Saladas são uma variedade de pratos que compõem a maior parte da mesa festiva, capaz de diversificar o cardápio diário, tornando-se um jantar ou café da manhã completo. Um dos tipos fáceis e populares é uma salada com bolachas e salsicha defumada. Este aperitivo será apropriado para assistir à celebração e ao banquete familiar.

Salada simples com bolachas e salsicha defumada

  • biscoitos de centeio - 50 g;
  • maionese - 2 mesas. l.;
  • linguiça defumada - 200 g;
  • pepino fresco;
  • ovo cozido - 2.

O cozimento é muito simples - cortamos a lingüiça, o pepino e os ovos em um pequeno cubo, misturamos um com o outro e temperamos com maionese. Antes de servir, adicione biscoitos, misture.

Para uma nota. Para todas as receitas, a recomendação é relevante - adicione bolachas imediatamente antes de servir ou sirva em uma tigela separada, pois elas absorvem rapidamente o molho e os componentes suculentos na forma de vegetais.

Com cenouras coreanas

  • Cenoura coreana - 100 g;
  • linguiça defumada - 60 g;
  • pepinos frescos - 60 g (1 fruta);
  • pepinos em conserva - 80 g (1 fruta);
  • cebola - 1 cabeça pequena;
  • biscoitos - 30 g;
  • maionese - 1-2 mesa. eu

Opção de receita:

  1. Retire a embalagem da linguiça e corte a quantidade necessária em um cubo.
  2. Descasque a cebola, pique as metades finas dos anéis. Para remover o amargor, é recomendável derramar água fervente por alguns minutos e depois simplesmente drenar o líquido através de uma peneira.
  3. Pique os pepinos com palitos finos.
  4. Misture todos os ingredientes e tempere com maionese.

Para uma nota. Bolachas de alho são melhores para saladas. Eles também enfatizam o sabor das bolachas com páprica ou com o sabor das cebolas e ervas.Você pode fazer biscoitos caseiros polvilhando-os com óleo e secando no forno com ervas.

Cozinhando com Milho

A salada com linguiça defumada, bolachas salgadas e milho não leva mais de 10 minutos para ser preparada, o que a torna uma receita popular da categoria "chicotear". Tem uma doçura agradável devido ao milho, o que também afeta positivamente sua popularidade.

Você precisará dos seguintes produtos:

  • linguiça defumada defumada ou cozida - 250 g;
  • contras de milho. - 1 jarra pequena;
  • Cenouras coreanas prontas - 180-200 g;
  • maionese leve - 2-3 mesas. l.;
  • bolachas de trigo alho - 50-70 g.

Talvez uma das saladas mais simples e deliciosas: cortamos a lingüiça em tiras, misturamos com o restante dos ingredientes e servimos. Não se pode adicionar sal e especiarias - as cenouras dão bastante sabor ao aperitivo e a saturação da linguiça.

Para uma nota. Esta opção pode ser servida em tortinhas, como uma refeição leve.

Salada: feijão, linguiça defumada e bolachas salgadas

Salada saudável, que inclui feijão, lingüiça defumada, bolachas salgadas, além de vários vegetais que adicionam suculência. Realmente como os representantes da metade forte da humanidade.

Para ele, tome:

  • linguiça - 300 g;
  • contras vermelhas. feijão sem suco - 200 g;
  • cenoura fresca - 8 culturas de raiz média;
  • cebola - 4 cabeças pequenas;
  • pepino em conserva - 3 frutas médias;
  • alho - 2 dentes;
  • ferrugem do óleo. - 100 g;
  • maionese - 200 g;
  • sal, pimenta, ervas - a gosto;
  • croutons para servir - 30 g.

A preparação de uma salada saudável é a seguinte:

  1. Descasque todos os legumes. Corte a cebola nas metades dos anéis, as cenouras podem ser raladas ou picadas com uma combinação. Frite-os em óleo até ficarem completamente macios. Nesta fase, você pode adicionar um pouco de sal e pimenta, uma pitada de colorau ou açafrão também é adequado.
  2. Em uma saladeira, misture o feijão sem suco, os legumes fritos e esprema os dentes de alho.
  3. Corte a linguiça em tiras finas e coloque-a na massa já preparada, onde será conveniente misturar. Repita o mesmo com pepinos. Misture bem os componentes, tempere com sal, especiarias e maionese, misture novamente. Sirva polvilhado com farinha de rosca.

Com tomate e queijo

A salada, na qual os tomates dão um pouco de frescura e leveza, é preparada com essa combinação de produtos:

  • linguiça defumada - 150 g;
  • tomate médio;
  • queijo duro - 50 g;
  • sal - um par de pitada;
  • Maionese fácil - 50 g;
  • bolachas de trigo com sabor defumado ou alho - 80 g;
  • alho - 1 dente de alho;
  • endro - 2-3 ramos.

Método de preparação de salada:

  1. Primeiro, removemos a embalagem da lingüiça, cortamos em rodelas e as rodelas em tiras. Espessura - até 5 mm.
  2. Cortamos os tomates em um pequeno cubo para que pareçam harmoniosos com os canudos de salsicha.
  3. O queijo é apenas cerca de três grandes.
  4. Limpamos o dente de alho e passamos pela prensa.
  5. Misturamos tudo em uma saladeira profunda, sal, tempere com maionese. Biscoitos podem ser colocados ao lado da saladeira, para que todos possam adicioná-los a si próprio ou polvilhá-los sobre o prato. Verdes - para decoração.

Com pepino fresco e ervilhas

Você pode cozinhar uma salada com biscoitos e salsicha defumada em combinação com ervilhas e pepino. Não será tão doce quanto com a adição de milho, mas também satura bem.

Para duas porções, você precisará do seguinte número de produtos:

  • linguiça defumada - 150 g;
  • bolachas de alho - 50 g;
  • contras de bolinhas. - 4 mesa. eu com um slide;
  • pepino fresco;
  • maionese - 2 mesas. l.;
  • sal a gosto.

O processo de cozimento é o seguinte:

  1. Descasque e pique a lingüiça na forma de cubos pequenos, bem como o pepino.
  2. Misture os cubos de lingüiça e pepino com ervilhas, sal e tempere.
  3. Antes de servir o prato, adicione biscoitos e misture tudo.

É recomendável servir a salada assim que estiver cozida - para que o pepino não tenha tempo de se molhar demais, e o lanche será muito saboroso.

Salada de massa folhada com bolachas e salsicha defumada

Saladas de sopro são muito populares nos feriados.Elas ficam lindas em uma saladeira transparente, podem ser decoradas cortando figuras de produtos.

Oferecemos uma versão em camadas do prato:

  • 200 g de linguiça defumada;
  • 200 g de queijo duro;
  • 200 g de palitos de caranguejo;
  • 2 pepinos frescos médios;
  • 100 g de ameixas derretidas. queijo;
  • 200 g de maionese em um tubo;
  • salsa e endro;
  • 50 g de bolachas de centeio.

Cozinhar salada folhada consiste em dispor os produtos nesta ordem:

  1. Na primeira camada, cortamos a lingüiça em tiras finas, e por cima da maionese fazemos uma malha.
  2. A segunda camada é o queijo processado, ralado em um ralador grosso.
  3. Em seguida é uma camada de biscoitos.
  4. O quarto é um pepino ralado em um ralador grosso e também coberto com maionese.
  5. A quinta camada são paus ralados grosseiramente, também cobertos com maionese.
  6. O sexto é o queijo duro, ralado em um ralador grosso. Pode ser deixado como decoração sem cobrir com maionese, ou você pode desenhar uma grade organizada. Use verduras para decorar, picar finamente ou colocar as folhas com um padrão.

É importante servir a salada imediatamente, pois os biscoitos podem absorver rapidamente com suco de pepino e maionese. É melhor tirar bolachas da farinha escura - elas são muito mais densas e absorvem mais tempo. Além disso, eles não devem ser grandes - canudos ou um cubo pequeno, com cerca de 5-7 mm de espessura.

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