Coração de frango - 12 deliciosas receitas culinárias

As miudezas não são apenas úteis, mas também cozidas rapidamente, o que é importante para os trabalhadores. Eles podem ser fritos, cozidos, cozidos em panela lenta. Depois de se familiarizar com o produto, cada especialista em culinária certamente encontrará a receita mais adequada para preparar corações de galinha, dependendo de suas preferências gastronômicas.

Ensopado de creme de leite

Corações de frango em creme azedo saem macios e têm sabor muito delicado.

Para cozinhar, basta preparar:

• ½ kg de miudezas;
• cebola;
• cenouras;
• 30 ml de creme azedo;
• 20 g de alho-poró;
• duas colheres de sopa de azeite;
• sal e temperos favoritos.

Forma de execução:

1. Os corações são lavados e liberados do excesso de gordura.
2. A cebola é cortada em cubos, que são fritos em uma panela com óleo.
3. Quando a cebola fica dourada, corações são adicionados a ela.
4. As miudezas são cozidas por 12 minutos com a adição de palitos de cenoura.
5. O prato é salgado, temperado e temperado com creme de leite.
6. Os corações definham sob a tampa por mais alguns minutos, após o que são esmagados com cebolinha picada.

Cozinhar com legumes em um fogão lento

Usando um fogão lento, você pode cozinhar um prato delicioso cozendo miudezas com um conjunto de legumes.

Para preparar a comida, você precisará de:

• 200 g de corações;
• 100 g de abobrinha;
• cenoura;
• cebola;
• 300 ml de água;
• 60 ml de creme de leite;
• 1 folha de louro;
• pimenta preta e sal.

Para apreciar o sabor das miudezas, faça várias manipulações simples:

1. Os corações são lavados até a água ficar clara.
2. As cenouras são esfregadas em um ralador grosso, após o que as lascas são misturadas com miudezas.
3. Em seguida, a cebola é cortada em rodelas, que também vai para os corações.
4. A abobrinha é descascada e liberada da polpa com sementes e depois cortada em cubos
5. Todos os produtos são servidos na tigela, que é servida com água, temperada com creme de leite, salgada e temperada.
6. Cozinhamos em fogão lento, um prato com um molho suave no modo "Extinção" por 35 minutos.

Em molho cremoso

Os corações de galinha são nutritivos e amados por muitas miudezas que, graças ao uso de creme, adquirem uma iguaria especial.

Preparando um prato com um sabor picante de:

• 600 g de miudezas;
• lâmpadas;
• cenouras pequenas;
• 200 ml de creme;
• 100 ml de água;
• uma pequena quantidade de óleo de girassol;
• sal, especiarias.

As principais etapas da preparação são as seguintes:

1. Os corações são lavados e divididos ao meio para que seja possível remover o sangue residual e o excesso de gordura.
2. As miudezas processadas são lavadas mais uma vez com água e depois colocadas em uma panela, onde são cozidas sob uma tampa até o líquido evaporar.
3. Legumes são picados.
4. O prato é salgado, temperado.
5. Legumes desfiados são dispostos na panela.
6. O conteúdo da panela é derramado com creme, após o que um pouco de água é adicionada ao tanque.
7. O prato em molho cremoso definha por 20 minutos.

Corações de frango macio com cebola em uma panela

Um maravilhoso prato de miudezas quentes pode ser servido de forma independente e como uma adição saudável a um prato de batatas.

Para cozinhar corações moles em uma panela, basta:

• ½ kg de miudezas;
• cebola grande;
• temperos e sal favoritos;
• óleo vegetal;
• endro ou salsa.

Para cozinhar corações de galinha de forma rápida e saborosa, seguimos este algoritmo:

1. O componente principal é lavado e processado para fritar.
2. Uma variedade de especiarias é adicionada à tigela com miudezas, o que dará ao prato acabado um sabor especial.
3. Para evitar que o sangue e os vasos sanguíneos permaneçam, os corações são cortados em várias partes e depois fervidos por cerca de 15 minutos em água salgada.A cebola é cortada em anéis finos que são cozidos juntamente com os corações preparados por 40 minutos.
4. 5 minutos antes da conclusão do processo de cozimento, o fogo se torna intenso, após o que os corações de frango são fritos sem tampa, com agitação constante. Assim, os corações ficarão avermelhados por todos os lados, mas não queimarão.

Assado de panela

Corações em vasos são um prato que combina a quantidade mínima de esforço por parte da anfitriã e um sabor inigualável que até pequenos gourmets apreciarão.

Obrigatório:

• 600 g de miudezas;
• 4 tubérculos de batata;
• 2 cebolas;
• Tomate
• 100 g de manteiga;
• 400 g de legumes variados congelados;
• tempero.

A sequência de ações:

1. Os corações lavados são dispostos em uma panela com água fria, que é colocada no fogo.
2. As miudezas são cozidas por não mais de 4 minutos a partir do momento da fervura, após o que se reclinam em uma peneira.
3. Cebola, tomate e batata são cortados em cubos.
4. Corações polvilhados com temperos são dispostos no fundo da panela.
5. Em seguida, são distribuídas batatas com cebola, que são cobertas com uma mistura de vegetais.
6. Novamente é derramado tempero, sobre o qual são dispostos os cubos de tomate e um pedaço de manteiga.
7. Assim, todos os potes são cheios, após o que são enviados ao forno a 180 ° C por 60 minutos.

Como cozinhar deliciosamente em molho de tomate

Molho de tomate com ervas é um molho delicioso que dá um orçamento bastante, mas ao mesmo tempo, muito nutritivo, sofisticação.

Para completar a receita, você precisará:

• 1 kg de copas;
• 100 ml de molho;
• cabeça de alho;
• uma pilha de óleo de girassol;
• um monte de vegetação;
• especiarias e sal.

Instruções de cozimento passo a passo:

1. Os corações são liberados pelos vasos sanguíneos e coágulos sanguíneos, se houver.
2. Em seguida, são dispostos em uma frigideira aquecida, onde após a camada inferior “agarra”, tempera e sal.
3. O prato é recheado com molho e cozido com agitação periódica por meia hora.
4. 5 minutos antes de terminar o cozimento, o alho passado por uma prensa é enviado para a panela.
5. Antes de servir diretamente, os corações são esmagados profusamente por verduras picadas.

Salada de Frango com Coração

Aperitivo saudável, saboroso e bonito é um excelente complemento para a mesa festiva.

Basta preparar:

• ½ kg de coração;
• 3 tubérculos de batata;
• cenouras;
• 4 ovos
• uma fatia de queijo;
• uma maça;
• maionese e sal.

A maneira de criar uma salada brilhante:

1. Primeiro, são preparados corações previamente fervidos em água e sal. Para determinar exatamente quanto cozinhar o subproduto, ele deve ser enviado para água fria e jogado em uma peneira após 5 minutos de fervura.
2. Batatas, cenouras e ovos também são cozidos, depois são descascados e cortados em cubos.
3. Uma maçã verde é cortada com palitos.
4. A alface é coletada em camadas cobertas com maionese - corações, batatas, cenouras, maçãs, ovos.
5. Na final, o aperitivo é triturado com lascas de queijo.

Em molho de soja com alho

Uma das deliciosas receitas para fazer corações de galinha que, graças à saciedade e nutrição, pode facilmente se tornar a sua favorita.

Para execução deve estar preparado:

• ½ kg de copas;
• 60 ml de creme de leite;
• a mesma quantidade de molho de soja;
• 2 cabeças de alho;
• 30 ml de pasta de tomate;
• cebola;
• óleo de girassol;
• sal e especiarias.

No processo de criação:

1. Metade anéis são preparados a partir da cebola e mingau (usando um ralador ou um espremedor de alho) é preparado a partir de alho.
2. Produtos marinados - molho de soja, mingau de alho e especiarias são misturados em uma tigela separada.
3. Os corações são cortados ao meio, limpos de vasos sanguíneos e coágulos sanguíneos, após o que são derramados com marinada e colocados sob opressão.
4. Após meia hora, uma cebola picada é colocada em uma frigideira com óleo, para a qual, após adquirir uma cor dourada, os corações são enviados.
5. Após 15 minutos, as miudezas são temperadas com uma mistura de creme de leite e pasta de tomate.
6. Após um período de tempo semelhante, o prato pode ser servido com um prato de aletria ou purê de batatas.

Receita de fígado de galinha

Os corações vão bem com outras miudezas (fígado, estômagos).

Para preparar uma deliciosa variedade de ingredientes ricos em nutrientes, basta ter em mãos:

• 300 g do fígado;
• tantos corações;
• 2 cebolas;
• 200 ml de creme de leite;
• óleo de girassol;
• sal e especiarias picantes.

Em preparação deve aderir ao seguinte esquema:

1. Pedaços grandes são preparados a partir do fígado.
2. O excesso de gordura é cortado dos corações.
3. Os subprodutos preparados são dispostos em uma panela com óleo aquecido, onde são fritos por 3 minutos até que a cor mude.
4. As cebolas são cortadas em meias argolas, que são enviadas para os ingredientes fritos.
5. Quando as fatias de cebola ficam macias, o prato é salgado, apimentado e cheio de creme de leite.
6. Refogar com a tampa entreaberta continua por cerca de 5 minutos para engrossar levemente o molho. Após o resfriamento, o curativo fica mais espesso.

Coração de frango com batatas

Os pratos de coração de frango são muito diversos. Devido à excelente compatibilidade deste componente com os outros, com a sua adição, você pode cozinhar um prato muito saboroso, cujo aroma brilhante se espalha em questão de minutos pela cozinha.

Para criar uma obra-prima culinária, um restaurante decente é usado:

• 6 tubérculos de batata;
• ½ kg de coração;
• cenoura;
• cebola;
• ½ cabeça de alho;
• 15 ml de pasta de tomate;
• um monte de vegetação;
• sal, especiarias e óleo de girassol.

Para desfrutar de um sabor refinado:

1. A raiz é esfregada com lascas grandes, a cebola é cortada em pedaços e o alho em cubos pequenos.
2. Os tubérculos de batata são divididos em cubos.
3. Os corações são limpos de vasos sanguíneos e excesso de gordura, após o qual, uma vez lavados, são enviados para uma frigideira com óleo aquecido.
4. Quando o líquido das miudezas é evaporado, cebolas picadas, alho e cenoura são enviados para a panela.
5. Depois que os vegetais adquirem maciez, as batatas são colocadas no prato.
6. O prato é vertido com água com pasta de tomate diluída, salgada e temperada.
7. Cozinhe o prato por 20 minutos sob uma tampa fechada, para que as batatas fiquem macias.
8. Antes de servir, os corações com batatas são esmagados com ervas picadas.

Corações massa

Um prato macio e macio é preparado a partir de:

• 300 g de copas;
• 2 ovos;
• 15 g de farinha;
• óleo de girassol, sal e especiarias.

Etapas da implementação da receita:

1. Os corações são eliminados do excesso de gordura e cortados ao meio, mas não completamente.
2. Além disso, os vasos sanguíneos e coágulos são removidos dos órgãos internos, após o que são levemente eliminados.
3. Uma massa é preparada com farinha, sal e ovos, nos quais são mergulhadas “costeletas” peculiares.
4. Os corações são fritos em óleo quente de ambos os lados e servidos com o seu prato favorito.

Como cozer com repolho

O repolho é uma vitamina vegetal da qual, em combinação com os corações, é obtido um prato leve e satisfatório.

Para preparar, prepare:

• ½ kg de coração;
• ½ cabeça de repolho;
• Tomate
• cebola;
• cenouras;
• verduras;
• óleo de girassol;
• sal e especiarias.

As principais etapas para preparar uma refeição bonita e de dar água na boca são as seguintes ações:

1. Os corações são limpos de todos os filmes, vasos sanguíneos, resíduos de sangue e excesso de gordura.
2. Os alimentos preparados são fritos em uma panela por cerca de 5 minutos, após o que são transferidos para uma panela com fundo grosso.
3. A cebola é picada.
4. Cenouras são esfregadas.
5. A mistura de cebola e cenoura é frita em uma panela onde os corações foram cozidos.
6. O tomate é escaldado, descascado e cortado em cubos, que são enviados para os vegetais já macios.
7. Após 5 minutos, os produtos são transferidos para uma panela para miudezas.
8. O repolho é picado, após o que também é colocado em uma tigela funda no fogão.
9. O prato é salgado, temperado, bem misturado e, em seguida, cozido até ficar cozido por 60 a 90 minutos, dependendo da maciez desejada do futuro prato.
10. Nos pratos, os corações com couve são picados com verduras picadas.

Não negligencie a inclusão na dieta de corações tão deliciosos e nutritivos apenas por causa de seu baixo preço. A partir deste produto de baixo orçamento, você pode cozinhar pratos muito saborosos e variados.