Salada de beterraba com ameixas secas é um depósito de vitaminas saudáveis. E como é delicioso! Com romã, maçã, noz - há muitas opções. Hoje oferecemos as melhores receitas para este prato simples, mas extremamente agradável.
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Salada clássica
Enquanto o mundo está sufocando de prazer, comendo caprese e caesars estrangeiros, sugerimos recordar as receitas clássicas da culinária russa. Salada de beterraba com ameixas, não há dúvida sobre isso, deve ocupar seu devido lugar entre os melhores petiscos do mundo.
Ameixa defumada leve com molho picante, uma combinação de doce e levemente picante são lindas por si só. Esta salada não requer ingredientes exóticos, e ameixas, beterraba, creme de leite (ou maionese) estão disponíveis durante todo o ano.
Do que precisamos:
- raiz de beterraba grande ou duas médias;
- um punhado de ameixas secas;
- sal a gosto;
- 2 colheres de sopa. eu creme azedo;
- 2 colheres de sopa. eu maionese.
Ferva beterraba ou asse no forno e depois esfregue em um ralador grosso. Mergulhe ameixas secas em água e corte em fatias ou tiras finas. Misture, adicione, tempere com maionese e creme de leite. A alface é distribuída em porções em anéis culinários - essa porção não rende às melhores casas, e o lanche parece ser tão delicioso. Não se esqueça de esfriar bem o prato - uma salada quente perde muito ao sabor de uma fria.
Se você não cozinhar as beterrabas e assar, o sabor ficará mais saturado.
Com nozes
A salada de beterraba com ameixas e nozes é ainda mais saborosa do que o clássico devido às notas de noz amargas. Para muitos, esta receita é básica. Nós nos oferecemos para dominá-lo e nós.
Do que precisamos:
- 2 beterrabas;
- um punhado de ameixas secas;
- um punhado de nozes;
- sal a gosto;
- 2 colheres de sopa. eu creme azedo;
- 2 colheres de sopa. eu maionese.
Assamos beterraba e cortamos em cubos, ameixas secas com tiras finas. e pique as nozes com uma faca. Mas você não deve moer "em pó" - você não sentirá o sabor. Então é importante secar as nozes em uma frigideira seca para revelar seu sabor mais brilhante. Misture os ingredientes e tempere com o molho. Não se esqueça de sal! Sirva em tigelas repartidas, decoradas com um raminho de salsa.
Com alho
A receita de alho não causará entusiasmo para quem decide cozinhar uma salada para o primeiro encontro romântico. E todo mundo é fortemente recomendado para adicionar esse tempero. Basta seguir a medida: o alho não deve entupir o sabor dos ingredientes restantes.
Mais materiais:salada de beterraba com alho - receita
Nesta opção, sugerimos a substituição de creme de leite ou maionese por iogurte - para que o conteúdo calórico do prato diminua significativamente.
Prepare:
- 3 beterrabas;
- um punhado de ameixas secas;
- 2 dentes de alho;
- sal a gosto;
- 2 colheres de sopa. eu iogurte natural;
- 3 colheres de sopa. eu maionese.
Três beterrabas cozidas em um ralador grosso e ameixas cortadas em cubos ou palhas. Adicione um pouco de alho à mistura de frutas e vegetais e tempere tudo com molho de iogurte. Sirva a salada em partes para o pato assado ou frango cozido em uma almofada de sal.
Salada de beterraba, ameixa e maçã
Salada Fitness com beterraba e ameixa é um prato auto-suficiente para o almoço ou lanche para quem quer perder peso. Além disso, essa salada pode ser facilmente chamada de prato de desintoxicação, pois tem um efeito de limpeza suave, melhorando a função intestinal. Mas seu charme, no entanto, é que é fundamental se preparar.
Para acelerar o processo de cozimento, recomendamos que você cozinhe as beterrabas com antecedência e deixe de molho as ameixas. Mas uma opção ainda mais dietética é obtida com beterraba crua.
Nós precisamos:
- 3 beterrabas;
- um punhado de ameixas secas;
- grande maçã agridoce;
- 1 colher de chá suco de limão;
- 2 colheres de sopa. eu iogurte natural;
Ferva as beterrabas e rale ou corte em tiras. Transforme as ameixas secas em fatias longas e limpas. Esfregue a maçã em um ralador e despeje levemente suco de limão - para que não escureça. Misture frutas e legumes, tempere com iogurte. A salada é especialmente boa e pode ser consumida como acompanhamento de peixe assado ou de carne cozida em papel alumínio.
Com frango
Os comedores de carne não perdoarão se não falarmos sobre uma versão satisfatória dessa carne desta maravilhosa salada. É melhor ferver ou fritar o filé, cortado em bifes. Tradicionalmente, encheremos a salada com uma mistura de creme de leite ou maionese. Mas se você não tem medo de calorias, é delicioso servir esse prato e apenas com boa maionese.
Nesta salada, um pepino será apropriado - para frescura e trituração leve.
Prepare com antecedência:
- 2 beterrabas grandes;
- um punhado de ameixas secas;
- filé de frango - 200 g;
- 3 colheres de sopa. eu maionese;
- óleo de cozinha para fritar;
- 1 colher de sopa. eu creme de leite.
Cortamos as beterrabas em tiras e damos exatamente a mesma forma ao frango e às ameixas secas. Misture todos os ingredientes e tempere com o molho. Sirva a salada pronta, resfriada em uma saladeira grande e transparente. Aqui, por picada, você também pode espremer um pouco de alho. Mas essa decisão já depende de você.
Leia também:salada de beterraba cozida - receita
Cozinhar com Feijão
O feijão é uma fonte de proteína, a beterraba é o ferro e a ameixa é um oligoelemento raro. Então, por que não colocá-los juntos? Resta complementar o lanche com biscoitos e você pode tratar com segurança os convidados. Para complementar e harmonizar o sabor, corte salsa fresca no prato.
Vamos precisar de:
- 2 beterrabas grandes;
- um punhado de ameixas secas;
- uma lata de feijão em seu próprio suco (mas não tomate!) - 200 g;
- um pacote de biscoitos;
- 3 colheres de sopa. eu maionese;
- um monte de salsa.
Cortamos as beterrabas cozidas em cubos e moemos as ameixas da mesma maneira. Quando tudo estiver misturado, adicione o feijão (pré-escorra o suco da lata), salsa e maionese. Colocamos bolachas pouco antes de servir e elas não ficam azedas. Misture e trate os hóspedes.
O alho ou o tempero de curry adicionam sabor à salada - você verá que ela "parece" incomum aqui e decora muito o aperitivo.
Salada de massa folhada com cenouras, queijo, beterraba e ameixas
Saladas de sopro são consideradas satisfatórias e bastante pesadas. Garantimos que isso é um mito se você cozinhar uma versão puramente vegetal, mas "condensar" levemente com queijo Feta. Claro, você pode usar qualquer outro tipo de queijo. Mas ainda tente com o Feta - você não vai se arrepender.
Beterraba assada com Feta - um aperitivo auto-suficiente. Além disso, é fácil substituir o Fetu por queijo de cabra ou ovelha.
Componentes necessários:
- 2 beterrabas grandes;
- um punhado de ameixas secas;
- um pacote de queijo feta - 200 g;
- grande cenoura doce;
- iogurte natural - 150 g;
- sal a gosto;
- Um monte de salsa para decoração.
Três legumes e coloque em camadas na seguinte ordem: beterraba, queijo feta, cenoura, fatias de ameixa. Camada de iogurte (caso contrário, o lanche será muito gorduroso) e decore com verduras. Deixe a salada fermentar por 2 horas. E depois corte como um bolo e saboreie cada mordida.
Receita com romã
A acidez da romã desperta a doçura da salada pronta. Especialmente se você tiver sorte o suficiente para encontrar romãs sem sementes. No Oriente, as romãs são adicionadas a muitas saladas, porque essa combinação é muito agradável. Você pode encher o prato com óleo vegetal inodoro comum. Também é útil.
Do que precisamos:
- 2 beterrabas grandes;
- romã madura grande;
- um punhado de ameixas secas;
- uma pitada de sal;
- óleo vegetal para vestir;
- Um monte de salsa ou coentro para decoração.
Cozinhar assim:
- Esfregue as beterrabas e misture com ameixas secas, cubos pré-esmagados.
- Pique finamente as verduras.
- Romã livre das veias e obter uma boa porção de grãos. Não damos proporções de propósito - ajustamos tudo a seu gosto. Amargura - adicione mais nucléolos. Você nem precisa misturar os componentes; deixe essa atividade para os convidados.
Acontece um aperitivo muito interessante, perfeito para vinho jovem e churrasco.
Apesar da simplicidade da preparação, essa salada não é trivial. Para os amantes de experimentos, oferecemos suplementos de beterraba com cogumelos, fígado de galinha, laranjas, pinhões ... Experimente sabores diferentes! Acessibilidade, sabor agradável e benefícios permitem que você faça saladas de beterraba pelo menos todos os dias. E toda vez que você se decepcionar, não ficará!
