Saladas de fígado de bacalhau para todos os gostos

Salada de fígado de bacalhau

Para preparar uma deliciosa e saudável salada de fígado de bacalhau, pegue uma lata deste fígado enlatado, cebola, dois ovos de galinha, 70 g de queijo duro, duas colheres de sopa de maionese, uma pitada de pimenta do reino e uma colher de chá de vinagre de vinho branco.

Ovos cozidos (para isso, eles precisam ser cozidos por pelo menos oito minutos e, com certeza, é melhor que 10 minutos). Deixe esfriar em água fria - isso facilitará a limpeza. Bem, então rale os ovos em um ralador muito fino. No mesmo ralador - o menor que você puder encontrar - ralar e queijo duro. É aconselhável usar queijo com uma pequena porcentagem de gordura, porque os outros ingredientes já são bastante gordurosos.

Agora é a vez do arco. Tente picar finamente, depois despeje o vinagre de vinho (às vezes é usado suco de limão) e deixe marinar por um quarto de hora. Em seguida, abra os produtos enlatados e drene o óleo deles em um prato separado - é útil para cozinhar outros pratos. Transforme o próprio fígado em pasta, amasse com um garfo. Bem, agora misture todos os ingredientes e tempere com um pouco de maionese - a salada está pronta! A salada de fígado de bacalhau tem muitas vitaminas, mas também muita gordura. Portanto, é bom servir, espalhar no pão ou torradas e decorar com verduras.

Salada de Fígado de Bacalhau com Arroz

Para uma salada de fígado de bacalhau com arroz, você precisará de uma terceira xícara de arroz longo, 250 g de fígado de bacalhau, quatro ovos de galinha, três pepinos em conserva, maionese e verduras - cebola e endro.

Ferva o arroz e enxágüe com água fria corrente.Ovos cozidos, descasque e moa. Amasse o fígado a uma consistência homogênea. Corte as verduras muito finamente e adicione ao fígado de bacalhau. Despeje os ovos picados e pepinos, cortados em cubos muito pequenos. Em seguida, adicione o arroz cozido e tempere a salada preparada com maionese. Misture bem.

Salada de fígado de bacalhau "Girassol"

Ideal para a salada de mesa festiva do fígado de bacalhau "Girassol". Para fazer um prato tão bonito, você precisará de produtos bastante acessíveis. O principal componente é, obviamente, o fígado de bacalhau na forma de conservas, são vendidos em frascos de 250 gramas. Uma lata é suficiente para seis porções de salada. Também são necessárias quatro batatas médias, quatro ovos de galinha, três picles de tamanho médio, cebola verde, alguns pedaços de batatas fritas, verduras, endro, azeitonas escuras e maionese em um tubo (será mais conveniente decorar a salada com isso).

Isso é interessante: receita clássica de salada de fígado de bacalhau

Os componentes desta salada não precisam ser misturados - eles são dispostos em camadas em um prato redondo, untando cada camada com maionese. Para a primeira camada, você precisa ferver as batatas e ralar finamente; para a segunda - remova o fígado de bacalhau da lata e triture-o até a pasta. Não é necessário lubrificar a camada do fígado com maionese - ela já é suculenta. Para a terceira camada, separe os esquilos dos ovos e rale ou pique finamente, coloque endro e cebola por cima, depois pepinos e, no final, cubra a salada com gemas amassadas. Desenhe células com maionese e coloque metade das azeitonas no centro de cada uma delas - estas serão "sementes". Agora os chips são úteis. Faça “pétalas” delas, fixando-as nas bordas da salada. O girassol está pronto!

Salada de fígado de bacalhau com ervilhas e batatas

A salada de fígado de bacalhau com ervilhas e batatas tem muitos fãs, porque este é um prato nutritivo e saudável que todos podem cozinhar. Você precisará de uma lata de fígado de bacalhau, duas batatas de tamanho médio, quatro ovos de galinha, um par de pepinos em conserva, meia lata de ervilhas, um pouco de cebola verde e maionese para o molho.

Ferva batatas e ovos, descasque e rale ou pique finamente. Corte os pepinos em cubos pequenos, pique a cebola também. Amasse o fígado com um garfo. Agora misture todos os ingredientes, adicione ervilhas e maionese. O prato está pronto, bom apetite!

Salada de fígado de bacalhau em tortinhas

Se você quer surpreender os hóspedes com um prato incomumente decorado? Não há nada mais simples do que salada de fígado de bacalhau em tortinhas. Ele precisa de uma lata de fígado de bacalhau, quatro ovos, um pepino de tamanho médio, um par de batatas de tamanho médio, cebola verde, maionese e tortinhas.

Chegando à salada. Primeiro de tudo, você precisa cortar o pepino em cubos pequenos e picar a cebola verde. Ovos cozidos e, tendo-os esfriado em água fria, sem casca. Em seguida, separe os esquilos das gemas e pique-os finamente. Também ferva e pique as batatas. Em uma tigela funda, misture bem tudo, exceto a gema e o fígado. Encha as tortinhas com a mistura, coloque as fatias de fígado de bacalhau cortadas em grandes partes por cima e polvilhe com gema. Sirva este prato imediatamente. Se ainda houver tempo antes do banquete, não coloque a salada em tortinhas imediatamente - faça-o antes da chegada dos convidados.

Salada de fígado de bacalhau com queijo

Para uma salada de fígado de bacalhau com queijo, você precisa cozinhar um pote de 250 gramas de fígado de bacalhau, quatro ovos de galinha, 70 gramas de queijo duro e salsa. Manteiga enlatada com fígado também é útil para esta salada - é usada como curativo.
Então, moa o fígado de bacalhau, o que é mais conveniente com um garfo. Ovos cozidos - cozinhe-os por pelo menos oito a dez minutos e, imediatamente após o cozimento, coloque-os em uma corrente de água fria. Moa os ovos e o queijo em um ralador, misture os ingredientes e encha-os com óleo de uma lata. Polvilhe salsa por cima.

Salada de Fígado de Bacalhau com Milho

O fígado de bacalhau combina bem com muitos produtos, a salada de fígado de bacalhau com milho é a melhor prova disso. Experimente e você é um prato simples na culinária. Pegue uma lata de milho em lata e fígado de bacalhau, três ovos de galinha, queijo, cebola verde e maionese.

Ovos cozidos e pique. Misture todos os ingredientes e tempere a salada com maionese. Polvilhe com queijo ralado e cebolinha. Você também pode decorar o prato com ervilhas em lata.

Salada de fígado de bacalhau com tomate

Para uma salada de fígado de bacalhau com tomate, você precisará de uma lata de 250 gramas de fígado de bacalhau enlatado, 350 gramas de tomate maduro fresco, um quarto de quilograma de pepino, 30 gramas de cebola verde e, é claro, especiarias - sal e pimenta. Eles precisarão ser adicionados sobre o sabor, uma vez que os alimentos enlatados já são salgados.

Corte todos os ingredientes da salada: pepinos - em cubos pequenos, tomates - em grampos estreitos, amasse o fígado com um garfo, misture tudo, sal e pimenta. Molho para salada é óleo em conserva.

Salada de fígado de bacalhau com ovo

E agora vamos lhe dizer em etapas como fazer uma salada de fígado de bacalhau com um ovo. Você precisará tomar fígado de bacalhau enlatado (uma lata), cinco ovos de galinha, uma cebola, 50 gramas de cebola verde e, se desejar, sal.

Agora vamos diretamente para cozinhar. Pique as cebolas. Para suavizar o sabor, despeje água fervente sobre a cebola. Pique as cebolas verdes, mas não deixe um pouco para decorar a salada. Ferva os ovos por 10 minutos, depois esfrie, descasque e retire as gemas deles. As proteínas precisam ser cortadas ou raladas, e algumas colheres de sopa de proteínas picadas são reservadas para decoração. Moa o fígado enlatado com um liquidificador - para que fique mais macio ou apenas amasse. Moa as gemas, misture-as com cebola e óleo enlatado. E combine as proteínas com o fígado esmagado. Misture tudo - e a salada pode ser servida na mesa, decorando-a com flechas de proteína e cebola.

Salada de fígado de bacalhau com pimentão

Os gourmets afirmam que uma das saladas mais saborosas é uma salada de fígado de bacalhau com pimentão. Não é apenas dar água na boca, mas também é muito útil. Para preparar este prato, você precisa dos seguintes ingredientes: uma lata de óleo de fígado de bacalhau, duas batatas, três ovos de galinha, um bulbo de cebola vermelha, um pimentão grande de qualquer cor (mas de preferência não verde), endro, salsa e cebola, especiarias - sal e pimenta do reino, bem como maionese.

Ferva as batatas em uma casca e deixe esfriar, depois corte em pedaços pequenos. Os ovos também precisam ser cozidos e cortados. A maneira mais fácil de fazer isso é com um cortador de ovos especial.

Lave e descasque os pimentões removendo as sementes e corte em tiras finas. Descasque e corte a cebola ao meio primeiro e depois em cada metade. Moer o fígado de bacalhau com um garfo ou liquidificador. O óleo de uma lata para esta salada não é útil, mas pode servir para a preparação de outros pratos. Corte as verduras, adicione sal e pimenta à salada, encha com maionese e misture bem todos os ingredientes. Raminhos de salsa podem decorar o prato.

Salada de Fígado de Bacalhau com Pepino

Para preparar uma salada nutritiva de fígado de bacalhau com pepino, leve os produtos necessários. Você precisará de fígado de bacalhau enlatado, duas cebolas, três ovos de galinha, um pepino fresco de tamanho médio, duas colheres de sopa de milho enlatado, maionese e ervas.

Depois de retirar o fígado de uma jarra (a gordura deve ser drenada para uma tigela separada), amasse-a com um garfo. Descasque e pique a cebola. Ovos cozidos e pepino também cortam em cubos pequenos. Misture todos esses ingredientes e adicione milho, maionese e verduras.

A propósito, as ervilhas verdes substituirão com sucesso o milho, se você preferir. E em vez de pepino fresco, salgado é bastante apropriado. Se você usar picles, adicione rábano ralado a gosto como tempero.