Samsa é uma massa folhada suave de origem asiática com carne de cordeiro. Pãezinhos crocantes com recheios suculentos e satisfatórios podem ser cozidos com frango, queijo, peixe e legumes. O método de cozinhar é muito simples, qualquer estudante de arte alimentar irá lidar com isso, e o sabor não deixará ninguém indiferente.

Samsa com massa folhada de levedura de frango no forno

Samsa é uma refeição incrivelmente nutritiva. Frango salgado enriquece o produto com um aroma delicioso e sabor requintado.

A receita não é complicada.

Necessário para cozinhar:

  • filé de frango - 500 - 600 g;
  • cebolas - 400 g;
  • farinha premium - 300 g;
  • creme de leite - 80 g;
  • água - 100 g;
  • óleo de girassol - 2 colheres de sopa. l.;
  • sal, pimenta - a gosto.

Instruções de fabricação Samsa:

  1. Lave o frango ligeiramente congelado com água limpa e corte em fatias pequenas.
  2. Pique a cebola, misture com a carne.
  3. Adicione um pouco de sal, pimenta e um pouco de água. Misture bem a mistura.
  4. Dilua a farinha com água em uma tigela separada, sal, adicione o creme de leite e amasse a massa não muito íngreme.
  5. A massa obtida dessa maneira é dividida em dez partes. Achate um elemento separado com um rolo e preencha com o conteúdo. Cegue os detalhes, formando um meio sol.
  6. Coloque os produtos em uma assadeira e deixe no forno por 20 a 25 minutos.

Samsa com frango de massa folhada logo dourará, exalando um aroma de dar água na boca.

Cozinhar sem fermento

Você pode fazer samsa a partir de uma massa folhada pronta sem usar fermento ou usar uma receita independente. Samsa, literalmente, derrete na boca.

O teste requer:

  • farinha de trigo premium - 500 g;
  • manteiga - 400 g;
  • ovo - 1 pc .;
  • vinagre - 1 colher de sopa. l.;
  • sal - meia colher de chá.

Ingredientes necessários para o recheio:

  • qualquer carne picada - 400 g;
  • cebolas - 300 g;
  • sal - 1 colher de chá;
  • pimenta da Jamaica moída - 1 colher de chá;
  • temperos para carne - 1 colher de chá.

Itens adicionais:

  • gergelim (branco ou preto) - 50 g;
  • ovo - 1 pc.

Fabricação detalhada:

  1. Moer um pedaço de manteiga congelada em um ralador, misture com farinha.
  2. Em outra tigela, bata o ovo, sal, pimenta e água. Despeje a farinha e amasse bem. A base para produtos de sopro está pronta para uso. É usado imediatamente ou armazenado em local gelado. O prazo de validade é de aproximadamente 2 meses.
  3. É necessário fazer o recheio. Misture as cebolas picadas com a carne picada e descongelada. Adicione pimenta, sal e especiarias aromáticas.
  4. A massa mole deve ser desenrolada em uma camada fina, distribuída em pequenos quadrados. Recheie cuidadosamente a carne picada dentro das tortilhas e forme cuidadosamente os lados para que a costura durante o período de cozimento não se separe.
  5. Com um ovo batido, produtos de massa graxa, distribua sementes de gergelim por cima. Cozinhe a 200 graus por pelo menos trinta minutos.

O cheiro inebriante e o sabor refinado e exclusivo dos alimentos serão lembrados por um longo tempo.

Com a adição de queijo

Samsa caseiro com queijo é uma incrível combinação de sabor e aroma. Usando uma receita simples, esses bolos nutritivos de queijo são feitos.

Composição essencial:

  • massa folhada - cerca de 1 kg;
  • Queijo Suluguni - 400 g;
  • ovo - 2 peças .;
  • alho - 3 dentes;
  • pimenta - 1 colher de chá;
  • tomilho - 1 pitada;
  • sal a gosto.

Instruções de cozimento:

  1. Moer queijo em um ralador, mas você pode picar finamente. Despeje o ovo, tempere com especiarias e pique bem.
  2. Estenda a massa com uma camada fina, divida em pequenos quadrados.
  3. Use uma colher de sopa para espalhar o recheio sobre os pequenos quadrângulos. As bordas estão conectadas com cuidado e firmeza.
  4. Agite a gema e unte as peças acabadas.
  5. Coloque tortas orientais em uma bandeja de metal com pergaminho oleado.
  6. Envie o prato por 20 a 30 minutos no forno, aquecido a uma temperatura de pelo menos 200 graus.

Produtos deliciosos complementam perfeitamente a festa do chá. Usando a descrição, assar samsa com frango e queijo não é difícil.

Receita de batata

Samsa com batatas está se tornando mais nutritivo.

Para fazer esses triângulos nutritivos, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • batatas - 500 g;
  • massa folhada terminada - 1 pacote;
  • cebola - 1 peça;
  • ovo - 1 peça;
  • sementes de gergelim - 50 g;
  • temperos para carne - a gosto.

Método de cozimento:

  1. Descongele a massa.
  2. Para preparar o recheio, é necessário picar finamente a cebola e as batatas descascadas. Misture os legumes, adicione as especiarias. Salgar.
  3. Usando um rolo, estenda a massa com uma fina camada sobre a mesa. Corte em formas redondas. Coloque a mistura de batata dentro dos círculos, conecte as bordas, apertando com um garfo para que não fiquem fora.
  4. Separe a gema do ovo e unte a superfície dos produtos. Decore com sementes de gergelim.
  5. Asse por cerca de 30 a 40 minutos, com uma temperatura de 200 graus.

Samsa ou massa folhada com frango e batatas satisfazem perfeitamente a sua fome.

Isso é interessante:massa para samsa - receita

Com frango picado

Samsa suculento com recheio de dar água na boca, o que poderia ser mais fácil? Os parentes ficarão encantados com esse jantar.

Para 6 porções, são necessários os seguintes ingredientes:

  • massa de levedura congelada - 1 kg;
  • carne de frango - 400 g;
  • cebola - 300 g;
  • ovo - 1 pc .;
  • sal, pimenta do reino - 1 colher de chá.

Isso é interessante:samsa - uma receita caseira

Preparação passo a passo:

  1. Retire a massa da geladeira para descongelar.
  2. Lave a carne de frango com água corrente, pique finamente e pique. Você pode usar o recheio pronto.
  3. Descasque e pique a cebola e adicione à carne picada. Misture bem, adicionando sal e pimenta.
  4. Estenda a massa descongelada e corte-a em quadrados de 10 centímetros de comprimento e largura.
  5. Dentro do quadrilátero resultante, coloque um recheio de carne com uma colher grande. Cubra as bordas do produto da farinha na forma de um triângulo. Aperte as extremidades da massa para que não fiquem grudadas.
  6. Colocamos em uma folha de metal ordenadamente, enviamos para um forno pré-aquecido e asse a uma temperatura de 200 graus por um quarto de hora.
  7. Se os lados exuberantes estiverem dourados, os produtos serão transferidos para um prato fundo, coberto com um guardanapo de linho por 5 a 10 minutos.

Puff Pastelaria perfumada pode ser provada.

Samsa é um produto culinário apetitoso, que é um bom lanche, um excelente petisco para chá e comida independente que satisfaz a fome.

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