Saladas com aipo devem ser incluídas não apenas na dieta, mas também no menu diário. Este ingrediente é um armazém de vitaminas e minerais. Além disso, combina bem com componentes adicionais e é considerado um delicioso tempero para carne.

Salada com aipo e repolho para descascar

Ingredientes: meia cabeça de repolho, 2 cenouras, 4 talos de aipo, um pouco de vinagre de maçã, sal.

  1. Primeiro, o repolho branco é picado e amassado com as mãos. No processo, o sal é adicionado a gosto. Vegetal deve dar suco.
  2. Após 5-6 minutos, o líquido liberado é decantado e o repolho é enviado para a saladeira. É pulverizado com vinagre e deixado por 20 minutos.
  3. Durante esse período, as cenouras são cortadas em tiras e aipo - em pedaços pequenos e arbitrários.
  4. Os ingredientes restantes se espalham para o repolho.

Salada com aipo caule mistura bem. Você pode tirar imediatamente uma amostra dele.

Cozinhar uma salada simples com beterraba

Composição dos produtos: 2 beterrabas pré-cozidas, 130 g de queijo Adygea, sal, 3 colheres de sopa. eu molho de amendoim, 2 talos de aipo, alface.

  1. As beterrabas são pré-cozidas até ficarem macias, resfriadas, descascadas e cortadas em cubos pequenos.
  2. A salada é lavada, retirada do excesso de líquido e rasgada em pedaços pequenos, após o que é enviada para a saladeira.
  3. Cubos de beterraba e queijo fatiados da mesma maneira despejam por cima.
  4. O aipo é picado aleatoriamente e enviado para outros ingredientes.
  5. O molho de amendoim pode ser feito sozinho, misturando quantidades iguais de óleo vegetal e pasta de amendoim. A mistura final é temperada a gosto.

Salada é regada com molho, mistura bem e imediatamente servido na mesa.

Com maçã

Ingredientes: 2 pepinos frescos fortes, 3 talos de aipo, maçã azeda, azeite, sal de mesa.

  1. Todos esses ingredientes são lavados e, se necessário, descascados.
  2. Maçã e pepino são cortados em tiras finas. É conveniente usar um cortador de legumes para moer.
  3. Talos de aipo são cortados em fatias finas.
  4. Todos os produtos combinam em uma tigela conveniente.

A salada resultante com aipo e maçã é temperada com azeite salgado.

Limpamos o corpo com aipo e abacaxi

Ingredientes: 170 g de abacaxi em lata, 1/3 de colher de sopa. grãos de nozes, 2 maçãs azedas, 2-3 talos de aipo, óleo, sal.

  1. Os talos de aipo são limpos primeiro de fibras e veias grossas. É muito conveniente usar um descascador especial para esse fim. Em seguida, cada caule é cortado em 3 partes e picado em cubos.
  2. Maçãs se livrar da pele e sementes, e depois cortadas em tiras. Você pode facilitar sua tarefa usando o ralador "coreano".
  3. O abacaxi de uma jarra é colocado em uma peneira para que uma calda seja empilhada com frutas. Se o produto for cortado em anéis, eles deverão ser triturados com cubos em miniatura.
  4. Os grãos são simplesmente picados com uma faca afiada.
  5. Todos os ingredientes são misturados, salgados e derramados com o molho escolhido.

Se você planeja usar uma salada com aipo e abacaxi durante a dieta, para esse efeito, é melhor tomar azeite ou nozes. Um aperitivo delicioso é obtido com maionese caseira.

Aperitivo com aipo, maçã e queijo

Ingredientes: 5-6 talos de aipo, 2 maçãs agridoces, uma lata de ervilhas, 90 g de queijo, vinagre de maçã e óleo refinado, sal.

  1. Aipo e frutas são lavadas, descascadas. Maçãs são canudos picados. O aipo é cortado em semicírculos.
  2. O queijo pode ser picado a seu gosto - cubos ou batatas fritas com um ralador com grandes divisões.
  3. Ervilhas são dispostas em uma peneira. A marinada se funde com ela.
  4. Os produtos preparados nas etapas anteriores são combinados em uma saladeira profunda.
  5. Em uma tigela separada combina o óleo, uma pequena quantidade de vinagre, sal. Mostarda pode ser adicionada a gosto. Os componentes são misturados até ficarem macios.

Salada com aipo, maçã e queijo é servida com molho pronto e servida no jantar.

Receita de rúcula original

Ingredientes: molho de rúcula, 2 filetes de frango, 2-3 talos de aipo, 70 g de parmesão, sal, 8 ovos de codorna, 4-5 unid. cereja, azeite.

  1. Legumes e verduras são bem lavados, o frango é cozido até ficar cozido.
  2. O aipo é cortado em fatias de espessura média.
  3. Os tomates podem ser cortados ao meio ou 4-5 partes. O suco liberado durante o processo de moagem também é enviado para uma tigela onde a salada será amassada.
  4. Se houver tempo, é melhor derrubar o frango resfriado com fibras. Mas você pode cortar arbitrariamente com uma faca afiada.
  5. Ovos de codorna são cozidos em um centro endurecido, após o que são cortados em quatro partes.
  6. Todos os componentes são empilhados em uma tigela, rúcula derrama para eles. O aperitivo é salgado, derramado com azeite. Você pode pimenta a gosto.

O prato pronto é colocado em um prato plano e generosamente polvilhado com parmesão ralado.

Salada de Aipo e Tomate

Ingredientes: 3-4 talos de aipo, 4-5 tomates maduros, uma cebola pequena, 4-5 dentes de alho, 1 colher de sopa. eu suco de limão ou limão, 3-4 colheres de sopa. eu azeite de oliva.

  1. As hastes da "raiz branca" são cortadas com placas de espessura média. As fatias resultantes são derramadas em uma saladeira espaçosa.
  2. Cebolas finamente picadas são adicionadas ao aipo. Você pode levar não apenas vegetais brancos, mas também roxos.
  3. Os tomates são cortados em fatias grandes. Não há necessidade de descascá-los.
  4. O alho é passado através de uma prensa. Sua quantidade deve ser ajustada ao seu gosto. Se sua família gosta quando é claramente sentida no lanche, você pode cortá-lo em cubos em miniatura. Alho jovem é especialmente bom.
  5. Os produtos preparados nas etapas anteriores são combinados, suavemente misturados.

Resta salgar o prato, temperar com uma mistura de azeite e suco de limão.

Com cenouras

Ingredientes: 140 g de cenoura, 140 g de aipo e maçãs azedas, 60 g de passas leves, azeite de oliva, uma mistura de pimentão, suco de limão e sal a gosto.

  1. Para que a fruta seca amoleça, ela é vertida com água fervente e deixada por 12 a 14 minutos. Em seguida, as passas reclinam em uma peneira. Todo o excesso de fluido deve drenar dele.
  2. Para essa salada, as cenouras doces suculentas são mais adequadas. Ela esfrega grosseiramente e derrama em uma tigela de salada.
  3. É adicionado aipo picado arbitrariamente.
  4. Maçã azeda equilibra o sabor do lanche. Também esfrega grosseiramente. Para que a fruta não escureça, ela é pulverizada com suco de limão.

Resta acrescentar passas no vapor, temperar o aperitivo com uma mistura de azeite, sal e pimenta do reino.

Com peito de frango

Ingredientes: peito de frango pré-cozido, 3-4 talos de aipo, 2 pepinos frescos fortes, 2 maçãs agridoces, 80 ml de iogurte sem açúcar, 1 colher de chá. mostarda em grão, 2 colheres de sopa. eu suco de laranja espremido, sal.

  1. Frango refrigerado é cortado com barras.
  2. O aipo-tronco é bem lavado, seco e picado em um canudo longo e fino.
  3. Pelo mesmo princípio, pepinos frescos são cortados juntamente com casca, maçãs com casca, mas sem uma caixa de sementes.
  4. Para reabastecimento, combinam-se iogurte, sal, mostarda em grão e suco de laranja espremido na hora.

Salada com aipo e peito de frango é servida com molho, bem misturada e servida no jantar.

Os benefícios e malefícios do aipo-caule

O aipo-tronco é amado por meninas que estão monitorando ativamente sua figura. "Raiz branca" tem quase zero teor calórico - 18 kcal por 100 g. Além disso, há tanta fibra em sua composição que o corpo gasta uma grande quantidade de energia na digestão. É difícil encontrar o melhor produto para perda de peso. Durante a dieta, o aipo pode ser consumido em quantidades quase ilimitadas. Aumenta o tom do corpo, melhora o desempenho mental e físico.

Além disso, o produto:

  • melhora o trato digestivo, desperta apetite;
  • suspende o processo de envelhecimento;
  • mantém articulações saudáveis ​​e fortes;
  • calmante;
  • normaliza a pressão arterial.

Não se esqueça de contra-indicações para o produto. Primeiro de tudo, esse é o dano ao fígado, bem como o alto teor de sal na composição. Se uma pessoa tiver problemas renais, você não poderá consumir mais de 100 g de produto por dia.

Com cautela, coma aipo com úlcera no estômago e gastrite, colite, mães durante a amamentação (é capaz de reduzir a quantidade de leite).

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