Mingau de arroz com leite - 10 deliciosas receitas

Mingau de arroz com leite pode ser adicionado à lista de memórias de infância. Certamente todas as crianças tentaram - no jardim de infância ou em casa. Se você deseja nostalgia e cozinha este mingau, deve armar-se com receitas de sucesso da lista abaixo.

Mingau de arroz com leite - uma receita clássica

De acordo com a receita clássica, você precisa usar arroz branco cozido no vapor. Além de um copo de cereal, é tomado: um pedaço de manteiga gordurosa, uma pitada de sal, 350 ml de leite, uma pitada de açúcar granulado.

1. O arroz é bem lavado até que a água esteja limpa.
2. Em seguida, o produto é derramado em uma panela, derramado com a quantidade de líquido indicada na receita e fervido por cerca de 12 minutos após a fervura.
3. O leite cozido é salgado e derramado no arroz. Juntos, os ingredientes cozinham por mais 17 minutos.

Açúcar e manteiga são adicionados em porções separadas a gosto.

Em um fogão lento

O fogão Miracle economizará muito tempo e energia da anfitriã. Esta é uma abordagem racional e moderna da culinária. Qualquer modelo é adequado para cozinhar mingau de arroz. Dos produtos tomados: 1 arroz redondo com várias xícaras, 3,5 colheres de sopa, 4 com várias xícaras de leite gordo, uma pitada de sal, uma fatia de manteiga.

1. O cereal é lavado com água gelada até ficar transparente, mudando a água várias vezes e derramando na tigela do dispositivo.
2. Lá, um pouco de leite aquecido é derramado. A massa é salgada e adoçada.
3. No programa "Mingau de Leite", o prato é cozido por 65 minutos.
4. No final, o óleo é adicionado.

Servido com canela em pó.

Mingau de arroz para bebê no leite

Para os membros mais jovens da família, vale a pena cozinhar mingau de arroz de acordo com a receita dos cozinheiros do jardim de infância. É preparado a partir de: 370 ml de leite com qualquer teor de gordura, 90 g de arroz redondo, uma pitada de sal, uma fatia de manteiga e açúcar a gosto.

1. O arroz lavado é cozido sem sal até que o líquido seja completamente absorvido a um calor mínimo. Os grumos são pré-lavados. Também é importante mexer constantemente o produto para que não queime por baixo, caso contrário, você pode estragar o prato.
2. Em seguida, o leite quente é derramado na panela e o sal é adicionado. O processo continua até estar pronto.
3. O açúcar é adicionado à panela alguns minutos antes de desligar o fogo.

No prato infantil, a areia pode ser substituída por mel natural de abelha.

Com abóbora

De acordo com uma receita original, é obtido um petisco, que agrada igualmente a crianças e adultos. Frutas secas para ela podem ser apreciadas em qualquer gosto. Dos produtos utilizados: 1 colher de sopa. cereal redondo, sal, 320 g de polpa vegetal, 3 colheres de sopa. açúcar granulado, 2 xícaras de leite fervido e água potável, 35 g de passas, uma fatia de manteiga ou ghee.

1. Os grumos são bem lavados, trocando a água várias vezes até que o líquido se torne completamente transparente.
2. O arroz redondo branco preparado é derramado com água fria especificada na receita e fervido em fogo baixo.
3. Então você pode salgar o cereal.
4. A abóbora é descascada a partir de uma casca grosseira, um miolo com sementes é cortado a partir dela. Em seguida, o vegetal é ralado com as células maiores ou cortado com uma faca.
5. Após cerca de 15 a 17 minutos, quase não haverá água na panela. Neste momento, o cereal é retirado do fogo, adoçado, misturado com abóbora ralada e passas embebidas em água fervente.
6. Após uma mistura completa, todos os componentes são derramados com leite fervente e enviados para ferver por mais 10 a 12 minutos. Para um sabor cremoso suave, a manteiga ou o ghee são adicionados ao mingau acabado.

O mingau pronto na panela é embrulhado em um cobertor e infundido por mais 20 minutos.

Como cozinhar mingau de arroz com leite líquido?

Esta opção substituirá o primeiro prato. Pode ser servido em vez de sopa no almoço. A quantidade de leite precisará ser aumentada significativamente (até 5 colheres de sopa). E também prepare: 1 colher de sopa. cereal de arroz, um pouco de canela em pó e açúcar, uma pitada de sal-gema.

1. Leite fresco é derramado em uma panela espaçosa.
2. O sal é imediatamente enviado ao líquido e granulado a gosto.
3. Nesta fase, o arroz pré-lavado e seco pode ser derramado.
4. Quando a massa ferve, adiciona-se canela. Algumas donas de casa a substituem por baunilha ou açúcar de baunilha.
5. No fogo mais pequeno, cozinhe o prato sob a tampa até que o cereal esteja pronto - cerca de 25 minutos.

Um tempo de cozimento mais preciso depende da quantidade de mingau de arroz de leite cozido preferida pelos caseiros.

Leia também:como cozinhar mingau de arroz

Receita saudável de frango

O arroz com peito de frango fica muito perfumado e adquire um apetitoso tom dourado. Provar o prato lembra pilaf, mas cozinha muito mais fácil e mais rápido. Ingredientes: 450 g de peito, uma pitada de tempero para pilaf, 1 colher de sopa. Arroz redondo, cenoura, sal, cebola.

1. O arroz não é apenas cuidadosamente lavado em um grande volume de água, mas também embebido em líquido frio por 60 minutos.
2. Neste momento, cenouras e cebolas picadas são passadas em grandes quantidades de óleo diretamente em um caldeirão ou em uma panela de paredes espessas.
3. Fatias de peito são colocadas nos vegetais, que são cozidos em uma crosta leve.
4. Sal e temperos selecionados são adicionados à mistura de carne, cebola e cenoura.
5. O arroz é transferido para os outros componentes, cheios de água, para que seu nível seja alguns centímetros mais alto.
6. Mingau com carne estará pronto em cerca de 17 minutos.

Se o cereal estiver completamente cozido, mas ainda houver líquido no recipiente, você poderá remover a louça do fogo. No processo de insistir, o arroz absorve a água.

Com frutas secas

Nem todas as crianças gostam de mingau comum feito de arroz no leite. Mas a variante deste tratamento, complementada com frutas secas, geralmente é percebida por eles com entusiasmo. Ambos os damascos, cerejas e ameixas secas (60 g cada) são adequados. Dos restantes produtos utilizados: um copo de arroz branco longo, uma pitada de açúcar de baunilha, uma fatia de manteiga, sal, 2 colheres de sopa. água, 3 colheres de sopa açúcar granulado.

1. O arroz é lavado até o líquido ficar transparente, deixado por meia hora em água fria, após o que é derramado com uma nova porção dele e enviado para ferver em uma luz silenciosa por meia hora.
2. Todas as frutas secas são cuidadosamente lavadas e limpas de impurezas óbvias com uma escova e depois vertidas com água fervente por 20 minutos. Resta apenas lavá-los com água fria.
3. Se desejado, as frutas secas são fatiadas ou deixadas inteiras.
4. 10 minutos antes de cozinhar, o arroz é salgado, adoçado e polvilhado com açúcar de baunilha. Óleo e frutas secas são adicionados a ele.

Você pode adicionar todos os componentes listados ao prato acabado; nesse caso, ele precisará ser deixado para insistir no desligamento do fogão por mais 15 minutos.

Com chocolate e leite

Mingau de arroz pode ser transformado em uma sobremesa completa, se você adicionar chocolate a ela. Produtos amargos e lácteos (60 g) são adequados. Você também precisará preparar: 470 ml de leite gordo, 90 g de cereal de arroz branco, 2 colheres de sopa. açúcar granulado, 80 ml de creme para bater, uma pitada de sal, 1 colher de sopa. cacau de alta qualidade, um saco de açúcar de baunilha. Como fazer mingau no leite com sabor de pudim de chocolate é descrito abaixo.

1. Dois tipos de açúcar, cacau e sal, são despejados em pratos de paredes espessas. Grumos são adicionados a esses ingredientes. Ele deve primeiro ser lavado até que a água esteja limpa e seca.
2. O leite é adicionado ao recipiente. Deve ser fervido e ligeiramente quente. Todos os componentes são misturados até uniformes. Nódulos não devem permanecer na massa.
3. Em fogo baixo, o mingau é cozido com agitação constante por cerca de 25 minutos.
4. O chocolate é picado em cubos com uma faca. Se desejar, você pode ralar.
5. O creme é batido com uma batedeira até esplêndido.
6. O mingau pronto é misturado com um creme espesso. Ao bater, você pode adicionar um pouco de açúcar em pó. O principal é não exagerar com doçura no tratamento.

Antes de servir, cada porção é polvilhada com pedaços de chocolate.

Com maçãs e queijo cottage

Tal tratamento será um começo útil para o dia, energizando uma pessoa e um bom humor. Dos produtos tomados: meio copo de arroz, açúcar a gosto, 80 g de queijo cottage granulado, 1 colher de sopa. leite e água potável, 60 g de muesli, maçã doce, uma pitada de canela em pó, 3 colheres de chá. mel de abelha natural, sal a gosto.

1. O arroz é bem lavado com água e depois cozido em um líquido semelhante até quase evaporar completamente. Já nesta fase, o produto pode ser salgado. Além disso, você precisa mexer periodicamente.
2. Quando a água ferve quase tudo, o açúcar e o leite são adicionados à panela. Grumos são cozidos até totalmente cozidos.
3. A maçã é lavada, descascada e esfregada em um ralador grosso.
4. Queijo cottage, granola e frutas raladas são adicionados ao mingau quente.

Um deleite é servido com mel líquido e canela.

Com bananas

As bananas tornam o mingau mais nutritivo e nutritivo. A combinação de arroz, leite fresco e frutas é ideal para o café da manhã. Você precisa levar uma banana macia madura, mas não enegrecida (1 pc). Além das frutas, serão utilizados: 110 g de cereal de arroz, ¼ colher pequena de sal, pau de canela, 3 unid. cravo, uma colher pequena de açúcar granulado. A seguir, descreve como cozinhar o mingau de arroz com uma banana.

1. Arroz branco redondo é pré-lavado e fervido em água salgada até a metade cozida.
2. Leite aquece com especiarias. Isso lhe dará um sabor oriental incrível. Em seguida, o leite é filtrado dos restos de especiarias. A canela em pó também pode ser usada, mas é menos aromática.
3. Quando o leite ferve, o arroz semi-acabado é enviado a ele. Após a fervura, os componentes são adoçados.
4. Os produtos são cozidos juntos por 8 minutos, após os quais o fogo é apagado e o mingau é infundido sob a tampa por 10 a 12 minutos.

Uma banana ralada é adicionada a cada porção individual. O prato pode ser complementado com mel líquido de abelha.