Podemos dizer que a salada Mimosa com arroz é um clássico da mesa festiva em pé de igualdade com Olivier. Se a sua versão tradicional teve tempo de se cansar de toda a casa, você pode variar um pouco ao seu gosto. As variantes mais bem-sucedidas de tais experimentos são publicadas abaixo.
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Salada Mimosa clássica com sauro e arroz
Conservas de peixe é adequado para quase todos. Na maioria das vezes, as donas de casa tomam sauro em óleo. Serão bancos padrão suficientes. Os ingredientes restantes: 4 ovos de galinha, 230 g de arroz seco, duas cenouras, 2 colheres de sopa de água filtrada, cebola, uma pitada de açúcar, 2 colheres de chá de vinagre (6%), sal, maionese.
- No processo de preparação, cenoura, ovos e arroz são cozidos. Este último está em água salgada.
- O óleo é drenado da comida enlatada e toda a massa é enrugada com um garfo.
- Finos meios anéis de cebola são deixados em uma marinada de água, areia e vinagre por meia hora.
- As guloseimas são dispostas em camadas: arroz - comida enlatada - cebola - cenoura ralada - esquilo ralado em uma fina gema ralada. A gosto, maionese e sal são adicionados a qualquer um deles.
A salada de mimosa com arroz e alimentos enlatados deve ser bem molhada antes de servir.
Receita passo a passo com salmão rosa
Esta versão do lanche é considerada mais "nobre". Ele usa um peixe vermelho - rosa. Bastante 1 lata de peixe enlatado. Outros ingredientes: 2 unid. batatas, ovos de galinha e cenoura, maionese, maçã verde, sal, pimenta.
Uma receita semelhante:mimosa com salmão rosa
- Cenouras, ovos e batatas são cozidos até ficarem cozidos. Não é necessário água salgada.
- A primeira camada será ralada de batatas prontas misturadas com óleo de uma lata de salmão rosa.
- A segunda camada será um peixe desossado e amassado.
- Em seguida - corte em palitos finos ou maçã ralada grossa, cenoura ralada, esquilos ralados e gemas. A gosto, as camadas são salgadas, apimentadas e untadas com molho.
Mimosa com salmão rosa e arroz serão infundidos por pelo menos 2 horas.
Como cozinhar com sardinha?
A sardinha enlatada também pode ser a base de um delicioso lanche. Basta tomar um frasco padrão. Os ingredientes restantes: 4 colheres de sopa, queijo creme, 60 g de manteiga, um par de penas de cebola verde, sal, maionese.
- A proteína de ovo cozido ralado será a primeira camada de guloseimas.
- Conservas amassadas - segundo.
- Cebola verde picada - a terceira.
- As demais camadas estão dispostas da seguinte forma: manteiga ralada grosseira - queijo igualmente picado - gema ralada finamente.
A gosto, sal e maionese com baixo teor de gordura são adicionados aos produtos dispostos em camadas.
Com queijo
Não apenas o queijo processado, mas também o queijo duro, podem se tornar uma das camadas do lanche. É tomado 70-80 gramas. Os ingredientes restantes: 170 g de salmão em seu próprio suco, cebola, 3 colheres de sopa, 60 g de manteiga de alta qualidade, pimenta do reino, sal e maionese.
- A primeira camada será ralada clara de ovo cozido.
- O segundo é um purê de peixe com um garfo. Pode ser pimenta.
- Terceiro - cubos de cebola pequenos escaldados com água fervente.
- É apresentado o seguinte: queijo ralado grosseiramente - manteiga ralada finamente - gema ralada.
Mimosa picada com arroz e queijo é picada ervas frescas.
Salada de mimosa com maçãs
Para fazer o molho com um sabor mais brilhante, é necessário adicionar um pouco de óleo em lata na maionese.
Ingredientes: 2 latas de salmão enlatado, 3-4 batatas médias, 2-3 cenouras, 3 ovos de galinha, um par de maçãs agridoces, cebola, 280 g de queijo semi-duro, sal e molho.
- Os legumes, exceto as cebolas, são cozidos em papel alumínio até ficarem macios, os ovos são cozidos, depois divididos em partes e friccionados.
- A cebola é descascada, picada, vertida com água fervente e deixada por alguns minutos. Isso é necessário para que o vegetal deixe de ser amargo.
- Batata esfrega finamente. O salmão se livra de derramar e amassa com um garfo.
- Maçãs sem pele esfregam pesadamente. Queijo e cenoura também são moídos.
- A salada é preparada: batatas raladas - peixe - cebola - maçã - cenoura - proteína - queijo - gema.
Todas ou camadas de alimentos selecionadas são revestidas com molho e salgadas.
Com palitos de caranguejo
Esta versão do "Mimosa" tornou-se especialmente popular recentemente. O principal é escolher palitos de caranguejo saborosos e suculentos para ele. Eles serão usados 290-320 gramas. Os demais ingredientes: 4-5 batatas médias, 220 g de queijo duro, duas cenouras pequenas, 5 colheres de sopa, ervas secas, sal de maionese.
- Todos os legumes e ovos são cozidos até ficarem cozidos. Estes são divididos em proteínas e gemas, após o que são esmagados com um ralador fino.
- O molho aromático é preparado com maionese, ervas e sal.
- Os palitos de caranguejo esfregam fortemente, após o que são manchados com a mistura de maionese resultante. Você pode adicionar alho fresco ou seco ao seu gosto.
- Todos os vegetais são esfregados com as maiores divisões. O queijo também é moído.
- Camadas de lanches futuros são dispostas na seguinte seqüência: batatas - palitos de caranguejo - queijo - cenoura - proteínas - gemas. Eles são aromatizados com maionese salgada.
Antes de coletar uma amostra de um tratamento, vale a pena deixá-la no frio por pelo menos uma hora.
Com manteiga e queijo
O queijo, neste caso, pode ser processado e processado. A escolha depende dos gostos do cozinheiro. Queijo usado 120 gramas. Os ingredientes restantes: um pote de sauro (padrão) em óleo, sal, 90 g de manteiga gordurosa, 5 colheres de sopa, cebola, maionese.
- Ovos de galinha são cozidos depois de ferver o líquido por 8-9 minutos. Após um resfriamento completo, o produto pode ser dividido em proteínas e gemas. Ambas as partes são retificadas com um ralador fino.
- Cebola picada finamente. Se você quiser triturar bem em um lanche, os cubos serão preenchidos com água gelada. Se o cozinheiro preferir um vegetal macio - água fervente. Em ambos os casos, as peças são secas com uma toalha de papel.
- O queijo é esfregado em um ralador médio. O óleo também é esmagado.
- O líquido é drenado da comida enlatada, após a qual o peixe é amassado.
- A primeira camada derramou proteínas raladas.E então: queijo - peixe - cebola - manteiga - gema.
Aperitivo é decorado com ramos frescos e uniformes de endro. É permitido levar milho doce enlatado para decoração.
