Nabo: benefícios e danos à saúde humana

Um parente próximo de rabanete e rabanete, uma cultura pouco exigente para as condições de cultivo, usada na culinária, na cosmetologia e na medicina popular, é o nabo. Na Rússia, foi chamado o segundo pão. Acreditava-se que, se o nabo não aparecer, o ano passará fome.

O benefício e dano à saúde da colheita de raízes é devido à sua composição química, que contém uma enorme quantidade de vitaminas, minerais e outras substâncias. Nabo pode ser usado fresco, preparado com saladas, acompanhamentos, sucos. Pratos de vegetais são úteis para diabetes, aterosclerose, gota, poliartrite e obesidade.

Benefícios para a saúde dos nabos

A colheita de raízes contém substâncias necessárias para manter o funcionamento normal do corpo humano.

Em uma análise química, verificou-se que o nabo contém:

• vitaminas A, B1, B2, C, E, P, PP;
• substâncias minerais (potássio, cálcio, fósforo, etc.);
• glucorafanina;
• ácidos orgânicos;
• fibra alimentar.

O nabo é uma fonte valiosa de vitaminas e minerais necessários ao funcionamento normal do corpo humano.

O conteúdo calórico do produto dietético é de apenas 30 a 32 kcal por 100 gramas. O nabo é útil em várias doenças sistêmicas dos órgãos internos. Os componentes ativos contidos nele estimulam processos metabólicos no corpo, contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico. A colheita de raízes pode ser incluída na dieta de crianças e mulheres grávidas.

Os benefícios do nabo para o corpo humano:

• normaliza a motilidade intestinal;
• estimula a produção de suco gástrico;
• alivia a dor nas articulações;
• interfere na formação e desenvolvimento de células cancerígenas;
• possui propriedades expectorantes;
• remove excesso de fluido, resíduos e substâncias tóxicas;
• destrói microorganismos patogênicos;
• limpa e desinfeta o sangue;
• melhora o funcionamento do sistema reprodutivo.

Estas estão longe de todas as propriedades benéficas de uma planta. Se você comer regularmente uma pequena raiz ou usar pratos preparados com ela, poderá melhorar significativamente a aparência, a condição da pele, unhas, cabelos. O nabo é útil para doenças do sistema cardiovascular, órgãos digestivos, patologias do sistema músculo-esquelético (quebra os depósitos de sal nas articulações).

Benefícios do suco de nabo

Todas as propriedades úteis são armazenadas em suco feito a partir de vegetais de raiz. Recomenda-se beber um copo de bebida recém-espremida diariamente pela manhã com o estômago vazio para iniciar o trabalho dos órgãos do trato gastrointestinal. Para melhorar o estado de saúde, os pacientes que sofrem de poliartrite, atonia intestinal, devem tomar 100 g de suco diluído com uma colher de sopa de mel natural 4 vezes ao dia antes das refeições.

Nabos frescos são uma fonte de fibra

Os vegetais são consumidos de várias formas. O nabo é marinado, cozido, cozido, fervido. Mas o vegetal fresco é considerado o mais útil, pois contém fibra alimentar, necessária para o funcionamento normal do sistema digestivo. O nabo pode ser ralado ou cortado em cubos. Para remover o sabor amargo característico, despeje o vegetal em água fervente. Para melhorar o sabor da raiz, adicione mel, creme de leite, limão e passas.

Saladas de nabo - limpeza do corpo de toxinas

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As propriedades purificadoras dos nabos são conhecidas há muito tempo. Com o uso regular de pratos de vegetais de raiz, as substâncias nocivas são eliminadas do corpo, como resultado da melhoria da saúde e bem-estar da pessoa. Saladas preparadas a partir de vegetais não são apenas saudáveis, mas também deliciosas.

• Coalhada. Corte os nabos em cubos, aipo em cubos, adicione o coalho bem torcido e amassado. Pique finamente a salsa, o endro e a cebola verde, despeje em uma tigela de salada e misture. O suco de limão é usado como curativo.
• Com tops. Corte o nabo e a cenoura, a cebola - os anéis, os topos - pique. Coloque os ingredientes em uma tigela de vidro, adicione o azeite, algumas gotas de suco de limão e sal a gosto.
• Vitamin. Rale uma maçã azeda e nabo. Corte a polpa de abóbora em cubos. Tempere a salada com mel líquido.

É aconselhável comer pratos de nabo frescos. Para cozinhar, use raízes saudáveis, sólidas e densas. Se você mesmo cultivar um vegetal, certifique-se de que ele não exagere: suas propriedades e sabor são perdidos.

Nabo para diabetes

Se você usar o nabo corretamente, ajudará a normalizar os níveis de açúcar no sangue. Mas os pacientes com diagnóstico de diabetes devem consultar seu médico antes de introduzir este produto na dieta. Um vegetal contém carboidratos simples.

Abaixando o colesterol

Nabo e pratos preparados a partir dele são úteis para a aterosclerose e para a prevenção desta doença. As substâncias contidas no vegetal contribuem para a purificação dos vasos sanguíneos das placas, reduzem o nível de colesterol ruim, ajudando a aumentar o lúmen dos vasos sanguíneos.

Nabo durante a gravidez

As mulheres grávidas e as jovens mães que amamentam também são incentivadas a introduzir pratos de nabo em sua dieta. Durante o período de espera do bebê, o corpo precisa de oligoelementos como manganês, iodo, fósforo e cobre. Eles ajudam a formar os órgãos internos do bebê, a manter a saúde materna em um estado estável. Nabo contém essas substâncias. Além disso, é baixo em calorias. O nabo pode ser usado como um agente antibacteriano antiviral.Graças às propriedades de cicatrização de feridas, o vegetal é útil para nutrizes e ajuda a curar microfissuras e danos aos mamilos.

Os benefícios da perda de peso

Os nutricionistas aconselham o uso de nabos para quem quer ajustar o peso, perder alguns quilos sem prejudicar a saúde. A colheita de raízes consiste em 90% de água. Pode ser preparado de várias maneiras. Os pratos são saborosos e aromáticos. Por exemplo, o nabo assado pode ser substituído por um prato de batata. Pode ser salgado, se você adicionar sal, temperos e ervas, ou doce, se combinado com mel, frutas secas. Saladas, acompanhamentos de vegetais de raiz vão bem com pratos de carne.

Os benefícios do nabo amarelo, preto e branco

Uma vez que um nabo era muito popular, mas com o tempo começou a ser substituído por batatas e outros vegetais. Hoje, ela não é uma convidada frequente na mesa, mas em vão. O nabo é uma colheita de raiz saudável, saborosa e acessível, a partir da qual você pode cozinhar vários pratos.

• Nabo amarelo mais popular, possui propriedades gerais de fortalecimento, melhora a imunidade. Com ele, você pode se livrar da acne, eliminar as imperfeições da pele e resolver o problema de sangramento nas gengivas.
• Nabo preto delicioso com mel. Sobremesa ajudará a lidar com tosse seca, dor de dente, tem propriedades expectorantes e anti-inflamatórias.
• Nabo branco normaliza o metabolismo, ajuda a eliminar substâncias nocivas. Os pratos desta cultura de raiz são ideais para quem quer perder peso.

Cozido no vapor, cozido, em conserva, cozido no forno, fogão lento, no fogão - os nabos são saborosos e saudáveis ​​para crianças e adultos. Isso ajudará a lidar com a deficiência de vitaminas, resfriados e fortalecer a imunidade. Adicione-o à sua dieta e você notará uma melhora significativa na saúde. Pratos devidamente preparados se distinguem pelo excelente sabor. Decore - para carne, nabos com mel - para a sobremesa.

Danos e contra-indicações

Apesar de todas as propriedades úteis, você precisa usar o vegetal com cautela. 200 gramas de nabo por dia são suficientes para suprir a necessidade de vitaminas e minerais. Deve-se ter em mente que as culturas de raízes cruas causam flatulência, azia, exacerbação de doenças renais, reações alérgicas.

Nabo e pratos são contra-indicados para tais violações:

• doenças crônicas do sistema digestivo (colite, gastrite, úlcera);
• diabetes mellitus grave;
• patologia dos rins e trato urinário;
• desordens nervosas;
• problemas na glândula tireóide.

Após o uso da planta nos casos acima, podem ocorrer fortes dores abdominais, náusea, vômito e fraqueza. Se você faz refeições regularmente e em grandes quantidades, podem surgir problemas no funcionamento dos sistemas excretor e digestivo.

Se você seguir as recomendações, preparar adequadamente os nabos, considere contra-indicações, isso trará nada além de benefícios. Este é um produto único, do qual você pode cozinhar muitos pratos deliciosos e, o mais importante, saudáveis. Na culinária, não apenas as raízes são usadas, mas também a parte terrestre da planta.