Arroz de camarão - 15 receitas de culinária

O arroz de camarão pode ser preparado de várias maneiras. Você pode adicionar a esses ingredientes não apenas uma variedade de temperos, mas também frutas, nozes, legumes e carne. Neste artigo, forneceremos algumas receitas simples, mas originais, para fazer cereais de arroz com camarão.

Arroz de camarão - uma receita simples

O arroz de camarão é um prato simples, mas muito saboroso. Para sua preparação, use grãos de arroz longos de alta qualidade e camarões de tamanho médio. E também adicione alguns legumes - será muito saboroso.

Ingredientes

• um copo de arroz;
• 200 g de camarão;
• vagem de pimentão;
• dente de alho;
• cenouras;
• manteiga e vegetais;
• sal, pimenta.

Método de cozimento:

1. Ferva o camarão, descasque, deixe os pequenos inteiros e corte os grandes em pedaços.
2. Coloque um pouco de manteiga em uma panela, aqueça e despeje o arroz bem lavado. Frite o cereal até dourar e despeje água quente para que o líquido fique alguns centímetros acima do nível do arroz. Cozinhe até ficar macio, mas não digera.
3. Três cenouras em um ralador, pimenta cortada em tiras e alho em pedaços grandes.
4. Despeje o óleo na panela, frite o alho, retire-o e coloque imediatamente as cenouras e, em seguida, pimenta.
5. Depois de colocar o camarão, e depois de alguns minutos e arroz. Sal, pimenta, mexa, tampe e cozinhe em fogo baixo por 7 a 8 minutos.

Tailandês cozido

Na Tailândia, os pratos de arroz são muito populares. Esses cereais são servidos lá não apenas com delícias do mar, mas também com carne ou legumes.Se você não conhece a culinária tailandesa, sugerimos começar sua jornada culinária com arroz de camarão e legumes.

Ingredientes

• um copo de grãos de arroz cozido;
• camarão - 150 g;
• um ovo;
• meio tomate;
• meia cebola;
• meia pimenta doce;
• dente de alho;
• três colheres de sopa de molho de soja;
• raiz de gengibre;
• colher de chá açúcar granulado.

Método de cozimento:

1. Corte o tomate e a cebola em partes iguais, corte a pimenta em cubos.
2. Esprema o alho com uma faca e coloque-o em uma frigideira com óleo, frite até ficar rosado e descarte.
3. No óleo de pimenta, colocamos pimenta, você pode adicionar um pouco de cebola fresca. Mandamos tomates aqui e colocamos um ovo. Frite a massa resultante por alguns minutos.
4. Coloque os cereais cozidos na panela com os legumes, polvilhe imediatamente com gengibre picado e despeje o molho de soja. Misture.
5. Resta apenas conectar a massa ao camarão, fritar o prato por alguns minutos e enfeitar com ervas. Arroz de camarão tailandês está pronto.

Com legumes

Pratos de arroz são cozidos em todo o mundo. Arroz com camarão e legumes é servido no almoço ou jantar, durante as férias ou sem motivo. Para cozinhar, você pode pegar qualquer vegetal e, em vez de camarão, usar pedaços de peixe.

Se você colocar uma maçã no arroz, um pouco de passas e temperar com molho de soja, obterá um prato original com um toque doce.

Ingredientes

• 150 g de grãos de arroz;
• camarão - 200 g;
• metade de pimenta multicolorida;
• cenoura;
• três a quatro colheres de sopa de milho enlatado;
• endro, cebolinha;
• óleo, sal, pimenta.

Método de cozimento:

1. Ferva cereais de arroz e camarão. Corte a pimenta e a cenoura em cubos. Raminhos de endro e talos de cebola são finamente picados.
2. Despeje o óleo em uma frigideira funda e passe primeiro os legumes até ficarem macios, depois despeje arroz e milho neles.
3. Frite levemente todos os ingredientes e espalhe o camarão acabado. Cozinhamos por alguns minutos, para que todos os ingredientes fiquem saturados com aromas e desligamos.
4. Coloque o arroz acabado com legumes e camarões em um prato e decore com ervas.

Arroz frito com camarão

O arroz frito é um prato leve e apetitoso, feito de cereais e legumes. Mas para maior aroma, saciedade e sabor requintado, frutos do mar são adicionados a ele. Por exemplo, camarão.

Ingredientes uma libra de camarão e um copo de cereal:

• meia vagem de pimenta doce;
• meia cebola e cenoura;
• colher de chá óleo de gergelim;
• uma colher de molho de soja;
• sal, pimenta, óleo.

Método de cozimento:

1. Corte os legumes em cubos e frite-os com uma colher de óleo de girassol por cerca de dois a três minutos, até que as cebolas fiquem transparentes e, separadamente, também com uma colher de sopa de manteiga, frite os camarões crus por cerca de cinco minutos.
2. Combinamos legumes, camarão e grãos, despeje o óleo de gergelim e o tempero da soja, misture e frite por três minutos, até que o cereal fique crocante.
3. Tempere o arroz frito com especiarias e sirva.

Macarrão de arroz de camarão é cozido da mesma maneira.

Em molho cremoso

Arroz com camarão em um molho macio e cremoso ajudará a diversificar o menu do dia a dia. Um prato com um sabor cremoso delicado, arroz nutritivo e frutos do mar certamente será apreciado por sua família.

Ingredientes para um copo de cereal e um terceiro quilo de frutos do mar:

• uma colher de farinha;
• um copo de creme gordo;
• uma colher de manteiga;
• sal, pimenta.

Método de cozimento:

1. Antes de tudo, ferva o cereal - a base do nosso prato - até ficar cozido.
2. Agora prepare o molho. Para fazer isso, despeje a farinha na panela, frite um pouco, coloque a manteiga e misture rapidamente. Despeje o creme, misture, deixe ferver e desligue.
3. Ferva o camarão.
4. Agora você pode servir o prato. Coloque o arroz em um prato, distribua os camarões, despeje-os com molho de natas, misture e decore, por exemplo, com rodelas de limão.

Risoto de frutos do mar

A culinária italiana não é apenas pizza e massas, mas também risoto delicioso, que muitos consideram uma das variedades de pilaf.De fato, esta é uma versão completamente diferente do processamento de grumos de arroz.

Portanto, na preparação de uma refeição, é importante escolher um produto de qualidade, porque simplesmente não é possível fazer um risoto real com arroz ruim.

Recomendamos comprar arroz "Vialone Nano" ou "Arborio".

Ingredientes por cem gramas de cereal:

• cinco mexilhões;
• dois camarões tigres;
• 120 g de coquetel de mar;
• meia cebola;
• dente de alho;
• um copo de caldo de peixe;
• 80 ml de vinho branco seco;
• salsa, uma mistura de pimentos, azeite.

Método de cozimento:

1. Para fazer risoto, você definitivamente precisa de caldo de peixe, não de água. Pode ser cozido a partir de qualquer peixe oleoso, sem tempero ou salga.
2. Cortamos a metade da cebola com cubos, cortamos os verdes e simplesmente esmagamos o alho com uma faca.
3. No azeite quente, frite a cebola por não mais de um minuto, depois coloque o alho e despeje o arroz seco. Frite os ingredientes.
4. Assim que o arroz mudar de cor, adicione salsa, despeje o vinho branco, mexa e aguarde até o álcool evaporar.
5. Agora você pode espalhar o camarão, despeje parte do caldo de peixe e cozinhe um pouco. Em seguida, adicione os frutos do mar e o caldo restantes. Cozinhamos por não mais de 30 minutos, no final temperamos o prato com temperos.

Salada de Camarão e Arroz

Salada com arroz e camarão é uma maneira rápida de alimentar deliciosamente convidados inesperados. Para se vestir, você pode usar maionese regular ou iogurte natural para tornar o lanche leve e não rico em calorias.

Método de cozimento:

1. Em uma saladeira funda, colocamos 100 g de arroz cozido, ovos cozidos finamente picados, 250 g de camarão picado e 100 g de ervilhas enlatadas.
2. Tempere os ingredientes com maionese, sal, pimenta, misture e sirva.

Em um fogão lento

Para muitas donas de casa, cozinhar arroz se transforma em uma verdadeira tragédia. Para alguns, acaba sendo mal cozida, para outros, pelo contrário, muito pegajosa. Esse problema pode ser resolvido com a ajuda de uma multicooker, que ajudará a preparar adequadamente os cereais, preservando a maioria das substâncias úteis nele. Bem, e qual prato de arroz você pode cozinhar, descubra agora.

Método de cozimento:

1. Despeje um pouco de óleo de girassol na tigela multicooker e frite as cebolas e as cenouras picadas no modo "Cozimento".
2. Quando a cebola estiver dourada, coloque 350 g de camarão descascado, dente de alho picado e especiarias.
3. Em seguida, envie um copo de arroz aos ingredientes e despeje a água na proporção de 1: 2.
4. Ativamos o modo “Pilaf” e preparamos o prato antes do sinal sonoro.

Com cogumelos e queijo

Cereais saudáveis ​​como arroz podem ser combinados com qualquer produto.

Pratos especialmente nutritivos e aromáticos são obtidos a partir de grãos de arroz, camarão e cogumelos.

Ingredientes para alguns copos de cereal e meio quilo de camarão e cogumelos:

• cebola;
• três colheres de sopa de molho de soja;
• óleo de fritura, sal, pimenta.

Método de cozimento:

1. Ferva o arroz, descasque os camarões, corte os cogumelos em pratos, pique a cebola em cubos pequenos.
2. Em uma panela, passe as cebolas com cogumelos, adicione o camarão e cozinhe por 7-10 minutos.
3. Enviamos arroz para outros ingredientes, acrescentamos algumas especiarias e molho de soja, misture tudo e cozinhe por 10 a 15 minutos.

Arroz de camarão e ovo

Se você ainda tem arroz e não sabe o que fazer com ele, existe uma receita que permite cozinhar uma verdadeira obra-prima culinária. O mais importante é conhecer algumas das sutilezas da fritura de cereais, mas, caso contrário, tudo é simples e fácil. Além de arroz, camarão e ovos, prepare também filé de frango e algumas ervilhas.

Método de cozimento:

1. Pegue 200 g de camarão e limpe-os com casca. Se você tem indivíduos grandes, precisa triturá-los. Se tamanho médio - corte ao meio ou deixe inteiro.
2. Em seguida, precisamos de 150 g de peito de frango, que cortamos em cubos.
3. Agora pegamos dois ou três ovos e, juntamente com o sal, batemos em uma tigela com um batedor comum. Despeje em uma panela com óleo vegetal e prepare uma omelete, que precisará ser desintegrada e guardada por um tempo em uma tigela separada.
4. Frite os pedaços de frango até dourar e espalhe 300 g de arroz cozido. Despeje duas colheres de sopa de molho de soja, misture e frite os ingredientes por 5-8 minutos em fogo alto.
5. Resta acrescentar camarão, duas colheres de sopa de ervilhas e ovos mexidos. Cozinhe por alguns minutos e sirva, polvilhando o prato com rodelas de cebola verde.

Com lula

Para todos os amantes de frutos do mar, oferecemos uma receita original para cozinhar arroz com lulas e camarões. O destaque deste prato em particular é que, em vez de arroz branco, usaremos grãos pretos, que têm um excelente aroma e combinam perfeitamente com ingredientes marinhos.

Tome um copo e meio do arroz original:

• duas lulas de tamanho médio;
• 200 g de camarão;
• suco e raspas de meio limão;
• dente de alho;
• manjerona fresca (seca);
• salsa verdes.

Método de cozimento:

1. O arroz preto é pré-cozido. O método de processamento não é diferente da preparação de grãos brancos comuns.
2. Camarão e lula limpa. Moer verduras, alho e raspas de limão. Esprema o suco de meio limão.
3. No azeite aquecido, espalhamos folhas de alho, raspas de limão, salsa e manjerona, você pode adicionar um pouco de pimenta vermelha quente para dar um sabor picante.
4. Temperos quentes e adicione anéis de camarão e lula. Frite frutos do mar, mas não por muito tempo, para que as lulas não fiquem duras. Depois de alguns minutos, despeje o suco de limão sobrevivente e depois de alguns segundos desligue o fogo.
5. Coloque o arroz em um prato fundo, distribua frutos do mar com temperos por cima e despeje todo o molho restante após fritar. Polvilhe o prato com ervas e folhas de manjerona.

Com ervilhas

Muitas pessoas pensam que apenas um prato comum pode ser preparado a partir do arroz, mas se você adicionar vegetais, você terá um almoço ou jantar completo. Graças a uma receita simples, com a adição de frutos do mar e legumes, o prato é muito suculento e saboroso.

Ingredientes para um copo de cereal e um terceiro quilo de camarão rei:

• pimentão - um;
• cebolas - uma;
• cenouras - uma;
• ervilhas frescas - 150 g;
• alho - três pontas;
• caldo de legumes (água) - dois copos;
• azeite, sal, mistura de pimenta.

Método de cozimento:

1. Colocamos a panela no fogo, despeje o óleo e frite o camarão por alguns minutos. Então nós os trocamos para pratos separados.
2. Pressione o dente de alho com uma faca e frite. Meio minuto será suficiente para o óleo absorver seu aroma.
3. Agora, espalhe o arroz, frite o cereal por dois minutos, despeje o caldo (água), cubra e cozinhe por 25 minutos.
4. Pique a cebola, corte as cenouras em cubos, pimenta em tiras e ferva as ervilhas por 5 minutos.
5. Em uma frigideira separada, passe as cebolas e as cenouras e adicione temperos, pimentões, ervilhas e alguns dentes de alho picados.
6. Frite os legumes por um minuto e depois coloque os camarões. Depois de um minuto, combinamos todos os ingredientes com arroz, sal, pimenta, misture e desligue o fogo.
7. Deixe o prato sob a tampa por 5 minutos e polvilhe com ervas frescas imediatamente antes de provar.

Delicioso camarão e arroz de frango

Frango e frutos do mar são ingredientes que as pessoas que precisam de um estilo de vida ativo precisam. Eles têm muita proteína e outros nutrientes benéficos.

Oferecemos uma receita para um prato saudável com arroz, camarão e frango.

Ingredientes para um copo de arroz, um quilo de filé e 300 gramas de camarão:

• açafrão - 1 colher de chá;
• picado dois dentes de alho;
• cebola picada;
• fatia ralada de gengibre fresco;
• curry - uma pitada;
• iogurte natural - 70 ml;
• vinagre de vinho - duas colheres;
• caldo de galinha - 80 ml;
• mel líquido - três colheres;
• manjericão, salsa;
• suco de um limão espremido;
• pistache descascado - 30 g.

Método de cozimento:

1. Apesar da grande lista de ingredientes, preparar um prato assim não é tão difícil. O primeiro passo é marinar os pedaços de frango no azeite com a adição de açafrão.
2. Em um molho preparado com uma colher de sopa de óleo, mel e suco cítrico, segure o camarão.
3. Pegamos uma frigideira, como uma wok, esquentamos uma colher de azeite e passamos as cebolas. Então colocamos gengibre e alho, frite não mais que cinco minutos.
4. Adicione os pedaços de frango em conserva, frite por cerca de dez minutos, despeje o curry, despeje o caldo, o iogurte e jogue os pistaches. Misture todos os ingredientes e deixe ferver por alguns minutos.
5. Resta combiná-los com arroz, reduzir o calor e escurecer o prato por 10 minutos. Depois, retire a tampa, adicione temperos a gosto, polvilhe com ervas picadas e coloque sobre o camarão.

Pilaf incomum com frutos do mar

O pilaf com frutos do mar é um prato original, famoso por sua culinária mediterrânea. Para tentar uma opção tão interessante para cozinhar arroz, não é necessário ir para a costa do Mediterrâneo, porque você pode cozinhar em casa.

Ingredientes para um copo de arroz e uma libra de cocktail do mar:

• picado três dentes de alho;
• desfiado duas cebolas;
• ralou duas cenouras;
• ervilhas congeladas - 120 g;
• vinho branco (seco) - 80 ml;
• azeite de oliva - quatro colheres de sopa;
• salsa picada e aipo, especiarias.

Método de cozimento:

1. Primeiro, calce o óleo em uma panela e frite as cebolas e cenouras.
2. Assim que os cubos de cebola clarearem, coloque o alho e depois de cinco minutos despeje a mistura de frutos do mar. Sal e pimenta.
3. Cinco minutos depois, despeje o vinho, cozinhe por um minuto e despeje os grãos de arroz. Despeje a água de forma que ela fique mais alta do que o nível do cereal em alguns centímetros. Tampe e cozinhe por 25 minutos.
4. Após esse tempo, misture os ingredientes novamente e deixe-os prontos por 10 minutos. Polvilhe o prato acabado com ervas.

Um prato de dieta leve com abacate

Para quem desconfia de pratos fritos, oferecemos uma receita fácil para a culinária chinesa - arroz com abacate.

Uma combinação incomum de ingredientes e um molho original tornam este prato extremamente saboroso e leve.

Ingredientes para meia xícara de arroz integral e meio quilo de camarão:

• fatias de gengibre picadas;
• vinho de arroz - duas colheres;
• picado dois abacates maduros;
• suco de um limão espremido;
• um copo de folhas de salsa picada;

Método de cozimento:

1. Camarão em conserva com molho de soja, gengibre e arroz. Em seguida, em dois litros de água, os fervemos junto com a marinada.
2. Despeje o arroz preparado em pratos profundos, adicione os cubos de abacate, camarão, ervas, tempere com suco de limão e especiarias.

O arroz é um cereal único, famoso por suas qualidades saudáveis ​​e palatáveis. Cada cozinha do mundo está pronta para demonstrar suas receitas para a sua preparação, e você também pode criar suas próprias obras de culinária com base neste cereal e outros ingredientes.