Pela primeira vez, uma omelete foi preparada por um dos cozinheiros da França durante a Idade Média. Como costuma acontecer, os moradores gostaram tanto do novo prato que sua popularidade aumentou dramaticamente. Hoje, a omelete tornou-se um prato tradicional dos europeus. Muitas vezes, é adicionado a saladas, pãezinhos, sopas, embora também possa servir como prato independente.
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Salada Omelete - Receita Clássica
As saladas com omeletes são feitas muito rapidamente, parecem apetitosas e têm um sabor bastante interessante e peculiar, que não pode ser substituído por nada.
A salada de omelete clássica é fácil de preparar e rica em caráter. Ideal para café da manhã ou almoço. Não demora muito para cozinhar. Devido à presença de repolho, cria uma sensação de plenitude.
Ingredientes para o prato:
- 3 ovos de tamanho médio
- 100 ml de leite
- 200 g de repolho de Pequim
- 150 g de queijo
- 200 g de creme de leite
Primeiro você precisa fazer uma omelete de ar. Você precisará bater 3 ovos por cerca de 2 minutos com uma batedeira. Em seguida, despeje uma fina corrente de leite. Sal e pimenta podem ser adicionados com base em preferências pessoais. Cozinhe em fogo médio em ambos os lados por cerca de 2 minutos. Em seguida, corte-o em cubos pequenos.
Pique finamente o repolho. É melhor optar pelo repolho chinês, é mais macio e suculento. O queijo também precisará ser ralado ou cortado em cubos pequenos e depois misturado com repolho. Adicione o creme de leite, sal e pimenta. Misture bem. Adicione a omelete ao prato apenas antes de servir, caso contrário, ele ficará molhado e aumentará de tamanho. Se desejar, você pode adicionar verduras à salada ou decorar o prato acabado.
Dicas para a anfitriã! É aconselhável optar por variedades mais duras de queijo. Você também pode escolher um produto que contenha nozes ou pimentas, que dará notas de sabor sutis e interessantes à salada.Não use queijo defumado - ele pode matar o aroma dos produtos.
Omelete e receita de frango
Este tipo de salada é muito popular na Europa Ocidental e Central. Este prato é freqüentemente considerado mais dietético do que outros análogos de salada de omelete por causa do filé de frango como um componente nutritivo e saudável.
Para preparar o prato, você precisará de:
- 2 ovos
- 20 ml de leite
- Cebola pequena
- 500 g de frango
- 2-3 colheres de sopa maionese
- 2 colheres de sopa vinagre
- Especiarias a gosto
A partir do ovo, você precisa cozinhar uma pequena omelete. Para isso, são misturados ao leite e batidos no misturador de alta velocidade. O sal é adicionado com base nas preferências pessoais, pode ser substituído por sal marinho. Frite a omelete de ambos os lados em uma panela até ficar cozido. Após o cozimento, envolva-o em um rolo quente. Após o resfriamento, corte em rodelas finas.
A cebola é descascada e cortada em meias argolas, marinada em vinagre por 10 minutos, que é previamente diluída com água. Um pedaço de filé é frito em uma panela até dourar por todos os lados, depois de esfriar, cortado em cubos pequenos.
Esprema a cebola e coloque em uma tigela, adicione tiras de omelete e filé. Encha tudo com maionese, a fim de reduzir o teor calórico do prato, você pode substituí-lo por creme de leite. Adicione os temperos necessários ao prato, você também pode usar pimenta vermelha.
Isso é interessante: omelete em um fogão lento
Salada com omelete e frango pode ser diversificada com um sabor exótico com a ajuda de tais temperos: cravo, sementes de cominho.
Salada de omelete de presunto
Este prato ajudará a ficar em boa forma o dia todo, devido ao seu conteúdo calórico e saciedade. A vantagem desta salada é que ela é cozida por mais de 10 minutos e tem um sabor incrível.
Ingredientes
- 4 ovos
- 100 ml de leite
- 150 g de presunto
- 1 pepino
- Creme de leite
Cozinhe a omelete e corte-a em pequenas porções. Corte o presunto e o pepino em tiras finas.
Espalhe os pedaços de omelete em uma superfície plana, coloque o presunto e o pepino por cima. Completamente sal e pimenta. Em seguida, despeje suavemente o creme de leite. Se desejado, esse prato pode ser decorado com qualquer verdura. Salada com omelete e presunto servido frio.
Salada de cogumelos e omeletes
Este prato será muito gratificante. É aconselhável servir como aperitivo para os pratos principais. Se desejar, os champignon podem ser substituídos por outros cogumelos frescos. Não é aconselhável adicionar cogumelos em conserva ou secos.
Para se preparar, você precisará de:
- 4 ovos
- 100 ml de leite
- 200 g de cogumelos
- 1 pc cebolas
- 100 g de queijo creme
- 200 g de creme de leite
Omelete pronto deve ser cortado em cubos de tamanho médio.
Descasque os cogumelos e as cebolas, corte em pedaços pequenos e frite até ficarem cozidos. Coloque em local frio e deixe esfriar um pouco.
Rale o queijo creme ou pique-o muito bem com uma faca. Para melhorar o sabor, você pode usar um pequeno dente de alho, que deve primeiro ser esmagado.
Misture todos os ingredientes e tempere com creme de leite. É melhor optar por mais creme azedo líquido, isso ajudará os produtos a absorver o líquido e a ter um sabor mais saturado. Em seguida, sal e pimenta do prato e sirva. Opcionalmente, você pode usar maionese sem gordura.
Rolo com ovos mexidos e legumes
Esta é uma salada de verão que tem ternura e sofisticação no sabor. É aconselhável cozinhá-lo com legumes da estação, sem recorrer à conserva.
Conselhos para a anfitriã! O queijo feta dará um sabor mais refinado ao prato. Uma adição macia e macia que dará um tom salgado e leitoso complementará perfeitamente a combinação de legumes e omeletes.
Para preparar uma salada com omelete e legumes, você deve:
- 3 ovos
- 100 ml de leite
- 2 tomates médios
- 1 pc pimentão
- 100 g de queijo feta
- Azeite
Você também pode cozinhar uma salada com omelete e milho, mas, neste caso, é aconselhável recusar adicionar um tomate ao prato. Opcionalmente, adicione ervilhas verdes.
Cozinhe a omelete com ovos e leite.Em seguida, esfrie e corte em pequenos pedaços quadrados.
Os tomates são cortados em fatias oblongas ou em cubos pequenos. Pimentas também podem ser cortadas em tiras ou cubos. Corte o queijo em cubos. Em seguida, combine todos os ingredientes. Para melhorar o sabor, folhas de salsa picada e adicione ao prato. Sal e pimenta a gosto. No final, adicione uma pequena quantidade de azeite. Se desejado, pode ser substituído por óleo de linhaça.
Camarão e Salada Mexida
Prato refinado e caro que enfatiza a beleza de qualquer mesa festiva. Cozinha rapidamente e requer um mínimo de esforço. Mesmo sem ser um cozinheiro de luxo, você pode facilmente fazer esta salada. Combina bem com legumes da estação, por exemplo, rabanetes ou pepinos.
Ingredientes essenciais para o prato:
- 2 ovos
- 1 colher de sopa creme
- 200 g de alface americana
- 250 g de camarão
- 100 queijos
- 3 colheres de sopa maionese
Primeiro você precisa ferver o camarão segurando-o por cerca de um minuto em água quente. Então você precisa escolher entre a panela e enxaguar com água fria.
A alface iceberg pode ser rasgada com as mãos, ou você pode cortá-la com uma faca em pedaços menores e mais precisos. Opcionalmente, adicione rabanete, pepino ou cebola verde, que também são picadinhas.
Para omelete, misture queijo ralado, creme e ovos, bata com um garfo. Depois frite por todos os lados. Você pode fazer uma omelete assada, para isso, pré-aqueça o forno, adicione 0,5 colher de chá a esta mistura. farinha e leve ao forno por 15-20 minutos. O prato ficará mais arejado e delicioso. Corte a omelete em cubos.
Misture todos os ingredientes, tempere com especiarias e adicione maionese. Misture tudo bem e sirva. Como decoração, você pode usar um pequeno anel de bolachas de uma baguete, depois de polvilhar com queijo antes de assar.
