Rolos de cozinha com caviar vermelho em casa
Hoje, os rolos ocupam um dos primeiros lugares na lista dos pratos mais favoritos da maioria das pessoas. Mas, ao mesmo tempo, esse prazer não é barato - para saborear este prato em um café ou sushi bar, você precisa pagar uma quantia considerável por uma porção. Depois de duas ou três dessas viagens ao restaurante, surge o pensamento: por que não preparar os rolos você mesmo? Afinal, esse prato custará muito mais barato, e a porção ficará muito mais - para toda a família. Felizmente, existe a oportunidade de preparar qualquer pãozinho em casa, em qualquer tempo livre, e não apenas o pão, mas o pão com caviar vermelho! Você pode encontrar a receita para este prato em nosso artigo. Vamos convencê-lo de que é mais do que possível cozinhar pãezinhos com caviar vermelho, que de forma alguma é inferior a pratos semelhantes no restaurante.
Portanto, para preparar pãezinhos em casa, você precisa ir à loja e comprar todos esses ingredientes "estrangeiros" incomuns, cujos nomes costumam nos fazer sorrir por causa da bizarra pronúncia japonesa. A propósito, dependendo de suas preferências, você pode alterar a composição dos ingredientes e variar, seguindo o exemplo da salada Caesar. A principal característica da receita é que este prato pode ser preparado em apenas 30 minutos.
Ingredientes
- 2 folhas Nori
- 1 xícara de arroz para sushi (este é um tipo especial de arroz que pode ser encontrado em qualquer supermercado)
- 1 copo de água
- 1 pepino pequeno
- Uma pequena fatia de abacate
- 100 g de queijo creme
- 100 gr de pimenta vermelha búlgara
- caviar vermelho para decoração (a gosto)
- gengibre em conserva
- molho de soja
- wasabi
Equipamento especial:
- esteira de bambu (para formar rolos)
Cozinhar:
- Para começar, lavamos o arroz para sushi em água fria. Faça isso várias vezes para que, no final do cozimento, não fique grudado e permaneça quebradiço.
- Despeje o arroz com água fria e deixe cozinhar. Para isso, o método padrão de cozimento é adequado: após a fervura, cozinhe o arroz em fogo baixo por 10 minutos - até o líquido evaporar completamente
- Enquanto o arroz estiver em condições, prepare legumes e abacates. Pepino, pimentão e abacate lavagem e casca. Corte-os em fatias finas e longas
- Depois que o arroz estiver cozido, enxágue-o em água corrente e jogue-o em uma peneira - para eliminar o excesso de líquido.
- Colocamos nori na esteira de bambu. Observe que a folha deve ficar com o lado liso para baixo.
- Distribuímos o arroz por toda a superfície da folha noriya, deixando um centímetro de ambos os lados na direção em que enrolamos
- No meio, espalhamos 2 fatias de abacate, pepino, pimentão e cream cheese.
- Agora chegou o momento mais crucial - você precisa enrolar com cuidado e firmeza uma folha de nori em uma salsicha. Pressionando levemente as bordas, enrole gradualmente a folha e, no final, pressionamos para que o rolo fique firme e não gire.
- Corte a lingüiça em pedaços iguais. Para fazer isso, primeiro corte ao meio, ambas as metades novamente ao meio, etc.
- O momento mais bonito e solene - decoramos rolos com caviar vermelho. Para fazer isso, coloque-os em um prato e coloque caviar em cada um deles com uma colher.
- Sirva com wasabi, molho de soja e gengibre em conserva na mesa e coma rapidamente.
Bom apetite!
