Salada "Tartaruga" com frango - 4 receitas deliciosas e originais

A versão clássica da salada de tartaruga com frango consiste em produtos simples: maçãs vermelhas, frango, queijo, ovos e algumas nozes. Eu queria diversificar o aperitivo adicionando mais ingredientes originais à receita.

Pontos importantes:

1. Para que as maçãs sejam suculentas na salada, misture as frutas fatiadas em uma tigela separada com maionese e reserve enquanto prepara outros ingredientes.
2. Se você usar carne de perna em vez de filé, o lanche será mais suculento.
3. Para não exagerar na maionese, vale a pena lubrificar as camadas não com uma colher, mas fazendo uma malha fina.

Salada de tartaruga clássica com frango

• Tempo: 35 minutos.
• Dose por vasilhame: 6.
• Calorias por 100 g: 183 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar, para o menu festivo.
• Dificuldade: fácil.

Vamos começar com um lanche com a execução de uma receita clássica.

Ingredientes

• maçãs vermelhas - 3-4 pcs .;
• queijo - 250 g;
• frango (filé de peito) - 300 g;
• ovos –5-6 unid .;
• miolo de nozes - 50 g;
• maionese, sal e temperos a gosto.

Método de cozimento:

1. Cortamos maçãs em cubos sem casca e núcleos.
2. Cortamos queijo da mesma maneira.
3. Desmontamos o peito de frango cozido em fibras.
4. Na forma cozida, os ovos, exceto um, são divididos em proteínas e gemas.
5. Cortamos o primeiro em tiras, misturamos com maionese e esfregamos em um recipiente separado.
6. Coletamos salada folhada: frango, meia maçã, parte das gemas, queijo, as frutas restantes, outra parte das gemas, proteínas, restos da massa da gema.
7. Na última camada, distribuímos os grãos de nozes e, a partir do ovo, formamos a cabeça da tartaruga.

Você sabia que, pela primeira vez, saladas apareciam nas mesas dos antigos romanos na forma de cortes de legumes temperados com vinagre, mel.

Cozinhar com Nozes e Cogumelos

• Tempo: 35 minutos.
• Dose por vasilhame: 4.
• Calorias por 100 g: 172 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar, para o menu festivo.
• Dificuldade: fácil.

Receitas deliciosas e originais para o aperitivo Turtle ajudarão a servir lindamente a mesa festiva.

Ingredientes

• maçã - 2 peças .;
• queijo - 150 g;
• frango - 250 g;
• ovos –3 unid .;
• champignon - 200 g;
• cebola - 1 cabeça;
• miolo de nozes, maionese, sal e temperos a gosto.

Progresso:

1. Em um ralador grosso, esfregamos proteínas, gemas de ovos cozidos, maçãs descascadas e queijo em recipientes separados.
2. Frite os cubos de cogumelos, pique finamente a cebola e despeje sobre a água fervente.
3. Desmontamos a carne em fibras.
4. Nós espalhamos as camadas: proteínas, cogumelos, frango, cebola, maçã, queijo.
5. Cobrimos tudo com gemas, fazemos uma rede de maionese sobre a qual distribuímos os grãos de nozes.

Para criar a cabeça e as pernas, sugiro usar claras de ovo, e os olhos serão ervilhas de pimenta preta.

Aperitivo suave com maçãs verdes

• Tempo: 30 minutos.
• Dose por vasilhame: 6-8.
• Calorias por 100 g: 212 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar, para o menu festivo.
• Dificuldade: fácil.

A inclusão de variedades de frutas verdes permite obter uma acidez picante, quase imperceptível em combinação com queijo e frango tenros.

Ingredientes

• maçã - 1 pc .;
• queijo - 100 g;
• frango - 300 g;
• ovos –3 unid .;
• cebola - 1 cabeça;
• grãos de nozes - 100 g;
• maionese, sal e temperos a gosto.

Instruções passo a passo:

1. Espalhamos as proteínas trituradas com a primeira camada e unte com maionese.
2. Depois espalhamos os pedaços de frango, cebola, maçã ralada e queijo em um ralador grosso.
3. Unte cada camada com molho de maionese.
4. Polvilhe o topo com gema, aromatizada com maionese e cubra com amendoins.
5. A partir da proteína, produzimos a cabeça e as patas e criamos a carapaça usando a rede do molho.

Dica. Eu recomendo escolher apenas maçãs fortes, caso contrário, um aperitivo devido a frutas maduras demais pode perder seu sabor original.

Sabor original com ameixas

• Tempo: 30 minutos.
• Dose por vasilhame: 4-5.
• Calorias por 100 g: 198 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar, para o menu festivo.
• Dificuldade: fácil.

Frutas secas tornam o sabor da salada mais brilhante e mais refinado. "Tartaruga" com ameixas secas é um lanche ideal para festas infantis.

Ingredientes

• maçã - 2 peças .;
• queijo - 100 g;
• frango - 200 g;
• ovos - 4 unid .;
• cebola - 1 cabeça;
• grãos de nozes - 100 g;
• ameixas secas - 100 g;
• maionese, sal e temperos a gosto.

Método de criação:

1. Cortamos a carne e espalhamos na primeira camada.
2. Em seguida, camada por camada, distribua a cebola picada, as batatas fritas com queijo e a maçã ralada. Não se esqueça de aplicar a malha de maionese.
3. Disponha fatias de proteínas, parte das ameixas secas e gema com as camadas de acabamento.
4. Polvilhe o aperitivo com amendoim e decore com os restantes frutos secos.

A Salada de Frango com Tartaruga é um aperitivo fácil de cozinhar, adequado para festas temáticas e festas infantis. O valor nutricional, dependendo da finalidade do tratamento, pode ser ajustado usando o teor de gordura da maionese e o número de componentes.