Salada com linguiça - 17 receitas para fazer deliciosas saladas

Qual é o segredo do sucesso de qualquer aperitivo, seja uma salada simples com linguiça ou uma composição complexa de produtos deliciosos? Ao criar uma intriga culinária sutil, causando um desejo de experimentar o prato e desvendar o mistério do sabor incrível dos alimentos cozidos.

"Olivier" soviético com salsicha cozida

A receita clássica de Olivier, segundo o autor, foi concebida como um aperitivo para a vodka. A versão soviética da salada não é apenas comida deliciosa, mas também um bom prenúncio do próximo feriado.

• Composição dos ingredientes:
• lata de ervilhas;
• azeitonas pretas grandes - 12 unid .;
• batatas - 5 unid .;
• ovos cozidos - 4 unid .;
• pepinos em conserva - 3 peças .;
• maionese - 400 g;
• cenoura;
• cebola;
• linguiça cozida - 200 g;
• verduras (endro, salsa).

Método de cozimento:

1. Livre os ovos da casca e corte em cubos pequenos. Nesta forma, pique quase todos os componentes sólidos da salada: cebola nabo descascada, pepino em conserva, cenoura e linguiça fresca. Divida as azeitonas ao meio.
2. Nem todo mundo sabe como preparar adequadamente os vegetais de raiz para uma salada. Para obter tubérculos densos que não se transformam em mingau, ferva as batatas fritas. Coloque o produto lavado, porém não refinado, em uma panela com água fria e despeje sal (350 g por litro). Não se preocupe com sua superabundância - os legumes “sabem” quanto tempero eles precisam.
3. Ferva os tubérculos por até 40 minutos sob uma tampa levemente deslocada e remova imediatamente do líquido.Limpamos apenas em um estado resfriado e depois cortamos em cubos. Você verá o resultado do processo você mesmo!
4. Espalhamos todos os componentes preparados em uma tigela espaçosa, adicionamos verduras picadas e temperamos o prato com maionese de alta qualidade. Tentamos usar molho caseiro.

O "Olivier" soviético com salsicha cozida tem um grande número de variações culinárias. Intuição para nos ajudar!

Salada de feijão e bolachas

Essa deliciosa “trindade” não causará nenhum problema com a culinária, mas permitirá que você obtenha alimentos simples, saudáveis ​​e equilibrados no café da manhã, almoço ou jantar.

Lista de produtos:

• pepino fresco pequeno;
• cebola vermelha;
• maionese - 100 g;
• fatias de pão - 3 peças .;
• feijão - 50 g;
• linguiça cozida - 150 g;
• ovos - 2 unid .;
• queijo processado - 100 g;
• ervilhas enlatadas verdes - 100 g;
• especiarias, ervas, ervas.

Ordem de preparação:

1. Deixamos o feijão durante a noite em água, após o que ferveremos com uma pequena adição de sal até ficar macio. Escorra e esfrie o feijão.
2. Cortamos o pepino jovem com palitos pequenos. Liberamos salsicha cozida do filme e cortamos da mesma maneira. Retiramos a cebola da casca e cortamos ao meio.
3. Dividimos as fatias de pão em cubos pequenos ou as mesmas pedras de amolar e as secamos no forno até uma agradável crise.
4. Espalhamos os produtos preparados em um prato fundo.

Salada com feijão e bolachas e salsicha está quase pronta. Resta encher o prato com maionese de alta qualidade, polvilhar com ervas e comer com prazer.

Com repolho chinês

Nesta receita de salada, o tom principal é definido por Pequim. Não confunda com couve chinesa, que tem uma forma ligeiramente diferente e requer tratamento térmico preliminar.

A lista de componentes:

• Linguiça Cervelat - 230 g;
• ovos de codorna - 7 unid .;
• Repolho de Pequim - 300 g;
• maionese - 100 g;
• Pimenta búlgara (frutos de cores diferentes) - 3 peças .;
• cebola roxa doce - 1 pc .;
• azeitonas (sem sementes) - 10 unid .;
• suco de laranja - 20 g;
• raminhos de hortelã.

Preparação passo a passo:

1. Nós liberamos os frutos da pimenta, lavamos e os desfiamos em pequenas tiras. Na mesma forma, cortamos cervelat, azeitonas sem sementes, cebola descascada e folhas de couve pura. Todos os produtos são colocados em recipientes separados.
2. Combinamos suco de laranja e maionese na tigela, misture bem a mistura.
3. Distribuímos os ingredientes do aperitivo pelo copo na seguinte ordem: primeiro espalhamos o repolho, depois formamos camadas de pimenta, lingüiça, cebola, ovos e azeitonas. Tempere cada porção de ingredientes com um molho feito de uma mistura de suco de laranja e maionese.
4. Concluímos a montagem do prato com tiras de pimenta amassadas e decoramos o aperitivo com raminhos de hortelã.

A salada originalmente decorada com couve e salsicha de Pequim é de interesse merecido, porque, à primeira vista, é difícil adivinhar o que é tão bonito, aromático e atraente.

Salada com linguiça defumada e pepino

O conceito de "incompatibilidade de ingredientes" na culinária não existe. Não tenha medo de experimentar os produtos mais aparentemente incompatíveis.

Ingredientes essenciais:

• queijo (qualquer variedade dura) - 150 g;
• ovos - 2 unid .;
• pepinos frescos - 2 peças .;
• linguiça defumada - 200 g;
• frutas com pimentão;
• maionese de alta qualidade;
• raminhos de vegetação jovem.

Salada de fazer:

1. Ferva os ovos cozidos, esfrie na água, descasque e pique em fatias finas. Dividimos o queijo em duas partes, esfregue-o com lascas pequenas e grandes.
2. O fruto do pimentão é liberado das sementes, lavado e cortado em tiras ou cubos finos. Dividimos pepinos e lingüiça em barras curtas.
3. Coletamos produtos preparados, incluindo batatas fritas de queijo maiores, em uma tigela, adicionamos pimenta, sal e ervas picadas. Temperamos o prato com maionese, misturamos bem os ingredientes e decoramos o aperitivo com uma composição de queijo ralado.

A salada com lingüiça defumada e pepino "adquiriu" um sabor ácido e salgado, obtido a partir da inclusão do produto de carne original na receita.

Com cenouras coreanas

O herói da próxima trama culinária será um doce vegetal de raiz de uma preparação especial.

Lista de componentes:

• ovo cozido;
• pepino fresco;
• linguiça - 150 g;
• Cenouras coreanas - 150 g;
• azeitonas - 5 unid .;
• queijo - 100 g;
• maionese de qualidade;
• sal, pimenta.

Processo de cozimento:

1. Nós esfriamos as batatas "na jaqueta" cozidas, descascamos e ralamos grosseiramente.
2. Dividimos o ovo cozido em proteína e gema, pique finamente. Corte a lingüiça na forma de um canudo.
3. Nós alinhamos um prato fundo com filme plástico, colocamos uma camada de proteína ralada. Nós aplicamos uma grade de maionese sobre ele, despeje a gema esmagada por cima. Em seguida, espalhe as fatias de queijo e, em seguida, o pepino picado em cubos. Acima estão cenouras coreanas, linguiças julienne e, finalmente, uma fileira de batatas, que serve como base do lanche. Enviamos pratos com comida por uma hora para a geladeira.
4. Retiramos o prato de verdade, cobrimos com um prato plano, vire-o com cuidado e remova o filme.

É preciso muita habilidade e inspiração máxima para preparar uma deliciosa salada com cenoura e salsicha coreanas.

Cozinhar com salame e rúcula

Composição do Produto:

• tomates - 3 peças .;
• várias azeitonas sem sementes;
• salame - 100 g;
• rúcula;
• mostarda e mel - 1 colher de chá;
• azeite de oliva, vinagre balsâmico - 1 colher de sopa. l.;
• sal, pimenta.

Salada de cozinha:

1. Corte os tomates em fatias grandes, coloque em uma saladeira e levemente sal. Adicione as metades das azeitonas.
2. Dividimos o salame em círculos finos e depois em triângulos, que enviamos para a tigela com tomates. Misturamos os ingredientes e deixamos por um tempo para criar um único bouquet aromatizante.
3. Agimos com rúcula com muita delicadeza - rasgamos nossas mãos com um delicado tempero decorativo em pequenas partes e as colocamos em um prato comum.
4. Dissolva uma colher de mel fresco em vinagre, adicione mostarda e azeite, misture bem. Temperamos a salada com salame e rúcula com o molho preparado, distribuindo-a por todos os componentes do prato.

O aroma original de uma planta decorativa, que lembra um pouco o cheiro de pimenta e nozes, proporcionava à salada tons de gosto requintadamente delicados e muito agradáveis.

Salada de Cogumelos com Salsicha

Agora nos familiarizamos com o conto culinário de como transformar uma salada comum com cogumelos e salsicha em um prato festivo original.

Ingredientes essenciais:

• pepinos em conserva - 3 peças .;
• batatas - 4 peças .;
• queijo duro - 230 g;
• linguiça cozida (sem gordura) - 250 g;
• champignon em conserva - 300 g;
• cenoura em conserva - 100 g;
• maionese (não muito grossa);
• monte de cebolas de penas.

Ordem de preparação:

1. Ferva as batatas "em suas peles" para um estado macio, usando as recomendações da receita Olivier soviética com salsicha. Retire a pele dos tubérculos refrigerados e corte-os em cubos pequenos.
2. Pique finamente os pepinos, esprema um pouco e deixe em uma peneira para que o copo fique com excesso de líquido. Moer queijo em células de ralador médio.
3. Temos uma salada diária de uma maneira simples: combinamos todos os ingredientes, temperamos com o molho e decoramos com ervas.

Para decorar um prato festivo, soletramos um pouco com nossos deliciosos ingredientes.

1. Instalamos uma forma destacável em uma placa larga, alinhamos o interior com filme plástico, deixando uma grande margem nos dois lados do recipiente.
2. No fundo dos pratos, espalhe os cogumelos em conserva com as pernas para cima. Polvilhe grosso champignon com penas de cebola picada. Em seguida, coloque os pedaços de batata, nivele a camada com uma colher, bata levemente o produto e cubra com uma malha de maionese.
3. Em seguida, temos picles e depois salsicha. Novamente processamos os componentes do molho de aperitivo. Continuamos a decorar a salada com composição de cenoura e terminamos com lascas de queijo.
4. Enviamos o prato por uma hora à geladeira, depois cobrimos o formulário com um prato plano e, segurando as extremidades do filme pendurado, viro a louça, liberando o lanche do involuntário “cativeiro”.

Um milagre culinário aconteceu! Os apetitosos cogumelos estavam em uma clareira improvisada de cebolinha, como se plantadas em camadas brilhantes de um lanche apetitoso.

Linguiça defumada e salada de milho

Se existe uma maneira simples de obter uma salada saborosa e muito leve, é simplesmente impossível encontrar uma opção melhor.

Lista de produtos:

• pepinos pequenos frescos - 3 peças .;
• queijo (variedades duras) - 250 g;
• linguiça defumada - 250 g;
• maionese de qualidade;
• uma lata de milho enlatado;
• verduras favoritas em quantidades ilimitadas.

Método de cozimento:

1. Corte a linguiça em tiras. Pepinos pré-lavados desfiado em cubos. Combinamos os componentes em uma tigela bonita e adicionamos grãos de milho enlatados.
2. Tempere o prato com pimenta e sal, polvilhe com ervas frescas, misture os produtos com maionese fresca.

Se você pré-ferver feijão vermelho ou branco, a salada cozida com linguiça defumada e milho ficará mais satisfatória e nutritiva.

Receita de salsicha de caça

A peculiaridade do prato apresentado consiste no uso de um ingrediente de carne com um sabor defumado e picante incrível, dando ao aperitivo uma picada refinada e única.

Conjunto de produtos:

• frutas multicoloridas de pimentos doces - 3 unid .;
• pepinos - 3 peças .;
• salsichas de caça - 200 g;
• cebola;
• ovos cozidos - 2 unid .;
• maionese de qualidade - 100 g;
• milho enlatado - 150 g;
• Mostarda francesa - 30 g;
• sal, pimenta, ervas.

Processo de cozimento:

1. Meus legumes são bons. Descasque os pepinos e corte a carne em cubos pequenos. Nós liberamos pimentas de sementes, enxágüe e pique da mesma forma. Dividimos a cebola em rodelas, pique finamente os ovos.
2. Colocamos os produtos na saladeira selecionada, adicionamos salsichas picadas em fatias redondas e milho enlatado.
3. Misture a mostarda francesa com molho de maionese, sal e pimenta e tempere o aperitivo com a mistura resultante. Misture bem e sirva em uma tigela bonita.

A receita com salsichas de caça tem um grande potencial culinário. O aperitivo pode ser complementado com legumes cozidos, queijos, vários componentes de carne, uma variedade de especiarias e molhos aromáticos.

Aperitivo de ternura com repolho

Agora vamos tentar outra salada saborosa, que não é simples, mas a mais macia, suculenta e perfumada.

Componentes necessários:

• repolho branco - 400 g;
• dentes de alho - 2 peças .;
• linguiça seca - 200 g;
• maionese - 120 g;
• salsa, endro.

Ordem de preparação:

1. Para fazer um lanche saboroso, escolha repolho fresco, necessariamente suculento. Rasgamos parte da cabeça em forma de pequenos canudos, temperamos com uma pequena quantidade de sal e esfregamos delicadamente com as mãos.
2. Cortamos a lingüiça seca, repetindo a forma do vegetal preparado.
3. Moer dentes de alho descascados, adicione as folhas de salsa.
4. Espalhe os ingredientes preparados em uma tigela, tempere os alimentos com maionese fresca, tempere com pimenta da Jamaica e misture bem.

Você sonha em se deliciar com os mais delicados sabores e aromas? Certifique-se de cozinhar o aperitivo Ternura com repolho e salsicha.

Salada de Queijo com Linguiça

Composição dos ingredientes:

• pena de cebola - ½ cacho;
• pepinos (em conserva ou em conserva) - 2 peças .;
• creme de leite - 30 g;
• linguiça cozida - 100 g;
• queijo processado - 100 g;
• pimenta, sal, ervas frescas.

Salada de fazer:

1. Pique finamente o queijo, misture com creme de leite e moa bem a composição.
2. Cortamos a lingüiça e o pepino em cubos, acrescentamos à massa de queijo.
3. Temperamos os produtos com pimenta e sal, polvilhe com ervas, misture bem e sirva em pratos elegantes servindo vasos com pernas.

Esta receita muito simples para lanches pode ser ajustada, guiada por opiniões pessoais sobre a perfeição do sabor e do conteúdo do prato preparado.

Salada com Kirieshki e salsicha

Um aperitivo leve com a adição de deliciosos biscoitos impressiona com toques surpreendentemente picantes de sabor e aparência original.

A lista de ingredientes:

• ovos - 3 unid .;
• pepinos em conserva - 10 pcs .;
• linguiça (cozida ou defumada) - 200 g;
• milho enlatado - 50 g;
• maionese - 30 g;
• bolachas;
• monte de penas de cebola, sal, pimenta.

Características da preparação:

1. Nós esfriamos ovos cozidos, descascamos, cortamos em cubos e enviamos para pratos convenientes. Colocamos salsicha picada aqui.
2. Adicione pepinos crocantes fatiados, milho extraído da marinada, pena de cebola picada e outros vegetais favoritos.
3. Adicionamos bolachas deliciosas aos produtos, adicionamos sal e pimenta ao prato.
4. Para um molho delicioso, é melhor usar maionese caseira. Para fazer isso, coloque um ovo, girassol ou azeite (150 ml) em um copo da batedeira, ½ colher de chá cada. sal, açúcar e mostarda. Bata bem a mistura, despeje uma colher de vinagre de mesa e misture cuidadosamente a composição.

Temperamos a salada com “Kirieshki” e salsicha com molho aromático e convidamos a família a uma degustação deliciosa!

Uma opção simples com legumes

Uma salada nutritiva com linguiça, complementada por legumes frescos, em conserva ou congelados, pode ser usada como acompanhamento ou prato isolado.

Lista de produtos:

• Lingüiça de doutorado - 250 g;
• ovos cozidos - 5 unid .;
• batatas - 4 peças .;
• lata de ervilhas;
• pepinos frescos - 3 peças .;
• maionese;
• cenouras - 2 peças .;
• sal, pimenta, ervas.

Preparação passo a passo:

1. Ferva os vegetais de raiz, descasque e desfie pequenos cubos ou cubos.
2. Moa pepinos puros de maneira semelhante, esfarele os ovos. Nós espalhamos todos os componentes do prato em um prato conveniente.Quando começamos a cortar salsichas, lembre-se de que este produto não é submetido a tratamento térmico, portanto deve ser inicialmente fresco e de alta qualidade.
3. Dividimos o salsicha em camadas finas e depois cortamos em cubos pequenos. Enviamos fatias juntamente com ervilhas em conserva e ervas picadas para uma tigela comum.

Sal e pimenta do prato, despeje com maionese fresca. Sirva na mesa depois de uma hora insistindo na geladeira.

Salada brilhante "arco-íris"

Imagens surpreendentes e fenômenos naturais sempre foram refletidos em obras-primas da culinária. Salada brilhante "Rainbow" é um exemplo perfeito.

Componentes necessários:

• linguiça - 350 g;
• pacote de batatas fritas;
• pepinos e tomates - 2 peças .;
• uma lata de milho doce em conserva;
• maionese - 200 g;
• sal, pimenta.

Método de cozimento:

1. Colocamos a lingüiça cortada em tiras em um prato largo, decorando na forma de dois pequenos slides. Fazemos isso de tal maneira que as "colinas" se opõem.
2. Corte os tomates em fatias finas e coloque-os paralelos aos elementos de salsicha da salada. Lugares vazios, ainda não ocupados por produtos, são preenchidos com milho enlatado.
3. As bordas dos ingredientes colocados são diferenciadas por tiras de maionese. Decoramos o centro de nossa luxuosa “composição” com batatas fritas.

A brilhante salada "Rainbow" ganhou esse nome, porque todas as cores da mágica "ponte" celestial estão envolvidas em seu design.

Aperitivo de batata saudável

Lista de ingredientes:

• maionese - 20 g;
• pena de cebola - um elemento de decoração;
• linguiça cozida - 100 g;
• queijo duro - 100 g;
• batatas - 2 peças .;
• Cenouras doces coreanas - 100 g;
• pimenta, sal.

Método de cozimento:

1. Ferva as batatas “em seus uniformes”, descasque os tubérculos refrigerados, rale finamente e deixe em um prato. Adicione o queijo ralado e tempere os produtos com maionese. Misture bem a composição até obter uma massa homogênea.
2. Coloque o anel culinário no meio de um prato plano e coloque salsicha picada dentro. Ao redor da borda de metal, colocamos uma camada pura de uma mistura de batatas e queijo.
3. Remova com cuidado a ferramenta culinária dos produtos, envie o prato por 2 minutos no microondas.
4. Pegamos a salada do forno, decoramos com cenouras coreanas e emolduramos com uma camada de batata.

Aperitivo apetitoso adquiriu uma "aparência" espetacular e excelente sabor.

Salada de sopro de férias com salsicha

Produtos Necessários:

• palitos de caranguejo - 150 g;
• maionese de alta qualidade - 120 g;
• linguiça (cozida ou defumada) - 150 g;
• pepinos frescos - 2 peças .;
• milho doce em uma jarra - 150 g;
• cebolas de nabo;
• ovos - 3 unid .;
• monte de cebolas de penas.

Cozinhar lanches:

1. Destruímos pepinos com palhas e salsicha cozida. Liberamos o produto do caranguejo da embalagem, secamos com guardanapos e cortamos em cubos pequenos. Moa uma cebola pequena da mesma maneira. Todos os componentes do aperitivo são colocados em diferentes pratos.
2. Formamos um prato festivo. Colocamos em um belo prato plano camadas de alimentos preparados, embebendo cada linha com molho de maionese.
3. Primeiro, coloque a lingüiça fatiada. Colocamos a composição do pepino acima. Em seguida, despeje parte da pena verde picada e cubra-a com grãos de milho em conserva, uma camada de palitos de caranguejo e uma nova linha de ovos desintegrados.
4. Emolduramos nossa estrutura de férias com pepinos cortados ao meio e decoramos o prato com ramos delicados de vegetação.

Nós lidamos com a nossa tarefa! Uma salada festiva em camadas com salsicha é um bom complemento para outros lanches cozidos.

Salada "Veneza"

A história da origem do nome romântico de um simples lanche ainda é cercada de mistério. Mas a maneira de fazer salada está disponível para todos.

Componentes necessários:

• cervelat de alta qualidade - 200 g;
• pepinos frescos - 2 peças .;
• Cenouras doces coreanas - 200 g;
• queijo duro - 200 g;
• milho em conserva - uma lata;
• maionese (de preferência azeitona);
• pimenta, sal, ervas.

Método de cozimento:

1. Dividimos os pepinos e a lingüiça em finas pedras de amolar ou cortamos os canudos.
2. Fazemos cenouras coreanas por conta própria ou compramos prontas. A propósito, se houver um ralador especial e um tempero perfumado, preparar um produto caseiro leva alguns minutos.
3. Então, combinamos os ingredientes picados em uma saladeira, adicionamos grãos de milho em conserva, cenoura picante e queijo ralado. Sal e pimenta do prato (se necessário), tempere com maionese de azeitona e misture a composição.

O sabor da salada de Veneza surpreende agradavelmente com sua picada refinada e o repentino desejo de tentar novamente e um pouco mais ...

Mal tocamos na divulgação de todos os segredos de vários lanches e agora sabemos com certeza que cada salada com salsicha pode ser usada como comida leve ou saudável, complementando-a com vários componentes.