Chocolate “Dove” é uma iguaria muito delicada que começa a derreter na boca quase imediatamente. Infelizmente, porém, em nosso país não é particularmente popular, e muitos atribuem isso à consonância de nomes com todo o sabão conhecido. No entanto, essa associação é completamente tendenciosa, porque esses produtos são produzidos por empresas completamente diferentes.
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História da marca de chocolate Dove
Em 1939, um emigrante da ensolarada Grécia chamado Leo Stefanos teve a coragem de abrir sua pastelaria em Chicago e o nomeou Dove.
A palavra traduzida literalmente para o russo significa "pomba" e, como você sabe, é um símbolo de paz. Leo decidiu que era o nome perfeito para uma loja de família.
Já em 1956, o dono da loja aprendeu a fazer sua assinatura de chocolate. E tudo começou com o fato de o filho adquirir o hábito de comprar sorvete em uma van móvel e Leo não gostar muito. Experimentando sobre seu filho, o homem decidiu que ele próprio faria sorvete e mergulharia em chocolate. Como resultado de muitos experimentos culinários, ele ainda conseguiu um produto incrivelmente delicado e delicioso que o mundo inteiro conhece hoje como chocolate Dove.
Em 1977, após a morte de Leo, toda a produção foi deixada para o filho. Felizmente, ele não abandonou o trabalho da vida inteira de seu pai, mas continuou e até o trouxe para um novo nível. Ele apresentou o chocolate de leite Dove na exposição em 1984 e foi depois desse evento que o produto foi amplamente distribuído nos EUA e depois no mundo.
Fabricante, site oficial
Atualmente, o fabricante deste chocolate é a Mars Corporation, conhecida mundialmente e inclui mais de trinta marcas. Eles fornecem seus produtos para o mercado da Rússia, Ucrânia e muitos outros países.
Na Rússia, o chocolate Dove apareceu nas prateleiras apenas em 2007 e é fabricado na fábrica da Mars LLC, na Rússia, localizada na região de Moscou. No entanto, a produção de barras de chocolate foi aberta aqui em 1995.
Vale ressaltar que o chocolate escuro da marca em discussão é fabricado usando uma tecnologia patenteada especial que permite preservar o sabor do cacau e suas substâncias benéficas.
Para mais informações, visite o site oficial de mars.com
Composição e teor calórico
A composição do chocolate, é claro, inclui cacau, que contém pelo menos 25% na barra de leite e cerca de 75% em preto. Além disso, açúcar, leite desnatado e aromatizante estão presentes no ladrilho. O produto também pode incluir pequenos pedaços de nozes, como nozes ou avelãs, lecitina de soja, gordura do leite e óleo de palma.
O conteúdo calórico das guloseimas pode variar um pouco, dependendo do sabor e dos aditivos utilizados.
- Assim, no chocolate ao leite por 100 gramas, existem cerca de 550 calorias, quase 7 gramas de proteína, 53 gramas de carboidratos e 35 gramas de gordura.
- Se falamos de chocolate amargo, já existem 600 calorias por 100 gramas, quase 9 gramas de proteína, 50 gramas de gordura, mas apenas 22 gramas de carboidratos.
Variedade de sabores
A variedade de guloseimas não é muito ampla, mas você pode encontrar facilmente peças que serão do seu gosto. A produção não utiliza os ingredientes mais comuns que costumávamos ver em outros ladrilhos.
No momento, a linha inclui os seguintes itens:
- o chocolate escuro mais comum e o mesmo chocolate ao leite, sem aditivos;
- chocolate amargo com aditivos, por exemplo, com figos, amêndoas e mamão, além de avelãs e frutas cristalizadas;
- chocolate ao leite pode ser encontrado com maçãs e canela, nozes, caramelo e figos.
Conjuntos de chocolate "Pomba"
Além de azulejos comuns, o fabricante possui produtos mais interessantes - conjuntos de chocolate.
Pequenos e grandes, de vários conteúdos, e até todos os chocolates com mensagens, o que pode ser uma grande surpresa.
- O conjunto Dove Promises é chocolate ao leite com sabor a amêndoas e caramelo cremoso. Seu peso é de apenas 93 gramas, como um azulejo. O conjunto inclui 12 pequenas tiras com mensagens. Contém pelo menos 25% de cacau e calorias, cerca de 550 calorias.
- Pomba Promete leite com avelãs. Assim como a versão anterior, consiste em vários chocolates e mensagens. A mesma porcentagem de cacau, mas o conteúdo calórico é um pouco maior - 560 calorias. Existe uma terceira versão desse conjunto com chocolate ao leite sem componentes adicionais. A composição e o teor calórico são aproximadamente os mesmos.
- Um conjunto mais impressionante é o Dove Promises, feito de chocolate escuro, pesando 168 gramas. Ainda inclui mensagens e chocolates, mas seu número aumentou para 21 peças, e o conteúdo calórico, pelo contrário, caiu para 540 por 100 gramas.
Como você pode ver, entre os gostos apresentados, há muitos dignos de nota. Estes não são azulejos típicos com recheio de morango ou passas. O fabricante queria fazer algo novo e ele conseguiu. Tente pelo menos uma barra de chocolate e aprecie seu sabor, porque o fabricante garante que a ternura do chocolate seja comparável apenas com um toque de seda.
