Salada de tartaruga é uma decoração maravilhosa para qualquer mesa festiva. Ele ganhou esse nome graças às nozes, que são dispostas no topo na forma de uma concha de tartaruga. Este prato é preparado com bastante rapidez e, ao mesmo tempo, é muito saboroso. Também é adequado para menus infantis.
Você pode fazer uma salada de tartaruga de acordo com várias receitas: com frango, ameixas, cogumelos, abacaxi, uvas, frango defumado, kiwi, peixe e carne bovina.
Conteúdo material:
Salada de Tartaruga com Frango
Para preparar esta salada, você precisará de um peito de frango, 4 ovos, 50 gramas de queijo, uma cebola, 1 maçã, 100 gramas de nozes, maionese.
- O peito de frango deve ser lavado, coloque em uma panela com água. Cozinhe no fogão por 30 minutos até ficar cozido. Molhe sal e pimenta a gosto.
- Em seguida, os ovos são cozidos. Depois que os ovos são cozidos, é necessário separar a gema da proteína.
- Pique a cebola finamente. Rale o queijo.
- Agora, prosseguimos para a "coleta" direta dos ingredientes preparados.
- Para preparar a salada, é levado um prato raso e plano. A primeira camada é a proteína, previamente esmagada em um ralador. A segunda camada espalhou cebolas. Uma terceira camada é colocada frango, picada em pedaços. A quarta camada é colocada gema desfiada. A quinta camada é uma maçã ralada. A sexta camada é colocada queijo. Ao mesmo tempo, cada palavra é manchada com maionese.
Em seguida, prossiga para a decoração direta da salada. A "casca" é apresentada a partir dos grãos de nozes fritos inteiros. A cabeça da tartaruga é feita de proteína cortada ao meio. As patas podem ser feitas de nozes inteiras.
O prato também pode ser decorado com salsa ou alface.
Salada de Tartaruga com Ameixas Secas
Ingredientes
1 peito, 4 ovos, 1 maçã, 50 gramas de queijo, 1 cebola, 100 gramas de ameixas, 100 nozes, maionese.
Método de cozimento:
- O filé de frango deve ser fervido até estar completamente cozido em água salgada, resfriado e cortado em pedaços pequenos.
- Despeje a cebola picada com água fervente. Deixe repousar na água por 5 minutos e depois escorra. Um procedimento semelhante permite aliviar a cebola da amargura.
- Ferva os ovos, esfrie e descasque. Em seguida, as proteínas são separadas das gemas. Depois disso, as gemas e as proteínas são esfregadas separadamente em um ralador fino.
- Ameixas secas são finamente picadas. A noz é picada.
- A maçã é descascada e esfregada em um ralador grosso.
- O queijo é ralado.
Quando todos os ingredientes estão preparados, passamos a colocar a "tartaruga" em si. Primeiro, pegue um prato oval raso. A primeira camada é uma proteína em forma oval. A segunda camada é colocada frango e polvilhada com cebola. A maçã é colocada na terceira camada. A quarta camada é colocada a gema. A quinta camada é o queijo. Cada camada é manchada com maionese.
Preparação da "casca": as ameixas são dispostas e polvilhadas com nozes picadas.
As patas são feitas de metades de nozes. A cabeça da tartaruga pode ser feita com metade do ovo cortado ou com queijo, rolando-o em uma bola.
Salada de tartaruga com cogumelos
Ingredientes
4 ovos, 1 cebola, 200 gramas de presunto, 200 gramas de cogumelos, 100 gramas de queijo duro, 1 maçã verde, 100 gramas de nozes, 1 pimentão vermelho, ervas, maionese.
Método de cozimento:
- Ferva os ovos, separe as gemas das proteínas e rale separadamente em um ralador fino.
- Pique os cogumelos e frite na manteiga por 15 minutos.
- Corte o presunto em tiras.
- Descasque a maçã e corte em cubos pequenos.
- Moa a noz.
- Rale o queijo.
- Pique a cebola e escalde com água fervente
A salada deve ser colocada em um prato plano na seguinte seqüência: proteína, presunto, cebola, cogumelos, maçãs, gema, queijo. Cada camada é manchada com maionese. Salada polvilhada por cima com nozes. Cabeça de tartaruga é feita de queijo. Os olhos podem ser feitos de cravo e a boca de um pedaço de pimenta.
Ao redor da salada é decorada com ervas picadas e as fatias restantes de pimentão vermelho.
Salada de Tartaruga com Abacaxi
Ingredientes
4 ovos, 1 peito de frango, 100 gramas de queijo, 100 gramas de nozes, 1 lata de abacaxi em conserva, 1 cebola, maionese.
Método de cozimento:
Ferva o filé de frango em água e sal, deixe esfriar e corte em cubos pequenos. Ferva os ovos, esfrie e separe a proteína da gema e rale em um ralador fino. Escorra a água dos abacaxis e corte em pedaços pequenos. Rale o queijo. Moer nozes (deixe algumas peças para a preparação de "pernas"). Pique a cebola e escalde com água fervente.
A salada é colocada em um prato plano na seguinte sequência: frango, cebola, abacaxi, queijo, proteínas, gemas, nozes. Tudo está manchado com maionese, exceto a camada superior. A cabeça da tartaruga é feita com meio ovo e as pernas são feitas com nozes inteiras.
Salada de Tartaruga com Uvas
Ingredientes
4 ovos, 1 peito de frango, alface, 2 maçãs verdes, 150 gramas de queijo duro, eu tenho um pincel sem sementes de uvas, suco de limão, maionese.
Método de cozimento:
- O filé de frango deve ser fervido até estar completamente cozido em água salgada, resfriado e cortado em pedaços pequenos.
- Cozinhe os ovos, esfrie, separe os esquilos das gemas e esfregue em um ralador grosso. Rale o queijo em um ralador médio. Corte as uvas ao meio.
- Descasque a maçã e rale-a em um ralador grosso.
É necessário levar um prato raso e plano, no qual as primeiras folhas de alface são colocadas um pouco polvilhadas com suco de limão. Em seguida, o frango é colocado nas folhas de alface. A segunda camada é formada por proteínas. A terceira camada é colocada maçãs descascadas. A quarta camada é colocada queijo. Cada camada é manchada com maionese.
Em seguida, prosseguimos para o design do "shell". Para isso, as uvas são dispostas uniformemente. A cabeça de uma tartaruga e as pernas são cortadas do queijo.
Salada de tartaruga de frango defumado
Ingredientes
um peito de frango defumado, 4 ovos, 50 gramas de queijo, 1 cebola, 1 maçã, 100 gramas de nozes, alface, maionese.
Método de cozimento:
Peito de frango defumado picado em cubos. Os ovos são cozidos, resfriados, descascados e, em seguida, as proteínas são separadas das gemas. O queijo é ralado. As cebolas são picadas, escaldadas com água fervente. A maçã é descascada e esfregada em um ralador médio. As nozes são fritas em uma panela.
Para espalhar a salada, um prato raso é retirado, completamente coberto com folhas de alface. Além disso, tudo é apresentado na seguinte sequência: proteínas, frango, cebola, maçã, gema, queijo. Cada camada é manchada com maionese.
Noz polvilha por cima. A cabeça da tartaruga pode ser feita de duas maneiras: 1) suas metades do ovo; 2) de queijo preso em uma bola. As patas são feitas de nozes inteiras.
Salada de Tartaruga com Kiwi
Ingredientes
1 frango, 100 gramas de queijo, 1 cebola, 1 maçã, 2 kiwi.
Método de cozimento:
Ferva o peito de frango em água e sal até ficar totalmente cozido, sal e pimenta a gosto.
Ferva os ovos, esfrie, descasque e separe as gemas das proteínas. Então eles devem ser ralados em um ralador médio. Rale o queijo. Descasque e rale a maçã. Pique a cebola, escalde com água fervente para deixar a amargura. Kiwi descasque e corte em círculos.
Para preparar uma salada, um prato raso é levado. Em seguida, começamos a coletar todos os ingredientes. A primeira camada é de frango, a segunda é cebola, a terceira é uma maçã, a quarta é proteína, a quinta é gema e a sexta é queijo. Cada camada deve ser manchada com maionese.
O kiwi em forma de concha é colocado no topo. A cabeça e as pernas são cortadas cuidadosamente do queijo.
Salada de Peixe Tartaruga
Ingredientes
300 gramas de filé de peixe vermelho, 4 ovos, 1 maçã, 50 gramas de queijo, 1 cebola, 100 gramas de ameixas, 100 nozes, maionese.
Método de cozimento:
- Filé de peixe vermelho deve ser fervido até estar completamente cozido em água salgada, resfriado e cortado em pedaços pequenos.
- Despeje a cebola picada com água fervente. Deixe repousar na água por 5 minutos e depois escorra.
- Ferva os ovos, esfrie e descasque. Em seguida, as proteínas são separadas das gemas. Depois disso, as gemas e as proteínas são esfregadas separadamente em um ralador fino.
- Ameixas secas são finamente picadas. A noz é picada.
- A maçã é descascada e esfregada em um ralador grosso.
- O queijo é ralado.
Quando todos os ingredientes estão preparados, passamos a colocar a "tartaruga" em si. Primeiro, pegue um prato oval raso. Em seguida, disponha todos os ingredientes na seguinte ordem: peixe vermelho, cebola, proteína, maçã, gema, queijo. Brasão cada camada com maionese.
Preparação da "casca": as ameixas são dispostas e polvilhadas com nozes picadas.
As patas são feitas de metades de nozes. A cabeça da tartaruga pode ser feita com metade do ovo cortado ou com queijo, rolando-o em uma bola.
Salada de Tartaruga de Carne
Ingredientes
200 gramas de carne, 4 ovos, 1 maçã, 50 gramas de queijo, 1 cebola, 100 gramas de ameixas, 100 nozes, maionese.
Método de cozimento:
Filé de carne deve ser cozido, sal, pimenta a gosto. Cebolas picadas e escaldadas com água fervente. Ferva os ovos, esfrie e descasque. Em seguida, as proteínas são separadas das gemas. Depois disso, as gemas e as proteínas são esfregadas separadamente em um ralador fino. Ameixas secas são finamente picadas. A noz é picada. A maçã é descascada e esfregada em um ralador grosso. O queijo é ralado.
Os ingredientes preparados são dispostos na seguinte sequência: pedaços de carne, cebola, proteína, maçã, gema, queijo. Tudo está manchado com maionese. As patas são feitas de metades de nozes. Em seguida, a casca é feita de nozes.A cabeça da tartaruga pode ser feita com metade do ovo cortado ou com queijo, rolando-o em uma bola.
