Salo é amplamente utilizado na culinária desde os tempos antigos. É cozido em casca de cebola, salgado e assado. Esse produto pode ser consumido na boca com os primeiros pratos ou apenas colocar um pedaço de pão, e também é considerado um excelente lanche para a vodka. Esta seção contém as melhores receitas para fazer bacon no forno.

A melhor receita para assar bacon no forno em uma assadeira

É difícil dizer qual o melhor método para cozinhar o bacon assado, porque é uma questão de gosto. Muitas donas de casa preferem as receitas mais simples, e esta seção receberá exatamente isso.

Para funcionar, você precisa de apenas alguns componentes:

  • um pedaço de bacon fresco;
  • qualquer adjika;
  • um pouco de sal.

Ordem de preparação:

  1. Recolhemos um pedaço de gordura com uma faca e depois enxaguamos e limpe.
  2. Lubrifique a gordura de porco salgada com adjika, coloque-a em um prato do tamanho certo.
  3. Colocamos opressão na peça de trabalho. Pode ser um pires chato no qual uma lata de água está instalada.
  4. Colocamos a louça na geladeira por dois dias para que a peça seja marinada adequadamente.
  5. Coloque o bacon na assadeira, polvilhe com sal e leve ao forno por uma hora.

Atenção! Para evitar que o lanche seque, você deve regá-lo periodicamente com a gordura alocada.

Como assar deliciosamente em papel alumínio

O papel alumínio ajuda a preservar a suculência dos produtos e evita que eles queimem, mesmo que a anfitriã tenha perdido um pouco de tempo quando é necessário remover o prato do forno.

Para fazer a banha desta maneira, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 1 kg de bacon;
  • sal;
  • páprica;
  • pimenta em pó;
  • um pouco de molho de mostarda.

Como fazer bacon na folha no forno:

  1. Usando uma faca, limpe cuidadosamente a superfície da gordura dos contaminantes, depois lave e seque um pedaço.
  2. Misture o sal, o colorau, a pimenta e o molho de mostarda em uma tigela.
  3. Coloque a mistura resultante no bacon e leve à geladeira por 6 horas.
  4. Colocamos a gordura em um pedaço de papel alumínio, embrulhe para não sobrar um único buraco e a leve ao forno por 45-50 minutos.

Dica. Para que o aperitivo adquira um aroma agradável, adicione alho à marinada e, ao assar, coloque algumas folhas de louro em um pacote.

Cozinhando na manga

Um aperitivo é muito saboroso e incrivelmente macio, se você assá-lo na manga.

Outra vantagem desse método de cozinhar é que você precisa gastar um pouco de tempo com isso, e apenas três ingredientes serão necessários:

  • um pedaço de gordura pesando 800-900 g;
  • cabeça de alho grande;
  • sal e pimenta do reino.

Como cozinhar um prato:

  1. Raspamos a sujeira da gordura, lavamos e deixamos secar.
  2. Desmontamos a cabeça do alho em fatias, limpamos e passamos por uma prensa, depois misturamos com sal.
  3. Esfregamos a gordura com esta composição, colocamos na manga, amarramos.
  4. Na parte superior, fazemos vários furos com uma faca para que o ar possa penetrar e colocamos o prato no forno.
  5. Asse por cerca de uma hora.

Para uma nota. Se houver tempo, você não pode cortar o alho com uma prensa, mas cortá-lo em pedaços pequenos e depois enchê-los com bacon. Se possível, esse prato não é cozido imediatamente, mas mantido na geladeira por pelo menos várias horas.

Rolo de bacon assado no forno

Para preparar o rolo, você precisará de um pedaço de gordura plano e bastante grande.

Além disso, para cozinhar, você precisará de:

  • dentes de alho;
  • cenouras;
  • molho de maionese;
  • sal;
  • páprica e coentro;
  • algumas ervas de provence.

Como fazer um rolo de gordura:

  1. Lavamos a banha em água corrente e deixamos secar.
  2. Misturamos sal, páprica, coentro e ervas da Provence em um pires e depois esfregamos um pedaço com esta composição.
  3. Limpamos as cenouras, cortamos em cubos muito pequenos, pressionamos o alho na prensa.
  4. Adicione a maionese aos legumes, misture e aplique essa mistura na banha de um lado.
  5. Transformamos o rolo em um pedaço para que o recheio permaneça dentro e a pele fique do lado de fora, enrole com linha e espalhe em uma assadeira.
  6. Assamos o prato por uma hora e meia, derramando periodicamente com gordura derretida.

Quando o rolo estiver pronto, ele precisará esfriar um pouco e depois cortar em fatias e servir.

Tecnologia de cozimento bancário

Se você cozinhar a banha no forno em uma jarra de vidro, ela reterá todas as propriedades benéficas e ficará muito macia.

Isso exigirá os seguintes componentes:

  • 1 kg de bacon;
  • sal;
  • temperos adequados à carne de porco (você pode comprar um tempero complexo para salgar a gordura).

Como cozinhar banha de porco em uma jarra:

  1. Esprema o bacon com uma faca, lave e deixe secar.
  2. Corte um pedaço em fatias que entrem facilmente no gargalo da jarra.
  3. Esfregamos o produto com uma mistura de sal e temperos, coloque em um recipiente.
  4. Coloque o pote em uma assadeira e leve ao forno frio (!).
  5. Ligue o fogo e asse banha por uma hora.

Atenção! Depois de desligar o forno, você não precisa remover imediatamente a jarra; deixe o copo esfriar, caso contrário, ele poderá estourar quando a temperatura mudar abruptamente.

Com alho e cebola

Esta receita pode ser considerada um clássico. Assim, as donas de casa domésticas cozem gordura por muitas décadas.

Você precisará destes componentes:

  • um pedaço de banha de tamanho médio;
  • 5-7 dentes de alho;
  • pimenta
  • endro seco;
  • adjika seco;
  • sementes de mostarda;
  • o sal.

Como cozinhar banha:

  1. Raspamos um pedaço de poluição, enxaguamos e deixamos secar.
  2. Enquanto a banha está secando, misturamos o sal, as sementes de mostarda, o adjika seco, as ervas e as ervilhas secas na tigela, descascamos o alho e cortamos em pedaços pequenos.
  3. Usando uma faca, fazemos recuos na gordura, onde colocamos o alho. Deve ser distribuído uniformemente por toda a peça.
  4. Esfregue a gordura com a mistura seca preparada, deixe na geladeira por 6-8 horas.

Depois disso, você pode assar um pedaço no forno por cerca de uma hora e meia.É permitido simplesmente colocá-lo em uma assadeira, envolvê-lo com papel alumínio ou colocá-lo em suas mãos.

Bacon assado com batatas

A partir de ingredientes simples, como banha e batatas, você pode obter não apenas um prato saboroso, mas também muito bonito, que se tornará uma decoração digna da mesa festiva.

Você precisará desses componentes:

  • 12-15 batatas grandes;
  • um pedaço de bacon salgado;
  • temperos para batatas;
  • o sal.

Como fazer um prato:

  1. Descasque as batatas, lave-as bem debaixo da torneira.
  2. Fazemos vários cortes transversais em cada tubérculo até cerca da metade da batata, nos quais colocamos uma fatia fina de bacon.
  3. Polvilhe batatas com sal e especiarias, coloque em pratos resistentes ao calor e envie para assar.

Quando os "acordeões" estão prontos, eles são servidos na mesa, polvilhados com cebolinha ou endro picado. E você também pode preparar o molho mais simples para eles, misturando maionese e alho amassado.

Todas as deliciosas receitas de bacon são simples de usar e não requerem produtos caros. Por esse motivo, um aperitivo semelhante pode ser preparado com bastante frequência, experimentando uma combinação de especiarias.

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