Conteúdo material:
Salada "Glutão" -
a receita é conhecida por todos, provavelmente está tão firmemente enraizada na culinária russa quanto Olivier ou Crab Sticks. Mas nem todo mundo sabe quantas variações diferentes esse prato tem. Vamos apresentar-lhe receitas originais comprovadas que são usadas há décadas.
Receita clássica
- Cebola grande
- Cenouras
- Pepino
- 50 g de bolachas de trigo
- 250 g de linguiça defumada cozida
- Molho de maionese
É fácil fazer uma salada de glutão.
Mesmo se você é iniciante, não hesite e comece a trabalhar.
- Descasque as cebolas e as cenouras. Corte a cebola em cubos, rale as cenouras em um ralador.
- Aqueça o óleo em uma panela e coloque a cebola. Quando tiver um tom dourado, polvilhe as cenouras e frite por mais cinco minutos. Deixe a batata esfriar.
- Cortamos a lingüiça em cubos.
- Limpamos o pepino do caroço e das sementes e também cortamos em pedaços quadrados.
- Coloque todos os ingredientes em uma saladeira e tempere com maionese.
- Deixe o prato na geladeira por meia hora para saturar adequadamente.
- Sirva com bolachas de trigo.
Salada Obzhorka com frango e cogumelos
- 200 g de peito de frango cozido
- Cenoura
- Cebola
- 1 picles
- 200 g de champignon
- Molho de maionese
Mais materiais:Receita de salada de frango assado
- Ferva o peito em água salgada com temperos.
- Descasque as cenouras e as cebolas. Corte as cebolas ao meio anel e rale ou pique as cenouras com tiras finas.
- Frite a cebola até ficar macia, depois relate as cenouras e cozinhe por alguns minutos até ficarem macias.
- Separe as tampas de cogumelos das pernas. Corte os chapéus e frite-os na panela. Não se esqueça de sal.
- Descasque o pepino com um descascador e pique.
- Corte o peito resfriado contra as fibras.
- Coloque tudo fora, misture e limpe em local frio.
- Ao servir, decore e tempere com molho de maionese.
Como fazer glutão de carne com carne
• 400 g de filé mignon
• 2 cenouras
• um monte de verduras
1 cebola
• Pepino em Conserva
• molho de maionese
Salada Comer com carne sai incrivelmente delicioso se você é responsável pela fervura da carne.
- Cozinhar carne é melhor fazer com antecedência. Ferva um pedaço de filé de carne por 4 horas em água salgada com especiarias. Deixe esfriar e corte em cubos.
- Corte as cebolas e as cenouras em tiras e frite em panelas diferentes.
- Corte o pepino removendo o núcleo.
- Misture os ingredientes do prato, sal e tempere com maionese. Ao servir, roube com galhos de salsa.
Salada de glutão com fígado
- 400 g de fígado
- Bow
- Cenouras
- Pepino em conserva
- Lata de ervilhas
- Maionese
- Despeje mais água na panela, coloque o fígado, temperos e sal. Ferva e deixe esfriar sem retirar do caldo.
- Rale grosseiramente as cenouras e pique a cebola. Refogue os dois ingredientes até ficarem macios. Não se esqueça de mexer a tempo de evitar queimar.
- Pepinos podem ser descascados ou, se a casca não estiver dura, cortados com ele.
- Jogue as ervilhas em uma peneira e deixe a salmoura escorrer. Não é necessário que o excesso de líquido entre na salada.
- Combine tudo e adicione maionese.
- Experimente uma salada, pode ser necessário adicionar um pouco de sal.
Aperitivo de feijão original
- 200 g de frango cozido
- Pepino em conserva
- Cenouras
- Cebolas
- Bolachas de trigo
- Pote de feijão
- 2 dentes de alho
- Maionese
- Corte o filé pré-cozido em pedaços contra as fibras, para que a carne seja mastigada melhor.
- Rale e frite as cenouras.
- Pique a cebola e transfira para uma peneira, escalde com água fervente, segurando a pia. Deixe escorrer em uma toalha de papel.
- Pique o pepino em tiras.
- Passe os dentes de alho por uma prensa e misture com maionese.
- Tempere com sal e tempere conforme desejado.
- Misture os ingredientes, deixe fermentar por 20 minutos.
Salada de Salsicha
- Cenoura
- Cebolas
- Bolachas de trigo
- 1 pepino fresco
- 250 g de linguiça defumada
- Molho de maionese
- Descasque a cebola, corte em rodelas e frite em óleo vegetal até que uma cor dourada apareça.
- Rale as cenouras, adicione à panela a cebola. Frite por 4 minutos e depois esfrie.
- Retire o núcleo do pepino, corte em cubos.
- Corte a lingüiça em fatias do mesmo tamanho que o pepino.
- Agite os ingredientes com biscoitos e adicione o molho de maionese.
"Glutton" com frango defumado
- 300 g de champignon ou cogumelo ostra
- 300 g de peito defumado
- 2 pepinos
- Um punhado de ameixas secas
- 100 g de cenoura coreana
- Maionese
- Retire as pernas dos cogumelos, corte os chapéus e frite-os em girassol ou manteiga.
- Despeje ameixas com água para torná-lo mais macio.
- Corte o frango e o pepino em cubos.
- Esta opção de salada é colocada em camadas em qualquer sequência preferida. Abaixo é desejável deixar a carne.
Tempere cada camada com molho de maionese e sal um pouco. Deixe de molho por meia hora e sirva, guarnecendo com raminhos de salsa ou azeitonas.
"Glutton" com ervilhas e cenouras
Esta salada incomum irá adicionar variedade a combinações de sabor chatas.
- 400 g de frango cozido
- 200 g de cenoura coreana
- 2 picles
- Cebola
- Pote de ervilhas
- Maionese
- Desmonte o peito cozido em fibras longas.
- Descasque os pepinos, cortados em tiras.
- Corte as cebolas e os cogumelos e frite em óleo vegetal. Sal.
- Jogue as ervilhas em uma peneira de metal para se livrar do líquido.
- Misture os ingredientes e tempere com maionese.
Dicas para donas de casa:
- Mencionamos mais de uma vez que pepinos frescos precisam ser removidos. Isso é necessário para minimizar a quantidade de líquido na salada.
- Ao escolher cenouras coreanas, preste atenção na moagem de especiarias. Quanto menor, mais saborosa a salada.
- Experimente a salada antes de sal. Alguns ingredientes já contêm sal. É importante não exagerar, pois isso pode atravessar todos os esforços.
- Deixe a salada descansar.Tornar-se-á muito mais saboroso se permanecer meia hora depois de cozinhar na geladeira.
- Glutton está se preparando muito rapidamente. Se você cozinhar a carne com antecedência ou usar salsicha, o tempo de cozimento não será superior a 20 minutos. Lembre-se se precisar de uma refeição rápida.
