Costeletas de porco picadas são um prato simples e gratificante, preparado por no máximo meia hora e certamente encantará todos os seus entes queridos.
Conteúdo material:
Costeletas de porco picadas clássicas
Uma opção tradicional com um conjunto mínimo de ingredientes.
Produtos Necessários:
- temperos ao seu gosto;
- 700 gramas de carne de porco;
- bulbo e ovo;
- uma colher grande de farinha.
Processo de cozimento:
- Lavamos a carne e usamos uma faca para transformá-la em cubos pequenos.
- Adicione a cebola picada, temperos selecionados, coloque um ovo e adicione a quantidade indicada de farinha. A massa resultante é bem misturada.
- Formamos costeletas de tamanho médio e preparamos, em uma panela quente, fritar por vários minutos em ambos os lados.
Como cozinhar em uma panela lenta?
Você pode cozinhar almôndegas picadas em um fogão lento. O resultado é uma carne tenra e rica que pode ser servida com qualquer acompanhamento.
Produtos Necessários:
- cebola;
- um ovo;
- cerca de 500 gramas de carne de porco;
- duas colheres de farinha;
- tempero ao seu gosto.
O processo de cozimento:
- Começamos a cozinhar com carne, ela deve ser lavada e cortada com uma faca em cubos pequenos, não mais que um centímetro de cada lado.
- Adicione a cebola picada, adicione especiarias ao seu gosto.
- Nós dirigimos o ovo lá, misture bem e coloque a farinha. É necessário para que o recheio fique mais pegajoso.
- A partir da massa resultante, formamos costeletas e as colocamos no fundo da tigela multicooker.
- Ligamos o dispositivo no modo "Fritura" por 40 minutos e recuperamos a fritura de cada lado por 10 minutos. Como todas as costeletas não se encaixam imediatamente, esse processo precisará ser repetido várias vezes.
Isso é interessante:rissóis de carne picada - receita
Em molho cremoso no forno
Costeletas no forno, e mesmo com molho, o que poderia ser melhor para o almoço? O prato fica apetitoso, macio e o molho dá maciez. Combina bem com purê de batatas ou macarrão.
Produtos Necessários:
- aproximadamente 800 gramas de carne;
- um copo de leite;
- temperos opcionais;
- quaisquer verduras ao seu gosto;
- 150 gramas de queijo;
- bulbo e ovo;
- 100 gramas de farinha.
Processo de cozimento:
- Vamos começar fazendo o molho. Para fazer isso, despeje o leite na panela, deixe ferver. Despeje um pouco de farinha, mantenha no fogo até que a mistura fique mais espessa, mexendo constantemente a composição. Em seguida, adicione temperos e ervas picadas. Traga à prontidão em dois minutos. Não se esqueça de sal.
- Corte a carne de porco em pedaços pequenos, misture com cebola picada, temperos, misture. Nós quebramos o ovo lá e enchemos a farinha. A massa pegajosa deve sair.
- Cortamos costeletas de tamanho médio, enviamos para a assadeira e enchemos com o molho preparado.
- Resta apenas cobrir com queijo ralado e cozinhe em forno quente por 35 minutos a uma temperatura de 180 graus.
Com abobrinha
Outra opção é como diversificar a receita familiar adicionando um vegetal que tornará as almôndegas mais suculentas.
Produtos necessários para cozinhar:
- uma abóbora média;
- 600 gramas de carne de porco;
- duas colheres de farinha;
- cebola;
- tempero a gosto;
- o ovo.
Processo de cozimento:
- Cebola e carne são cortadas em quadrados. É desejável que sejam o menor possível.
- Colocamos um ovo neles, colocamos especiarias e farinha, amassamos tudo bem.
- À massa resultante, adicione abobrinha ralada em um ralador grosso sem pele e leve a um estado homogêneo.
- Formamos costeletas a partir da massa, colocamos em uma frigideira quente e colocamos prontas, fritando por vários minutos em ambos os lados.
Costeletas de porco e carne picadas suculentas
Uma boa receita para quem não quer costeletas muito gordas ou na geladeira, restam dois tipos de carne em um pequeno pedaço. Essa combinação é considerada um dos ideais para cozinhar costeletas.
Receita saborosa:receita de costeletas de peito de frango picado
Produtos Necessários:
- 300 gramas de carne bovina e suína;
- uma cebola e ovo;
- tempero a gosto;
- 100 mililitros de leite;
- um pedaço de pão;
- 20 gramas de farinha.
Processo de cozimento:
- Pão livre da crosta, deixe de molho no leite e coloque em uma tigela.
- Lá espalhamos a carne cortada em pedaços pequenos. Tente fazer as peças tão pequenas quanto possível.
- Moer a cebola e misture com o resto dos ingredientes, misture.
- Nós preenchemos as especiarias selecionadas, quebramos o ovo e tornamos a massa mais espessa devido à farinha. Deve ser uma consistência pegajosa.
- A partir da carne preparada, formamos pequenas costeletas e fritamos em ambos os lados por cerca de 4 minutos em uma panela quente. Opcionalmente, você pode prepará-lo no forno a 180 graus por 35 minutos.
Com verduras
Muitas pessoas usam ervas frescas como decoração, mas se você colocá-lo em um prato, ele terá um sabor especial.
Produtos Necessários:
- um monte de qualquer vegetação;
- 20 gramas de farinha;
- dois dentes de alho;
- temperos ao seu gosto;
- 700 gramas de carne de porco;
- um ovo e cebola.
O processo de cozimento:
- Em uma tigela, colocamos carne picada previamente, para que os pedaços fiquem o menor possível.
- Para isso, adicionamos a cebola cortada por quadrados e verduras picadas.
- Despeje as especiarias, o alho amassado, coloque o ovo, coloque a farinha e amasse tudo até ficar homogêneo.
- A partir do picadinho resultante, formamos costeletas, trazendo-as para dourar no forno por 30 minutos a 180 graus ou fritá-las dos dois lados por vários minutos.
Com maionese
Obviamente, este não é o complemento alimentar mais útil, mas é combinado com a carne que produz um bom resultado - tornando-a mais macia.
Receita saborosa:costeletas de peito de frango picado
Produtos Necessários:
- temperos ao seu gosto;
- 600 gramas de carne de porco magra;
- uma colher de maionese;
- bulbo e ovo;
- duas colheres grandes de farinha.
O processo de cozimento:
- Em uma tigela, espalhe a carne de porco picada em cubos, cebola picada. Tempere com especiarias a gosto.
- Colocamos maionese lá, colocamos um ovo e adicionamos muita farinha para deixar a massa grossa e pegajosa.
- Cortamos pequenas almôndegas da carne picada e as mandamos cozinhar em uma panela quente. Frite dos dois lados por 4-5 minutos, até obter uma cor avermelhada bonita.
