Risoto de camarão - 7 receitas

Risoto de camarão é a combinação perfeita de arroz e frutos do mar. Para verificar isso, basta cozinhar o prato pelo menos uma vez.

Risoto de camarão - receita clássica

Esta é a opção mais fácil. Por favor note que Para este prato, é melhor usar o arroz Arborio.

Produtos Necessários:

• dois dentes de alho;
• cenoura e bulbo;
• uma colher de azeite e tanto creme;
• 100 gramas de camarão descascado;
• um copo de arroz;
• temperos ao seu gosto;
• 20 gramas de queijo.

Processo de cozimento:

1. Os camarões geralmente são vendidos já cozidos, então apenas coloque-os em água fervente ou mantenha-os por dois minutos em água quente.
2. Despeje a quantidade indicada de óleo em uma panela aquecida, espalhe o alho picado, segure-o por alguns minutos e remova. Adicione a cebola picada, frite e depois as cenouras raladas e espere até que fiquem macias.
3. Despeje especiarias, arroz e um pouco de água nos vegetais. Quando evaporar, despeje e faça várias vezes até que o arroz esteja quase pronto.
4. Adicione o camarão, o óleo e um pouco mais de água ao prato e deixe descansar por quatro minutos. Polvilhe queijo ralado por cima.

Em molho cremoso

Risoto com camarão em molho cremoso acaba por ser incrivelmente saboroso e macio, precisamente devido ao derramamento.

Produtos Necessários:

• cerca de 200 gramas de arroz;
• temperos ao seu gosto;
• 50 gramas de queijo;
• 50 gramas de óleo;
• 250 gramas de camarão;
• cebola;
• 100 mililitros de creme.

Processo de cozimento:

1. Frite levemente a cebola picada em uma panela quente, adicione arroz e um pouco de água, tempere com especiarias e manteiga.
2. Quando a água ferver, você deve derramar mais e fazer isso várias vezes até que o arroz esteja pronto.
3. Em seguida, despeje o creme e espalhe imediatamente o camarão descascado, mantenha-o sob a tampa por cerca de 4 minutos com um pouco de água. Polvilhe com queijo ralado e ervas antes de servir.

Em um fogão lento

Você pode fazer este prato saboroso e saudável em um fogão lento, e levará um tempo mínimo.

Produtos Necessários:

• dois copos de arroz;
• cerca de 400 gramas de camarão;
• tempero a gosto;
• três colheres de sopa de manteiga;
• dois dentes de alho.

Processo de cozimento:

1. Risoto com camarão em panela lenta é muito simples de preparar. Primeiro, despeje a quantidade indicada de arroz na tigela e encha-a com água, de modo que fique ao nível de dois copos. Nós expomos o dispositivo ao modo "Arroz" por 20 minutos.
2. Nesse momento, frite o alho e os camarões em uma panela com manteiga, apenas alguns minutos e tempere com especiarias.
3. Adicionamos o que temos ao arroz e o preparamos no modo "Aquecimento" por quatro minutos.

Prato de restaurante com vinho branco

Você pode tornar o prato algo semelhante ao que é servido no restaurante se adicionar vinho aos ingredientes durante o cozimento.

Produtos Necessários:

• um terço de um copo de vinho branco seco;
• cinco colheres de sopa de manteiga;
• cinco copos de caldo de galinha;
• um copo e meio de arroz;
• 250 gramas de camarão;
• tempero ao seu gosto.

Processo de cozimento:

1. Despeje um pouco do vinho e do caldo na panela, espere que ferva e apoie esse processo.
2. Em uma panela com óleo, frite o camarão com especiarias e vinho por alguns minutos até que eles mudem de cor.
3. Em outra panela, frite o alho em uma pequena quantidade de óleo e coloque a cebola picada. Quando ficar dourado, despeje o arroz, dois copos de caldo com vinho e, quando o líquido ferver, despeje novamente.
4. Mantenha o arroz por cerca de 20 minutos até ficar cozido, depois misture com o camarão.

Opção de cozinhar com camarão, milho e ervilhas verdes

Muitas vezes, o risoto é cozido com legumes. Por que não combinar todos esses ingredientes em um prato? Não deixe de experimentar esta receita.

Produtos Necessários:

• três dentes de alho;
• 300 gramas de camarão;
• 100 gramas de ervilhas e tanto milho;
• temperos ao seu gosto;
• 50 gramas de queijo e tanta manteiga;
• um copo de arroz.

Processo de cozimento:

1. Derreta a manteiga em uma panela quente, coloque o alho e frite bem; em seguida, adicione ervilhas, milho, camarão. Todos ficam por cerca de dois minutos. O componente do alho saturará a composição com uma nota picante leve.
2. Em seguida, despeje o arroz e os temperos nos legumes, encha-o com água ou caldo, deixe-o pronto. Sirva o prato em pratos polvilhados com queijo ralado.

Com cogumelos e camarão

Outra opção é como cozinhar risoto. Como resultado, os cogumelos tornam o prato ainda mais satisfatório.

Produtos Necessários:

• 150 gramas de cogumelos;
• 100 gramas de queijo;
• cebola;
• dois dentes de alho;
• 200 gramas de camarão;
• temperos ao seu gosto;
• um copo de arroz;
• duas colheres de sopa de manteiga.

Processo de cozimento:

1. Moa o alho e a cebola em pequenos quadrados, frite por alguns minutos. Em seguida, despeje o arroz, mantenha em fogo por mais 7 minutos.
2. Despeje o arroz com caldo ou água e, mexendo sempre, deixe-o pronto por 15 minutos.
3. Nós espalhamos camarões descascados e cogumelos picados lá. Mantenha no fogão sob a tampa por não mais de 8 minutos, após o que introduzimos a manteiga e o queijo ralado. O prato está pronto para servir.

Receita italiana com legumes

Para cozinhar, você pode usar qualquer vegetal a seu gosto ou fazer conforme indicado na receita.

Produtos Necessários:

• cebola e cenoura;
• um pimentão;
• um copo de arroz;
• 300 gramas de camarão;
• 100 gramas de ervilhas enlatadas e milho;
• temperos opcionais.

Processo de cozimento:

1. Lavamos bem o arroz, enchemos com água e deixamos cozinhar por cerca de 20 minutos, estabelecendo o nível médio de aquecimento.
2. Nesse momento, moa todos os legumes em pedaços pequenos, primeiro frite a cebola em uma panela e depois misture com uma cenoura. Depois de alguns minutos, adicione pimenta, milho e ervilhas.
3. Depois de mais 2-3 minutos, coloque os camarões descascados para os legumes, polvilhe tudo com temperos e frite por cerca de cinco minutos.
4. Despeje o arroz cozido na panela, misture bem com o restante dos ingredientes, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de sete minutos. Sirva um prato com manteiga e ervas.