Salada com cogumelos em conserva - 8 receitas

Saladas com cogumelos em conserva são baratas, mas muito nutritivas.

Temos certeza de que quase todo mundo tem um pote de cogumelos com mel em estoque. Resta escolher uma combinação interessante e surpreender os convidados com uma receita original. Vamos contar uma seleção das melhores saladas com cogumelos de mel.

Salada com cogumelos em conserva e frango

Salada com cogumelos em conserva e frango se destaca entre os petiscos favoritos de todos os que amam cogumelos. Os agáricos de mel adicionam tempero ao prato, saturam frango e, juntos, criam um trabalho culinário.

Para a salada, precisamos:

• uma lata de agarics de mel em conserva - 300 g;
• filé de frango - 300 g;
• ovos de galinha - 2 unid .;
• batatas - 3 unid. (pequeno);
• endro - um pequeno cacho;
• maionese.

Colocamos os cogumelos em uma peneira e deixamos a marinada escorrer - não será útil para nós. Tente fazer tudo com mais cuidado, porque cogumelos molhados demais "fermentam" instantaneamente os componentes restantes e o lanche flutua. Ferva batatas e ovos, cozinhe o frango ou frite em uma panela seca.

Recomendamos fritar o peito de frango - dessa forma, o componente é sentido na salada muito mais brilhante.

Agora, triture todos os ingredientes em cubos. Você não deve triturar demais: o charme da salada está no fato de as peças caírem no dente separadamente, mas quando misturadas, elas são sentidas juntas. Vista com maionese e misture antes de servir. A maneira moderna de servir tal salada é colocar tudo em um prato grande e plano, derramando uma fina malha de molho de maionese. É elegante, moderno, relevante, delicioso. Cogumelos inteiros, mas muito pequenos, se tornarão uma decoração de salada.

Com presunto

A salada com cogumelos em conserva e presunto gosta muito de homens pela combinação de tênias leves de cogumelos e saciedade, o que dá presunto.E é preparado de maneira elementar, e os componentes estão disponíveis para qualquer família. Você pode comprar presunto de frango barato, pode quebrar em um pedaço de qualidade em Cracóvia - o resultado, invariavelmente, agradará a todos. Certifique-se de comprar um pacote de queijo feta ou queijo feta: você recebe uma combinação muito incomum que encanta os gourmets - os originais.

Preparamos a salada assim:

1. Ferva batatas, cenouras, três ovos de galinha.
2. Cogumelos são jogados de volta em uma peneira.
3. Corte o presunto em tiras finas.
4. Fetu - em cubos.

Colocamos em camadas, alternando batatas, agarics de mel, presunto, queijo feta, ovos. Manchamos todas as camadas com uma malha de maionese misturada com creme de leite na proporção de 1: 1 (para que o molho fique mais macio). Polvilhe algumas camadas com salsa - verduras perfeitamente realça o sabor do cogumelo. Como qualquer salada folhada, o presunto também deve ser infundido. Sirva em uma saladeira profunda transparente, onde todas as camadas são claramente visíveis.

Com cenouras coreanas

Cenouras coreanas e cogumelos com mel parecem muito agradáveis ​​em uma saladeira. Esta é uma salada picante e picante, um ótimo aperitivo para batatas quentes com frango.

Para salada com cenouras coreanas, são utilizados cogumelos em conserva, cenouras coreanas prontas ou caseiras. Oferecemos comprar algumas cenouras coreanas prontas e dar um toque de frescura à salada, que falta tanto no inverno e na primavera.

Será necessário:

• agáricos de mel - 300 g;
• Cenoura coreana - 250-300 g;
• pepino fresco - 2 peças .;
• ovos de galinha - 3 unid .;
• batatas cozidas - 3 unid. (tubérculos médios);
• salsa - um monte;
• maionese a gosto.

Cenouras coreanas deixam canudos. Cortamos legumes em cubos, cogumelos de mel em pedaços pequenos. Espalhe em camadas na seguinte sequência: batatas, salsa, cogumelos com mel, pepino, ovos. Unte todas as camadas com malha de maionese. A última camada será a cenoura coreana - vamos colocá-la com um lindo "chapéu" e decorar com um raminho de salsa. A salada, chamada Crispy Delight, deve ser infundida por várias horas e servida gelada em um prato grande e plano. Este é um aperitivo bonito, especialmente espetacular no corte.

Prato saudável com batatas e cogumelos

Quem prefere o vegetarianismo e basicamente não come pratos de carne pode recomendar um prato saudável e picante de cogumelos e batatas em conserva. Esta salada será apreciada mesmo pelos "comedores de carne" - antes disso é incomum e saborosa.

Recomendado para cozinhar:

• uma lata de agarics de mel em conserva - 400 g;
• batatas - 3 tubérculos grandes;
• cebolinha;
• vinagre 9% - 2 colheres de sopa. l;
• óleo vegetal aromático - 100 ml.

Ferva as batatas em seus uniformes, legal. Jogamos a lata de cogumelos em uma peneira, deixe escorrer a marinada, corte os cogumelos em pedaços. Cebolinha - em pequenos anéis. Em um recipiente separado, misture óleo de girassol aromático e um pouco de vinagre. Em uma saladeira grande, espalhamos uma camada de batatas, alternando com cogumelos. Encha tudo com óleo e vinagre. Polvilhe abundantemente com cebolinha por cima. Mexa melhor o prato antes de servir. Não é uma pena servir tal aperitivo ao “pouco branco”, oferecer aos homens, juntamente com arenque em conserva, pepinos. Não há dúvida - o trabalho do cozinheiro será apreciado.

Salada de folhado com cogumelos em conserva

A salada com cogumelos de mel e peito de frango pode ser complementada com fatias de frango defumadas, dispostas em uma única camada. “Manchas” de carne defumada dão um toque agradável, tornam a salada incomum. Mas é imperativo suavizar o cheiro defumado com doçura, por exemplo, cenoura cozida.

Para a salada, vamos preparar:

• um par de ovos;
• uma cenoura grande;
• uma fatia de frango defumado (não necessariamente peito) - 200 g;
• peito de frango cozido - 300 g;
• três batatas pequenas;
• queijo duro;
• cogumelos em conserva - 300 g.

Batatas, cenouras, ovos precisam ser cozidos e cortados em cubos. Corte o frango cozido em fibras, defumado - pique em pedaços pequenos. Queijo duro - rale em um ralador grosso e cogumelos em conserva (é claro, sem marinada), cortados em cubos, dependendo do tamanho dos cogumelos. Resta colocar tudo em camadas na seguinte sequência: batatas, cogumelos, frango defumado, cenoura, ovos, frango cozido, queijo duro.

Obviamente, não se esqueça de lubrificar as camadas com maionese. Recomenda-se uma camada de frango cozido para temperar com um par de dentes de alho ralados - para que o prato fique mais agradável.

A salada pode ser chamada de "Segredos da anfitriã": tenha certeza, os convidados terão um debate acalorado sobre os ingredientes. Apenas sirva ensopado e bem gelado.

Com fígado de galinha

Não menos admirando a salada com cogumelos de mel e fígado de galinha. O ingrediente secreto será o queijo processado - vamos enchê-lo com salada em vez de maionese.

Leia também:receita de salada de frango cozido

Vamos precisar de:

• pimenta vermelha grande búlgara;
• um pote de cogumelos - 300 g;
• embalagem de creme de queijo;
• pão pita fino;
• fígado de galinha - 400 g;
• pinhões - um punhado;
• sal, pimenta a gosto;
• cebola Yalta - 1 un.

Primeiro, prepare os cogumelos, livrando-se da marinada, cortando-os em pedaços grandes (você pode deixar o todo, se eles tiverem tamanho miniatura). Corte o pimentão em rodelas finas, a cebola em rodelas. Frite o fígado em fogo alto até dourar. Em uma saladeira, combinamos pimenta, cebola, fígado, cogumelos, adicione fatias de cream cheese. A partir de um fígado quente, o queijo começará a derreter e aparecer em vez de molho.

Coloque a salada em porções em folhas de pão pita fino: o aperitivo saturará o pão pita, ele ficará deliciosamente suculento. Servimos a salada quente - ela imediatamente perde o sabor no frio. Você pode decorar com pinhões e colocar tomates cereja em um prato próximo.

Salada com cogumelos em conserva e feijão

Cogumelos em conserva, feijão e cebola - esta é uma combinação auto-suficiente, apropriada em uma dieta ou durante a Quaresma. Você pode pré-cozinhar um lanche e deixá-lo na geladeira - ele só vencerá.

Os ingredientes são muito simples:

• uma lata de feijão em seu próprio suco (vermelho ou branco não importa) - 300 g;
• cogumelos em conserva - 300 g;
• cebolas - 1 pc .;
• óleo aromático para vestir a gosto;
• vinagre 9% - 2 colheres de sopa.

Cogumelos sem mel marinada são cortados em pedaços, os grãos são libertados de salmoura. Cortamos cebolas em meias argolas e picles em vinagre. Combinamos cogumelos, feijão, cebola, tempere com óleo vegetal. Insistimos na salada na geladeira e servimos em porções a qualquer prato quente ou como lanche independente.

Com cogumelos e biscoitos

Saladas com biscoitos são muito populares entre os hóspedes. Eles deixam um sabor agradável e adicionam um sabor (se forem usados ​​biscoitos com sabor). Oferecemos a você uma opção fácil e rápida, que inclui apenas alguns componentes: cogumelos, bolachas, pepino fresco e muitos verduras.

Prepare:

• 300 g de cogumelos em conserva;
• um pacote de qualquer bolacha - 200 g;
• pepino grande;
• um monte de salsa fresca;
• maionese.

Cogumelos e pepinos cortados em cubos, repetindo a forma de biscoitos. Moer salsa muito finamente. Misturamos todos os componentes, no último momento despeje as bolachas e tempere com maionese. Fazemos tudo isso rapidamente, vendendo instantaneamente para a mesa: não devemos permitir que os biscoitos fiquem amargos e percam o charme. Apesar da aparente simplicidade, a salada é agradável e leve, servindo como um excelente complemento para carne assada ou frango na mesa festiva.

Há um ditado que diz que uma mulher sabe fazer um escândalo, um chapéu e uma salada. Nós o encorajamos a experimentar, inventando novas e ousadas obras de arte culinária. Não tenha medo de cometer erros: no final, da próxima vez, você sempre poderá voltar a receitas comprovadas.