A fim de salvar a anfitriã “com um golpe para matar dois coelhos com uma cajadada” - para economizar tempo para a amada e ser muito apreciada como cozinheira, você pode cozinhar um petisco como charlotte em um fogão lento. Esse milagre da tecnologia não requer intervenção constante e corridas, apenas prepare a massa, despeje-a e faça seus negócios. Ao retornar, um prato pronto será descoberto, cujos aromas atrairão todos os lares para a cozinha.
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Charlotte clássica com maçãs
Charlotte com maçãs em um fogão lento é uma receita clássica que não requer grandes habilidades. Este prato também pode ser chamado de "mãe", porque somente eles sabem como cozinhá-lo para que você lamba os dedos. Você pode usar quase qualquer tipo de maçã para essa sobremesa, mas é melhor usar frutas não muito suculentas e bem preservadas. Seu aroma também é importante. Maçãs das variedades "Renet", "Golden", "Jolnagold" são perfeitamente adequadas.
Uma lista completa de ingredientes é assim:
- maçãs - 0,5 kg;
- açúcar granulado - 1 vidro facetado;
- ovos de galinha - 4 unid .;
- farinha de trigo - 1 copo facetado;
- uma pitada de canela;
- manteiga - 10 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá.
Método de cozimento:
- Lavamos bem os ovos com refrigerante em água corrente. Eles devem ser grandes. Se os ovos forem pequenos - pegue 5 pedaços.
- Nós os colocamos em uma tigela funda, despejamos açúcar e começamos a bater com um liquidificador ou batedeira. Bater ovos deve ser feito com muito cuidado, porque o esplendor do bolo depende disso.
- Despeje os ingredientes secos (fermento em pó, canela, farinha) nos ovos e mexa. Deve ser uma massa fina.
- Lave bem as maçãs, retire o miolo e corte em fatias.
- Despeje a fruta na massa, misture.
- Unte a forma com óleo, polvilhe um pouco com açúcar e despeje a massa de maçã lá.
- Nós selecionamos o modo “Baking” no menu, o tempo é de 1 hora, iniciamos o dispositivo.
Bolos exuberantes com queijo cottage
A pastelaria mais delicada que só pode ser é uma torta com queijo cottage. Acontece suave, gratificante e ao mesmo tempo com baixa caloria. Todo mundo adora esse prato, independentemente da idade. Até as jovens mães podem enganar e alimentar o queijo cottage de crianças que não gostam dele em sua forma mais pura. Em geral, não há desvantagens - algumas vantagens.
Para criar uma verdadeira obra-prima culinária, você precisará de:
- queijo cottage natural - 400-500 g;
- amido de batata - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar granulado - 1 xícara;
- farinha de trigo - 0,5 copos facetados;
- ovos de galinha - 4-5 peças;
- creme azedo com baixo teor de gordura (15%) - 100 g;
- manteiga - 10 g;
- uma pitada de bicarbonato de sódio.
Método de cozimento:
- Para esta receita, separamos as proteínas de dois ovos em um prato, as gemas em outro.
- Adicione o queijo cottage às gemas, despeje metade do açúcar e misture o melhor possível até que a massa fique uniforme.
- Jogamos duas pitadas de açúcar granulado na proteína, pegue uma batedeira e bata. A massa deve assumir a forma de uma espuma resistente a exuberância.
- Nós conectamos as duas partes em uma. É melhor fazer isso com uma espátula ou colher. Este será o recheio.
- Para o teste, bata os ovos restantes e o açúcar. Quando a mistura se torna homogênea, muito lentamente e com cuidado, começamos a adicionar farinha e depois o refrigerante.
- Nós manchamos a forma com óleo, despeje metade da massa nela. Cobrimos com recheio e preenchemos o restante.
- Agora, o estágio final: selecione o modo “Baking” na multicooker, tempo 1 hora, inicie o programa.
A opção mais rápida no kefir
Quando não houver tempo para mexer por muito tempo, você pode prestar atenção às receitas rápidas. Para obter o prato pronto o mais rápido possível, você precisa usar laticínios. Nesse caso, é kefir. Torta nesta base é muito mais arejada e mais macia do que com qualquer outra base. Charlotte em kefir é uma ótima opção para um lanche no trabalho ou uma festa de chá com os amigos.
Nesta modalidade, usamos a seguinte proporção de ingredientes:
- kefir fresco - 1 vidro facetado;
- açúcar granulado - 1 vidro facetado;
- farinha de trigo - 2 copos facetados;
- açúcar de confeiteiro - 1 colher de sopa. uma colher;
- ovos de galinha - 3 unid .;
- nozes - 5 peças .;
- bicarbonato de sódio - 1 colher de chá;
- manteiga - 10 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá.
Método de cozimento:
- Peneiramos a farinha para que fique mais arejada e torne o bolo mais magnífico.
- Bata os ovos com açúcar adicionando refrigerante.
- Agora prossiga com a infusão de kefir. Deve estar quente. Você pode aquecê-lo no microondas ou no método tradicional de "banho-maria".
- A mistura está pronta para adormecer farinha. Fazemos isso devagar, caso contrário, os caroços arruinarão todo o sabor.
- Em uma forma untada, mova o boleto de kefir.
- Ajustamos o fogão lento no modo "Cozimento" com um tempo de 50 minutos.
- Polvilhe a charlotte preparada com açúcar em pó e nozes trituradas.
Como cozinhar Charlotte com repolho
Uma receita semelhante:charlotte com repolho
Para quem não gosta de doces, uma torta de repolho salgada será perfeita. Variações do prato não têm número: existem métodos de cozimento com verduras, cenouras, queijo feta. Você pode torná-lo dietético, com creme azedo ou mais satisfatório, com maionese. De qualquer forma, a receita é simples, até uma anfitriã novata pode repeti-la.
Você pode preparar charlotte com recheio de couve na presença de tais produtos:
- farinha de trigo - 250 g;
- repolho branco - 400 g;
- uma cebola;
- creme de leite fresco - 200 g;
- manteiga - 100 g;
- maionese - 70 g;
- ovos de galinha - 2 unid .;
- verduras a gosto;
- bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá;
- duas pitadas de sal;
- temperos a gosto (coentro, curry, uma mistura de pimentas e outros).
Método de cozimento:
- A primeira coisa que fazemos é encher. Para fazer isso, descasque e pique cebola, ervas, repolho em pedaços pequenos.
- Esprema o suco do repolho com as mãos. Isso ajudará o prato a alcançar a consistência desejada.
- Frite a cebola ao meio da manteiga derretida. Então nós adicionamos repolho e verduras lá.Quando o enchimento estiver quase pronto, coloque o óleo restante, com exceção de um pequeno pedaço para lubrificar o molde. Salga e tempero são recomendados ao seu gosto.
- Agora é hora do teste. É preparado da seguinte maneira: em diferentes tigelas, misturamos os componentes líquido e seco. Farinha, sal e refrigerante em um recipiente, ovos batidos, creme de leite e maionese em outro.
- Nós manchamos a forma da multicooker com óleo sem lacunas e enchemos a massa.
- Colocamos o recheio no topo com um desvio das bordas de 1 cm.
- Asse o bolo no modo "Cozimento" por uma hora.
Deliciosa torta de cereja
Charlotte com morangos e cerejas é como uma declaração de amor. Parece um prato simples, mas carrega algum tipo de calor e conforto. Talvez porque esteja associado ao Natal e à família. Este prato é um vizinho frequente do pato assado na mesa festiva.
Este bolo com base nos seguintes produtos ajudará a retornar a um clima feliz e solene:
- morangos (frescos ou congelados) - 300 g;
- cerejas sem caroço (frescas ou congeladas) - 300 g;
- farinha de trigo - 200 g;
- manteiga - 10 g;
- açúcar granulado - 200 g;
- baunilha - 1 embalagem;
- ovos - 3 unid .;
- fermento em pó - 1 colher de chá.
Método de cozimento:
- Em uma tigela funda, bata os ovos e o açúcar. Deve fazer uma espuma exuberante. É mais fácil fazer isso com um misturador ou liquidificador, pois o batedor será muito longo.
- Vanilina e refrigerante são despejados em uma mistura de ovos, também misture.
- Em seguida, segue a adição de farinha: despeje em pequenas porções e misture.
- Um pedaço de óleo, espalhe a forma e despeje a massa no mesmo lugar.
- Misture morangos com cerejas. Espalhe uniformemente as frutas de acordo com a massa e feche a tampa.
- No modo "Cozimento", essa charlotte será cozida por cerca de uma hora.
Mais materiais:receita de charlotte
Charlotte com ruibarbo
Por alguma razão, nossas amantes esquecem imerecidamente o ruibarbo. Mas seus pecíolos são saborosos e saudáveis. As variedades comestíveis desta planta incluem: "Wittroka", ondulante, groselha e outras. Todos esses tipos de ruibarbo são conhecidos por seus efeitos positivos no trato gastrointestinal.
A iguaria ficará ideal com esses produtos:
- ruibarbo - 500 g;
- ovos de galinha - 4 unid .;
- farinha de trigo - 1 copo facetado;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- açúcar granulado - 1 vidro facetado;
- óleo vegetal - 10 g;
- migalhas de pão - 1 colher de sopa. uma colher;
- açúcar em pó - 1 colher de sopa. uma colher
Método de cozimento:
- Limpamos o ruibarbo, removemos a pele e cortamos em pequenas partes.
- Mancha uma tigela de multicozinha com manteiga e polvilhe com farinha de rosca para panificação. Espalhe o ruibarbo por cima.
- Ovos e açúcar são a base de qualquer torta. Bata-os bem até ver uma espuma grossa.
- Despeje o fermento com farinha lá lentamente. Não interferimos com menos cuidado.
- Despeje o teslo em cima do ruibarbo. Defina o modo "Assar" por 60 minutos e envenenar a nós mesmos.
- Ao servir, polvilhe abundantemente com açúcar de confeiteiro.
Delicioso bolo Charlotte Pear
Quando você se cansar de uma torta de maçã clássica ou uma deliciosa torta de cereja, por que não cozinhar com uma pêra? Esta fruta não é menos do que outras adequadas para tal coisa. Somente aqui os frutos não devem ser batidos e macios, mas integrais e firmes. Caso contrário, em vez de recheio, podemos obter purê de batatas sólido.
A receita de pearl charlotte lista estes componentes:
- peras doces - 3 peças .;
- farinha de trigo - 200 g;
- manteiga - 30 g;
- meio limão;
- algumas folhas de hortelã;
- ovos de galinha - 3 unid .;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- uma pitada de canela.
Método de cozimento:
- Primeiro de tudo, prepare as peras. Para fazer isso, lave-as bem, corte partes como a pele, o núcleo e a cauda. Corte a polpa em fatias de espessura média.
- Combinando ovos e açúcar, faça a massa. Primeiro, no modo lento e, depois, no modo rápido do misturador, bata-os até que comecem a espumar.
- Ingredientes secos (canela, fermento em pó e farinha peneirada) devem ser misturados e combinados com a massa do ovo.
- Fatias de peras colocadas na massa, incomodam-se.
- Mancha uma tigela de multicookers com bastante óleo. Isso ajudará a impedir a gravação. Agora coloque a peça de trabalho lá.
- No modo "Cozimento", cozinhamos exatamente 1 hora.
- Ao servir, decore cada porção com uma fatia de limão e uma folha de hortelã.
Com laranja
Quem gosta de doces doces com acidez deve definitivamente tentar cozinhar charlotte em uma panela lenta com uma laranja. Esta não é uma longa data, mas uma opção favorita dos especialistas em culinária. Esse biscoito se tornará um depósito de vitaminas no outono para toda a família, e a família também gostará.
Começando a preparação, obteremos os seguintes ingredientes:
- laranjas - 2 peças .;
- casca de laranja - 2 colheres de chá;
- ovos de galinha - 5 unid .;
- passas ou frutas secas - 100 g;
- farinha de trigo - 2 copos facetados;
- açúcar granulado - 2 copos facetados;
- margarina - 10 g;
- açúcar em pó - 1 colher de sopa. uma colher
Método de cozimento:
- Como sempre, a receita de charlotte começa com ovos e açúcar. Quando a condição de espuma exuberante é atingida, você pode derramar gradualmente a farinha.
- Descasque as laranjas e divida-as em fatias.
- Esfregue as raspas em um ralador fino.
- Adicione metade das laranjas e as raspas da massa e coloque em uma tigela untada com margarina.
- Polvilhe-os com açúcar e despeje a massa. Tendo escolhido o modo de assar, deixamos o bolo assar por uma hora.
- Polvilhe o prato acabado com açúcar em pó.
Cada uma das tortas descritas é digna dos mais altos elogios. Resta apenas decidir qual enchimento é mais do seu agrado. Com um pouco de prática, você pode cozinhar uma charlotte caseira que superará todas as da loja.
