Não é necessário cozinhar sempre a mesma variação do prato, porque a salada Birch pode consistir em uma grande variedade de ingredientes - tente experimentar!
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Salada clássica "Birch" com frango e ameixas
Uma receita clássica é por onde começar. O prato é macio e ligeiramente doce.
Produtos Necessários:
- maionese, ervas e especiarias a gosto;
- cinco ovos;
- 300 gramas de frango;
- quatro pepinos;
- 100 gramas de ameixas secas;
- 200 gramas de champignon;
- duas cebolas.
Processo de cozimento:
- Corte os cogumelos e as cebolas, frite-os em uma panela até ficarem cozidos.
- Ferva o frango, deixe esfriar e pique também, mas em tiras finas.
- Despeje ameixas com água, deixe por 15 minutos e transforme em cubos pequenos.
- Lave os pepinos, cortados da mesma maneira que o frango.
- Cozinhe os ovos após ferver por cerca de 10 minutos, para que fiquem "cozidos", depois rale as proteínas e as gemas separadamente.
- Resta colocar tudo em uma tigela de salada. Observe que cada camada é manchada com uma pequena quantidade de maionese; outras especiarias podem ser adicionadas a gosto.
- Primeiro vem ameixas, depois cogumelos com cebola, frango, pepino e ovos.
Decoramos a salada com frango e ameixas, usando a maionese para formar um tronco de bétula. Fazemos folhas com hortaliças e latimos com ameixas.
Com pepinos em conserva
Produtos Necessários:
- uma cebola;
- ervas, maionese e temperos a gosto;
- cinco ovos;
- cinco pepinos em conserva;
- 200 gramas de cogumelos;
- 300 gramas de frango.
Processo de cozimento:
- Ferva os ovos e o frango, esfrie e corte em cubos pequenos. Os ovos podem ser ralados, com as claras e as gemas esfregando individualmente.
- Transformamos pepinos em tiras finas.
- Cogumelos cortados em fatias e frite com cebola.
- Primeiro coloque os cogumelos fritos em uma saladeira, depois frango, esquilos, pepinos e gema. Não se esqueça de cobrir cada camada com maionese e temperar com especiarias, se desejar.
- Desenhamos um tronco de árvore com maionese, os verdes substituirão suas folhas.
Cozinhar com repolho de Pequim
Produtos Necessários:
- um pepino;
- 1 colher de chá. açúcar e vinagre;
- 300 gramas de couve de Pequim;
- duas colheres de sopa de creme de leite;
- uma pitada de sal;
- cinco azeitonas;
- verdes ao seu gosto.
Processo de cozimento:
- Lavamos o repolho, cortamos em tiras de giz e enviamos para a saladeira.
- Lá, colocamos verduras e pepinos finamente picados, picados de qualquer maneira conveniente.
- Tempere com sal, açúcar, creme de leite e vinagre, misture.
- Alinhe a salada com uma colher e decore com azeitonas picadas, maionese e ervas.
Salada com Palitos de Caranguejo
"Birch" com ameixas secas e palitos de caranguejo é uma receita relativamente nova.
Mas você pode ter certeza de que esta é uma combinação muito interessante de ingredientes.
Produtos Necessários:
- duas cebolas;
- 250 gramas de palitos de caranguejo;
- alface;
- maionese, temperos a gosto;
- 200 gramas de cogumelos em conserva;
- 200 gramas de queijo;
- ameixas secas - cinco peças.
Processo de cozimento:
- Corte a cebola em rodelas e frite até dourar.
- Os cogumelos são libertados do excesso de líquido e deixados secar.
- Descongele os palitos de caranguejo e corte em cubos.
- No prato, colocamos folhas de alface, previamente bem lavadas, depois as varas de caranguejo e um pouco de maionese.
- Além disso, distribuímos cogumelos e cebolas, queijo ralado e novamente revestimos com maionese.
- Mais uma vez repetimos a sequência indicada e decoramos o prato com ameixas secas.
Receita de cogumelo frito
Produtos Necessários:
- especiarias, maionese, ervas a gosto;
- dois ovos;
- presunto defumado com 500 gramas;
- 150 gramas de ameixas secas;
- duas batatas;
- duas cebolas;
- dois pepinos;
- 200 gramas de champignon.
Processo de cozimento:
- Ferva os ovos e as batatas, deixe esfriar e depois moa, sem esquecer de separar as claras e as gemas.
- Transformamos pepinos e frango em tiras finas, cortamos a cebola com cogumelos em cubos e fritamos até dourar.
- Despeje ameixas com água e deixe por 15 minutos para torná-lo mais suave.
- Preparamos um recipiente fundo e começamos a formar uma salada. No fundo, colocamos batatas revestidas com maionese, depois cogumelos, frango e pepino. Lubrifique com maionese novamente.
- Polvilhe o prato com proteínas, espalhe as ameixas com maionese e, finalmente, a gema. Decore a salada como quiser.
Aperitivo com Maçãs e Queijo
Produtos Necessários:
- uma maçã e uma cebola;
- 300 gramas de frango;
- três ovos;
- verduras e alface;
- 150 gramas de queijo;
- várias azeitonas;
- maionese a gosto.
Processo de cozimento:
- Primeiro, prepare todos os componentes. Ferva o frango e os ovos e deixe esfriar. Depois, cortamos a carne em cubos e moemos os ovos, dividindo-os em partes brancas e amarelas.
- Moa a cebola e frite até ficar rosado.
- Nós liberamos a maçã da casca, removemos o meio duro e ralamos.
- Tomamos um prato plano para servir e formamos uma salada: distribua a cebola, o frango, as proteínas e a graxa, tudo com maionese. Em seguida irá uma maçã, queijo ralado e novamente maionese.
Usando alface, ervas, maionese e azeitonas, decoramos o prato.
"Birch" com nozes
Produtos Necessários:
- uma cebola;
- 50 gramas de nozes;
- seis ovos;
- 100 gramas de ameixas secas;
- dois pepinos;
- 0,2 kg de champignon;
- 300 gramas de frango defumado;
- maionese e especiarias ao seu gosto.
Processo de cozimento:
- Despeje ameixas com água fervente, deixe por 15 minutos e corte em tiras.
- Moa cogumelos e cebolas de qualquer maneira, frite em uma panela até obter uma linda cor rosada.
- Transformamos o frango em um canudo fino e picamos os pepinos da mesma maneira.
- Ferva os ovos "cozidos", moa, misture com maionese e outras especiarias - isso vai ser vestir.
- Em uma travessa, forre a película aderente e comece a espalhar os ingredientes.
- Primeiro, vá frango e um pouco de molho. Então - ameixas secas, nozes e novamente o molho.
- Além disso, são distribuídos pepinos, molhos, cebolas com cogumelos, frango e molho cozido novamente.
- Cobrimos a salada com papel alumínio e colocamos na geladeira por cerca de três horas. Antes de servir, retire o filme e vire a salada para que apareça um saboroso "log".
A salada "Birch" é uma combinação de sabor, originalidade e simplicidade. O prato é ótimo para um jantar em família ou férias.
