A variedade elite combina perfeitamente com todos os produtos. Portanto, o arroz de jasmim é usado como acompanhamento em muitos países. Oferecemos uma variedade de opções de cozinha usando cereais.

Arroz "Jasmine" - o que é?

Os grãos perfumados crescem apenas na Tailândia, mas são apreciados em todos os lugares. Pertencem a uma classe de grãos longos. No processo de preparação, os grãos ficam juntos, mas não mudam sua forma ideal. A fragrância lembra flores de jasmim perfumadas.

Como cozinhar um prato frouxo

Todo mundo que comprou grãos perfumados se pergunta como preparar arroz de jasmim para um prato. Seguindo as recomendações mais simples, você pode cozinhar um prato com um sabor incrível.

Ingredientes

  • arroz de jasmim - 300 g;
  • sal - 0,5 colher de chá;
  • água - 600 ml.

Cozinhar:

  1. Enxágüe bem o grão. O fluido deve permanecer completamente transparente.
  2. Despeje na água. Salgar. Ferva. Feche a tampa.
  3. Mude o fogo para o mínimo. Cozinhe por um quarto de hora.
  4. Você não pode servir imediatamente. Deixe por um quarto de hora sem fogo. Não abra a tampa. Grãos durante esse período irão infundir e adquirir um sabor característico para eles.

Receita com legumes

O arroz de jasmim com legumes é útil para adicionar à dieta de toda a família. A combinação perfeita de produtos torna o prato incrivelmente saboroso.

Ingredientes

  • arroz de jasmim - 420 g;
  • óleo;
  • filé - 450 g de frango;
  • sal;
  • champignon - 550 g;
  • suco com meio limão;
  • pimentão - 2 peças .;
  • água - 750 ml;
  • gengibre - 1 colher de chá seca;
  • pimenta - 0,5 vagem;
  • coentro - 55 g;
  • cebola - 1 pc.

Cozinhar:

  1. Ferva água. Adormecer arroz. Tempere um quarto de hora sob uma tampa fechada.
  2. Corte o filé em barras. Pique os champignon. Moa as pimentas. Pique a cebola. Pique grosseiramente o coentro.
  3. Aqueça o óleo em uma panela.Coloque os cogumelos e frite.
  4. Adicione a cebola e cozinhe por cinco minutos. Jogue pimenta. Segure até estar pronto.
  5. Frite o frango separadamente. Enviar para vegetais. Despeje o suco. Polvilhe com gengibre. Adicione o coentro. Salgar. Adicionar foto Mexa e aqueça por três minutos.

Pilaf com arroz de jasmim

Para cozinhar um delicioso pilau, muitos truques não são necessários. O principal é escolher o tipo certo de arroz. Os grãos devem ser doces, gordurosos e quebradiços. Portanto, ao comprar, opte pelo arroz de jasmim.

Ingredientes

  • cordeiro - 370 g;
  • sal;
  • Kurdyuk - 45 g;
  • alho - 7 dentes;
  • cenoura - 270 g;
  • arroz de jasmim - 10 g;
  • cebola - 3 peças .;
  • especiarias para pilau - 5 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

  1. Lave o pedaço de carne. Seque com uma toalha de papel. Corte em pedaços. Eles devem ser grandes.
  2. Pique o rabo de frango em pedaços pequenos. Jogue na panela. Mexa constantemente para não queimar. Quando toda a gordura sair, jogue fora os torresmos. Se você não encontrar uma cauda gorda à venda, substitua-a por uma grande quantidade de óleo de girassol.
  3. Pique cebolas maiores. Pegue lâmpadas grandes. Envie para a panela. Frite até dourar. Coloque os pedaços de carne. A definhar por cinco minutos. O fogo deve ser forte.
  4. Pique as cenouras. Adicione os canudos resultantes à fritura. Cozinhe por quatro minutos. Polvilhe com especiarias.
  5. Ferva água. Despeje em alimentos. O líquido deve ser dois centímetros mais alto. Salgar. Coloque fogo no mínimo. Jogue alho. Tampe e cozinhe por meia hora.
  6. Aqueça a água na chaleira. Espalhe o arroz por toda a superfície. Interruptor de fogo ao máximo. Despeje na água. Agora o líquido deve exceder os produtos em quatro centímetros.
  7. Cozinhe sem tampa. Quatro minutos depois, mude o fogo para o mínimo. Tampe e cozinhe por um quarto de hora.
  8. Retire do fogo. Não retire a tampa. Insista um quarto de hora.

Cozinhando em um fogão lento

O arroz cozido usando esse método é adequado para dieta e jejum. O prato irá deliciar a família com aroma e sabor.

Ingredientes

  • arroz de jasmim - uma caneca;
  • sal;
  • água - 2 xícaras;
  • pimenta doce - 1 pc .;
  • tempero para pilaf - 1 colher de chá;
  • cebola - 1 pc. vermelho;
  • óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres;
  • alho - 1 dente de alho;
  • Lavrushka
  • cenouras.

Cozinhar:

  1. Pique a cebola. Pique o alho. Pique a pimenta e rale as cenouras.
  2. Jogue na tigela. Lave os grãos de arroz e adicione aos legumes. Jogue um lavrushka. Salgar. Polvilhe com o tempero. Aleatório. Despeje em óleo e água.
  3. Defina o modo "Pilaf".
  4. Após o sinal do temporizador, segure no prato sem abrir o aparelho.

Estilo tailandês com frango, camarão e caju

Todo mundo que visitou a Tailândia quer repetir os pratos de sua cozinha em casa. Nós oferecemos-lhe para experimentar o arroz delicioso, que pode ser encontrado nos melhores restaurantes do país.

Ingredientes

  • filé - 320 g de frango;
  • coentro - 7 g;
  • camarão - 220 g;
  • cebolinha - 7 g;
  • pimentão - 1 pc .;
  • gengibre em conserva - 7 g;
  • cebola - 1 pc .;
  • molho de soja - 70 ml;
  • arroz de jasmim - 650 g;
  • alho - 3 dentes;
  • castanha de caju - 85 g;
  • pimenta - 0,5 vagem;
  • óleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

  1. Pique o pedaço de frango. Pique os pimentões. Corte a cebola em cubos.
  2. Coloque os cajus em uma frigideira. Frite sem óleo por cinco minutos.
  3. Para cozinhar, a massa de arroz é indicada na forma fervida. Ferva os grãos de arroz de acordo com as instruções.
  4. Descongele e descasque os frutos do mar. Arroz cozido fresco.
  5. Despeje o óleo em uma panela, adicione pimenta e dentes de alho picados. Cinco minutos para escurecer.
  6. Adicione o frango à panela. Após sete minutos, coloque os legumes picados. Frite por cinco minutos.
  7. Moa o gengibre. Enviar para assar. Jogue nozes. Adicione o camarão. Mexa e frite por dois minutos.
  8. Coloque arroz nos produtos. Despeje o molho de soja. Mexa. Cubra e escurecer por três minutos.
  9. Polvilhe com ervas picadas.

Arroz frito com jasmim

Essa é a variação mais correta do arroz frito. Este método de cozimento clássico é considerado o mais rápido.

Ingredientes

  • sal;
  • arroz de jasmim (cozido) - 6 canecas;
  • especiarias
  • alho - 4 dentes;
  • óleo vegetal.

Cozinhar:

  1. Pique os dentes de alho. Coloque em uma panela quente com manteiga. Frite. Adicione as especiarias e misture.
  2. O arroz precisará ser refrigerado. Enviar para o alho. Salgar. Aleatório. Frite por sete minutos, mexendo regularmente.

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