Salada com repolho de Pequim e peito de frango: 14 receitas

Salada com repolho de Pequim e peito de frango é um prato que pode ser preparado de várias maneiras. Os ingredientes principais são adicionados vegetais frescos e em conserva, feijão, frutas, ervas ou frutas cítricas. Maionese, creme de leite e uma variedade de molhos servem como curativos.

Uma salada simples com repolho de Pequim e peito de frango

Para preparar rapidamente uma salada com Pequim, você deve usar esta receita.

Para preparar o prato você precisa:

• 480-500 g de repolho;
• 350 g de carne de frango;
• quaisquer verduras;
• molho de maionese.

Ordem de serviço:

1. Cozinhe o frango, esfrie e corte em fibras.
2. Pique o repolho lavado em tiras e pique as verduras.
3. Misture os ingredientes e tempere com maionese, sem esquecer de adicionar um pouco de sal.

É aceitável tomar como molho uma mistura de molho de maionese e creme de leite.

Com a adição de biscoitos

As tostas para este prato são melhor preparadas por si só, secando pão branco ou preto no forno, mas você também pode comprar uma opção pronta.

Para o prato, você precisará de produtos:

• 350 g de repolho de Pequim;
• 2 pedaços de peito de frango;
• 180 g de cenoura;
• bolachas;
• maionese.

Método de cozimento:

1. Ferva o pássaro, deixe esfriar e corte a polpa em pedaços pequenos.
2. Esfregue as cenouras em um ralador grosso e pique o repolho.
3. Coloque os ingredientes em uma tigela, adicione biscoitos, sal, molho de maionese e misture.

Atenção! Vista a salada logo antes de servir, caso contrário, os biscoitos ficarão molhados, o que estragará significativamente o sabor do prato.

Salada com repolho de Pequim, frango e abacaxi

Uma adição maravilhosa ao frango e ao repolho de Pequim será o abacaxi, que favorecerá o sabor do prato. E se você adicionar cogumelos em conserva, a salada ficará mais saturada.

Para preparar o prato, você precisará de:

• 250 g de "Pequim";
• 350 g de filé de frango;
• 250 g de abacaxi em conserva;
• 250 g de cogumelos em conserva de qualquer tipo;
• maionese leve.

Método de cozimento:

1. Desmonte o frango cozido em fibras e deixe esfriar.
2. Corte o repolho de Pequim em tiras finas.
3. Escorra os cogumelos e abacaxis do suco, pique com uma faca.
4. Misture todos os ingredientes preparados em uma tigela funda, tempere a salada com molho de abacaxi e misture delicadamente.

É aceitável substituir o abacaxi em conserva por fresco e o filé cozido com frango defumado.

Receita saborosa:salada com couve chinesa e biscoitos

Salada com repolho de Pequim, frango e milho

Você pode fazer uma salada saudável com repolho e frango de Pequim, adicionando ovos e milho enlatado aos ingredientes principais.

Para cozinhar, você precisará de:

• 200 g de "Pequim";
• 3 ovos
• 200 g de frango;
• milho enlatado;
• 3 pepinos frescos;
• um monte de endro;
• creme de leite ou maionese.

Ordem de preparação:

1. Cozinhe o frango e os ovos, esfrie e pique finamente.
2. Lave o repolho, pepino e verduras, pique com uma faca e coloque com frango e ovos.
3. Escorra o suco do milho e despeje na salada, adicione sal, creme de leite ou molho de maionese, misture delicadamente.

Importante! Misture o frango e os ovos com o restante dos ingredientes somente depois que esfriarem completamente, caso contrário, o prato ficará com um sabor desagradável.

Salada de repolho, frango e queijo de Pequim

Aqueles que não gostam de pratos de maionese poderão desfrutar da salada de repolho de Pequim com molho de frango, queijo e azeite.

Para cozinhar, você precisa desses produtos:

• 300 g de couve chinesa;
• 300 g de frango;
• 200 g de queijo defumado;
• um punhado de azeitonas sem caroço;
• tomate cereja;
• azeite de oliva.

Ordem de preparação:

1. Ferva o frango, deixe esfriar e desmonte em fibras.
2. Corte o repolho chinês em tiras finas e divida o tomate cereja em quatro.
3. Moer queijo defumado ou cortá-lo em cubos.
4. Dobre os produtos em uma tigela, adicione as azeitonas, sal, tempere com azeite e misture.

Os fãs de pratos apimentados podem colocar alho nesta salada, depois de esmagar os dentes com uma prensa.

Salada de Peito Defumado, Repolho de Pequim e Laranja

Salada de repolho de Pequim e peito defumado se tornará incomum e saboroso, se você adicionar uma laranja a ela.

Para cozinhar, você precisará de:

• 200 g de frango defumado;
• 300 g de couve chinesa;
• 2 pimentões doces;
• alguns talos de aipo;
• laranja grande;
• um monte de coentro ou manjericão;
• meio limão;
• óleo refinado.

Ordem de serviço:

1. Lave os legumes e as ervas, seque, corte e coloque em uma tigela.
2. Pique o peito defumado em pedaços pequenos.
3. Descasque a laranja, desmonte em fatias, remova cuidadosamente as peles e divida em várias partes.
4. Esprema o suco de meio limão e misture com a mesma quantidade de óleo vegetal inodoro.
5. Misture os componentes preparados, sal e tempere com o molho preparado.

Para preparar essa salada, é permitido substituir a laranja por toranja.

Salada leve de Pequim com frango, abacate e pepino em molho de alho e limão

Para quem monitora o conteúdo calórico dos pratos, é adequada a salada de couve chinesa com pepino, frango e abacate, temperada com suco de limão e alho picado.

Para cozinhar, você precisará de:

• 3 pedaços de peito de frango;
• 300 g de couve chinesa;
• 3 pepinos frescos;
• abacate;
• limão
• 3-5 dentes de alho;
• um monte de endro;
• óleo vegetal inodoro.

Ordem de serviço:

1. Cozinhe o frango, retire do caldo, deixe esfriar, pique com uma faca.
2. Corte o repolho chinês em tiras estreitas, pique o pepino em fatias semicirculares.
3. Descasque o abacate, retire a pedra e corte a polpa em cubos.
4. Prepare um molho de endro picado, alho amassado, suco de limão e óleo vegetal.
5. Misture todos os ingredientes, sal, despeje o molho e misture.

Para uma nota. O sabor do prato será aprimorado por sementes de gergelim, que podem ser previamente douradas em uma panela antes de serem adicionadas ao prato.

Repolho de Pequim e salada de frango com tomate e camarão

Ao preparar uma salada de repolho de Pequim, você pode combinar frango com frutos do mar e tomates.

Para preparar o prato, você precisará de:

• 350 g de couve chinesa;
• 2 pedaços de filé de frango;
• uma lata de camarão em conserva;
• 100 g de queijo feta;
• pepino fresco;
• 3-4 tomates fortes;
• pimentão vermelho;
• bolachas de centeio;
• maionese.

Ordem de preparação:

1. Corte o frango cozido em água e sal em pedaços, deixe esfriar e divida em fibras.
2. Corte o repolho em tiras, pepinos e tomates em fatias finas e pimentão em meias argolas.
3. Rale o queijo feta em um ralador grosso.
4. Escorra a marinada do camarão e adicione-a aos outros ingredientes.
5. Sal a salada, polvilhe biscoitos, coloque maionese e misture.

Em vez de bolachas, você pode colocar azeitonas ou azeitonas na salada e temperá-las não com molho de maionese, mas com suco de limão e gordura vegetal inodora.

Salada com repolho de Pequim, peito de frango frito e legumes

No verão, quando os legumes frescos são bastante acessíveis, você pode fazer uma salada com repolho de Pequim, frango e legumes mistos.

A composição dos componentes:

• 3 pedaços de peito;
• 350 g de "Pequim";
• cebolas;
• cenouras;
• pimentão de cores diferentes;
• verduras;
• gordura refinada;
• limão.

Ordem de serviço:

1. Corte o peito em tiras finas e frite em gordura vegetal, juntamente com as cebolas picadas.
2. Descasque, lave e pique repolho, pimentão e ervas e rale as cenouras.
3. Dobre os ingredientes em uma saladeira, despeje com suco de limão, sal e misture.

Você pode complementar a salada com aipo, cebola verde, azeitona ou pepino e adicionar uma maçã verde ralada.

Salada de Pequim com frango, ameixas e nozes

Frutas secas combinam bem com carne, e se você adicionar uma salada com repolho e frango de Pequim, não apenas ameixas, mas também nozes, e depois derramar mel e molho de mostarda, o prato será completamente incomum.

Para cozinhar, você precisará de:

• vários pedaços de filé de frango;
• 350 g de couve chinesa;
• um punhado de ameixas secas;
• nozes descascadas;
• 50 g de mel líquido;
• molho de mostarda;
• uma colher de sopa de óleo de salada.

Ordem de preparação:

1. Mergulhe as frutas secas em água, depois enxágue bem e seque.
2. Cozinhe o frango, esfrie e divida em fibras.
3. Moa os grãos de nozes com um rolo ou envie-os para um moedor de café.
4. Corte o repolho em tiras estreitas.
5. Misture o mel líquido, a mostarda, o óleo de alface e tempere com o molho para salada, pré-sal.

As nozes podem ser substituídas por amendoins, sementes de abóbora ou gergelim e, em vez de ameixas, leve damascos ou passas secas.

Aperitivo com Filé de Frango, Repolho de Pequim e Cogumelos

Salada de repolho e frango de Pequim pode ser servida não apenas da maneira tradicional, mas também em tortinhas.

Para lanches, você precisará de:

• filé defumado;
• Repolho chinês;
• champignon;
• cebolas;
• ovos
• queijo grosso;
• molho de maionese;
• tortinhas de tamanho médio.

Ordem de preparação:

1. Corte os cogumelos e as cebolas, frite e coloque em uma peneira para drenar o excesso de gordura.
2. Pique finamente o repolho de Pequim, classifique os filetes em fibras, corte os ovos cozidos e rale o queijo duro.
3. Misture os ingredientes preparados, sal, tempere com o molho e arrume em tortinhas. Faça isso antes de servir, para que não se molhem.

Para uma nota. Você pode fazer esse aperitivo na forma de pãezinhos, envolvendo a mistura em um fino pão pita armênio e cortá-lo com fatias em porções após a imersão.

Caesar clássico com repolho de Pequim

Para preparar César, você pode levar não apenas folhas de alface, mas também Pequim.

É constituído pelos seguintes componentes:

• 350 g de couve chinesa;
• 250 g de filé de pássaro;
• algumas fatias de pão branco;
• tomate cereja;
• pepinos
• queijo
• azeitonas;
• suco de limão e azeite em proporções iguais.

Ordem de serviço:

1. Desmonte o filé cozido em fibras, pique o repolho em tiras finas.
2. Corte o pão branco em cubos e seque no forno, esfregue o queijo ou pique com uma faca.
3. Corte os pepinos em fatias semicirculares e divida o tomate cereja em 4 partes.
4. Misture os ingredientes preparados em uma saladeira, adicione azeitonas, sal, suco de limão e azeite, misture bem.

Você precisa cozinhar Caesar em uma quantidade tal que a salada seja consumida imediatamente, caso contrário, os biscoitos ficarão molhados e a comida perderá seu sabor anterior.

Salada "Ninho da andorinha"

A salada "Ninho da andorinha" é fácil de preparar e decorará qualquer mesa.

A composição inclui:

• peito de frango defumado e presunto em partes iguais;
• 250 g de couve chinesa;
• 250 g de cogumelos em conserva;
• 2 ovos de galinha e 5 codornas;
• cenouras;
• maionese;
• verduras para decoração.

Ordem de serviço:

1. Corte o presunto e o peito defumado em tiras, pique finamente os ovos de galinha, descasque as codornas e reserve.
2. Esfregue as cenouras, pique finamente o repolho, coe a marinada dos cogumelos.
3. Misture os ingredientes preparados, tempere com sal e maionese.
4. Coloque a mistura resultante em um prato redondo em forma de ninho, coloque os ovos de codorna descascados no centro.
5. Decore a salada com raminhos de ervas frescas.

Para aumentar a saciedade do prato, é permitido adicionar batatas cozidas.

Salada apetitosa de ternura

O nome do prato fala por si, realmente acaba por ser macio e extremamente saboroso.

Para cozinhar, você precisa de produtos:

• 300 g de frango defumado;
• 450 g de cogumelos frescos de qualquer tipo;
• cebolas;
• um punhado de ameixas secas;
• Repolho de Pequim;
• 4-6 ovos;
• queijo grosso;
• amendoim
• molho de maionese.

Ordem de serviço:

1. Frite os cogumelos com cebola, esfrie e escorra a gordura.
2. Corte frango defumado, ovos, couve de Pequim, queijo ralado.
3. Coloque a salada em camadas na seguinte ordem: ameixas, frango, repolho, cogumelos fritos com cebola, ovos, queijo. Unte cada camada com maionese e um pouco de sal e polvilhe a parte superior da salada com amendoins picados.

Antes de servir, é necessário deixar o prato fermentar por 2-3 horas, para que as camadas fiquem bem saturadas com o molho.