes de se deliciar na loja? Pode ser muito doce ou com alguma acidez.

O sabor da fruta madura varia de acordo com a variedade.

Até que seja cortado, o fruto do rambutan não emite cheiro, mas assim que você o abrir, você sentirá um aroma que lembra um pouco as uvas azuis.

A composição química e o conteúdo calórico do rambutan

Além da aparência incomum e vibrante, o feto possui mais uma de suas vantagens - um grande número de nutrientes.

• Contém vitaminas do grupo B.
• A vitamina A também está presente na polpa da fruta, que tem um efeito positivo na visão e na condição da pele.
• Uma grande quantidade de vitamina C encontrada em frutas exóticas protege contra resfriados. Apenas 100 gramas de polpa já contêm sete por cento da taxa diária de ácido ascórbico.

Existem muitas substâncias minerais: sódio, magnésio, ferro, potássio, fósforo e manganês estão presentes em excesso de polpa de rambutan.

Esta fruta não é tão calórica quanto uma banana, mas não pode ser comparada com uma maçã. Já existem 82 calorias em 100 gramas de porção comestível. E acima de tudo na fruta da água e carboidratos - 18 gramas. Proteínas e gorduras estão praticamente ausentes - menos de 0,5 gramas para cada cem gramas.

Rambutan: propriedades benéficas e contra-indicações

Acredita-se que as propriedades benéficas do rambutan sejam melhor preservadas se você o comprar diretamente nos galhos.

Os moradores da Tailândia têm certeza de que pelo menos cinco frutas devem ser consumidas por dia, o que eliminará quase completamente o risco de câncer.

Mas esta não é a única vantagem da fruta:

• A fruta crua é usada para tratar diarréia e disenteria.
• Um grande número de vitaminas tem um efeito positivo no corpo, protege contra resfriados.
• Folhas, casca e raízes são usadas na medicina popular.
• A polpa do feto acalma os intestinos. O uso diário leva à digestão normal.
• Além disso, a presença regular de rambutan no menu ajuda a diminuir a pressão.
• Em alguns países, essa fruta é considerada anti-helmíntica, destruindo outros parasitas no organismo.
• As pessoas que comeram a fruta por duas semanas notaram uma melhora significativa em sua condição de pele.
• O fósforo contido na polpa melhora o funcionamento dos rins e os limpa.
• Não desista do rambutan e daqueles que querem perder peso.

Não há contra-indicações para o uso de frutas. A menos que o trato digestivo, que já foi usado e que nunca recebeu tal alimento, possa reagir inesperadamente, por exemplo, com diarréia ou dor.

Alergias também são possíveis. Para excluí-lo, você precisa experimentar um pequeno pedaço de fruta exótica e esperar um pouco.

Aplicação na medicina tradicional

Na medicina popular, a casca de frutas é usada predominantemente. Mas primeiro eles o processam de uma maneira especial.

• A pele é cortada em pedaços pequenos.
• É colocado em um recipiente com água fervente.
• Assim que metade do líquido evapora, os pedaços da casca são removidos e espremidos em outra tigela limpa.

O que aconteceu é usado como uma bebida curativa.

Você também pode beber uma decocção. Para sua fabricação, não apenas a casca é usada, mas também as raízes, brotos e folhas. É útil para mulheres em lactação, pois estimula a lactação. Além disso, alivia dores de cabeça e ajuda a curar feridas mais rapidamente. Lavar a boca com esta ferramenta aliviará abscessos, estomatite e inflamação das gengivas. Recomenda-se tomá-lo duas vezes por dia.

Critérios para a seleção de rambutan maduro

É muito difícil escolher uma fruta fresca e madura em nossas prateleiras. Mas se você definir uma meta, tudo vai acabar. O principal é prestar atenção a algumas nuances.

• Para entender se uma fruta é fresca, verifique sua cor. Deve ser vermelho vivo, saturado com cabelos levemente esverdeados, mas muito elásticos.
• Se você tem uma fruta macia à sua frente, sua pele fica opaca, até levemente enrugada, e os pêlos estão completamente murcha ou caídos e até amarelados; fique à vontade para recusar a compra. Todos esses sinais indicam que o rambutan não é fresco.

É melhor apreciar esta fruta no país onde é vendida.

Como em alguns dias começa a se deteriorar e é muito difícil transportá-lo para nossos países em sua forma original. Você pode guardar o rambutan na geladeira, onde ele "durará" por cerca de uma semana.

Como limpar e comer frutas

Você ainda tem uma curiosidade e agora olha para ela e pensa em como o rambutan é e como libertá-lo da pele? Antes de tudo, inspecione cuidadosamente a fruta. Tem uma costura natural que a divide pela metade. Nesta área, puxe a pele em direções diferentes, para que as metades sejam separadas, mas ao mesmo tempo permaneçam nas mãos. Assim, você pode abri-lo facilmente e poder se deliciar com polpa suculenta.

Você pode usar uma faca. Para fazer isso, faça um corte na pele ao longo de toda a circunferência, mas não a corte completamente. Puxe e remova - você terá carne restante, a qual poderá morder ou comer imediatamente tudo.

Observe que o osso não é recomendado para comer, é bastante amargo e, na verdade, não é comestível.

Se você visitou um país asiático em que o rambutan cresce e não deseja se preocupar em limpá-lo, procure frutas que já foram descascadas. Mas não esqueça que assim a fruta se deteriora mais rapidamente, inferior à imunda em utilidade e, possivelmente, até em sabor.

Rambutan é muito interessante. Você pode preparar vários pratos, por exemplo, ferver geléia, calda, molho e até fazer sorvete. Um osso de fruta é usado para fazer óleos, sabonetes e velas perfumadas.