Todos os tipos de saladas são ótimas. Eles são calculados pelo número de temperos e aditivos. A salada de panqueca de ovo é reconhecida como uma das guloseimas favoritas mais populares e favoritas da família, especialmente para crianças. Donas-de-casa engenhosas acrescentam champignon, cenoura coreana e omelete japonesa, milho e pepinos em conserva. Os suplementos não param por aí e dependem do gosto de famílias e cozinheiros. E você sempre recebe um ótimo prato, o que não é uma pena servir à mesa e à rainha da Inglaterra.
Conteúdo material:
Salada de panquecas de ovo e frango defumado
Preparar uma salada clássica com panquecas de ovo e frango, nutritivo e apetitoso, não será muito difícil.
Para fazer isso, você precisa dos seguintes produtos:
- frango defumado - 300 g;
- ovos - 5 unid .;
- amido - 2 colheres de sopa. l.;
- óleo de girassol - 50 ml;
- maionese - 400 g;
- dentes de alho - de 2 a 5;
- verduras;
- sal, pimenta - a gosto.
Método de cozimento:
- Misture o amido com os ovos com um garfo até ficar homogêneo, adicionando uma pitada de sal.
- Lubrifique a panela com óleo de girassol e asse as panquecas dos dois lados até ficar rosado.
- Para fatiar adequadamente, transformamos as panquecas em um rolo apertado ou empilhamos em uma pilha, cortadas em tiras longas e finas.
- Em seguida, pique o frango defumado em tiras.
- Esprema o alho por uma prensa.
- Pique finamente as verduras.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela de salada.
- Vestir salada com maionese.
- Adicione sal e pimenta do reino a gosto.
- Para apimentar a aparência do prato, polvilhe com ervas por cima.
Assim, fácil e rapidamente, você pode servir uma salada no café da manhã ou oferecê-la na mesa festiva.
Interessante! O chip principal de panquecas está na preparação correta. Eles precisam ser assados rosados e elásticos, para que a salada adquira uma estrutura friável e uma sombra ensolarada.
Uma receita simples com salsicha
Se a salada mais chique tem uma receita longa e difícil, ela aparece na primeira página do livro de receitas por anos, até décadas, em vez de decorar a mesa e deliciar a casa e os convidados com seu sabor luxuoso. Mas a salada de panquecas de ovo com linguiça devido a produtos deliciosos e um método simples de cozinhar praticamente nunca sai da mesa nos feriados ou nos dias úteis.
Para prepará-lo, você precisa destes ingredientes:
- linguiça defumada (cervelat) - 200 g;
- ovos - 4 unid .;
- amido - 2 colheres de sopa. l.;
- pepinos em conserva ou frescos - de 1 a 2 peças .;
- óleo de girassol - 50 ml;
- maionese - 300 g;
- alho - de 1 a 2 dentes;
- pimenta, sal a gosto.
Método de cozimento:
- Bata o amido e os ovos com um garfo ou batedeira, adicionando uma pitada de sal.
- Panquecas finas são assadas em uma panela antiaderente até dourar (3-5 peças sairão).
- Depois de esfriar o produto, corte-o em belas fitas finas, torça-o em um tubo ou coloque-o em uma pilha.
- Cortamos a lingüiça em tiras finas e longas.
- Pepinos também são cortados em tiras.
- Passe o alho pela prensa.
- Ingredientes prontos são colocados em uma tigela de salada.
- Adicione sal e pimenta a gosto.
- Vista com maionese.
- Misture os ingredientes novamente.
Ao fatiar as tiras de salada, adquire uma aparência picante, e a combinação de ingredientes torna seu sabor delicioso.
Cozinhar com carne de porco e funchose
Salada de panqueca de ovo com funchose e carne de porco é um prato saudável e fácil de cozinhar.
Para sua fabricação, serão necessários os seguintes ingredientes:
- filé de porco - 300 g;
- ovos - 3 unid .;
- escolha - 100 g;
- amido - 2 colheres de sopa. l.;
- cebolas - 150 g;
- óleo vegetal - (100 ml);
- sal, pimenta - a gosto.
Método de cozimento:
- Corte a carne em tiras.
- Corte a cebola.
- Brinde.
- Adicione a carne, pimenta, sal a gosto e cozinhe por 25-30 minutos.
- Então fazemos massa para panquecas. Bata cada ovo separadamente.
- Misture o amido com os ovos.
- Em uma panela antiaderente untada com óleo de girassol, frite as panquecas dos dois lados até dourar.
- Após esfriar o produto acabado, cortamos em tiras, torcendo as panquecas em um tubo ou dobrando-as em uma pilha.
- Cozemos o funcho de acordo com as instruções da embalagem ou simplesmente colocamos água fervente por alguns minutos.
- Depois de lavá-lo em água fria, cortamos em partes (se necessário).
Em seguida, misturamos os ingredientes, adicionando pimenta e sal, óleo de girassol (conforme necessário). O prato não é apenas atraente, mas também tem ótimo sabor. Pelo número de produtos, ele contém 6-8 porções.
Com a adição de repolho e presunto
Você pode cozinhar essa salada dentro de meia hora. A salada tem um sabor agradável e alto valor nutricional.
Para prepará-lo, você deve preparar os seguintes ingredientes com antecedência:
- presunto - 250 g;
- ovos - 2 unid .;
- repolho (pode ser Pequim) - um quarto da cabeça de repolho;
- amido - 1 colher de sopa. eu (com um slide);
- maionese - 50 g;
- óleo - 10 ml;
- pimenta e sal a gosto.
Método de cozimento:
- Misture o amido com os ovos, adicione sal e bata com um garfo ou batedeira.
- Em seguida, em uma frigideira com revestimento antiaderente, untada com óleo, assar panquecas, virando-as dos dois lados.
- O presunto é cortado em cubos ou tiras.
- Rasgamos o repolho com canudos, despejamos um sussurro de sal e dobramos um pouco com as mãos.
- Colocando panquecas em uma pilha ou torcendo-as em um tubo, elas são cortadas em macarrão comprido.
- Os ingredientes prontos são colocados em uma saladeira, temperada com maionese e misturada.
Prato leve e saudável, de aparência agradável e sabor original, cozido por 30 a 40 minutos.
Salada verde com feijão e ervilhas
Para preparar um jantar leve de verão, você pode escolher uma receita de salada com panquecas da cozinha italiana. O enigma da salada é revelado apenas na última etapa do cozimento, quando todos os produtos encontram seu lugar no prato do feriado. Parece tão luxuoso e tem um sabor tão original que poderia muito bem ser servido em grandes celebrações ou para jantar com sua família amada.
Para prepará-lo, você precisa estocar os seguintes ingredientes:
- feijão verde - 300 g;
- Parmesão - 200 g;
- leite - 1 xícara;
- pinhões - 1 xícara;
- alface - 150 g;
- ervilhas verdes - 1,5 xícaras;
- ovos de galinha - 2 unid .;
- farinha de trigo - 0,5 xícaras;
- rabanete - 10 pcs .;
- espinafre - 50 g;
- azeite de oliva - 0,5 xícaras;
- pimenta do reino, suco de limão, sal - a gosto.
Método de cozimento:
- Pinhões (1 xícara) são colocados em uma tigela pequena, adicione sal, adicione 2 colheres de chá de água. Moer então a massa.
- Colocamos uma folha em uma assadeira, colocamos no forno e asse até dourar a uma temperatura de + 270-290 о.
- Em água fervente com sal por 2-3 minutos, abaixe o espinafre.
- Depois de esfriar, torça e coloque no liquidificador.
- Na mesma água por 2-3 minutos, colocamos o feijão.
- Em seguida, abaixe as ervilhas e cozinhe por 1 minuto.
- No liquidificador, fazemos o 1º tipo de massa. Combinamos espinafre com um ovo e bata. Então - 5 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha, 5 colheres de sopa. colheres de sopa de leite, sal. Acabou uma massa, que despejamos em um recipiente.
- No liquidificador, fazemos o segundo tipo de massa. Nele, colocamos um ovo, 1/3 de xícara de leite, a farinha restante. Bata todos os ingredientes e pegue a massa.
- Fazemos panquecas de uma maneira incomum. Despeje a massa com espinafre e a mesma quantidade de farinha na panela. Gire rapidamente a panela para obter uma massa homogênea para uma panqueca fina. Cozê-los de dois lados para uma crosta de zloty.
- No recheio, esfregamos o queijo - parmesão, pique o rabanete, pique a alface, adicione as ervilhas, ¾ nozes, feijão, misture tudo.
- Em cada panqueca, colocamos duas colheres de sopa do recheio, torcemos em um tubo e cortamos em pedaços.
- No liquidificador, preparamos um molho para salada, que contém as nozes restantes, queijo, azeite, suco de limão, pimenta preta e sal.
Bata a massa e despeje as panquecas dispostas em uma tigela de salada. A salada está pronta. Tem uma aparência muito incomum e o mesmo gosto italiano exótico.
Senhora - nota! Para uma salada atraente, é importante fatiar o produto. Um prato com macarrão de panqueca longo parece luxuoso. A graça dará listras não muito largas.
Com carne
A culinária italiana não deixa de se surpreender com a originalidade das idéias na fabricação de saladas, a beleza do design e o bom gosto. Uma salada romana muito nutritiva de panquecas de ovos com carne e ervas é perfeita para os amantes de pratos com baixas calorias. A salada é saudável e muito leve. Você pode cozinhá-lo em apenas uma hora e meia, mas quanto prazer ele trará em um jantar em família.
Para isso, é necessário selecionar os seguintes ingredientes, cujo peso é 100 g e o teor calórico é 181 k / cal:
- carne de boa qualidade sem gordura e filme - 250 g;
- ovos de galinha - 2 unid .;
- pepinos - 100 g;
- alface - 60 g;
- nozes - 40 g;
- alho - 5 g;
- cebolinha - 40 g;
- maionese - 40 g;
- óleo vegetal - 40 g;
- sal, pimenta do reino - a gosto.
Método de cozimento:
- Depois de cortar a carne em tiras finas, frite por 4-5 minutos.
- Em seguida, adicione 100 ml de água e continue a ferver por mais 25 minutos em fogo baixo com a tampa fechada.
- Coloque os ovos em uma tigela, pimenta, sal e bata com uma batedeira ou garfo.
- Asse panquecas finas da massa em uma panela, virando-as de ambos os lados, até dourar.
- Após esfriá-las, corte em tiras finas, enrolando panquecas em um tubo e também corte toda a pilha de uma só vez.
- Pique cebolinha e nozes com uma faca.
- Pepinos cortados em tiras.
- Esprema o alho por uma prensa.
- Pique finamente a cebola verde.
No fundo de uma tigela grande de salada, colocamos folhas de alface, seguidas de carne bovina, pepino picado, massa de alho, panquecas de ovo. Depois disso, uma rede é feita de maionese e polvilhe nozes picadas e cebolas finamente picadas. Este esplendor é servido sobre a mesa, o que encanta toda a família.
