Salada com lulas - 13 das receitas mais deliciosas e simples

Definitivamente, frutos do mar devem ser incluídos na dieta de sua família para cada dona de casa. Por exemplo, você pode cozinhar rápida e facilmente várias saladas com lula. Os mais deliciosos deles são descritos abaixo com receitas passo a passo claras.

Salada de lula é a receita mais deliciosa e simples.

A versão mais simples, mas ao mesmo tempo muito interessante e saborosa desse aperitivo, inclui apenas três ingredientes principais. São eles: pepino em conserva, pepino fresco, 4 carcaças de lula descongeladas. O molho é preparado com: fatias de alho, maionese pequena. colheres de sopa de óleo de gergelim, meia cebola e uma pequena quantidade de ketchup.

1. Frutos do mar são descongelados sob a água (frio!), Livra-se da corda e de todo o interior. Para remover o filme das carcaças, você deve primeiro preenchê-los com água fervente e depois com água gelada. A casca em si se enrola instantaneamente.
2. A lula, descascada e cortada em tiras, é cozida por 3 minutos em seu próprio suco. A água não entra no tanque. O líquido evapora dos frutos do mar.
3. Os dois tipos de pepino são retirados primeiro e depois cortados com pedras de amolar em miniatura e misturados com a lula preparada.
4. Para o molho, as cebolas e o alho são esfregados no ralador (o menor), combinado com manteiga e maionese. O ketchup é adicionado apenas para uma cor de massa atraente.

O aperitivo é temperado com molho, salgado a gosto e servido à mesa.

Com pepino e ovo

O sabor dos ovos cozidos combina bem com as lulas cozidas. Para se vestir, é melhor usar molho de peixe (15 ml) com especiarias.Dos restantes ingredientes ingeridos: 330 g de lula, pepino fresco, um punhado de tomates cereja, 3 ovos grandes, uma pitada de coentro fresco e amendoim torrado em uma panela pequena. gengibre ralado e a mesma quantidade de açúcar, 65 ml de suco de limão fresco.

1. Para vestir, suco de limão é derramado no molho de peixe, gengibre e açúcar são adicionados.
2. As lulas são limpas, cortadas com barras e meio minuto empapadas em água fervente com sal.
3. Enquanto os frutos do mar são resfriados, ovos cozidos.
4. Pepino é cortado em cubos, tomates - em 2-4 partes.
5. Todos os componentes estão conectados, regados com curativos.

Está decorada uma salada de lula com pepino e ovo de coentro picado e amendoins.

Com cogumelos

Tal salada de lula será um lanche digno para uma mesa festiva chique. Inclui: 3 dentes de alho, 270 g de lula, 90 g de queijo duro, um punhado de amêndoas, 370 g de cogumelos frescos, maionese.

1. Os cogumelos são cozidos em água salgada e picados.
2. As lulas são cozidas em um recipiente separado também em líquido salgado. Após cerca de 1 minuto, você pode removê-los do fogo. Depois que o produto esfria, ele é cortado em anéis finos.
3. O queijo é picado em pedaços pequenos.
4. Todos os ingredientes são misturados, temperados com maionese com a adição de alho picado e amendoins.

O prato é decorado com raminhos de endro fresco.

Receita de Lula e Camarão

A lula no lanche é deliciosa para combinar com outros frutos do mar. Especialmente com camarão (180 g). Além deles, é necessário: 3 pepinos frescos, 2 ovos de galinha, creme de leite.

1. Os ovos são cozidos até ficarem cozidos, descascados e cortados em tiras.
2. Os camarões são cozidos em água salgada por 7-8 minutos.
3. As lulas são imersas em água fervente por 1,5 minutos e picadas com cubos.
4. Pepinos são cortados de maneira semelhante.
5. Todos os componentes são misturados e temperados com creme de leite.

Você pode adicionar sal ao seu gosto e adicionar suas especiarias favoritas.

Com tomate e queijo

Este é o aperitivo à base de lulas mais suculento. É preparado a partir de: 280 g de frutos do mar, 210 g de queijo duro, 2 tomates maduros, alho granulado, maionese.

1. A carcaça da lula é limpa, fervida por alguns minutos em água salgada e cortada da maneira mais conveniente.
2. Os tomates não precisam ser descascados, basta esmagá-los em cubos.
3. O queijo está esfregando grosseiramente.
4. Todos os componentes são colocados em uma tigela funda, polvilhada com alho, salgada e temperada com maionese.

Em vez de maionese, você pode tomar creme de leite ou molho de alho preparado.

Salada com lulas, cenouras e alho

Para este lanche, é melhor não levar cenouras frescas, mas cozidas em coreano. Será o suficiente 180 gramas. Você também precisa usar: alho a gosto, 420 g de lula, cebola roxa, maionese, 3 dentes de alho.

1. A cebola é descascada e cortada em meias argolas finas.
2. As lulas são mergulhadas em água já fervente e fervidas por não mais de 3 minutos. Caso contrário, as carcaças se tornarão resistentes e "borracha".
3. Os frutos do mar são cortados em tiras de tamanho médio.
4. Em uma saladeira, todos os componentes são combinados e salgados a gosto.

O prato é temperado com uma mistura de maionese e fatias de alho passadas por uma prensa.

Com milho

O milho enlatado torna a salada doce. Portanto, os amantes de combinações de sabores incomuns vão gostar. A receita inclui: 2 pepinos (frescos), 4 ovos grandes, um monte de cebolinha, 330 g de milho doce enlatado, ½ kg de lula descascada, maionese, qualquer tempero.

1. Em água fervente, os frutos do mar são cozidos por cerca de 1 minuto e são obtidos por uma colher de fenda. Ao mesmo tempo, as lulas acabadas são imersas em água gelada. Então você pode cortá-los de qualquer maneira conveniente.
2. Milho sem líquido vai para frutos do mar.
3. Ovos cozidos são cortados em cubos, pepinos - em tiras. Os verdes são picados finamente.
4. Todos os produtos são combinados, se desejado, salgados, polvilhados com especiarias selecionadas e temperados com maionese.

O aperitivo pode ser servido imediatamente.

Lula lula hee

Este aperitivo é muito suculento e atrai apenas os adultos. É preparado a partir de: 290 g de lula, cenoura, pequeno.colheres de sopa de pimenta vermelha moída, cebola, 2 colheres de sopa grandes de óleo vegetal, uma pitada grande de sal e 4 colheres de sopa grandes de molho de soja.

1. As carcaças de frutos do mar se livram de membranas e peles, 3 minutos fervem em 1,5 litros de água. O componente resfriado é cortado em tiras finas.
2. As cenouras são picadas usando um ralador especial para um lanche coreano, após o que é salgado e deixado por meia hora.
3. As cebolas são cortadas ao meio e fritas em qualquer óleo até dourar.
4. Todos os ingredientes são misturados, salgados, polvilhados com temperos. As cenouras são espremidas do suco e só depois disso é servido um lanche. Vestida com molho de soja.

O tratamento deve ser administrado na noite fria.

Com a adição de caviar

O aperitivo tem o nome "Royal". É explicado pelos ingredientes utilizados: 3-4 ovos de galinha, 60 g de caviar de salmão vermelho, 220 g de palitos de caranguejo, 90 g de abacaxi em lata sem calda, ½ kg de lula.

1. Ovos cozidos, lulas - alguns minutos. Ambos os produtos esfriam e cortam em tiras.
2. O abacaxi é um componente opcional do lanche, mas seu sabor é especialmente brilhante e original. A fruta é cortada em cubos.
3. Os palitos de caranguejo são picados com palitos finos.
4. Todos os componentes são misturados em um recipiente fundo.

A salada é salgada a gosto e temperada com uma porção de maionese.

Salada de lulas em conserva

Se a anfitriã não quiser cozinhar frutos do mar, você pode cozinhar lanches enlatados. Lula precisará de 200 gramas. Além deles, são tomadas: 180 g de ervilhas enlatadas, um monte de cebolinha, 2 ovos, maionese.

1. Ovos cozidos são cortados em tiras.
2. As penas da cebola são lavadas com água fria e picadas com cachos.
3. Lulas são picadas.
4. Todos os alimentos preparados são combinados.
5. Resta acrescentar ervilhas à salada de lula em conserva.

O tratamento é salgado e temperado com maionese.

Receita de presunto

O presunto adiciona saciedade ao prato. Um componente de frango ou carne (280 g) é adequado. Além do presunto, você precisa preparar: filé de frutos do mar (1/2 kg), 1 pepino fresco, pimentão doce, maionese.

1. As lulas são limpas, picadas e fervidas em água salgada por alguns minutos.
2. O presunto é picado em tiras. É melhor usar um produto com baixo teor de gordura sem impregnações óbvias de gordura.
3. Os vegetais são cortados em palitos finos.
4. Todos os componentes são combinados, salgados, servidos com maionese e salgados a gosto.

Você pode usar qualquer molho de baixa caloria para torná-lo dietético.

Com frango

Se um pequeno pedaço de frango for deixado na geladeira, você poderá usá-lo para fazer uma salada leve e fresca. Além de frango (200-220 g), são tomadas: 270 g de lula, 80 g de milho enlatado, pepino fresco, 2 ovos médios.

1. Frango e lula são cozidos até serem cozidos em água salgada (em potes separados). Então eles são cortados em pedaços arbitrários.
2. Pepino sem pele é picado em tiras. Ovos cozidos são cortados em cubos.
3. Todos os componentes preparados são combinados, salgados. Milho doce sem líquido é enviado a eles.

Você pode temperar a salada com maionese, creme de leite ou qualquer molho de alho.

Com palitos de caranguejo

É muito importante escolher palitos de alta qualidade. O produto não deve estar muito seco. Além de embalar palitos de caranguejo suculentos (200 g), você precisará usar: 2 carcaças médias de frutos do mar, 2 ovos selecionados, um pequeno molho de endro fresco, maionese, uma mistura de pimentas.

1. As carcaças são fervidas por alguns minutos em água fervida, após o que são cortadas com argolinhas.
2. Ovos cozidos e picados em cubos.
3. Os palitos de caranguejo são descongelados com antecedência e cortados em tiras. Para acelerar o processo de preparação, você pode usar um produto resfriado que pode ser usado imediatamente.
4. Em um prato bonito e profundo, todos os componentes esmagados são combinados. Por fim, as verduras picadas são enviadas para o contêiner.

O aperitivo é temperado com maionese e misturado. É o suficiente para temperar. Sal não pode ser usado.

Como cozinhar lulas para salada?

Frutos do mar discutidos podem ser chamados de muito temperamentais. É necessário superexpor em água fervente, pois esta se torna "borracha".Portanto, antes de começar a cozinhar lanches com base nele, você precisa descobrir como cozinhar lulas para salada corretamente.

Antes de tudo, as carcaças são sempre limpas de filme, acordes e quaisquer outros componentes extras. Se você derramar lulas em água fervente, o próprio filme começará a descascar. Resta apenas remover os restos com os dedos.

Em geral, o tempo de cozimento de tais produtos não deve exceder 3-4 minutos. Mas isso se aplica a carcaças inteiras. Se a lula já estiver cortada em pedaços, segure-a por 1 minuto em água fervente.

Se a anfitriã estiver confiante na qualidade dos frutos do mar que adquiriu, não será possível cozinhá-los. Só será necessário baixar fatias finas em água fervente fria.

Se você ainda cometeu um erro, e as lulas ficaram em água fervente por mais de 5 minutos, o cozimento prolongado ajudará a torná-las macias novamente. O produto é mantido em chamas por mais meia hora.