Rolo de lavash com conservas de peixe - 7 receitas simples e saborosas

Se alguém pensa que a maneira popular de projetar aperitivos frios em finas folhas de massa sem fermento é o recém-inventado know-how, ele está muito errado. Esta tradição culinária existe há vários séculos! Mas rolo de lavash com peixe enlatado - o prato é bastante novo e extremamente popular. Essa comida é criada incrivelmente simples, mas parece atraente e extremamente apetitosa!

Cozinhar com conservas de peixe, queijo e ovos

O pão pita recheado é um prato versátil que pode diversificar nossa dieta diária com alimentos saudáveis ​​e nutritivos.

Composição dos ingredientes:

• ovos - 5 unid .;
• pão pita fino - 4 unid .;
• dentes de alho - 2 peças .;
• queijo (Suluguni, Mozzarella ou Adyghe) - 200 g;
• espadilhas em óleo - 1 lata;
• maionese de alta qualidade (de preferência caseira) - 200 g;

Método de cozimento:

1. Resfriamos os ovos cozidos, os liberamos da casca e moemos as menores células raladoras. Processamos queijo da mesma forma.
2. Os espadilhas geralmente são aconselhados a amassar com um garfo, mas será difícil distribuir esse "mingau" de peixe sobre o pão pita fino. Vamos para o outro lado! Corte cuidadosamente cada peixe ao longo da cordilheira.
3. Passe o alho por uma prensa, misture com maionese, misture bem.
4. Se tivermos pão pita quadrado grande à nossa disposição, dividimos os lençóis. Unte uma parte e meia quantidade de molho de alho e polvilhe com metade das lascas de queijo.
5. Cobrimos a camada com a segunda metade da camada, aplicamos a mistura de maionese não utilizada e depois espalhamos o queijo restante.
6. Agora espalhe os pedaços de peixe, ocupando toda a largura da folha. Transformamos o pão pita em um rolo muito denso para que seja conveniente cortar, mantendo o recheio colocado. Embalamos o produto em papel alumínio ou filme e enviamos por meia hora à geladeira.

Antes de servir, cortamos a "linguiça espadilha" ligeiramente obliquamente. Formamos porções de até 2 cm de largura, colocamos em um prato e servimos com elegância.

Com cream cheese

Saladas frias são geralmente preparadas como um lanche rápido e leve, precedendo uma refeição "sólida". Temos um rolo saudável, nutritivo e muito macio com peixe e queijo creme.

Lista de produtos:

• sardinha enlatada em óleo - 1 lata;
• ovos - 3 unid .;
• Pão pita armênio;
• queijo processado - 150 g;
• creme de leite caseiro - 50 g;
• azeite de oliva - 50 g;
• especiarias e especiarias.

Para preparar um rolo de qualidade, não compramos pão pita grosso e exuberante, mas fino e delicado com um aroma de dar água na boca na ausência de um cheiro de massa crua.

Ordem de preparação:

1. Para quem realmente não gosta de maionese, fazemos outra impregnação saborosa. Combinamos azeite e creme de leite grosso em uma tigela. As proporções podem ser alteradas de acordo com a preferência. Adicione suas especiarias e temperos favoritos, misture cuidadosamente os componentes do molho.
2. Limpamos os ovos cozidos, esfregue grosseiramente. O cream cheese é enviado por 40 minutos ao freezer, após o qual é facilmente processado em células raladoras médias.
3. Obtemos as sardinhas da composição do óleo, não esticamos o garfo com muita força.
4. Expanda o pão pita em cima da mesa. Cortamos uma folha grande em retângulos, que lubrificamos com o molho preparado. Divida mentalmente o reservatório em três partes. Em um, temos a composição do ovo. Espalhamos a massa de peixe ao lado e preenchemos o espaço vazio com lascas de queijo. Polvilhe os ingredientes do prato com ervas picadas.
5. As bordas do bolo fino não são ocupadas por produtos. Depois de terminar o recheio, dobramos os lados vazios da folha. Torcemos o rolo o mais apertado possível, enrolamos o produto em uma camada de filme e deixamos na geladeira por várias horas para finalizar o molho.

Recomenda-se aos fãs de notas de especiarias que adicionem uma maçã ralada à receita. O toque das frutas surpreendentemente transformará o sabor dos alimentos cozidos.

Com recheio de peixe e pepino

A lista de componentes:

• maionese - até 50 g;
• ovos - 3 unid .;
• peixe enlatado (atum, salmão rosa, truta) - 1 lata;
• pepinos frescos (não muito grandes) - 2 peças .;
• endro.

Etapas de cozinhar:

1. A maneira de projetar um lanche não é muito diferente dos métodos anteriores, mas tem uma vantagem: o componente peixe pode ser alterado, obtendo novas variações interessantes.
2. Expanda a folha impura, se desejar, divida-a em partes. Processamos pão pita com maionese.
3. Amasse com um garfo, o peixe separado do líquido. Se houver ossos grandes e cristas, é melhor removê-los. A massa resultante é colocada em um bolo em uma camada fina.
4. Limpamos os ovos cozidos e refrigerados, esfregue grosseiramente, despeje na porção de peixe do recheio.
5. Destrua pepinos frescos com tiras finas e espalhe na próxima camada. Concluímos a formação do prato com endro picado ou outras verduras favoritas.
6. Enrolamos uma folha de pão pita com um rolo bem apertado e enviamos à geladeira por um tempo, envolvendo o prato com papel metálico.

Dividimos o aperitivo em porções, sirva-o à mesa.

Isso é interessante:aperitivo de pita recheado

Rolo pita de três camadas com conservas de peixe

Experimentos sobre como colocar o recheio em folhas de massa sem fermento dão resultados muito interessantes. Um produto de várias camadas usando frutos do mar reciclados parece especialmente delicioso.

Produtos Necessários:

• ovos - 3 unid .;
• queijo - 100 g;
• peixe enlatado - 1 lata;
• pão pita - 3 folhas;
• maionese fresca - até 50 g;
• raminhos de vegetação.

Técnica de cozimento:

1. Revelamos uma folha de tortilhas armênias. Se necessário, corte-o em retângulos. Processamos a superfície do produto com creme azedo espesso ou maionese, polvilhe com lascas de queijo e parte de salsa picada. Transformamos a camada com o recheio em um rolo apertado.
2. Ferva os ovos, esfrie e descasque, pique com pequenas migalhas. Despejamos na segunda pita, também untada com molho branco. Agora colocamos na borda dos bolos o rolo recém-formado, enrole junto com uma nova camada.
3. Aplicamos maionese no terceiro retângulo, polvilhe com as verduras restantes, distribua os pedaços de peixe enlatado esmagado para um estado de purê de batatas por cima (pré-drenamos o suco ou o óleo).
4. Colocamos os rolos conectados na borda do reservatório, desligamos da maneira usual, enviamos comida para a geladeira por sete horas.

Por precaução, fornecemos componentes usados: esse prato diverge "entrada"!

Com palitos de caranguejo

Lanches favoritos da era soviética com um corte brilhante de frutos do mar agora são substituídos por outros pratos "modernos". No entanto, os caranguejos grudam em um rolo de pão pita e hoje podem se tornar os favoritos na mesa festiva.

Mais materiais:pão árabe com palitos de caranguejo

Um conjunto de componentes:

• folhas de alface - um pequeno ramo;
• maionese de azeitona - 50 g;
• peixe enlatado empalideceu em óleo - 1 lata;
• ovos - 3 unid .;
• dente de alho;
• palitos de caranguejo - 4 rolos;
• uma grande folha de tortilhas armênias;
• pequeno pepino fresco.

Para que o pão pita não arrebente e permaneça intacto, sendo recheado com produtos deliciosos, não gostamos de uma grande quantidade de maionese.

O aperitivo apresentado é feito completamente sem o uso de molho branco.

Preparação do pão árabe com recheio de peixe:

1. Nós liberamos o dente de alho da casca, cortamos em pratos, moemos em um almofariz com uma pitada de sal.
2. Moer ovos pré-cozidos e descascados.
3. Lave bem as folhas de alface, retire o excesso de umidade, se molhe com guardanapos, corte em tiras grandes.
4. Dividimos o pepino ao meio com a casca e dissolvemos os pratos mais finos e compridos.
5. Retiramos uma parte do peixe da lata, removemos as sementes, amassamos bem a polpa, acrescentamos um pouco de óleo para hidratar a composição.
6. Desdobramos as varas de caranguejo cortadas.
7. Processamos folhas de lavash com maionese, organizamos o recheio preparado em linhas, sem mexer os produtos. Colocamos as fatias de alface na primeira tira, depois colocamos a composição dos ovos, colocamos o peixe atrás dela, depois o componente do caranguejo e, finalmente, as placas de pepino.
8. Nós dobramos as bordas do pão pita, torcemos o bolo fino com o tubo mais denso possível. Fixamos em papel alumínio ou filme e deixamos por várias horas na geladeira para impregnação.

Dividimos o rolo em porções. Uma seção aberta mostra que os pedaços de palitos de caranguejo forneceram ao lanche atualizado sua antiga posição de liderança.

Com tomate e pimentão

O recheio combinado de conservas de peixe e legumes frescos torna o sabor do pão árabe especialmente brilhante e expressivo.

Composição do Produto:

• ovos - 4 unid .;
• sardinha em óleo - 2 latas;
• vagens de pimentão verde - 2 peças .;
• tomates - 2 peças .;
• pão pita fino - 2 unid .;
• especiarias.

Processo de cozimento:

1. Pique finamente os ovos descascados.
2. Lavamos os legumes, molhá-los completamente com toalhas de papel. Os pimentões búlgaros são libertados de talos e sementes, cortados em tiras pequenas. Cortamos os tomates em cubos.
3. Retiramos as sardinhas da manteiga, amasse levemente, misture com os ovos e os legumes picados. Tempere os ingredientes com temperos e temperos, misture bem.
4. Espalhamos na pita expandida uma camada de produtos preparados. Torcemos a camada com o recheio na forma de um tipo de charuto, colocamos o lanche na camada de filme, deixamos nesse estado por 30 minutos.

Dividimos a comida em porções, decoramos com ervas picadas. Sirva um delicioso petisco à mesa!

Rolo de salmão em conserva rosa

O prato apresentado será sempre uma opção vencedora nas mesas festivas ou em buffet. O prato criado parece elegante e muito rico, porque o salmão rosa pertence à "propriedade" de nobres habitantes subaquáticos.

Composição dos ingredientes:

• ovos - 6 unid .;
• Queijo parmesão - 300 g;
• pão pita - 3 unid .;
• maionese;
• pena de cebola - um monte;
• salmão enlatado rosa - 2 latas.

Cozinhar lanches:

1. Ferva os ovos cozidos, descasque e pique finamente com uma faca.
2. Retiramos o peixe da composição líquida e amassamos suavemente até obter uma massa homogênea.
3. Lavamos as cebolas, sacudimos a umidade, cortamos em pedaços pequenos.
4. Desdobramos a folha de pão pita, aplicamos uma malha de maionese, colocamos uma camada uniforme de peixe por cima. Polvilhe com raspas de parmesão ralado, depois com pedaços de composição de ovo e ervas picadas.
5. Enrole cuidadosamente o pão árabe em um rolo apertado, evitando rasgar uma folha fina.

Servimos um lanche saudável no café da manhã, almoço à tarde ou jantar em família.

O recheio de peixe para o pão pita pode ser feito na forma de deliciosos sortidos nas variações mais inesperadas e originais. Tal "jogo" com seus produtos favoritos sempre vale a pena!