Saladas na mesa festiva - 15 das mais deliciosas receitas

Se você se aproximar de cozinhar com imaginação e cozinhá-los com amor, um lanche comum se tornará uma obra de arte culinária. Mesmo a salada usual, familiar em sua família, pode brilhar com novas cores e mudar além do reconhecimento. Oferecemos saladas originais e deliciosas na mesa festiva que satisfarão os gostos dos gourmets mais exigentes.

Salada festiva com lulas e pepinos

Apesar da abundância de produtos nas lojas, os pratos de frutos do mar ainda são considerados exóticos e encantam os hóspedes. Mesmo um pedaço regular de queijo inverte a idéia de lula e torna o prato refinado e digno de atenção.

Ingredientes

• Lula - 450 g;
• maionese;
• salada verde;
• pepino - 3 peças .;
• manteiga;
• queijo - 350 g;
• sal;
• azeitonas
• endro;
• ovo - 2 unid. fervido.

Cozinhar:

1. Para cozinhar, você precisa de um prato plano, manchado com manteiga. Em seguida, você precisa preparar um queijo em branco - um círculo de queijo com um diâmetro de 11 centímetros. Arrume em um prato. Coloque no microondas por 17 segundos. Faça uma cesta com o tarugo derretido.Faça vários espaços em branco dessa maneira.
2. Despeje água fervente sobre a carcaça de lula. Separe por cinco minutos. Escorra o líquido. Legal. Chop. Não é necessário moer com força, basta obter meias argolas.
3. Pique os pepinos. Você pega um canudo. Pique os ovos. Conecte produtos. Adicione sal. Despeje a maionese. Aleatório.
4. Coloque as folhas de alface nas cestas. Coloque a salada para fora. Decore com azeitonas e raminhos de endro.

Com carne cozida

Novas saladas sempre atraem a atenção dos hóspedes. Oferecemos a cozinhar um aperitivo com carne de bovino, que, como resultado de uma preparação adequada, resulta suculenta e macia.

Ingredientes

• carne bovina - 320 g;
• sal;
• pepinos em conserva - 320 g;
• maionese - 120 g;
• Conservas de feijão vermelho - jar.

Cozinhar:

1. Despeje em um pedaço de carne. Água é necessária salgada. Ferva por uma hora e meia. Esfriar e moer. A forma precisará de cubos.
2. Pique os pepinos. Adicione aos cubos de carne. Escorra a marinada do feijão. Adicione o feijão aos pepinos. Salgar. Adicione a maionese. Aleatório.
3. Para ter tempo de revelar o sabor do lanche, deixe fermentar por 17 minutos.

Aperitivo de presunto defumado em uma mesa festiva

Saladas simples e saborosas são obtidas a partir de presunto. É recomendável comer o lanche imediatamente, pois os pepinos liberam rapidamente o suco, o que não afeta muito o sabor.

Ingredientes

• queijo - 160 g;
• presunto defumado - 220 g;
• maionese;
• sal;
• pepino - 2 médio;
• pimentão - 1 pc .;
• ovo - 2 unid. fervido.

Cozinhar:

1. Rale um pedaço de queijo. Pique os ovos. Pique a pimenta. Pepinos e presunto precisarão de canudos.
2. Conecte produtos. Despeje com maionese. Salgar. Aleatório.
3. Rale o pedaço de queijo restante. Polvilhe o prato acabado.

Salada de caranguejo

Um aperitivo original com uma decoração feita de batatas fritas será uma decoração em qualquer mesa.

Ingredientes

• palitos de caranguejo - 50 g;
• ovo - 4 unid. fervido;
• sal;
• chips;
• maionese - 220 ml;
• milho enlatado - uma lata;
• arroz - 110 g de cozido.

Cozinhar:

1. Moa os palitos. Rale os ovos. Moer batatas fritas, mas não muito. São necessárias peças grandes.
2. Mancha de arroz com maionese. Salgar. Cubra com palitos de caranguejo. Distribua maionese. Polvilhe com milho. Espalhe com maionese.
3. Decore com batatas fritas.

Com repolho e frango de Pequim

Saladas com repolho de Pequim são sempre suculentas. Especialmente o vegetal é combinado com frango macio.

Ingredientes

• filé de frango - 2 peças .;
• azeite de oliva;
• sal;
• Repolho de Pequim - garfos;
• maionese.

Cozinhar:

1. Corte o filé. Cubos são necessários pequenos. Coloque em uma frigideira. Despeje o óleo. Fritar. Os cubos devem ser pintados em uma bela cor dourada. Legal.
2. Pique o repolho. Enviar para pedaços de frango. Salgar. Despeje a maionese. Aleatório.

Com carne de porco, legumes, queijo

O aperitivo é saudável e muito bonito.

Ingredientes

• pimenta doce - 1 pc .;
• costeleta de porco frita - 200 g;
• sal;
• cebolinha;
• queijo - 150 g;
• ovo - 5 unid. fervido;
• maionese - 110 ml;
• verduras;
• pepino em conserva - 3 peças .;
• tomates - 2 peças .;
• Cenoura coreana - 110 g.

Cozinhar:

1. Corte a fatia de porco em cubos. Pique os ovos.
2. Moer pimentão. Pique os tomates. Pique os pepinos. Rale um pedaço de queijo. Pique a cebola.
3. Combine alimentos preparados. Salgar. Aleatório. Despeje a maionese. Adicione as cenouras. Mexa.
4. Pique os verdes. Polvilhe um lanche.

Salada quaresmal na mesa festiva

As saladas quaresmais ganharam popularidade recentemente. Eles são preparados não apenas durante o jejum. Cada vez mais, carnes magras podem ser encontradas nas mesas, não apenas vegetarianos, mas também pessoas que levam um estilo de vida saudável.

Ingredientes

• milho enlatado - 130 g;
• sal;
• feijão vermelho enlatado - 240 g;
• pimenta moída;
• cebola - 1 pc .;
• azeite de oliva - 3 colheres de sopa. colheres;
• alho - 1 dente de alho;
• pimentão - 1 pc .;
• azeite de oliva - 3 colheres de sopa. colheres;
• salsa - 5 ramos;
• pão - 3 fatias.

Cozinhar:

1. Corte as fatias de pão. Coloque em uma frigideira seca.Frite.
2. Pique a cebola. Corte de pimentão.
3. Despeje o sal no azeite. Polvilhe com uma mistura de pimentas. Passe os dentes de alho pela prensa. Adicione ao azeite. Aleatório.
4. O feijão é adicionado à cebola e depois o milho. A marinada deve ser drenada com antecedência.
5. Pique a pimenta. Pique a salsa. Enviar para salada.
6. Encha com o molho. Mexa. Insista em um lanche por 7 minutos.
7. Antes de servir, polvilhe com croutons.

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Com atum e queijo

Antes de servir, não deixe de esfriar o lanche. Nesse caso, o sabor será perfeitamente revelado. O prato é ensopado e dará prazer a todos os convidados, sem exceção.

Ingredientes

• maçã agridoce - 1 pc .;
• ovo cozido - 4 unid .;
• sal;
• atum em lata - lata;
• creme de leite - 2 colheres de sopa. colheres;
• cebola - 0,5 unid .;
• maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
• queijo - 120 g.

Ao comprar, preste atenção na lata. Não deve ter amassados ​​ou manchas amarelas, o rótulo deve se encaixar perfeitamente.

Cozinhar:

1. Pique os ovos. Escorra o líquido do peixe enlatado. Chop. Envie os pedaços para os ovos.
2. Pique a cebola. Misture com o produto de peixe. Pique um pedaço de queijo. Cubos preparados enviam para pescar. Pique as maçãs. Coloque uma salada.
3. Salgar. Despeje a maionese. Adicione o creme de leite. Aleatório.

Lanche leve de legumes sem maionese

Para deixar os pratos leves e macios, recomendamos preparar saladas sem maionese. Como molho, o azeite, creme de leite ou iogurte natural são ideais. Ao experimentar molhos, você pode adicionar novas notas de sabor a um prato familiar.

Ingredientes

• pimenta doce - 1 pc .;
• pepino - 3 peças .;
• iogurte natural - 180 ml;
• Repolho de Pequim - 0,5 garfo;
• sal;
• tomates - 2 unid.

Cozinhar:

1. Pique a pimenta. Pique o repolho. Pique o pepino. Se a fruta tiver uma pele amarga ou grossa, corte-a com antecedência. Moer tomates.
2. Misturar. Salgar. Tempere a salada de legumes com iogurte. Aleatório.

Nova salada - fígado de bacalhau "sob um casaco de pele"

Um aperitivo novo e interessante que está ganhando popularidade nas mesas de festas e coloca no fundo o famoso "Olivier".

Ingredientes

• fígado de bacalhau - um frasco;
• sal;
• ameixas secas - 11 peças .;
• maionese;
• ovo - 4 unid. fervido;
• cebolinha;
• jaqueta de batatas cozidas - 2 peças .;
• pimenta preta;
• cenoura cozida - 1 unid.

Cozinhar:

1. Rale cenouras e batatas. Ralador é necessário com os maiores orifícios. Escorra o óleo do fígado. Amasse o conteúdo da lata com um garfo.
2. Pique as penas da cebola. Pique frutas secas. Fatie a proteína. Rale a gema usando um ralador fino.
3. Brasão de batatas com maionese. Salgar. Coloque o fígado de bacalhau. Polvilhe com cebolinha e cubra com maionese.
4. Cubra com cenouras. Aplique uma camada de maionese. Polvilhe com ameixas secas. Espalhe com maionese. Polvilhe com proteínas. Rale com maionese. Decore com gemas. Insista por três horas.

Panquecas de estilo italiano

Para cativar os convidados com um prato incrível e incomum, não é necessário comprar produtos exóticos e ficar ao lado do fogão por um longo tempo. Uma delicadeza saudável e bonita terá orgulho em se destacar na sua mesa. A velocidade de cozinhar torna o prato acessível.

Ingredientes

• ovo - 4 unid .;
• amido de milho - 1,5 colheres de sopa. colheres;
• peito de frango - 1 pc. fumado;
• maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
• alho - 2 dentes;
• coentro - 20 g;
• Manjericão - 20 g.

Cozinhar:

1. Despeje o amido nos ovos. Aleatório. Não deve haver caroços. Despeje em uma panela. Frite dos dois lados. Então, faça algumas panquecas. Legal.
2. Pique o frango. Moa as panquecas. As tiras devem ter cerca de um centímetro de largura e três centímetros de comprimento. Adicione ao frango.
3. Pique os verdes. Coloque no frango.
4. Rale o alho. Use ralador finamente moído. Coloque na maionese. Aleatório. Tempere a salada.

"Casaco de pele do czar" com salmão e caviar

Se você não está acostumado a economizar dinheiro em produtos, oferecemos um delicioso prato digno de decorar a festa real.

Ingredientes

• salmão - 320 g;
• abacate - 0,5 pcs .;
• creme de leite - 260 ml;
• batatas - 4 unid. fervido em uniformes;
• caviar vermelho - 60 g;
• caranguejos - 200 g fervidos;
• limão - 1 pc .;
• maionese - 125 ml;
• beterraba - 110 g.

Cozinhar:

1. Despeje a maionese no creme de leite. Aleatório.
2. Pique as batatas. Espalhe com molho de maionese. Pique o salmão. Registros finos são necessários. Cubra as batatas. Moer abacates. Polvilhe os pedaços resultantes com peixe. Espalhe o molho.
3. Disponha os caranguejos picados. Rale beterraba. Esqueça os caranguejos. Espalhe o molho. Decore com caviar.

Salada original sem misturar "Cabra no jardim"

O aperitivo atrai os olhos dos hóspedes e levanta questões. Todos os ingredientes são dispostos em fileiras em um prato e não se misturam. Assim, os hóspedes têm a oportunidade de formar uma salada de qualquer sabor em seus pratos.

Ingredientes

• filé de frango defumado - 350 g;
• endro seco;
• pimenta;
• linguiça - 320 g;
• sementes de gergelim;
• repolho - 250 g;
• sementes de cominho;
• pepino - 2 peças .;
• sal;
• óleo vegetal - 1 colher de sopa. uma colher;
• cenoura - 2 peças .;
• molho de soja - 1 colher de sopa. uma colher;
• beterraba - 1 pc .;
• mostarda - 2 colheres de sopa. colheres;
• creme azedo com alto teor de gordura - 220 ml;
• chips - um pacote.

Cozinhar:

1. Ferva a beterraba. Legal.
2. Pique o frango. Precisa de um canudo. Moa a lingüiça da mesma maneira.
3. Pique o repolho. Salgar. Pressione com as mãos. Este procedimento ajudará o vegetal a ficar mais macio.
4. Rale as cenouras. Você pode usar cenouras coreanas, se desejar. Corte o pepino. Rale beterraba.
5. Despeje o óleo no creme de leite. Despeje o molho de soja. Coloque a mostarda. Polvilhe com especiarias. Mexa e despeje em uma forma especial para molhos.
6. Para formar uma salada, prepare um prato grande. Coloque os pedaços de frango no centro. Todos os outros produtos são divididos em duas partes. Dispor em círculo desliza ao redor do frango, alternando a sequência. Separe cada parte com uma tira de batatas fritas.
7. Ao servir ao lado do prato, não se esqueça de colocar o molho preparado.

Com fígado de galinha e cogumelos

Um aperitivo será para todos os amantes de presentes de cogumelos e saladas de fígado.

Ingredientes

• fígado de galinha - 320 g;
• noz-moscada;
• cebola - 1 pc .;
• farinha - 2,5 colheres de sopa. colheres;
• ovo - 3 unid. fervido;
• iogurte natural;
• mostarda - 1,5 colher de chá;
• pimenta preta moída;
• sal;
• pepino fresco - 2 peças .;
• pepino em conserva - 1 pc .;
• cantarelos - 320 g;
• queijo - 170 g.

Cozinhar:

1. Se você comprou uma miudeza com corações, não deve removê-la. Você pode cozinhar uma salada não apenas com o fígado, mas também com a adição de corações. Retire o filme. Enxágüe. Coloque a farinha. Rolar. Coloque em uma frigideira com óleo fervente. Fritar. Deixe esfriar e pique.
2. Pique os ovos. Moa os pepinos. Se eles têm uma pele muito densa, é melhor cortar com antecedência.
3. Rale um pedaço de queijo.
4. Pique a cebola. Pique os cogumelos. Coloque em uma frigideira e frite. Qualquer tipo de cogumelo é adequado para cozinhar. Polvilhe com noz-moscada, sal. Aleatório. Legal.
5. Misture todos os alimentos preparados. Adicione mostarda. Despeje o iogurte. Aleatório.

Com frango defumado, ameixas e queijo

Um aperitivo delicioso, adequado para férias e jantar em família.

Ingredientes

• filé de frango defumado - 550 g;
• ameixas secas - 220 g;
• queijo - 120 g;
• abacaxi - 150 g;
• batatas - 4 unid. fervido;
• sal;
• maionese.

Cozinhar:

1. Corte o filé. Dados devem sair. Moer frutas secas. Polvilhe com frango. Espalhe com maionese.
2. Rale o queijo.
3. Pique o abacaxi. Coloque as frutas secas. Rale as batatas e arrume-as na próxima camada. Sal e graxa com maionese.
4. Polvilhe com lascas de queijo.

Idéias de decoração de salada de férias

Se você tiver tempo livre, qualquer salada poderá ser transformada em uma obra-prima da arte culinária.

1. Qualquer uma das opções propostas para saladas pode ser apresentada na forma de borboletas, cavalos, bagas.
2. Coloque as azeitonas no espeto e decore a parte superior com tiras rasgadas de cebola verde. Rasgar penas de cebola não é necessário até o fim. Deve parecer uma saia. Para enrolar as bordas, mergulhe a cebola em água morna. Você receberá uma linda palmeira que trará variedade e fará qualquer salada mais bonita.
3. Se você decidir cozinhar uma salada folhada, é melhor colocá-la em uma saladeira transparente. As camadas se destacam no fundo da mesa e enchem o feriado com cores vivas.
4. Por favor, hóspedes com aperitivos à la carte. Para fazer isso, coloque os componentes necessários em um copo alto para vinho.
5. Outra opção ideal para lanches em porções é a formação de componentes em um anel dividido especial. Para fazer isso, é recomendável untar o anel com óleo e colocar os ingredientes em camadas, não se esqueça de cobrir cada camada com molho. Depois, mova-o para a geladeira por meia hora, para que os componentes interajam e o lanche não se desfaz quando você remove o anel.
6. Se você estiver preparando refeições para o ano novo, qualquer salada poderá ser transformada em um carrilhão. Usando maionese, desenhe setas e um mostrador. Faça desta salada uma peça central. Apenas as saladas, cuja camada superior é composta por beterraba, não são adequadas para a decoração proposta. A maionese de beterraba tinge e apita rapidamente desaparecem de vista.