Um prato para uma mesa festiva deve ser feito não apenas saboroso, mas também bonito. É interessante decorar qualquer petisco, mas atenção especial deve ser dada ao design dos lanches. A salada de tartaruga com frango e nozes parece muito impressionante em cima da mesa. Sua aparência cativará os adultos e os hóspedes mais jovens.
Conteúdo material:
Salada clássica de tartaruga com frango e nozes
Ingredientes
- filé de frango cozido - 150 - 170 g;
- nozes descascadas - 3 colheres de sobremesa
- queijo picado - 100 g;
- ovos - 3 - 4 peças .;
- suco de limão fresco - 1 colher de sobremesa;
- molho de maionese (salgado).
Cozinhar:
- Calcifique as nozes em uma panela seca. Apenas alguns minutos. 4 metades para deixar de lado. Moer o resto em um almofariz.
- Pássaro cozido para rasgar com fibras.
- Grandes pedaços de ovos cozidos são esfregados separadamente. Deixe metade da proteína inteira.
- Esfregue a maçã e despeje suco de limão nela.
- Aplique uma rede de molho de maionese no prato. Coloque um oval em cima do outro - carne, batatas fritas, proteínas, queijo, gemas, nozes picadas. Provar no processo de revesti-los com molho.
Coloque os nucléolos restantes na forma das pernas de uma tartaruga. Metade da proteína imitará a cabeça do animal. Os olhos podem ser feitos a partir de pimenta. Para retratar a boca - você só precisa cortar o fundo do ovo.
Com ameixas secas
Ingredientes
- peito de frango defumado - 1 unid .;
- cebolas roxas - 1,5 cabeças;
- maçã verde - 1 pc .;
- ameixas secas - ½ colher de sopa;
- ovos cozidos - 3 unid .;
- queijo em cubos pequenos - 100 g;
- molho de maionese salgado a gosto;
- nozes - 80 g.
Cozinhar:
- Retire a carne dos ossos.Ele precisa ser picado em pedaços muito pequenos e despejado primeiro em um prato na forma de um oval.
- Pique a cebola em cubos. Escalde com água fervente.
- Os ovos são divididos em componentes. Esfregue as partes separadamente. Deixe a porção oval extrema da proteína para a cabeça da tartaruga.
- Frite as nozes sem óleo por alguns minutos. Legal. Interromper com um liquidificador ao estado de pequenas migalhas. Você também pode usar uma bolsa e um rolo regulares para esse fim.
- Deixe as ameixas secas em água morna por um quarto de hora. Tiras de costeleta.
- Grosseira uma maçã sem casca e sementes. Esprema as batatas.
- Polvilhe esquilos, cebolas escaldadas, cubos de queijo, lascas de maçã, ameixas secas, gemas em cima da carne. A gosto, cubra a salada com molho de sal.
Decore o aperitivo com migalhas de nozes e uma fatia de proteína. Faça tartarugas oculares com fatias de azeitonas. Dê refresco para absorver a frescura.
Receita saborosa:salada com frango
Como cozinhar com maçãs e cogumelos
Ingredientes
- filé de frango - 200 - 250 g;
- queijo ralado grosso - 100 - 130 g;
- maçãs azedas - 2 peças .;
- ovos grandes cozidos com antecedência - 3 unid .;
- cebola - 1 pc .;
- champignon descascado - um copo cheio;
- nozes - a gosto;
- molho de maionese com sal e especiarias.
Cozinhar:
- Pedaços de ovos cozidos em tigelas separadas.
- Cozinhe o frango até ficar cozido. Deixe esfriar e pique finamente.
- Esfregue as maçãs em um ralador médio (sem casca e sementes).
- Pique os cogumelos e as cebolas. Frite até ficar macio.
- Seque as nozes em uma frigideira seca. Pique finamente.
- Coloque as guloseimas em ordem: esquilos, assados, aves, maçãs, queijo, gemas. Cada molho no molho de maionese.
Adicione a salada com maçãs e cogumelos com nozes picadas. Em cima do lanche, você pode desenhar uma grade de molho. Faça a cabeça de um animal com ovos e / ou legumes.
Salada de tartaruga coreana com frango, nozes e cenouras
Ingredientes
- ovo de codorna cozido - 1 unid .;
- queijo ralado - 100 g;
- Cenoura coreana - ½ colher de sopa;
- filé de frango - 300 g;
- ovos de galinha (cozidos) - 4 unid .;
- molho de maionese (salgado) - a gosto;
- nozes descascadas - 2/3 colheres de sopa.
Cozinhar:
- Asse até o filé de frango ficar macio. Divida-o em fibras finas.
- Ovos grosseiros (apenas frango).
- Mate metade das nozes com um liquidificador para o estado de migalhas.
- Esprema a cenoura da marinada. Se necessário, corte o canudo mais curto.
- Na saladeira, envie batatas fritas com ovo e queijo, aves, cenouras e nozes picadas. Tempere com molho e misture.
- Coloque a massa em um prato oval.
Faça uma casca e pernas com nozes (permanecendo intacto). Um ovo de codorna servirá como a cabeça do animal.
Aperitivo bonito com abacaxi
Ingredientes
- bolachas de trigo com alho - 2 punhados grandes;
- batatas cozidas - 1 pc .;
- filé de frango cozido (frango) - 150 g;
- ovo cozido - 1 pc .;
- queijo salgado salsicha - 150 g;
- abacaxi doce - 250 g;
- migalhas de migalhas - 2 colheres de sobremesa;
- nozes - para decoração;
- molho de maionese (salgada).
Cozinhar:
- Batatas grosseiramente cozidas. O primeiro a enviar para o prato na forma de um oval.
- Polvilhe o frango em cima da fibra.
- Em seguida, distribua pequenos cubos de abacaxi, salsicha picada, ovos cozidos ralados de qualquer maneira conveniente.
- Pincele as camadas com molho de sal.
Salada pronta "Tartaruga" para encher com pequenos biscoitos e nozes picadas grosseiramente. Faça a cabeça do animal com um pedaço de queijo salsicha. Patas - das metades dos grãos de nozes.
Com alcaparras
Ingredientes
- frango defumado - meio quilo;
- ovos cozidos - 3 unid .;
- queijo ralado salgado - 100 g;
- penas de cebola - ½ cacho;
- maçã - 1 pc .;
- alcaparras - 100 - 120 g;
- ameixas secas em água - 2/3 st;
- miolo de nozes - ½ colher de sopa;
- molho de maionese salgado.
Cozinhar:
- Descasque os ovos prontos. Moa-os com um ralador grosso, sem dividir em componentes.
- Maçãs descascam. Esfregue-os com um ralador coreano. Esprema as lascas de frutas se um monte de suco for liberado durante o processo de corte.
- Mate as nozes com um liquidificador.
- Corte ameixas secas em tiras. Também pique o pássaro, queijo.
- Pique a cebola verde com alcaparras sem marinada.
- Misture todos os produtos, exceto migalhas de nozes. Tempere com molho salgado.
Em uma placa plana, molde uma "concha" para fora da massa. Cubra com migalhas de nozes. A partir de vegetais, nozes e / ou ovos, faça as pernas e a cabeça do animal.
Cozinhar com Pepinos Frescos
Ingredientes
- filé de frango - 1 unid. (grande);
- miolo de nozes descascadas - 1 copo cheio;
- pepino fresco forte - 1 pc .;
- ameixas secas - 2 punhados;
- ovos pré-cozidos - 2 unid .;
- molho de maionese salgado.
Cozinhar:
- Cozinhe a carne, esfrie diretamente no caldo. Corte em pedacinhos. Envie para a saladeira.
- Lá, adicione metade das nozes quebradas pelo liquidificador ao estado das migalhas.
- Mergulhe as ameixas secas por um quarto de hora em água fervente e corte em tiras. São frutos secos e espasmódicos que dão ao aperitivo um sabor defumado leve. Envie ameixas secas para outros produtos.
- Corte um pepino fresco com casca em uma palha grande e longa. Ovos descascados em cubos.
- Misture os alimentos, tempere com molho de sal.
Coloque o aperitivo em uma forma oval em um prato. Das restantes nozes e maionese, faça cubos como numa concha de tartaruga. Um ovo de codorna ou azeitona / azeitona pode imitar a cabeça de um animal.
Ao decorar a salada em discussão, você pode usar totalmente sua imaginação. Use diferentes nozes, verduras, legumes frescos / em conserva para decorar a casca. Faça um círculo de pepino, ovos, pimenta e cenoura.
