Salada de pepino fresco - 8 receitas

Em quase todas as famílias, do início da primavera ao final do outono, a salada com pepino fresco é um atributo do menu diário. Não é nada difícil de cozinhar e o resultado é um prato suculento, aromático e muito saudável que será o complemento perfeito para qualquer refeição.

Uma salada simples com pepino e ovos frescos

Nos tempos antigos, a comida simples era considerada a mais deliciosa e saudável. É fácil ver se você cozinha uma salada com pepino e ovo frescos.

Inclui um conjunto mínimo de ingredientes:

• 2 grandes pepinos frescos;
• sal fino;
• 4 ovos
• 100 g de cebolinha verde;
• um pouco de azeite.

A preparação dessa salada não exige muito esforço. Tudo é feito de maneira muito simples:

1. Ferva os ovos e descasque-os.
2. Pique a cebola com uma faca afiada.
3. Lave os pepinos e depois esfarele-os juntamente com os ovos em cubos pequenos.
4. Coloque os alimentos preparados em um prato, regue com óleo e misture.

Se você usar essa salada com pepino fresco todos os dias, poderá fornecer completamente ao seu corpo a quantidade certa de vitaminas encontradas em alimentos básicos.Este prato é ideal para um lanche leve, mas satisfatório.

Com repolho fresco

Em vez de ovos com alto teor calórico, você pode adicionar legumes à salada. Você obtém uma mistura original de vitaminas, que será uma boa opção para um lanche saudável e suculento. Por exemplo, é bom fazer uma salada com repolho fresco e pepino. Diferirá não apenas no baixo teor calórico, mas também em um sabor agradável e refinado.

Para trabalhar, você precisará de:

• 0,5 kg de repolho branco;
• 50 g de endro;
• 2 pepinos frescos;
• 3-5 g de sal de mesa.

Para reabastecimento:

• 50 g de óleo de girassol;
• 25 g de açúcar;
• 30 g de vinagre de mesa.

O método de preparação desta salada de legumes também não é muito difícil:

1. A primeira coisa a fazer é picar finamente o repolho.
2. Polvilhe com sal, misture e amasse um pouco com as mãos. Repolho deve deixar o suco ir.
3. Lave bem os pepinos, corte em tiras finas.
4. Pique o endro com uma faca afiada.
5. Coloque todos os produtos em uma tigela e misture.
6. Combine o óleo com vinagre e açúcar em um molho aromatizante.
7. Despeje os legumes com esta mistura e misture-os novamente.

Esta salada parece muito bonita. Além disso, pode ser um bom complemento para vários tipos de acompanhamentos.

Cozinhar com Frango

As aves de capoeira macias podem ser adicionadas à salada com pepino fresco. É melhor fazê-lo com frango. Existe uma versão bastante simples do prato, para a qual você precisa apenas de cinco componentes principais:

• 300 g de frango;
• 200 g de pepino fresco;
• sal;
• 3 ovos de galinha;
• um pouco de maionese.

Para preparar esse prato, você precisa passo a passo:

1. Ferva o frango primeiro.
2. Após o resfriamento, pique finamente a carne.
3. Palha crumble de pepino. Se a pele for muito grossa e rígida, primeiro ela deve ser cortada.
4. Ferva os ovos cozidos e moa-os em um ralador com células médias.
5. Despeje os ingredientes preparados em uma tigela de salada, despeje com maionese e misture.

O prato, além da fase de cozimento da carne, cozinha rapidamente. Mesmo alguém que não tem muita experiência em culinária pode lidar facilmente com isso.

Salada de inverno com pepino fresco

Há um grande número de saladas que usam pepinos frescos. Há uma receita com a qual muitos estão familiarizados desde a infância. Esta é uma salada de inverno. Ele recebeu esse nome, provavelmente porque, durante muito tempo, estava preparado para a mesa festiva do Ano Novo. Algumas pessoas confundem essa salada com o famoso Olivier. Mas há uma diferença significativa entre o prato francês e a invenção russa: cozinhamos com salsicha cozida e eles com carne. Existem outras diferenças igualmente importantes.

No nosso caso, para trabalhar, você precisa:

• 3 batatas;
• 150 g de linguiça cozida;
• 0,5 latas de ervilhas enlatadas;
• 3 ovos
• 2 pepinos frescos;
• sal;
• 2-3 penas de cebolinha;
• 3-4 colheres de sopa de maionese.

Para fazer essa salada, você deve:

1. Pique finamente e adicione a cebola levemente.
2. Corte delicadamente os pepinos em cubos pequenos.
3. Moer lingüiça da mesma maneira.
4. Primeiro ferva as batatas e os ovos e depois esfrie, descasque e corte em cubos do mesmo tamanho.
5. Colete todos os ingredientes em uma tigela e adicione ervilhas.
6. Tempere com maionese e misture bem.

Muitos de nós lembramos bem deste prato e o preparamos com prazer para todas as férias.

Com linguiça defumada

Uma salada com cheiro de pepino fresco ficará ainda mais saborosa se cozida com linguiça defumada. Há uma opção interessante, que é popularmente chamada de "Palha". Isso ocorre porque é assim que os três principais ingredientes do prato são cortados.

Para fazer uma salada, você precisará de:

• 200 g de cervelat (ou qualquer linguiça defumada);
• 3 pepinos;
• 1 lata de milho;
• 4 ovos
• maionese.

Todo o processo leva apenas alguns minutos:

1. Primeiro você precisa colocar os ovos cozidos.
2. Corte delicadamente a lingüiça em tiras.
3. Faça o mesmo com pepinos. Anteriormente, é claro, eles precisam ser lavados.
4. Depois de ferver, esfrie os ovos, descasque e depois esmigalhe os canudos.
5. Abra um pote de milho e escorra a salmoura.
6. Colete todos os ingredientes de acordo com a receita em um prato.
7. Adicione a maionese e misture tudo bem.

Tal salada pode ser atribuída com segurança para preparar receitas. Cada anfitriã deve se lembrar dele, caso os convidados subitamente entrem na casa.

"Olivier" - um clássico imutável

A salada Olivier na Rússia aprendeu apenas no final do século XIX. Naquela época, tradicionalmente, carne, batatas, ovos cozidos, pepinos frescos e, é claro, maionese eram usados ​​para sua preparação. Hoje, este prato deve ser complementado com cenoura cozida e ervilhas verdes. É verdade que os franceses usavam pepinos e alcaparras em conserva.

Hoje, para a preparação do clássico "Olivier", você deve ter em estoque:

• 300 g de frango;
• 4 batatas;
• 2 cenouras;
• 30 g de cebolinha verde;
• 4 ovos
• 2 pepinos frescos;
• 200 g de ervilhas verdes;
• 250 g de maionese.

Métodos para fazer uma salada popular:

1. A primeira coisa que você precisa fazer é cozinhar batatas, ovos, cenouras e carne.
2. Nesse momento, você pode, lentamente, picar a cebola e cortar os pepinos em cubos pequenos.
3. Moer batatas cozidas, cenouras e ovos da mesma maneira. Antes disso, eles devem ser limpos.
4. Corte a carne em cubos.
5. Coloque os ingredientes em uma tigela, adicione ervilhas a eles.
6. Imediatamente antes de servir, você precisa temperar o prato com maionese e misture bem.

Não é necessário salgar essa salada; caso contrário, os pepinos iniciarão imediatamente o suco e o prato se transformará em uma bagunça feia.

Salada de caranguejo com pepino fresco

Os fãs de receitas simples definitivamente vão gostar de salada de caranguejo com pepinos frescos.

Para prepará-lo, você precisa apenas de quatro ingredientes principais:

• 20 palitos de caranguejo;
• 4 pepinos;
• 5 ovos;
• 125 g de maionese.

Para fazer esse prato, você precisará de não mais que meia hora:

1. Primeiro você precisa ferver e, em seguida, descasque e esmague os ovos finamente.
2. Moer pepinos e palitos de caranguejo da mesma maneira.
3. Tempere a salada com maionese.

O prato é leve e, mais importante, de baixa caloria. Isto é especialmente importante quando se trata de uma alimentação saudável para toda a família.

Com salmão enlatado rosa

Uma combinação de peixe e pepino fresco pode parecer incomum para alguns. No entanto, existe um prato em que ambos os ingredientes estão em boa harmonia.

De acordo com a receita de uma salada, você precisa:

• 1 pepino fresco;
• 1 lata de salmão rosa;
• 2 ovos
• 110 g de arroz;
• sal;
• 20 g de suco de limão;
• maionese.

Instruções passo a passo:

1. Cozinhe o arroz lavado por 20 minutos em fogo baixo.
2. Abra uma jarra, pegue pedaços de peixe e amasse-os cuidadosamente com um garfo.
3. Pique a cebola finamente.
4. Corte o pepino em cubos.
5. Dobre os produtos em uma saladeira e adicione o arroz resfriado.
6. Tempere a mistura com maionese.

Acontece uma salada leve e nutritiva com pepino e peixe fresco. É preciso cozinhá-lo apenas uma vez; imediatamente, você quer ver esse prato na mesa todos os dias.