Charlotte com abóbora é um prato simples, mas ao mesmo tempo muito saboroso. A abóbora é um vegetal de outono, mas congelando você pode fornecer deliciosos bolos por um ano inteiro. Este produto contém um grande número de oligoelementos e minerais necessários para o corpo humano. A abóbora também é um armazém de vitaminas.
Fazer uma sobremesa não requer complexidade ou habilidades especiais. Tais tortas são sempre do agrado de crianças pequenas. Abóbora não é apenas saudável, mas também saborosa.
Conteúdo material:
Charlotte clássica com abóbora
Ingredientes
- abóbora - 300 g;
- ovos de galinha - 5 unid .;
- farinha - 4-5 colheres de sopa. l.;
- açúcar - 10 colheres de sopa. eu
Cozinhar:
- Separe a gema e a proteína em diferentes recipientes.
- Bata as proteínas primeiro em médio e depois na velocidade máxima do misturador. Continue mexendo por um minuto.
- Adicione açúcar às proteínas. Traga uma consistência densa (para que os picos se formem).
- Adicione o açúcar e a farinha às gemas. Misture até formar uma massa homogênea.
- Mexendo (estritamente em uma direção) as claras batidas com açúcar, despeje cuidadosamente as gemas.
- Cubra a parte inferior do molde com papel manteiga untado com papel manteiga (o recipiente pode ser processado com manteiga).
- Pique ou rale a abóbora e coloque-a no fundo.
- Despeje o vegetal com massa e leve ao forno, aquecido a 220 graus. O tempo de cozimento é de 25 a 30 minutos.
Vire a charlotte acabada, remova o papel. Após o resfriamento, decore a gosto. Charlotte torta com abóbora está pronta.
Com a adição de maçãs ao recheio
Charlotte com abóbora e maçãs é uma torta deliciosa que toda a família gosta. Esses dois produtos se complementam harmoniosamente, criando uma atmosfera de outono.
Ingredientes
- abóbora - 200 g;
- maçãs - 3 peças .;
- farinha - 250 g;
- açúcar - 250 g;
- creme - 1 colher de sopa. l.;
- ovos - 5 unid .;
- fermento em pó - 1 colher de chá.
Instrução:
- Bata os ovos com açúcar granulado e creme.
- Despeje a farinha peneirada na massa.
- Despeje o fermento em pó e leve a uma massa homogênea sem grumos.
- Corte o recheio em cubos e coloque no fundo de uma assadeira untada.
- Despeje a massa em maçãs e abóbora.
- Coloque em um forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
Decore o prato acabado a gosto. Pode ser creme de leite ou açúcar em pó.
Uma receita simples para kefir
Torta de Charlotte Kefir é um prato muito delicado para o chá. A massa fica arejada. A acidez fraca é complementada por um sabor leve de abóbora.
Para cozinhar, você precisará de:
- kefir - 250 g;
- abóbora - 200 g;
- ovos - 1-2 peças .;
- açúcar - 100 g;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- açúcar de baunilha - na ponta de uma faca.
Curso de ação:
- Descasque a abóbora das peles e sementes.
- Peneire a farinha.
- Coloque um ovo em kefir, adicione açúcar granulado e bicarbonato de sódio (opcionalmente substitua por um fermento em pó).
- Mexa até ficar homogêneo.
- Na massa resultante, porções (para evitar grumos) introduzem farinha peneirada.
- Despeje o açúcar de baunilha.
- Deixe o teste fermentar.
- Adicione a abóbora em cubos e misture.
- Despeje a massa em uma forma untada ou coberta com uma folha de pergaminho. Asse no forno até ficar cozido.
É melhor deixar o bolo terminado no forno um pouco. Charlotte em kefir aumenta bem devido à reação do refrigerante com o kefir.
Charlotte com abóbora e queijo cottage
É simples fazer uma torta com abóbora e queijo cottage, e o sabor desse cozimento é delicado. O prato é perfeito para o café da manhã para crianças.
Produtos:
- abóbora - 200 g;
- ovos - 3 unid .;
- queijo cottage - 200 g;
- farinha - 300 g;
- refrigerante - uma pitada;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- kefir - 200 ml;
- óleo vegetal - 120 ml;
- açúcar - 1 colher de sopa.
Método de cozimento:
- Mexa o refrigerante em kefir, deixe reagir e adicione açúcar granulado.
- Rale os ovos e despeje o kefir.
- Adicione o óleo vegetal à mistura.
- Combine a farinha peneirada com um fermento em pó.
- Ingredientes secos misturados com tarugo de kefir.
- A partir da massa de requeijão, molde as bolas, adicionando açúcar a elas.
- Corte a abóbora em fatias médias.
- Cubra o fundo do molde com uma assadeira.
- Despeje a massa.
- Espalhe bolas e fatias de abóbora por toda a área.
- Asse em forno a 200 graus por 40-45 minutos.
O bolo acabado precisa esfriar, após o qual pode ser decorado ou polvilhado com pó. Charlotte está pronta.
Com laranjas
Abóbora vai bem com laranjas. Torta de Charlotte com esses ingredientes tem um sabor rico e aroma pronunciado.
Para isso, você precisa:
- abóbora - 450 g;
- farinha - 500 g;
- açúcar - 250 g;
- passas - 200 g;
- laranja - 1 pc .;
- frutas cristalizadas (laranja) - 150 g;
- conhaque - 2 colheres de sopa. l.;
- mel - 2 colheres de sopa. l.;
- canela - 1 colher de chá;
- refrigerante - 1 colher de chá.
Para fazer charlotte, você precisa executar as seguintes etapas:
- Passe a abóbora por um ralador grosso, adicione mel, açúcar e conhaque.
- Especiarias raladas para combinar com a peça de abóbora.
- Adicione o suco de uma laranja.
- Adicione a farinha à abóbora. Aleatório.
- Resgatar refrigerante com vinagre.
- Adicione frutas cristalizadas e uma pitada de sal.
- Coloque a massa resultante em uma assadeira.
- Asse a 180-200 graus no forno.
Essa torta cria um clima de outono real e seu aroma - uma atmosfera de conforto.
Cozinhar com passas
Para criar charlotte com passas, você precisa:
- abóbora - 250 g;
- farinha - 250 g;
- açúcar - 250 g;
- passas - 50 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- ovos - 3 unid.
Passo a passo de cozimento:
- Bata os ovos. Adicione açúcar granulado a eles.
- Despeje a farinha (pré-peneirar) e o fermento em pó.
- Trazer para uma massa homogênea.
- Coloque a abóbora no fundo do recipiente (corte em cubos pequenos).
- Coloque as passas na abóbora.
- Cubra o recheio com massa.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Asse o bolo até ficar cozido (você pode verificar o espeto de madeira no centro).
Deixe o prato esfriar, decorar e pode ser servido com chá. Bom apetite!
