O coração do porco é composto inteiramente de músculos e não contém gordura. Portanto, os nutricionistas recomendam usá-lo para pessoas que seguem uma dieta e levam um estilo de vida saudável. Muitos gourmets concordam que é melhor cozinhar uma salada com um coração de porco. Oferecemos-lhe para preparar deliciosos petiscos de acordo com as melhores receitas.

Salada de coração de porco com cebola em conserva

Salada econômica, cuja preparação requer um mínimo de produtos. É preparado muito rapidamente e é adequado para uso diário.

Ingredientes

  • coração de porco - 550 g;
  • vinagre - 100 ml;
  • cebola - 2 peças .;
  • sal - 2 colheres de chá;
  • açúcar - 6 colheres de chá;
  • pimenta do reino moída - 0,5 colher de chá;
  • ervilhas verdes - uma lata enlatada;
  • água - 200 ml;
  • maionese - 160 ml;
  • açúcar - 4 colheres de chá.

Cozinhar:

  1. Adicione sal e pimenta do reino. Coloque o coração. Quando as miudezas ficarem macias, escorra e esfrie.
  2. As cebolas precisarão de meias argolas finas. Adoce. Polvilhe com sal e despeje o vinagre. Aleatório. Despeje a água e reserve por uma hora.
  3. Dilua as miudezas em tiras finas. Escorra a cebola e misture com o coração. Escorra a marinada das ervilhas e adicione à salada.
  4. Polvilhe com sal e pimenta, conforme necessário. Despeje a maionese. Aleatório. Insista meia hora.

With pickles

Coração de porco é um produto universal que combina perfeitamente com muitos produtos e picles não são excepção. O principal é escolher produtos de qualidade para cozinhar.

Ao comprar miudezas, preste atenção à cor - este é o principal indicador de frescor. O coração deve ser resistente com uma cor vermelha escura, sem placa e manchas.

Ingredientes

  • sal;
  • coração de porco - 1 pc .;
  • açúcar - 0,2 colher de chá;
  • pepino em conserva - 1 pc .;
  • cebola - 1 pc .;
  • vinagre de mesa - 1 colher de sopa.uma colher;
  • maionese;
  • ovo - 2 unid.

Cozinhar:

  1. Ferva miudezas em água salobra. Cozinhe por pelo menos duas horas. No processo, remova a espuma que se forma na superfície com uma colher.
  2. Escorra e deixe esfriar as miudezas. Remova filmes, graxa, vasos sanguíneos e tubos rígidos. Moer. Para cozinhar, cubos ou canudos são adequados.
  3. Pique a cebola. Polvilhe as meias argolas resultantes com açúcar. Sal e despeje o vinagre. Mexa e reserve por um quarto de hora.
  4. Descasque e pique os ovos cozidos em cubos. Se o pepino tiver uma pele grossa, deve ser cortado. Corte o vegetal em cubos.
  5. Para o coração, envie ovos, pepino e cebola, dos quais a marinada foi previamente drenada. Despeje a maionese. Sal e misture. Para tornar o aperitivo de coração de porco com picles mais saboroso, recomendamos mantê-lo na geladeira por uma hora.

Com cenouras coreanas

Uma salada que cativará as donas de casa com facilidade de preparação e os homens com bom gosto e saciedade.

A composição dos componentes:

  • coração de porco - 320 g;
  • maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
  • cebola - 1 pc .;
  • sal;
  • Cenoura coreana - 120 g;
  • queijo duro - 160 g.

Cozinhar:

  1. Cozinhe as miudezas. Deixe esfriar e pique. Será mais saboroso se você tiver canudos. Adicione cenouras coreanas.
  2. Rale o queijo com um ralador. Pique a cebola, você deve obter anéis. Misture com miudezas. Despeje maionese, sal e misture.

Aperitivo de coração de porco com cogumelos

Aperitivo é adequado para conhecedores de pratos de cogumelos. É preparado rapidamente e é perfeito para o feriado.

Ingredientes

  • cenouras;
  • sal;
  • verduras;
  • coração de porco - 430 g;
  • champignon - 170 g;
  • nozes;
  • pimenta preta;
  • azeite de oliva;
  • cebolas;
  • pepinos em conserva - 2 peças .;
  • pimenta - 3 ervilhas;
  • queijo - 60 g;
  • Lavrushka
  • maionese.

Cozinhar:

  1. Demora cerca de três horas para ferver miudezas. Arrefecer o produto acabado e moer.
  2. Pique os cogumelos. Coloque em uma panela, frite até dourar. Legal.
  3. As cenouras precisarão de pratos, cebolas - cubos. Coloque em uma panela, adicione o óleo e frite.
  4. Corte em tiras pepinos e queijo.
  5. Todos os produtos se misturam, sal. Polvilhe com pimenta. Adicione a lavrushka e pimenta. Despeje a maionese e misture.

Com cogumelos e queijo

O coração do porco é apreciado há muito tempo na culinária. Este produto verdadeiramente versátil combina com quase todos os ingredientes. Os cogumelos dão ao aperitivo um aroma incrível e adicionam harmoniosamente miudezas.

Ingredientes

  • pepinos em conserva - 4 peças .;
  • queijo - 75 g;
  • verduras;
  • champignon enlatado - uma lata;
  • ovo - 5 unid. fervido;
  • coração de porco cozido - 550 g;
  • ervilhas verdes - 0,5 latas em lata;
  • maionese.

Cozinhar:

  1. Corte as miudezas em tiras e coloque no prato. Sal e graxa com maionese.
  2. Coloque os cogumelos na próxima camada e polvilhe com os ovos picados. Espalhe com maionese.
  3. Polvilhe com ervilhas e coloque uma camada de queijo ralado. Decore com verduras.

Receita incomum com queijo pigtail

O aperitivo de sabor original conquistará a partir do primeiro segundo e você desejará cozinhá-lo várias vezes. Com este prato, você surpreenderá os hóspedes que apreciarão seu talento culinário.

Ingredientes

  • mostarda - 1,5 colher de chá;
  • maionese;
  • coração de porco - 850 g;
  • folhas de alface;
  • queijo "pigtail" - 260 g;
  • sal;
  • ovo - 2 unid. fervido.

Cozinhar:

  1. Ferva miudezas em água salobra. Chop. A forma vai precisar de um canudo.
  2. Distribua o queijo defumado em fibras e moa. Misture com o coração.
  3. Despeje a maionese. Coloque a mostarda. Mexa e insista um quarto de hora.
  4. Coloque as folhas de alface no prato e arrume a salada na forma de ninho. No centro, faça um aprofundamento e despeje um pouco de maionese.
  5. Corte os ovos em fatias. Cada embrulho com folha de alface e coloque no recesso.

Salada de coração de porco delicioso com ameixas

Um aperitivo ajudará a diversificar sua dieta. Com um alto valor nutricional, pode servir como prato principal. A originalidade do prato dá a doçura de frutas secas, que são idealmente combinadas com miudezas.

Ingredientes

  • pimenta;
  • suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
  • cebola salada - 1 pc .;
  • tomate - 3 unid .;
  • sal;
  • azeite de oliva;
  • coração de porco - 550 g;
  • verduras;
  • ameixas secas - 120 g.

Cozinhar:

  1. Cozinhe as miudezas. Esfriar e moer. Precisa de um canudo.
  2. Pique a cebola. Tomates cortados em pedaços grandes. Pique os verdes. Pique frutas secas.
  3. Mexa os alimentos. Despeje o óleo. Polvilhe com pimenta. Despeje o suco de limão. Aleatório.

Como cozinhar o coração de porco para salada

Para tornar o aperitivo delicioso, você deve ferver adequadamente as miudezas.

Ingredientes

  • sal;
  • coração de porco - 550 g;
  • água - 950 ml.

Cozinhar:

  1. Nas miudezas lavadas, cortar coágulos sanguíneos, gordura e vasos sanguíneos.
  2. Você pode ferver inteiro. Se você quiser reduzir o tempo de cozimento, corte em pedaços.
  3. A miudeza inteira é cozida por cerca de duas horas, fatiada - cerca de uma hora. Retire e lave a panela.
  4. Novamente, encha o coração com água e deixe ferver por meia hora.

Similar:Mais do autor: